افتتح سمو الشيخ ماجد بن محمد بن راشد آل مكتوم، رئيس هيئة دبي للثقافة والفنون أمس، ثلاثة معارض متخصصة في قطاع الأغذية هي: معرض الشرق الأوسط وشمال إفريقيا للمأكولات البحرية (سيفيكس)، ومهرجان المأكولات المتخصصة، ومعرض الشرق الأوسط للحلويات والوجبات الخفيفة وتقنياتها، وتستمر المعارض الثلاثة التي ينظمها ويستضيفها مركز دبي التجاري العالمي لمدة ثلاثة أيام، وتتيح للشركات العارضة وللزوار من التجار المختصين وصنّاع القرار فرصاً لا مثيل لها لإنجاز أنجح الصفقات التجارية في عالم الأغذية المتخصصة . ومن جانبهم قال مشاركون ومنظمون للمعارض بدبي إن الإمارة أصبحت مركزاً للمعارض الطبية والصحية المتخصصة، حيث استطاعت الإمارة أن تكون منافساً قوياً خلال الفترة الماضية للكثير من مدن العالم المشهورة باستضافة هذه المعارض المتخصصة، مشيرين إلى أن الشهور الأولى من العام الحالي شهدت زيادة بنسبة 15% قياساً بالعام الماضي، وذلك من حيث نسبة الزوار والعارضين . وأكد هؤلاء أن دبي تحتل الصدارة في تنظيم المؤتمرات والمعارض، وذلك على مستوى آسيا وإفريقيا وذلك بفضل التسهيلات والبنى التحتية المتوافرة، إضافة إلى الموقع الاستراتيجي المتميز الذي تحتله دبي حيث إنها تمثل حلقة الوصل بين الشرق والغرب . ومن جانبه قال هلال سعيد المري الرئيس التنفيذي لمركز دبي التجاري العالمي: "إن الاستجابة الواسعة التي تشهدها هذه المجموعة من المعارض المتخصصة والمشاركة المتميزة لأرقى فئات العارضين والزوار المتخصصين فيها تؤكّد الدور الحيوي والمحوري الذي تلعبه هذه المعارض في تسهيل التجارة بين الموردين والمشترين القادمين من جميع أنحاء العالم، وتيسر لهم توسيع أعمالهم في أسواق المنطقة التي تتسم بالربحية والنفاذ إلى أسواق المناطق الأخرى من خلال دبي" . وأضاف: "نتوقع أن تشهد الفعاليات الثلاثة ازدهاراً في الأعمال التجارية نظراً لما تشكّله هذه المعارض من أرضية خصبة للتواصل والتبادل المعرفي والتجاري، ولكونها منصة يتمّ من خلالها التعرّف على أفضل المنتجات وأطيب ما في عالم الأغذية المتخصصة والفريدة من نكهات" . ويعدّ معرض الشرق الأوسط وشمال إفريقيا للمأكولات البحرية (سيفيكس) الذي تنطلق دورته الأولى هذا العام، منصة تحفل بالإمكانات الواعدة والفرص الحقيقية المتاحة أمام قطاع المأكولات البحرية في المنطقة . وستعرض 51 شركة من 21 دولة أحدث المنتجات من الأطعمة البحرية الطازجة والمأكولات البحرية المطهوّة والخدمات المتعلقة بالصيد والتبريد والشحن البحري وغير ذلك من الخدمات اللوجستية الأخرى . ومن أبرز الدول المشاركة في المعرض: إسبانيا، والبرتغال، وبيرو، وتايلاند، وتركيا، وسنغافورة، والصين، وفيتنام، وقبرص، وكندا، واليونان، وليبيا، والمغرب، واليمن . وأكّد هلال المري أن إطلاق معرض "سيفيكس" جاء استجابة للطلب المتنامي من المصدّرين والموردين بالمنطقة للحصول على أفضل المنتجات البحرية في العالم، ولحاجة العاملين في هذا المجال للتعرّف إلى أحدث التوجهات واكتساب مزيد من المعرفة والخبرة . أما مهرجان المأكولات المتخصصة، فهو المعرض