احتجاجات غاضبة في حضرموت بسبب الانقطاعات المتواصلة للكهرباء    البكري يبحث مع مدير عام مكافحة المخدرات إقامة فعاليات رياضية وتوعوية    الوصفة السحرية لآلام أسفل الظهر    اليمن يستهدف عمق الكيان    تصنيف الأندية المشاركة بكأس العالم للأندية والعرب في المؤخرة    الأمم المتحدة:نقص الدعم يهدد بإغلاق مئات المنشآت الطبية في اليمن    تعز.. مقتل وإصابة 15 شخصا بتفجير قنبلة يدوية في حفل زفاف    منظومات دفاع الكيان تقصف نفسها!    بايرن ميونخ يحقق أكبر فوز في تاريخ كأس العالم للأندية    علماء عرب ومسلمين اخترعوا اختراعات مفيدة للبشرية    دخول باكستان على الخط يسقط خيار الضربة النووية الإسرائيلية    أرقام صادمة لحمى الضنك في الجنوب    مستشار بوتين.. انفجار النهاية: إسرائيل تهدد بتفجير نووي شامل    للكبار فقط...    الانتقالي ومعايير السيطرة في الجنوب    التوقعات المصيرية للجنوب في ظل الحرب الإسرائيلية الإيرانية    اغلاق السفارة الامريكية في اسرائيل وهجوم جديد على طهران وترامب يؤمل على التوصل لاتفاق مع إيران    خلال تفقده الانضباط الوظيفي في وزارتي النقل والأشغال العامة والنفط والمعادن    القبائل والحكومة والتاريخ في اليمن .. بول دريش جامعة أكسفورد «الأخيرة»    الأمم المتحدة.. الحاضر الغائب!!    وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي    مجلس الشيوخ الباكستاني يوافق بالإجماع على دعم إيران في مواجهة العدوان الصهيوني    صحيفة امريكية تنشر تفاصيل عن عملية الموساد في إيران    عراقجي: امريكا واوربا تشجع عدوان اسرائيل والدبلوماسية لن تعود إلا بوقف العدوان    الفريق السامعي: الوطنية الحقة تظهر وقت الشدة    ثابتون وجاهزون لخيارات المواجهة    حصاد الولاء    مناسبة الولاية .. رسالة إيمانية واستراتيجية في مواجهة التحديات    العقيد العزب : صرف إكرامية عيد الأضحى ل400 أسرة شهيد ومفقود    إب.. إصابات وأضرار في إحدى المنازل جراء انفجار أسطوانة للغاز    مرض الفشل الكلوي (8)    من يومياتي في أمريكا .. صديقي الحرازي    تعيين غاتوزو مدرباً للمنتخب الإيطالي    شعب حضرموت يفسخ عقد الزريقي    الحلف والسلطة يخنقون الحضارم بقطع الكهرباء    وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي    البكري يرأس اجتماعًا لوكلاء القطاعات العامة ويناقش إعداد خطة ال (100) يوم    هيئة الآثار :التمثالين البرونزيين باقيان في المتحف الوطني    نائب وزير الخدمة المدنية ومحافظ الضالع يتفقدان مستوى الانضباط الوظيفي في الضالع    قوات الجيش تعلن إفشال محاولة تسلل شمال الجوف وتكبّد المليشيا خسائر كبيرة    اسعار الذهب في صنعاء وعدن الأحد 15 يونيو/حزيران 2025    وزير الصحة يترأس اجتماعا موسعا ويقر حزمة إجراءات لاحتواء الوضع الوبائ    انهيار جزئي في منظومة كهرباء حضرموت ساحلا ووادي    أهدر جزائية.. الأهلي يكتفي بنقطة ميامي    اسبانيا تخطف فوزاً من رومانيا في يورو تحت 21 عاماً    اليغري كان ينتظر اتصال من انتر قبل التوقيع مع ميلان    صنعاء.. التربية والتعليم تحدد موعد العام الدراسي الجديد    حضرموت.. خفر السواحل ينقذ 7 أشخاص من الغرق ويواصل البحث عن شاب مفقود    بعد أيام من حادثة مماثلة.. وفاة 4 أشخاص إثر سقوطهم داخل بئر في إب    صنعاء تحيي يوم الولاية بمسيرات كبرى    - عضو مجلس الشورى جحاف يشكو من مناداته بالزبادي بدلا عن اسمه في قاعة الاعراس بصنعاء    سرقة مرحاض الحمام المصنوع من الذهب كلفته 6ملايين دولار    اغتيال الشخصية!    الأستاذ جسار مكاوي المحامي ينظم إلى مركز تراث عدن    قهوة نواة التمر.. فوائد طبية وغذائية غير محدودة    حينما تتثاءب الجغرافيا .. وتضحك القنابل بصوت منخفض!    الترجمة في زمن العولمة: جسر بين الثقافات أم أداة للهيمنة اللغوية؟    فشل المطاوعة في وزارة الأوقاف.. حجاج يتعهدون باللجوء للمحكمة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



لغذاء آمن في رمضان
طاهر عبيد نشر في الأهالي نت يوم 30 - 06 - 2014


مفهوم التغذية الصحية:
حال حديثنا عن التغذية الصحية والسليمة، إنما نقصد بها ذلك الغذاء الذي يشمل ويحوي جميع العناصر الغذائية الأساسية الستة (الكربوهيدرات، البروتينات، الدهون، الأملاح المعدنية، الفيتامينات والماء)، التي تزود الجسم بجميع احتياجاته الغذائية الضرورية كي يتمكن من القيام بكافة العمليات الحيوية بكفاءة وفاعلية عالية، إضافة إلى رفع منسوب مقاومته للأمراض بصورة مرجوه.
