دبي - "الخليج": أعلنت مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة عن أبرز فعاليات الدورة الأولى لمهرجان دبي للمأكولات، الذي ينطلق في 21 فبراير ويستمر حتى 15 مارس ،2014 حيث يتضمن المهرجان مجموعة بارزة من الفعاليات في جميع أنحاء المدينة تحتفل بمختلف أنواع الأطعمة والنكهات والعروض والمسابقات . وجاء إطلاق "مهرجان دبي للمأكولات" تحت شعار "لكل ذوق مذاق" ليكون إضافة مميزة لقائمة المهرجانات السنوية في دبي، وليعزز موقع دبي كعاصمة لفنون المأكولات العالمية، ويساهم في تطوير قطاع المطاعم الذي يشهد نمواً مطرداً في الإمارة، كما أنه يتضمن معرض "جلفود"، المعرض المتخصص في المأكولات والمواد الغذائية الذي يعد الأكبر من نوعه في العالم . تتنوع الفعاليات التي يتضمنها المهرجان لتناسب مختلف الأذواق ولاسيما أن هناك أكثر من 200 جنسية مختلفة تقيم على أرض الدولة، ولهذا تم تضمين المهرجان العديد من الفعاليات التي تستقطب أشهر الطهاة في العالم، حيث سيشارك أكثر من 26 من أشهر الطهاة في فعاليات المهرجان، ومن بينهم الشيف الفرنسي جان كريستوف نوفيلي، والزوجان غريغ ولوسي معلوف من أستراليا، ومحبوبة المطبخ العربي الشيف منال العالم، والشيف مارون شديد الذي اختير شيف عام 2013 في لبنان، إضافة إلى نجم التلفزيون الهندي الشهير سنجيف كابور . وقال هلال سعيد المري، المدير العام لدائرة السياحة والتسويق التجاري: "تواصل حكومة دبي إطلاق المبادرات المبتكرة التي من شأنها أن تعزز من ريادة إمارة دبي في قطاع صناعة المهرجانات العالمية، ومع الكشف عن جدول فعاليات مهرجان دبي للمأكولات في نسخته الأولى، فإننا نؤكد بذلك أن إمارة دبي، بما تملكه من إمكانات وبنية تحتية استثنائية، هي أرض خصبة لإطلاق المبادرات والمهرجانات ذات المستوى العالمي، التي ترسخ من مكانتها كوجهة أولى للسياحة العائلية" . وأضاف المري: "في ظل التطور الحضاري والعمراني المذهل لإمارة دبي، تحرص دائرة السياحة والتسويق التجاري في دبي على تسليط الضوء على ما توفره الإمارة من عوامل جذب سياحي للزوار من مختلف أنحاء العالم، حيث أطلقنا مهرجان دبي للسيارات في شهر أكتوبر الماضي، وها نحن نستعد لإطلاق مهرجان دبي للمأكولات المبتكر، وهو ما يعكس التزام الدائرة باستراتيجيتها الهادفة إلى استقطاب العائلات من المنطقة والعالم من خلال تنويع عوامل الجذب، للوصول إلى تحقيق هدفنا باستقطاب 20 مليون زائر بحلول عام 2020" . ومن جهتها قالت ليلى محمد سهيل، المديرة التنفيذية لمؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة: "لقد سعدنا جداً بالتجاوب الكبير والدعم المتميز الذي شهدناه من العديد من الدوائر الحكومية وشركات ومؤسسات القطاع الخاص المعنية بقطاع المأكولات في إمارة دبي، ولعل التنوع الغني لجدول فعاليات مهرجان المأكولات يؤكد عمق العلاقة التي تربط بين القطاعين الحكومي والخاص في كل ما من شأنه أن يروج لدبي في محيطها الإقليمي والعالمي" . وأضافت سهيل: "تأتي الدورة الأولى من مهرجان دبي للمأكولات بجدول فعالياتها الغني والمتنوع لتكون إضافة قيّمة للمهرجانات التي تنظمها