التجاري الوحيد في المنطقة المتخصص في عرض المواد الغذائية الفريدة والخاصة بالذوّاقة، وتشهد دورته الثالثة هذا العام توقعات عالية بتحقيق الشركات في قطاع الضيافة نجاحاً كبيراً . وتشهد الأطعمة المتخصصة نمواً ملحوظاً على مستوى المنطقة في وقت أصبحت فيه المطاعم الراقية منتشرة في جميع أنحاء دولة الإمارات ودول الخليج وغيرها من أسواق المنطقة، كما ازدادت أعداد كبار الطهاة والعاملين والمديرين الحاصلين على نجوم ميشلان في تلك المطاعم، بمن فيهم غاري رودس، وماركو بيير وايت، ونوبو ماتسوهيسا، ويانيك ألينو، وسانجيف كابور، وجيمي أوليفر، وبيير غانيير . ولا يقف مهرجان المأكولات المتخصصة عند حدّ عرض مجموعة واسعة من المكونات الغذائية والمنتجات الجاهزة للاستهلاك، وإنما يشكّل مصدر إلهام مهماً للمطاعم الراقية وموْرداً للحصول على أجود أنواع الجبن والعجائن والمنتجات العضوية الطازجة، واللحوم المنتجة من سلالات خاصة من الماشية، والمنتجات الحلال، والكوباش الياباني، وأفخر أنواع الشاي في العالم . ومن جانبها وقّعت بلدية دبي و"بلانيت فير" أمس، اتفاقية خاصة بتنظيم المعرض الأضخم والوحيد المتخصص بتجارة منتجات الخضار والفواكه على مستوى الشرق الأوسط، وذلك بهدف تقديم منصة شاملة تتيح للقطاع المحلي اكتساب أفضل الممارسات وتبادل الأفكار والآراء وتعزيز الشراكة بين احترافيي القطاع . ومن خلال هذه الشراكة التي تجمع الطرفين للسنة الرابعة على التوالي، تقدم بلدية دبي، ممثلة بالمهندس عبدالله محمد رفيع، مساعد المدير العام لقطاع الدعم العام، و"بلانيت فير"، ممثلة بطارق السباعي مدير المشاريع لدى "بلانيت فير دبي ذ .م .م ." . وقال المهندس رفيع: "نحن سعداء بالشراكة التي تجمعنا ب"بلانيت فير"، وبالتعاون الذي يجمعنا في تنظيم أضخم ملتقى تجاري للعاملين في قطاع منتجات الخضار والفواكه . وتنبع أهمية إقامة المعرض في دبي من كونها المركز الرئيسي لقطاع تجارة الخضار والفواكه على مستوى الشرق الأوسط، فهي مقر سوق دبي المركزية للخضار والفواكه بالعوير، وانطلاقاً من مكانتها الرائدة هذه، تتمثل مهمتنا في دعم نمو القطاع وتبادل الأفكار حول كيفية تحقيق الأهداف المشتركة لجميع المعنيين" . وقال السيد السباعي مرحباً بالشراكة: "نعتز ونفتخر بعملنا المشترك مع بلدية دبي في تنظيم فعاليات المعرض الدولي للخضار والفواكه بدبي، الذي تم إطلاقه منذ أربعة أعوام بغية تقديم ملتقىً مثالي يتيح لمؤسسات القطاع البحث في سبل تلبية الطلب المتزايد على منتجات الخضار والفواكه الطازجة وتقنياتها وتقنيات التوضيب والارتقاء بقنوات الإمداد بالعمليات اللوجستية لنقل هذه المنتجات . وقد حقق المعرض عاماً تلو الآخر نمواً يعكس بوضوح مدى أهميته للقطاع . ونغتنم الفرصة اليوم لرفع أسمى آيات الشكر والعرفان لسمو الشيخ حمدان بن راشد آل مكتوم، نائب حاكم دبي، وزير المالية، رئيس بلدية دبي، لرعايته الكريمة التي وصلنا بفضلها بهذا المعرض إلى عامه الرابح بنجاح كبير" . وأضاف السباعي أن دبي حققت نمواً ملحوظاً ونجاحات بارزة باعتبارها مركزاً رئيساً لتجارة المحاصيل