يمرس : لحم الكلاب طبق مفضل بإندونيسيا وحتى أوباما تناوله.. فلماذا يفضلونه رغم تخلي الشعوب الأخرى عنه؟

روسيا والصين تنتقدان قرار مجلس الأمن بشأن غزة صفقة إف 35 للسعودية .. التذكير بصفقة "أواكس معصوبة العينين" المتأهلين إلى كأس العالم 2026 حتى اليوم الأمم المتحدة أطول كذبة في التاريخ عاجل.. مقاوم يمني ضد الحوثي يعيش على بُعد 600 كيلومتر يتعرض لانفجار عبوة في تريم صحيفة دولية: التوتر في حضرموت ينعكس خلافا داخل مجلس القيادة الرئاسي اليمني العراق يواجه الإمارات بالأرض والجمهور 5 متهمين في واقعة القتل وإطلاق النار على منزل الحجاجي بصنعاء حجز قضية سفاح الفليحي للنطق في الحكم مركز أبحاث الدم يحذر من كارثة ضبط قارب تهريب محمّل بكميات كبيرة من المخدرات قبالة سواحل لحج نجاة قائد مقاومة الجوف من محاولة اغتيال في حضرموت بلومبيرغ: تأخر مد كابلات الإنترنت عبر البحر الأحمر نتيجة التهديدات الأمنية والتوترات السياسية (ترجمة خاصة) 37وفاة و203 إصابات بحوادث سير خلال الأسبوعين الماضيين رئيس مجلس القيادة يعود الى العاصمة المؤقتة عدن الهجرة الدولية: استمرار النزوح الداخلي في اليمن وأكثر من 50 أسرة نزحت خلال أسبوع من 4 محافظات قراءة تحليلية لنص "عدول عن الانتحار" ل"أحمد سيف حاشد" المقالح: بعض المؤمنين في صنعاء لم يستوعبوا بعد تغيّر السياسة الإيرانية تجاه محيطها العربي بيان توضيحي صادر عن المحامي رالف شربل الوكيل القانوني للجمعية اليمنية للإعلام الرياضي بشأن التسريب غير القانوني لمستندات محكمة التحكيم الرياضية (كاس) إضراب شامل لتجار الملابس في صنعاء وزارة الشؤون الاجتماعية تدشّن الخطة الوطنية لحماية الطفل 2026–2029 جبايات حوثية جديدة تشعل موجة غلاء واسعة في مناطق سيطرة مليشيا الحوثي المنتخب الأولمبي يتوجه للقاهرة لإقامة معسكر خارجي استعدادا لبطولة كأس الخليج اليمن ينهي تحضيرات مواجهة بوتان الحاسمة الحكومة تشيد بيقظة الأجهزة الأمنية في مأرب وتؤكد أنها خط الدفاع الوطني الأول نقابة الصرافين الجنوبيين تطالب البنك الدولي بالتدخل لإصلاح البنك المركزي بعدن الأحزاب المناهضة للعدوان تُدين قرار مجلس الأمن بتمديد العقوبات على اليمن دفعتان من الدعم السعودي تدخلان حسابات المركزي بعدن مقتل حارس ملعب الكبسي في إب الكثيري يطّلع على أوضاع جامعة الأحقاف وتخصصاتها الأكاديمية إحصائية: الدفتيريا تنتشر في اليمن والوفيات تصل إلى 30 حالة محور تعز يتمرد على الدستور ورئيس الوزراء يصدر اوامره بالتحقيق؟! الجزائية تستكمل محاكمة شبكة التجسس وتعلن موعد النطق بالحكم انخفاض نسبة الدين الخارجي لروسيا إلى مستوى قياسي تدهور صحة رئيس جمعية الأقصى في سجون المليشيا ومطالبات بسرعة إنقاذه القائم بأعمال رئيس الوزراء يتفقد عدداً من المشاريع في أمانة العاصمة تكريم الفائزين بجائزة فلسطين للكتاب في دورتها ال14 بلندن ماذا بعد بيان اللواء فرج البحسني؟ المرشحين لجائزة أفضل لاعب إفريقي لعام 2025 وادي زبيد: الشريان الحيوي ومنارة الأوقاف (4) صنعت الإمارات من عدن 2015 والمكلا 2016 سردية للتاريخ دائرة التوجيه المعنوي تكرم أسر شهدائها وتنظم زيارات لأضرحة الشهداء نوهت بالإنجازات النوعية للأجهزة الأمنية... رئاسة مجلس الشورى تناقش المواضيع ذات الصلة بنشاط اللجان الدائمة الماجستير للباحث النعماني من كلية التجارة بجامعة المستقبل مدير المركز الوطني لنقل الدم وأبحاثه ل " 26 سبتمبر " : التداعيات التي فرضها العدوان أثرت بشكل مباشر على خدمات المركز الدكتور بشير بادة ل " 26 سبتمبر ": الاستخدام الخاطئ للمضاد الحيوي يُضعف المناعة ويسبب مقاومة بكتيرية قراءة تحليلية لنص "محاولة انتحار" ل"أحمد سيف حاشد" التأمل.. قراءة اللامرئي واقتراب من المعنى مدير فرع هيئة المواصفات وضبط الجودة في محافظة ذمار ل 26 سبتمبر : نخوض معركة حقيقية ضد السلع المهربة والبضائع المقلدة والمغشوشة النرويج تتأهل إلى المونديال قطرات ندية في جوهرية مدارس الكوثر القرآنية نجوم الإرهاب في زمن الإعلام الرمادي الأمير الذي يقود بصمت... ويقاتل بعظمة تسجيل 22 وفاة و380 إصابة بالدفتيريا منذ بداية العام 2025 وزارة الأوقاف تعلن عن تفعيل المنصة الالكترونية لخدمة الحجاج المقالح: من يحكم باسم الله لا يولي الشعب أي اعتبار الإمام الشيخ محمد الغزالي: "الإسلام دين نظيف في أمه وسخة" قيمة الجواسيس والعملاء وعقوبتهم في قوانين الأرض والسماء

