لطالما ينصحنا الأطباء بتناول الجرجير وغيره من الأوراق الخضراء الداكنة لعلاج مشكلات البشرة والشعر المتنوعة مثل الجفاف والتساقط، ولكن هناك قائمة أخرى طويلة من الفوائد الصحية التي قد تجنيها من المواظبة على تناول الجرجير. فيما يلي نتعرف على 20 فائدة صحية أثبتتها الأبحاث العلمية للجرجير. 1- الجرجير غني بمادة الكلوروفيل التي تحافظ على الكبد والحمض النووي من التلف من السموم الفطرية. 2- تساعد مادة الكلوروفيل الموجودة به أيضا على إنعاش الفم والتخلص من رائحته الكريهة. 3- يحتوي الجرجير على نسبة عالية من الألياف والمواد المضادة للأكسدة بالإضافة إلى مادة glucosinolateالتي تقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة والثدي. 4- الجرجير يتضمن في مكوناته على أكثر من 90٪ من الماء، مما يجعله مرطبا طبيعيا للجسم. 5- يتميز الجرجير بغناه بفيتامين Kالذي يساعد العظام والأسنان على امتصاص الكالسيوم الطبيعي بالجسم. 6- يساعد الجرجير على علاج أمراض القولون وعسر الهضم وتنظيف الجسم من السموم. 7- يحتوي الجرجير على سعرات حرارية قليلة مما يجعله مفيدا لأغراض التخسيس وإنقاص الوزن. 8- الجرجير غني بكميات كبيرة من فيتامين Bوحمض الفوليك اللذان يقيان من تلف خلايا الدماغ المبكر. 9- يساعد الجرجير على تقوية الذاكرة وتعزيز قدرة المخ على الاستيعاب وحفظ المعلومات. 10- الجرجير من الأطعمة المفيدة للصحة الجنسية للمرأة والرجل بفضل احتوائه على بعض المعادن النادرة ومضادات الأكسدة التي تجعله يعمل كمنشط جنسي فعال. 11- يحتوي الجرجير على بعض الفيتامينات الهامة مثل الثيامين، والنياسين، وفيتامين ب 16 وغيرها التي تحافظ على الصحة العامة لجسم الإنسان. 12- الجرجير مفيد لصحة المرأة الحامل والمرضعة حيث أنه يعمل على إدرار الحليب في ثدي المرضع. 13- يحتوي الجرجير على مادة الايزوثيوسيانات التي تقلل من ظهور الالتهابات وتقوية مناعة الجسم. 14- الجرجير يعالج مشكلات تساقط الشعر ويعمل على تغذية البصيلات وزيادة نمو الشعر بشكل أسرع. يمكنك وضعه بشكل مباشر على الشعر كقناع طبيعي بعد عصره في الخلاط وتركه لمدة ساعتين. كرري بشكل منتظم. 15- يحتوي الجرجير على كميات كبيرة من فيتامين أ ومادة البيتا كاروتين التي تحافظ على نضارة البشرة وتقيها من أشعة الشمس الضارة وتحميها من التجاعيد المبكرة. 16- الجرجير غني بمزيج هائل من المعادن التي يحتاجها الجسم مثل البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والزنك والحديد، والكالسيوم، والسيلينيوم. 17- يحتوي الجرجير على فيتامين سي الذي يحمي الجسم من زيادة الجذور الحرة التي قد تؤدي إلى تدهور خلايا الجسم. 18- الجرجير من الأطعمة المفيدة لتقوية النظر لاحتوائه على نسبة عالية من الكاروتينات. 19- الجرجير مفيد لمرضى السكر، حيث أشارت الدارسات إلى أنه يعمل على خفض نسبة الكولسترول الضار بالدم والحفاظ على ثبات نسبة السكر في الجسم. 20- يساعد الجرجير في الوقاية من الأزمات القلبية وأمراض تصلب الشرايين، حيث يعمل على خفض مستوى ضغط الدم.