الطازجة، وبفضل موقع دبي الاستراتيجي، وبنيتها التحتية المتطورة، وبيئة العمل المفضلة فيها، فقد حقق القطاعان ازدهاراً باهراً وانتشاراً واسع النطاق، ونحن نتوقّع زيادة بنسبة 20% في عدد الزوار من القطاع التجاري لكل معرض . وكان المعرض قد استقطب في العام ،2011 131 شركة من 18 دولة، بمشاركة ثمانية أجنحة وطنية رسمية لكلٍ من: فرنسا والصين ولبنان وراوندا ومصر وكينيا وتركيا وإيطاليا . وقد سجلت "بلانيت فير" خلال هذه الدورة مشاركة أكثر من 2500 زائر تجاري من 54 دولة حول العالم . وحرصاً على تقديم ملتقىً متكامل يتيح التعرف إلى الرؤى المهمة لقطاع منتجات الخضار والفواكه الذي يشهد نمواً كبيراً، تقوم مجلة "يوروفروت"؛ بالتعاون مع "المعرض الدولي للخضار والفواكه"، بتنظيم فعاليات مؤتمر "يوروفروت" الشرق الأوسط بين 17 و18 نوفمبر 2012 في فندق "شانغريلا" بدبي . وبالتزامن مع فعاليات "المعرض الدولي للخضار والفواكه - دبي"، تقوم شركة "بلانيت فير"، تحت الرعاية الكريمة لسمو الشيخ أحمد بن سعيد آل مكتوم، رئيس هيئة دبي للطيران المدني، رئيس مطارات دبي، بتنظيم "المعرض التجاري الدولي للزهور والنباتات" الذي يعد أضخم معرض للنباتات والزهور على المستوى الإقليمي، وهو قد استقطب مجموعة من أبرز الشركات العارضة من مختلف أنحاء العالم على مدى سبعة أعوام منذ انطلاقته . وقد سجل المعرضان معاً في دورة العام الفائت مشاركة 4321 زائراً، بزيادة قدرها 21% مقارنة بالعام 2010 . نمو واردات دبي من الفواكة تظهر البيانات المتوافرة أن دبي شهدت نمواً بنسبة 16% في حجم وارداتها من الفواكه الطازجة، وبنسبة 20% في حجم وارداتها من الخضار الطازجة بين عامي 2008 و2010؛ حيث استوردت دبي عام 2010 نحو 7 .1 مليار كيلوغرام من الفواكه والخضار، وبقيمة تقدر بنحو 3 .5 مليار درهم . ومن جهة أخرى، يستضيف معرض الشرق الأوسط للحلويات في عامه السادس 120 شركة عارضة متخصصة في إنتاج الحلويات والوجبات الخفيفة والموالح وتوريدها من 28 دولة . لوجستيات الأغذية يقام على هامش المعارض الثلاثة في اليومين الثاني والثالث "منتدى لوجستيات الأغذية" الأول، الذي يمكّن التجّار والمختصّين من الاطلاع على أحدث التوجّهات والتطورات المؤثّرة في خدمات الإمداد بالقطاع الغذائي في المنطقة . ويستقطب المنتدى 150 من قادة القطاع . ومعرض الشرق الأوسط وشمال إفريقيا للمأكولات البحرية (سيفيكس)، المدعوم من معرض الخليج للأغذية (جلفود) . ويقدّم مركز دبي التجاري العالمي "مهرجان المأكولات المتخصصة 2012"، وهو معرض للأغذية المتخصصة التي تخدم قدراً كبيراً من الفرص التجارية في واحدة من أسرع الأسواق نمواً في العالم . وشهد المعرض فكرة جديدة لشركة محلية هي جراند كاستل عبارة عن براد متنقل للخضراوات والفواكه، حيث يعد هذا البراد بمثابة محل تجاري متجول لبيع الخضراوات والفواكه مربوط بنظام آلي تماماً من ناحية الإمداد والتموين لنقص المنتجات فيه وللرقابة على السعر . يقول حسين سليمان المرزوقي، رئيس الشركة، إنه تم تصنيع أربع سيارات لصالح الشركة، وجارٍ العمل على تصنيع المزيد منها .