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

لحم الكلاب طبق مفضل بإندونيسيا وحتى أوباما تناوله.. فلماذا يفضلونه رغم تخلي الشعوب الأخرى عنه؟

البيضاء برس نشر في البيضاء برس يوم 27 - 03 - 2017

تشهد هذه البلاد الآسيوية ازدياداً في إقبال كثير من السكان على تناول لحم الكلاب لا سيما في بلد ك إندونيسيا، الأمر الذي يبدو غريباً للغاية بالنسبة لسكان منطقة الشرق الأوسط.
واجتذب موضوع أكل الكلاب في إندونيسيا الاهتمام، عندما كشف الرئيس الأميركي الأسبق باراك أوباما أنه أكل لحم الكلاب خلال إقامته في هذه البلاد وهو طفل.
ومثلما هو الحال في كل الدول التي تأكل لحم الكلاب، تقوم التجارة كلها في إندونيسيا في الخفاء، والبيانات الموثوقة عن معدلات الاستهلاك نادرة جداً. لكن أصحاب المطاعم، والجزارين، والباحثين، والمدافعين عن حقوق الحيوان، كلهم يتفقون في أن الكثير من الكلاب تُقتَل وتؤكل هنا.
المفاجأة أن هذا عكس ما يحدث تماماً في باقي دول آسيا، مثل كوريا الجنوبية والصين، حيث تقل هذه الممارسات بشكل مطرد، وذلك لارتفاع الأجور الذي تبعه ارتفاع معدلات اقتناء الحيوانات الأليفة والاهتمام بها، حسب تقرير لصحيفة نيويورك تايمز الأميركية.
وتُعد إندونيسيا مثالاً على أن النمو الاقتصادي قد تكون له نتائج عكسية، بإتاحة لحم الكلاب في متناول الناس الذين لا يبدون أي اعتراض.
ويقول الطبيب البيطري إريك برام، الذي يعمل بوكالة الزراعة التابعة للأمم المتحدة في بنغلاديش، والذي عمل في إندونيسيا لمدة تسع سنوات: "إنه نمطٌ غذائي، ليس في إندونيسيا وحدها، بل في كل منطقة جنوب شرق آسيا".
يضيف برام قائلاً: "بعض تلك المجتمعات لها نفوذ أكبر في الأسواق، ومعدلات ربحٍ أعلى، لذا يزداد الطلب. وكلما ازداد الطلب على لحم الكلاب، سيزداد معدل إنتاجه والتجارة فيه".
ونقل موقع "بي بي سي" عن وكالة شينخوا الصينية للأنباء أن عادة أكل لحم الكلاب يعود تاريخها إلى 400 أو 500 سنة مضت في الصين وكوريا الجنوبية وغيرها من الدول الآسيوية، اعتقاداً من السكان بأن تناول هذه اللحوم يخفف من قيظ أشهر الصيف.
ويقول الباحث في حماية الحيوان براد أنتوني، وهو مُحلِّلٌ كندي مقيم في سنغافورة، إن الكثير من فقراء إندونيسيا الذين لا يستطيعون تحمل تكاليف اللحم البقري، إلا في مناسباتٍ معينة، يُعتَبَر لحم القطط والكلاب في متناول يدهم.
ويضيف: "من وجهة نظر عملية ومتخصصة، فإن تربية الكلاب والقطط تحتاج إلى مساحات وموارد تغذية أقل بكثير مما تحتاجه تربية الأبقار، لذلك فهي أرخص. إن الاقتصاد في التكاليف هو المحرك الأساسي لإنتاج واستهلاك هذه اللحوم".
إلى جانب سعره الرخيص، يشهد الكثيرون من متناولي لحم الكلاب بفوائده الغذائية، حيث ينتشر اعتقاد بأن بعض الطعام له طاقة دافئة، بينما لنوع آخر طاقة باردة، وأن لحم الكلاب يبعث الدفء لدى آكليه)، وفق نيويورك تايمز.