الإمارة، خاصةً وأنه سيعمل على تنشيط أحد أهم قطاعات التجزئة في دبي وهو قطاع المطاعم، وكعادة مؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة في كافة المهرجانات والحملات الترويجية التي تنظمها، فإن جدول فعاليات مهرجان دبي للمأكولات يتوجه إلى العائلات من كافة الجنسيات ويضم في طياته العديد من العناصر التي تلبي كافة الأذواق مرسخاً بذلك من شعاره "لكل ذوقٍ مذاق"، وندعو كافة العائلات في الدولة والمنطقة إلى التواصل مع فعاليات الحدث لقضاء أمتع الأوقات في ربوع دبي وطقسها الرائع هذه الأيام" . ويضم مهرجان دبي للمأكولات 2014 قائمة من العروض والفعاليات المميزة وهي: مهرجان المأكولات . . في بيتك يتيح هذا العرض الترويجي "مهرجان المأكولات . .في بيتك" للمتسوقين من أي من فروع سبينس، أو كارفور، أو جمعية الاتحاد، أو اللولو بما قيمته 250 درهما فأكثر الحصول على كوبونات تخولهم دخول السحب على جوائز بقيمة 50 ألف درهم تؤمن مشترياتهم ومؤونتهم لعام كامل . فيما سيتم إجراء سحبين اثنين كل أسبوع في كل سلسلة من سلاسل الهايبرماركت المشاركة، أي بمعدل 8 سحوبات أسبوعياً . عروض المطاعم يشارك نحو 500 مطعم حتى الآن في عروض المطاعم من أشهر العلامات التجارية سواء تلك الموجودة في الفنادق أو مراكز التسوق أو الشوارع الرئيسية، حيث تقوم خلال فترة المهرجان بتقديم عروض ترويجية خاصة، إلى جانب أنها سوف تبتكر وصفات أو قائمة أو وجبات خاصة بمهرجان دبي للمأكولات . ويهدف إطلاق حملة المطاعم لمهرجان دبي للمأكولات إلى زيادة الوعي بالدورة الأولى للمهرجان، إلى جانب تشجيع تلك المطاعم على خلق وصفات أو ابتكار وجبات تضاف إلى قائمة المأكولات الخاصة بها خلال فترة المهرجان . عروض مراكز التسوق يشارك دبي مول ومراكز التسوق التابعة لماجد الفطيم العقارية، وهي: مول الإمارات، وديرة سيتي سنتر، ومردف سيتي سنتر في تقديم مجموعة من العروض الترويجية، حيث يدعو دبي مول خلال فترة مهرجان دبي للمأكولات زواره لتجربة أفضل الوجبات من خلال العديد من المطاعم التي ستقدم قوائم طعام وعروضاً خاصة بالمهرجان . حيث سيتسنى لكل من ينفق 300 درهم خلال المهرجان الحصول على فرصة للفوز بما قيمته 000 .100 درهم من تجارب طعام راقية مقدمة من مجموعة إعمار للضيافة . ويمكن لكل من يتسوق في مول الإمارات، وديرة سيتي سنتر، ومردف سيتي سنتر بقيمة 150 درهماً خلال مهرجان دبي للمأكولات الحصول على كوبون يخول صاحبه دخول السحب الأسبوعي والفوز ب 5000 درهم . يتم السحب أيام الثلاثاء الساعة 7 مساءً خلال الفترة من 21-2-2014 إلى 15-3-2014 . كرنفال دبي للمأكولات يستضيف "دبي فستيفال سيتي" "كرنفال دبي للمأكولات" يومي 21 و22 فبراير 2014 وينظمه مركز دبي التجاري العالمي . ويحتفي الكرنفال بعروض الطعام والترفيه بحضور كبار الطهاة الذين يقدمون دروساً في الطهي ويشرفون على ورشات عمل، كما يتضمن إقامة أجنحة عالمية لفنون الطهي، مع أشهى الأطباق وعروض موسيقية وكوميدية ومسابقات عائلية تُقدّم لعشرات آلاف الزوار على مسرح ضخم 360 درجة . ويستهدف هذا الحدث جميع عشاق الطعام، ويقدم مجموعة