الهجرة الدولية توثق نزوح 42 شخصا خلال الأسبوع الماضي    مشروع مسام يتلف 6621 قطعة من المخلفات الحربية في حضرموت وتعز    خلال 24 ساعة.. مليشيا الحوثي تختطف 9 مدنيين في ذمار معظمهم كوادر تربوية    مقتل شاب برصاص زميله أثناء العبث بالسلاح جنوب تعز    السيد القائد: عمليات اليمن تتصاعد بخيارات مؤثرة ومفاجئة    لبنان تثير الخلافات وسط التزام نسبي بوقف إطلاق النار وهرمز ما يزال مغلقاً    "كاد المعلّم أن يكون رسولاً".. اللعنة لمن يهين مربيي الأجيال: التربوي باسنبل يُهان على تراب أرضه بأيد أجنبية    بعد 40 يوما من الإغلاق.. فتح أبواب المسجد الأقصى وعودة المصلين    الارصاد يحذر من الانهيارات الصخرية وتدني الرؤية الأفقية على الطرقات الجبلية    سيول الأمطار تجرف طفلا في تعز والدفاع المدني يواصل البحث    إعدام قاتل طبيب الامتياز جمعان السامعي    تراجع الأسهم الأوروبية بعد طفرة الأربعاء    كلمة هامة لقائد الثورة السيد عبدالملك بدرالدين الحوثي عند الرابعة عصراً    بقوة الشارع الحضرمي لا برغبة مليشيات سلطات القمع والقتل.. إعادة فتح مقر الانتقالي بالمكلا    طرد وهدف ملغى وضربة جزاء.. هل ظلم الحكام برشلونة لصالح أتلتيكو مدريد؟    احتجاجات غاضبة في أمريكا للتنديد بجرائم الحرب في إيران والعالم    ضبط 3 سائقين متهمين بالفرار عقب حوادث سير جسيمة بصنعاء    الحوثي ل "ITV" البريطانية: قراراتنا العسكرية سيادية ومستقلة    تجدد الاشتباكات ب"الوازعية" وتبادل التهديدات بين القبائل وطارق عفاش    انعقاد الدورة التدريبية للعيادات الإسعافية والقبالة بمديرية معين    الليلة التي يموت فيها العالم    اعتقال باسنبل.. حين يُقابل الصوت السلمي بالقمع    الجنوب العربي يرفض القمع ويصعد التضامن: مسيرات سلمية واحتجاز الأكاديميين في حضرموت    دوري الأبطال: برشلونة يسقط في الكامب نو وباريس يهزم ليفربول    لقاء يمني هولندي يناقش تعزيز التعاون ودعم جهود الاستقرار الاقتصادي    الساحرة دلشاد    الساحرة دلشاد    تقام بنظام خروج المغلوب.. قرعة كأس رئيس الجمهورية تسفر عن مواجهات متوازنة    مدير عام هيئة المواصفات يشارك في اجتماع مناقشة المرحلة الثانية من استراتيجية توطين الصناعات الدوائية - اقرأ المزيد من الاتحاد برس - الاتحاد برس | مدير عام هيئة المواصفات يشارك في اجتماع مناقشة المرحلة الثانية من استراتيجية توطين الصناعات الدوائية    شبوة... وهم المصفاة: مشروع يتكئ على الفراغ المؤسسي ويصطدم بواقع مختل    الاتحاد العام لنقابات عمال الجنوب يحمل الحكومة مسؤولية التدهور جراء تأخر الأجور    عدن.. وزارة الكهرباء والطاقة تتعاقد مع شركة مصرية لتأهيل محطات التوليد    مدرب المنتخب الوطني الأول: وضعنا خطة تتجاوز مواجهة لبنان ونتطلع للفوز والتأهل لنهائيات آسيا    دوري أبطال أوروبا: بايرن ميونيخ وأرسنال يضعان قدما في المربع الذهبي    ترامب يتخذ قرارًا بشأن طلب باكستاني بتعليق قصف إيران    عدن.. محطات الوقود ترفض التعامل بفئات محددة من العملات الورقية    انهيار سور تاريخي في ساحل حضرموت    نائب وزير الاقتصاد يلتقي التجار والقطاع الخاص خلال اليوم المفتوح    الإفراط في القوة بحضرموت ليس حلا    أزمة غذاء تهدد الملايين بسبب الحرب بالشرق الأوسط    في اجتماعه الأول بعدن.. مجلس ضمان الودائع يناقش تعزيز الثقة بالقطاع المصرفي    الاستيقاظ فجراً... لماذا يحدث وكيف تعود إلى النوم؟    إقرار مسودة المرحلة الثانية من استراتيجية توطين الصناعات الدوائية    بمشاركة 40 فريقا.. اتحاد كرة القدم يحدد الأربعاء المقبل موعدا لقرعة كأس رئيس الجمهورية    داخلية الاحتلال الأجنبي في المكلا تلاحق 3 من قيادات انتقالي حضرموت (وثيقة)    اليمن: خسائر قطاع السياحة تتجاوز 11 مليار دولار خلال عقد من العدوان    استئناف افتتاح متحف الموروث الشعبي بصنعاء    مرض السرطان ( 6 )    إحباط تهريب قطع اثرية في مذيخرة    المكلا تُذبح بصمت... والرصاص يكتب فجرها الأسود    الخارجية الإماراتية توضح بشأن أوضاع الجالية الإيرانية    عدن.. نقل عريس إلى العناية المركزة بسبب منشط جنسي    اللهم لا شماتة    إشكالية الرواية والتدوين بين قداسة النص وإشكالات النقل    البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر    صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..!    رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر    وزارة الأوقاف:الخميس متمم لشهر رمضان والجمعة أول ايام عيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