كيف نحقق لأنفسنا التوازن الغذائي في هذا الشهر الفضيل؟
يكون ذلك من خلال تناول الأغذية التالية:
أولا: الإفطار: إذا فطر أحدكم فليفطر على تمر:
الإفطار على التمر والماء غاية في الأهمية، كون الصائم بحاجة ماسة إلى مصدر سكري أحادي سريع الامتصاص يدفع عنه الجوع، وهو بحاجة كذلك إلى حسوات من الماء ليدفع عنه العطش، أيضا التمر أو الرطب يحتوي على الألياف الغذائية بكميات جيدة. والتي من فوائدها ما يلي:
- تقي من الإمساك، ونظرا لتشربها بالماء فإنها تعطي شعورا بالامتلاء فلا يكثر الصائم من تناول الأطعمة بشراهة.
- تنظم حركة الأمعاء، وتساعد في المحافظة على الوزن.
- تنشيط إفراز الإنزيمات الهاضمة لاستقبال الطعام الذي سيتناوله الصائم لاحقا.
ثانيا: تناول وجبه خفيفة بعد صلاة المغرب: مثل الشوربة والعصائر الطبيعة واللبن وما ناظر ذلك، لأن تناول الطعام بعد المغرب على دفعة واحدة وبسرعة قد يؤدي إلى انتفاخ المعدة وحدوث عسر الهضم.
ثالثا: بعد صلاة التراويح، يتم تناول وجبة العشاء الرئيسة على أن تكون بالمواصفات التالية:
- احتواؤها على مقدار وافرا من الألياف الغذائية، كالسلطة والفواكه الطبيعية، ويفضل تناولها قبل الوجبة بعشر دقائق التي تزود الجسم بالأملاح المعدنية والفيتامينات اللازمة للجسم.
- يفضل تجنب المقليات والأكلات الغنية بالدهن كونها تسبب عسر الهضم وتلبك الأمعاء.
- أن تكون خالية قدر المستطاع من المشروبات الغازية والعصائر الصناعية المحتوية على مواد مصنعة وملونة، ولكونها فقيرة بالعناصر الغذائية وغنية بالطاقة ناهيكم عن الأضرار الأخرى.
- التقليل قدر المستطاع من الحلويات الرمضانية الغنية بالسكريات والدهون مثل: الكنافة، البسبوسة، القطايف والتورته، البقلاوه.. الخ وتستبدل بسلطة فواكه الأكثر نفعا والأعظم جدوى.
- اللحوم سواء الحمراء أو البيضاء يجب أن تكون قليلة الدهن، على أن تكون محمرة أو مسلوقة أو مضغوطة، والابتعاد عن اللحوم المقلية بالزيت والمصحوبة بالجلد.
ثالثا: وجبة السحور:
تسحروا فإن في السحور بركة، يجب على الصائم عدم إغفال وجبة السحور. ومن خصائص هذه الوجبة وفوائدها ما يلي:
- تساعد الصائم على تحمل ساعات طويلة قد تصل إلى13 ساعة من الامتناع عن الطعام.
- أن تتكون من الأغذية سهلة الهضم والامتصاص وبكميات معتدلة، ومن ذلك: العسل، الزبادي، الفواكه، الخضار، الحبوب، حتى لا يصاب الصائم بعسر هضم وخمول وإرهاق للمعدة.
- أن تخلو من الأطعمة المالحة والمخللات والأجبان المالحة، حتى لا تزيد العطش أثناء فترة النهار.
- عدم النوم مباشرة بعد تناول وجبة السحور، بل ينبغي القيام بنشاط حركي بسيط، فذلك هو السلوك الصحي
والسليم.
*
اختصاصي تغذية علاجية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.