كبيرة من النكهات وأساليب طهي متنوعة لشعوب العالم المختلفة التي تعيش في المدينة . تضم هذه الفعالية ألذ الأطباق وأفضل الطهاة من جميع أنحاء العالم، لذلك ستعدكم بأوقات ترفيهية ستسعد جميع الأذواق ومختلف الجنسيات . إضافة إلى ذلك، ستضم أنشطة ترفيهية متنوعة، مثل طبخ، مسابقات للشوي، عروض موسيقية رائعة، مجموعة دي جي وفرق موسيقية محلية، دروس طبخ وورش عمل، عروض الشارع، مسابقات رياضية، وأنشطة للأطفال وأكثر من ذلك بكثير . ومن مشاهير الطهاة المشاركين في الكرنفال جون توود، نجم برنامج بي بي سي ماستر شيف، ومنال العالم، محبوبة المطبخ العربي، وطارق إبراهيم، نجم برنامج ماستر شيف العربي، ومارون شديد،شيف قناة إم تي في اللامع . ومن العروض الترفيهية المصاحبة للكرنفال مصارعو السومو اليابانيون، وعروض كوميدية لعلي السيد، ودين عبيد الله، ومشاهدة عرض فناني الكابويرا . وإضافة إلى ذلك سيتضمن الكرنفال مسابقات مثل: مسابقة الشواء "يللا باربيكيو"، و"أبي يجيد الطهو"، ومسابقة الأغنية القصيرة، وتحدي الفلفل الحار . وللأطفال هناك ركن المرح، والأيادي الصغيرة الخضراء، وأطايب شهية، والطهاة الناشئون . مهرجان غراند كيرالا ستسلّط احتفالية كيرالا الكبرى التي ستقام خلال الفترة ما بين 20 و22 فبراير في حديقة وندرلاند دبي الضوء على النكهات الغنية والألوان النابضة بالحياة التي تشتهر بها الولاية الهندية الجنوبية وستتحول حديقة وندرلاند إلى قرية نموذجية كيراليّة حافلة بمجموعة واسعة من الأنشطة المميزة والعروض الترفيهية وأشهى الأطباق الكيراليّة الأصيلة .وسوف تضم الفعالية ثقافات مختلطة للتقاليد الحديثة والقديمة التي تعبر عن ولاية كيرالا . سيشمل الترفيه نجوماً مميزين، فنانين ومقلدين معروفين، مسابقات للأطفال، أنشطة عائلية، مسابقات تصوير وتلوين تدور حول عنوان الفعالية . إضافة إلى ذلك، سيضم الحدث مجموعة من وجبات الطعام التقليدية . تقدم الأطباق من ولاية كيرالا، ومالابار، وكوتشي، وترافانكور . كما سيتم الإعلان عن المتأهلين لنهائيات "مسابقة مدينة كيرلا للطبخ المنزلي" . تقام هذه الفعالية في التواريخ والأوقات التالية: 20 فبراير: 2 ظهراً- 10 مساءً، 21 فبراير: 10 صباحاً-11مساءً، ،22 فبراير: 30 .7 مساءً - منتصف الليل . مذاق البيرو ومن أمريكا الجنوبيّة ولاسيما من البيرو ستقام فعالية "مذاق البيرو" التي تجري فعالياتها بين 26 فبراير والأوّل من مارس في مدينة جميرا، حيث سيتحوّل سوق المدينة إلى احتفال ضخم بفنون الطبخ البيروفيّة . ينظّم مكتب البيرو للتجارة والسياحة والاستثمار في دبي هذه الفعالية، التي ستتضمن مشاركة أبرز الطهاة المشاهير في البيرو، إضافة إلى عروض حيّة للموسيقى البيروفية وأشهى الأطباق البيروفية الحائزة جوائز مهمة والمستوحاة من مزيج الحضارات والمطابخ في البيرو على مدى 500 عام . مهرجان الشواء تزخر فعالية "الشواء الكبير" التي يستضيفها "نادي الإمارات للجولف" في يومي 27 و28 فبراير 2014 بأجمل حفلات الموسيقى والشواء على اختلاف أنواعه . وتستضيف هذه الفعالية نخبة من أشهر الطهاة الذين سيستعرضون مهاراتهم في إعداد مختلف