هل يأكله المسلمون؟

ويميل الكثير من المسلمين، وهم أغلبية الشعب الإندونيسي، إلى عدم تناول لحم الكلاب ويعتبرونه غير نظيف. على الرغم من أن الشريعة الإسلامية لا تحرم أكله تماماً مثل الخنازير، حسب تقرير نيويورك تايمز.
يشار إلى أن كل المذاهب الإسلامية تحرم أكل الكلاب، استناداً إلى انتمائه للحيوانات ذات الظفر والناب، أي الحيوانات المفترسة وآكلة اللحوم، ولكن يُقال أن هناك آراء في المذهب المالكي تجعله مكروهاً وليس محرماً، وقد أثير جدل مؤخراً في مصر عندما قال رجل دين أزهري إن أكل لحم الكلاب حلال حسب الفقه المالكي، وهو ما نفاه علماء آخرون.
ولكن المدافعين عن حقوق الحيوان يقولون إن أكلَ لحمِ الكلاب منتشر في الكثير من المناطق المسلمة، مثلما الحال في جزيرة بالي الإندونيسية ذات الأغلبية الهندوسية، حيث من غير المُحبَّذ تقليدياً أيضاً تناول لحم الكلاب.
وتتناول الكثير من الأقليات العرقية في إندونيسيا -مثل قبيلة الباتاك التي ينتمي إليها سيتيو بعد أن ترك المسيحية- لحم الكلاب لقرون عديدة.
وتُقدِّر جمعية الرفق بالحيوان في بالي عدد الكلاب التي تذبح وتستهلك هناك بحوالي 70 ألف كلب سنوياً.
تقول مؤسِّسةُ الجمعية، جانيس جيراردي، الأميركية المقيمة في بالي: "بحسب الاستقصاءات التي نقوم بها، فإن 60% من المستهلكين هم من النساء اللاتي يعتقدن أن الكلاب هي المصدر الأكثر دفئاً والأرخص للبروتين. إنهن يعتقد أن تناول الكلاب السوداء يشفي من الربو، وربما من أمراضٍ أخرى".
استهلاك ضخم وأسعار مغرية

