اجتماع برئاسة وزير الصحة يناقش خطة الوزارة للعام 1447ه    مليار و849 مليون ريال فائض الميزان التجاري لسلطنة عُمان    وزير الشباب يُدشِّن المرحلة ال4 من دورات "طوفان الأقصى" لموظفي الوزارة والجهات التابعة    الزعوري: المجتمع يواجه تحدياً إنسانياً خطيراً... و600 ألف سلة غذائية لتخفيف المعاناة    السيد القائد يؤكد أهمية احياء ذكرى استشهاد الامام الحسين عليه السلام    نار الأسعار بعدن تجبر المواطنين على ترك وجبة شعبية شهيرة    اختتام ناجح لفعاليات الدورة الآسيوية (C) لمدرّبي كرة القدم بساحل حضرموت    بولينج عدن يُكرم الخليفي بمناسبة فوزه برئاسة الاتحاد العربي للسباحة والألعاب المائية    هيئة التدريب والتأهيل بالانتقالي تدشن ورشة تدريبية حول السند القانوني والسياسي لاستعادة الدولة الجنوبية    مدير عام المنصورة يدشن أعمال فرش الطبقة الأسفلتية بمشروع إعادة تأهيل شارع الخمسين    ريال مدريد يتصدر قائمة أرباح مونديال الأندية    الإطاحة بمتهمين اثنين بتموين قوارب تهريب الحشيش شرق أبين    درجات الحرارة المتوقعة اليوم الأحد في العاصمة عدن ومحافظات الجنوب    حوار في مقهى الحوطة: مواقف وآراء حول المجلس الانتقالي    الصلابي ينعى الشيخ حنتوس: فقدنا أحد أبرز معلمي القرآن بعد أن طالته العصابات الحوثية الغادرة    الحشود تتوافد الى ساحات احياء ذكرى عاشوراء بصنعاء والمحافظات    من الظلام إلى النور.. #الإمارات تقود شبوة نحو فجر تنموي جديد    فعاليتان للهيئة النسائية في سنحان بذكرى استشهاد الإمام الحسين    استهداف مطار اللد في منطقة "يافا" المحتلة    مناقشة آلية انشاء وتشكيل جمعيات تعاونية زراعية في مدينة البيضاء    موسيالا سيغيب عن الملاعب 5 أشهر بسبب الإصابة    بالفوز ال 100.. ديكوفيتش يواصل رحلة ويمبلدون    مواطن يسلم وزارة الثقافة قطعة أثرية نادرة    مخطط سلطان البركاني يسقط تحت اقدام شعب الجنوب    الجنوب وحضرموت بين الذاكرة والهوية    خدمة للصهاينة..ضغوط أمريكية على "حزب الله" لتسليم سلاحه    ماسك يعلن تأسيس حزب سياسي    عاشوراء.. يوم التضحية والفداء    تقرير: انقسام معسكر الشرعية يعزز فرص تعافي الحوثيين    محمد الزبيدي.. حضرموت ليست ملكًا لأحد، ولن تكون إلا في مكانها الطبيعي ضمن الجنوب الحر    عدن على وشك الانفجار .. دعوات لثورة ضد الفساد    مسئول حضرمي يرفع دعوى قضائية على فرقة مسرحية لتطرقها للمعيشة المتدهورة    اسرائيل تقرر ارسال وفد تفاوضي إلى الدوحة بشأن وقف النار في غزة    اليمن و الموساد "تقارير و مصادر"    كأس العالم للأندية.. فلومينينسي يحقق فوزاً صعباً على الهلال ويتأهل لنصف النهائي    ابين .. قبليون يحتجزون مقطورات وصهاريج وقود ومخاوف من ازمة غاز في عدن    انتقالي غيل باوزير يبحث سبل تحسين القطاع الصحي بالمديرية خلال لقاء موسّع بالجهات المختصة    "وثيقة" .. تعميم أمني جديد بشأن قاعات المناسبات    وفاة شابين في حادثتي غرق واختناق بعدن    انطلاق أعمال لجنة تحكيم مسابقة "أمير الشعراء" في عدن برعاية إماراتية    مؤسسة أفق تدشن مشروع بناء مدرسة المستقبل النموذجية في تعز    منتخب الشباب يبدأ معسكره الداخلي في صنعاء استعدادا لكأس الخليج    غزة تجدد دروس ثورة الامام الحسين    شاهد / قطعة اثرية ثمنية جدا يسلمها مواطن للدولة    وفاة مواطن غرقا وآخر اختناقا بعادم مولد كهربائي في عدن    اجتماع بالحديدة يناقش الأعمال المنجزة والخطة الخدمية والتنموية للعام 1447ه    كشف ملامح وجه كاهنة مصرية قبل 2800 عام    تدشين مشروع الحقيبة المدرسية لأبناء الشهداء والمفقودين بمحافظة الحديدة    - لماذا تدعو الغرفة التجارية بصنعا المصانع المحلية لرفع تقرير لها ؟    - رصيف الهموم يُشعل مواقع التواصل: فواز التعكري يجسد معاناة اليمنيين برؤية فنية موجعة    عدن تستحق أن تُعرف... وأن يُعرّف بها!    ساير الوضع    ساير الوضع    فان غوخ همدان: حين تخذل البلاد عبقريًا    الوكالة البريطانية للأمن الصحي: انتشار متحور كوفيد الجديد "ستراتوس"    الخليفة الأموي سليمان بن عبدالملك "أحيا الصلاة" بعد إماتتها وقمع الطاغية الحجاج بن يوسف    وفاة أسترالي نتيجة الإصابة بفيروس خفافيش نادر وغير قابل للعلاج    حكيم العرب "أكثم بن صيفي" يصف رسول الله وهو الرابعة عشر من عمره الشريف    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