أطباق الشواء الشعبية والفاخرة وسط أجواء عائلية واحتفالية رائعة؛ كما ستشهد تنظيم مسابقة "ملك الشواء" لاختيار أفضل خبراء الشواء في دبي . وسيستمتع الحاضرون بعدد من الأنشطة الترفيهية مع فنانين عالميين وعروض الموسيقى الحية ومنسقي الموسيقى المحليين . "طيران الإمارات للآداب" يعد مهرجان طيران الإمارات للآداب أكبر احتفال في الشرق الأوسط للكلمة المكتوبة والمقروءة، والذي يجمع الناس من جميع الأعمار، ومختلف الجنسيات، والخلفيات مع مؤلفين من مختلف أنحاء العالم لتعزيز التعليم وتبادل الآراء، وقبل كل شيء، حب القراءة والكتابة، بطريقة احتفالية وممتعة . وسوف يكون قسم المأكولات في المهرجان برعاية مهرجان دبي للمأكولات، وسوف يشمل كتابة مدونة خاصة بالمأكولات، ويتضمن كتّاباً آخرين مثل: سيلفينا رو والدكتورة حورية كاظم وتيسا روي ووبروليث كاميليا بانجابي ووليام سيتويل وأرليتو بطرس . جلف فوتو بلس يعد جلف فوتو بلس "جي بي بي 2014" مهرجان التصوير الفوتوغرافي الأكبر في المنطقة والذي يقدم أفضل المصورين والمدربين في العالم إلى دبي لتبادل الخبرات مع مجتمعات هواة ومحترفين التصوير . إضافة إلى ورش العمل الرائعة، سيقدم الحدث فعاليات خاصة وأنشطة مميزة (الكثير منها مجانية) .وسوف يقدم مات أرمانديريز، مصور المأكولات العالمي، ورشة عمل للتصوير الفوتوغرافي، وحلقة نقاشية بعنوان "كيف تستخدم هاتفك لالتقاط صور رائعة"، وأخرى بعنوان "كيف تكتب مدونة مميزة للمأكولات" . مذاق دبي سيقام "مذاق دبي" السنوي على "مسرح مدينة دبي للإعلام" بين يومي 13 - 15 مارس 2014 ويستقطب حشوداً كبيرة من ذواقة الطعام وعائلاتهم خلال السنوات السبع الماضية للاستمتاع بألذ المأكولات والمشروبات، وأجمل أنواع الموسيقى، فضلاً عن إتاحته الفرصة لتذوق أشهى الأطباق في مطاعم دبي الراقية، إضافة إلى لقاء بعض كبار الطهاة، والعديد من العارضين المتميزين . المنتدى العالمي للاستثمار يجمع المنتدى رواد قطاع المطاعم والضيافة ويوفر منصة لمناقشة حال السوق وتشارك أفضل الممارسات في القطاع . وسيشارك في المنتدى أبرز العاملين في المجال، إضافة إلى الشيف سيلفانا رو البريطانية التي ستشارك الحاضرين آراءها في المجال . ومن المتوقع أن ينضم المزيد من الفعاليات والأنشطة والعروض إلى جدول المهرجان بالتعاون مع أبرز الشركاء في القطاع بما في ذلك المراكز التجارية والمطاعم والمتاجر الكبرى والتي تضع اللمسات النهائية على أنشطة تسهم في تسليط الضوء على تقديمات دبي في المجال خلال فترة المهرجان . جلفود 2014 بات "معرض الخليج للأغذية 2014" يشكل اليوم أضخم حدث سنوي في قطاع المأكولات والضيافة على مستوى العالم . وستقام هذه الفعالية في "مركز دبي التجاري العالمي" لمدة 5 أيام تمتد بين 23 - 27 فبراير ،2014 وستقدم عدداً من الأنشطة الجديدة من أجنحة وطنية ومؤتمرات لمختصين في المجال، فضلاً عن عقد قمم على مستوى الوزراء وبرامج رائدة للمؤسسات تغطي مختلف جوانب قطاع خدمات المأكولات . وستشارك أكثر من 200 ألف علامة تجارية و4500 جهة عارضة، و120 جناحاً للبلدان المختلفة و80000 زائر . الخليج الامارتية