وتقول مديرة شبكة المعونة الحيوانية بجاكارتا، كارين فرانكين، إن الأبحاث تشير إلى أن 215 كلباً تستهلك يومياً في مدينة يوجياكارتا، وإن ضعف هذا الرقم على الأقل يُستهلك في العاصمة جاكارتا. وتضيف أن بعض الأماكن الأخرى في جاوا، الجزيرة الإندونيسية الأشهر والأكثر سكاناً، تعمل كسلاسلِ توريدٍ لهذه اللحوم، عن طريق جمع الكلاب الضالة من الشوارع وتجهيزها للذبح.
تقول كارين: "إنهم يزاولون هذه التجارة في شتى أنحاءِ البلاد. في يوجياكارتا، يبلغ سعر طبق لحم الكلب والأرز 8000 روبية فقط، أي ما يعادل 60 سنتاً أميركياً".
جونياتور سيليتونغا، الذي تعمل عائلته في هذه التجارة في جاكارتا منذ عام 1975، يقول إنه يذبح ما يقرب من 20 كلباً كل أسبوع ويبيع اللحم لأكشاك طعام الباتاك المجاورة له في شرق جاكارتا، وبعض المطاعم الكورية في أرجاء المدينة. يشتري سيليتونغا الكلاب من أكثر من موردٍ في جاوا بسعر 15 دولاراً للكلب الواحد، بحسب قوله، ويبيع اللحم بسعر دولارين للرطل الواحد.
ويضيف سيليتونغا: "إنه أرخص من اللحم البقري. تناول لحم الكلاب هو عادةٌ وسط القبائل المحلية، وأغلبهم من المسيحيين، ولكن المسلمين أيضاً يشربون حساء لحم الكلاب لأغراضٍ علاجية".
ومجزر سيليتونغا هو عبارة عن غرفة جانبية من متجره المتهالك، المكوَّن من طابقين. تُحبس الكلاب في غرفةٍ بالطابق الأعلى، حيث تنتشر رائحة كريهة للغاية. وتؤخذ واحداً تلو الآخر للأسفل إلى حظيرةٍ خلفيةٍ تمهيداً للذبح. تُضرَب الكلاب على رؤوسها بهراوة خشبية، ثم تُطعن عند العنق وهي فاقدة الوعي. يُعبَّأ الدم في دلاءٍ ويُباع للمطاعم مع اللحم لأغراض الطهي.

طريقة وحشية

وسبب مهرجان لأكل لحم الكلاب في الصين غضباً عالمياً في عام 2016، ووقع الملايين على عرائض مطالبين بإيقافه، بل يحضر الناشطون المهتمون بحقوق الحيوانات كل عام ليشتروا الكلاب وينقذوها من الذبح، حسب تقرير لموقع "سي إن إن".
ولكن يبدو أن الوضع أسوأ في إندونيسيا، فجيراردي المدافعة عن حقوق الحيوان تقول إن الذبح يتم في بالي بطريقةٍ أكثر وحشية. الكثير من الكلاب تُخنَق ثم تُذبَح في الحال، بحسب قولها، لاعتقادهم أن ذلك يجعل اللحم أطيب. وبعضها توضع في أكياسٍ وتُضرَب حتى الموت.
وتقول لولا ويبر الشريكة المؤسِّسة لجمعية "التغيير من أجل الحيوانات" ومقرها بالي: "ما زلت أندهش من وحشية تجارة لحم الكلاب في إندونيسيا، حتى بعد عملي كل تلك السنوات ضد تجارة لحم الكلاب في كوريا الجنوبية، وفيتنام، والفلبين".
وهناك قانونٌ في إندونيسيا ضد التعامل بوحشية مع الحيوانات، لكنه يطبق فقط على المواشي، وليس القطط والكلاب والحيوانات البرية. لقد تخلى نشطاء حقوق الحيوان هنا عن شنِّ الحملات ضد تجارة الكلاب على خلفية ما تتعرض له من وحشية، لأن "لا أحد يهتم"، بحسب تعبير كارين.

أمراض

في المقابل، تقول لولا ويبر إنهم يركزون الآن على إمكانية نشر هذه التجارة غير المقننة داء الكلب- وهو المشكلة الدائمة في بالي وفي كل مكان، إذ تُنقَل الكلاب الضالة من منطقةٍ لأخرى.
يقول أنتوني لنيويورك تايمز: "لن تحل إندونيسيا مشكلة داء الكلب ما دامت هذه التجارة مستمرة".
تقوم الحكومات المحلية، ومن بينها حكومة جاكارتا بتطعيم الكلاب ضد داء الكلب، ولكنهم لا يستطيعون منع الشاحنات من نقلها إلى هنا، بحسب تصريح هارتاتي، رئيسة قسم الثروة الحيوانية وصحة الحيوان في العاصمة.
تقول هارتاتي: "إنها منطقة شائكة، ونحن عالقون فيها، إذ إنها قضية ثقافة شعبية في مواجهة محبي الحيوانات، ولا حيلة لنا للتدخل".
لا يشعر الجزار سيليتونغا بالخوف من داء الكلب، وكان قد تعرَّض للعض أكثر من مرة، بحسب قوله. إنه لا يخلو من عاطفةٍ تجاه الكلاب، فهو يحتفظ بكلبة في بيته يسميها لونا، ويقول: "إنها ليست للأكل".
- هذا الموضوع مترجم عن صحيفة The New York Times الأميركية. للاطلاع على المادة الأصلية، اضغط هنا.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.