استضافت مطاعم الجامعة الأردنية أخيرا خبراء من مكتب الطاقة المتجددة في كلية الهندسة والتقنية ومركز الملك عبد الله الثاني للتصميم والتطوير لإجراء تجارب عملية على الطباخ الشمسي، الذي يعتبر بديلاً عملياً للمصادر التقليدية لغازات الطبخ، وتم إعداد عدة أطباق ووجبات محلية تم التدريب عليها من أجل تصميم ونقل تقنية الطباخات الشمسية الى الأردن. ويعتبر الطباخ الشمسي ذا جدوى اقتصادية عالية جداً لأنه يعتمد على الشمس ولا يحتاج الى أية مصادر أخرى من الطاقة ولا ينتج عوادم أو رمادا ولا يسبب التصاق الطعام بالأواني المستخدمة. ومن الجدير بالذكر أن مركز الملك عبد الله الثاني للتصميم والتطوير يقوم بالتعاون مع كلية الهندسة في الجامعة على إنشاء أول بيت بيئي تعمل جميع مرافقه على الطاقة المتجددة، ومن ضمنها الطباخات الشمسية والتي يجري العمل على تجربتها بالإضافة الى إمكانية تصنيعها محلياً بالأردن.
