أفادت دراسة بريطانية حديثة أن تناول 25 جراما من الشوكولاتة، خاصة الداكنة، بشكل يومى يقلل من خطر الإصابة بأمراض السكرى والقلب. وأشارت الدراسة، التى أجراها باحثون بجامعة وورويك البريطانية، إلى أن الشوكولاتة الداكنة تحتوى على مستويات مرتفعة من الكاكاو الغنى بمضادات الأكسدة، مثل مركبات الفلافونويد، وهى مركبات يمكن أن تمنع تَلَف الخلايا. وخضع 1153 شخصا، تتراوح أعمارهم بين 18 و69 عاما، للدراسة. ورصد الباحثون ارتباط استهلاكهم للشوكولاتة بمقاومة الجسم للأنسولين، الذى ينتج عنه زيادة خطر الإصابة بمرض السكر من النوع الثانى وأمراض القلب، إضافة إلى تأثيرها على مستويات إنزيمات الكبد. ووجد الباحثون أن 81.8% من المشاركين فى الدراسة، تناولوا الشوكولاتة، وبلغ متوسط الاستهلاك اليومى حوالى 25 جراما يوميًا. وأثبتت النتائج أن الاستهلاك المعتدل للشوكولاتة يوميا، خفّض مقاومة الجسم للأنسولين، كما قلل من خطر الإصابة باضطرابات القلب، عبر تحسين مستويات إنزيمات الكبد، بالمقارنة بمن لم يتناولوا الشوكولاتة. وكانت دراسات سابقة كشفت أن تناول الشكولاتة بانتظام أثناء الحمل يقى الأم من تسمم الحمل، ويمكن أن يساعد أيضا على نمو وتطور الجنين. كما ركزت نتائج الدراسات على أن الاعتدال فى تناول الشوكولاتة السوداء هو الحل الأمثل للتمتع بصحة جيدة ومزاج سعيد، لاحتوائها على مضادات للأكسدة تعمل بمثابة دفاعات مقاومة لبعض الأمراض.