في مؤتمر سنوي بأمريكا
البن اليمني
عماد طاهر نشر في الجمهورية يوم 09 - 05 - 2008

يمتاز البن اليمني بالذوق المميز الموروث عن الأجداد، إن هذا الذوق اليمني الأصلي يعود بقوة ليفرض ذوق قهوة (الموكا) اليمنية.
خلافاً لغيره من البن! يزرع البن اليمني وبالتحديد بن حراز في المرتفعات الشمالية الغربية، فمنطقة حراز معزولة جغرافياً ومعروف عنها بأنها منطقة تزدهر منذ قرون طويلة بالزراعة، وتتألف من تضاريس وعرة وجبال ذات بنية ترابية رمادية اللون وأحجارها حادة..
وتتميز بمدرجات صخرية هندسية منذ عدة قرون مما يجعل من بنيتها الأساسية صالحة للزراعة.
فالبن كغيره من الزراعات الأخرى يزرع في بيئة طبيعية عضوية خالية من التلوث، وتستخدم في زراعته أساليب تقليدية والتي كانت تساعد على تصديره عبر القرون، فالبن يجفف تحت أشعة الشمس على حصير مصنوعة من الألياف الطبيعية لأشجار النخيل، ويستمر في تجفيفه وتقشيره وتصفيته بطريقة يدوية حتى يظل بنفس معايير جودة البن الأخضر، ثم يتم تعبئته في أكياس لشحنه ليصدّر إلى بلدان العالم.
فخلال عقود عديدة ماضية ظلت زراعة البن في جبال حراز فضلاً عن بقية مناطق اليمن مزدهرة جداً، لكن في العقود الأخيرة تضاءلت زراعته بسبب التغيرات الاقتصادية والسياسية والمشاكل الاجتماعية.
فقد قام المزارعون بزراعة القات (الشجرة التي تنمو بسرعة وتعود بأرباح كثيرة يحصل عليها المزارعون)، مما جعلهم يتوجهون لزراعته بدلاً من البن، فبغض النظر عن الأضرار الناتجة عن القات ووصفها نمطاً من أنماط الحياة فإن زراعته تتسبب في تدمير التربة وأخذ ما فيها من غذاء، وتتسبب أيضاً في شحة المياه.
فالحاجة إلى البن تعيد الفرص المحتملة لاستعادة زراعته والتجارة فيه في المنطقة، فقد بدأ العزي للصناعات في مشروع حراز.. الهدف من هذا المشروع هو دعم المزارعين لاستعادة زراعة البن والاتجار به.
إننا نتوقع ممارسة التجارة ببن حراز، فزراعته لن تحقق نجاحاً تجارياً باهراً فحسب، بل زيادة الوعي لدى أهل المنطقة بأسرها بأهمية أن المستهلكين ينظرون إلى هذا النوع من البن (بن حراز) بأنه ذو جودة عالية، وقد وضعوا برنامجاً يضمن عائدات أعلى للمزارعين ونظاماً ذا شفافية بوثائق حقيقية.
فلقد قام أحد تجار البن الأخضر بزيارة للمزارعين في هذه المنطقة العام الماضي وتفاءل كثيراً بنجاح ذلك المشروع.. واكتشفت شيرين المؤيد مدير تجارة البن والشاي أن المزارعين اليمنيين في هذه المنطقة ناس يمتازون بالضيافة وملتزمون بمشروع زراعة البن.
وقد قدمت رؤية بهذا المشروع بقولها: لقد كنا دائماً المشجعين كثيراً للبن اليمني، المصدر الأصلي والوحيد لبن (الموكا)، بل إن هذا البرنامج يقدم بوضوح لم يسبق له مثيل في سلسلة حركة توريد البن ذي النكهات الفريدة في العالم، التي تشكل المورد الوحيد للأخلاط اليمنية.. ومن المؤكد أن يضيف قيمة كبيرة لإنتاج البن في اليمن.
فلكي تكتشف مذاق بن حراز توقف عند محلات العزي خلال المؤتمر السنوي الذي سيقام في مركز مينيال بوليس للرابطة الأمريكية المتخصصة في مجال البن من 510 من مايو/آيار الجاري.المصدر/ Earthtimes.com

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.