في مؤتمر سنوي بأمريكا
البن اليمني
عماد طاهر نشر في الجمهورية يوم 09 - 05 - 2008

يمتاز البن اليمني بالذوق المميز الموروث عن الأجداد، إن هذا الذوق اليمني الأصلي يعود بقوة ليفرض ذوق قهوة (الموكا) اليمنية.
خلافاً لغيره من البن! يزرع البن اليمني وبالتحديد بن حراز في المرتفعات الشمالية الغربية، فمنطقة حراز معزولة جغرافياً ومعروف عنها بأنها منطقة تزدهر منذ قرون طويلة بالزراعة، وتتألف من تضاريس وعرة وجبال ذات بنية ترابية رمادية اللون وأحجارها حادة..
وتتميز بمدرجات صخرية هندسية منذ عدة قرون مما يجعل من بنيتها الأساسية صالحة للزراعة.
فالبن كغيره من الزراعات الأخرى يزرع في بيئة طبيعية عضوية خالية من التلوث، وتستخدم في زراعته أساليب تقليدية والتي كانت تساعد على تصديره عبر القرون، فالبن يجفف تحت أشعة الشمس على حصير مصنوعة من الألياف الطبيعية لأشجار النخيل، ويستمر في تجفيفه وتقشيره وتصفيته بطريقة يدوية حتى يظل بنفس معايير جودة البن الأخضر، ثم يتم تعبئته في أكياس لشحنه ليصدّر إلى بلدان العالم.
فخلال عقود عديدة ماضية ظلت زراعة البن في جبال حراز فضلاً عن بقية مناطق اليمن مزدهرة جداً، لكن في العقود الأخيرة تضاءلت زراعته بسبب التغيرات الاقتصادية والسياسية والمشاكل الاجتماعية.
فقد قام المزارعون بزراعة القات (الشجرة التي تنمو بسرعة وتعود بأرباح كثيرة يحصل عليها المزارعون)، مما جعلهم يتوجهون لزراعته بدلاً من البن، فبغض النظر عن الأضرار الناتجة عن القات ووصفها نمطاً من أنماط الحياة فإن زراعته تتسبب في تدمير التربة وأخذ ما فيها من غذاء، وتتسبب أيضاً في شحة المياه.
فالحاجة إلى البن تعيد الفرص المحتملة لاستعادة زراعته والتجارة فيه في المنطقة، فقد بدأ العزي للصناعات في مشروع حراز.. الهدف من هذا المشروع هو دعم المزارعين لاستعادة زراعة البن والاتجار به.
إننا نتوقع ممارسة التجارة ببن حراز، فزراعته لن تحقق نجاحاً تجارياً باهراً فحسب، بل زيادة الوعي لدى أهل المنطقة بأسرها بأهمية أن المستهلكين ينظرون إلى هذا النوع من البن (بن حراز) بأنه ذو جودة عالية، وقد وضعوا برنامجاً يضمن عائدات أعلى للمزارعين ونظاماً ذا شفافية بوثائق حقيقية.
فلقد قام أحد تجار البن الأخضر بزيارة للمزارعين في هذه المنطقة العام الماضي وتفاءل كثيراً بنجاح ذلك المشروع.. واكتشفت شيرين المؤيد مدير تجارة البن والشاي أن المزارعين اليمنيين في هذه المنطقة ناس يمتازون بالضيافة وملتزمون بمشروع زراعة البن.
وقد قدمت رؤية بهذا المشروع بقولها: لقد كنا دائماً المشجعين كثيراً للبن اليمني، المصدر الأصلي والوحيد لبن (الموكا)، بل إن هذا البرنامج يقدم بوضوح لم يسبق له مثيل في سلسلة حركة توريد البن ذي النكهات الفريدة في العالم، التي تشكل المورد الوحيد للأخلاط اليمنية.. ومن المؤكد أن يضيف قيمة كبيرة لإنتاج البن في اليمن.
فلكي تكتشف مذاق بن حراز توقف عند محلات العزي خلال المؤتمر السنوي الذي سيقام في مركز مينيال بوليس للرابطة الأمريكية المتخصصة في مجال البن من 510 من مايو/آيار الجاري.المصدر/ Earthtimes.com

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.