حرب الهيمنة الإقتصادية على الممرات المائية..    "خساسة بن مبارك".. حارب أكاديمي عدني وأستاذ قانون دولي    عرض سعودي في الصورة.. أسباب انهيار صفقة تدريب أنشيلوتي لمنتخب البرازيل    رئيس الوزراء يوجه باتخاذ حلول اسعافية لمعالجة انقطاع الكهرباء وتخفيف معاناة المواطنين    عبدالله العليمي عضو مجلس القيادة يستقبل سفراء الاتحاد الأوروبي لدى بلادنا    هل سمعتم بالجامعة الاسلامية في تل أبيب؟    لأول مرة منذ مارس.. بريطانيا والولايات المتحدة تنفذان غارات مشتركة على اليمن    وكالة: باكستان تستنفر قواتها البرية والبحرية تحسبا لتصعيد هندي    هدوء حذر في جرمانا السورية بعد التوصل لاتفاق بين الاهالي والسلطة    جاذبية المعدن الأصفر تخفُت مع انحسار التوترات التجارية    الوزير الزعوري يهنئ العمال بمناسبة عيدهم العالمي الأول من مايو    عن الصور والناس    حروب الحوثيين كضرورة للبقاء في مجتمع يرفضهم    أزمة الكهرباء تتفاقم في محافظات الجنوب ووعود الحكومة تبخرت    النصر السعودي و كاواساكي الياباني في نصف نهائي دوري أبطال آسيا    الأهلي السعودي يقصي مواطنه الهلال من الآسيوية.. ويعبر للنهائي الحلم    إغماءات وضيق تنفُّس بين الجماهير بعد مواجهة "الأهلي والهلال"    البيض: اليمن مقبل على مفترق طرق وتحولات تعيد تشكيل الواقع    اعتقال موظفين بشركة النفط بصنعاء وناشطون يحذرون من اغلاق ملف البنزين المغشوش    مثلما انتهت الوحدة: انتهت الشراكة بالخيانة    الوجه الحقيقي للسلطة: ضعف الخدمات تجويع ممنهج وصمت مريب    رسالة إلى قيادة الانتقالي: الى متى ونحن نكركر جمل؟!    غريم الشعب اليمني    درع الوطن اليمنية: معسكرات تجارية أم مؤسسة عسكرية    جازم العريقي .. قدوة ومثال    دعوتا السامعي والديلمي للمصالحة والحوار صرخة اولى في مسار السلام    العقيق اليماني ارث ثقافي يتحدى الزمن    إب.. مليشيا الحوثي تتلاعب بمخصصات مشروع ممول من الاتحاد الأوروبي    مليشيا الحوثي تواصل احتجاز سفن وبحارة في ميناء رأس عيسى والحكومة تدين    معسرون خارج اهتمامات الزكاة    منظمة العفو الدولية: إسرائيل ترتكب جريمة إبادة جماعية على الهواء مباشرة في غزة    تراجع أسعار النفط الى 65.61 دولار للبرميل    الدكتوراه للباحث همدان محسن من جامعة "سوامي" الهندية    الاحتلال يواصل استهداف خيام النازحين وأوضاع خطيرة داخل مستشفيات غزة    نهاية حقبته مع الريال.. تقارير تكشف عن اتفاق بين أنشيلوتي والاتحاد البرازيلي    الصحة العالمية:تسجيل27,517 إصابة و260 وفاة بالحصبة في اليمن خلال العام الماضي    "كاك بنك" وعالم الأعمال يوقعان مذكرة تفاهم لتأسيس صندوق استثماري لدعم الشركات الناشئة    لوحة "الركام"، بين الصمت والأنقاض: الفنان الأمريكي براين كارلسون يرسم خذلان العالم لفلسطين    اتحاد كرة القدم يعين النفيعي مدربا لمنتخب الشباب والسنيني للأولمبي    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    النقابة تدين مقتل المخرج مصعب الحطامي وتجدد مطالبتها بالتحقيق في جرائم قتل الصحفيين    رئيس كاك بنك يعزي وكيل وزارة المالية وعضو مجلس إدارة البنك الأستاذ ناجي جابر في وفاة والدته    اتحاد نقابات الجنوب يطالب بإسقاط الحكومة بشكل فوري    برشلونة يتوج بكأس ملك إسبانيا بعد فوز ماراثوني على ريال مدريد    الأزمة القيادية.. عندما يصبح الماضي عائقاً أمام المستقبل    أطباء بلا حدود تعلق خدماتها في مستشفى بعمران بعد تعرض طاقمها لتهديدات حوثية    غضب عارم بعد خروج الأهلي المصري من بطولة أفريقيا    علامات مبكرة لفقدان السمع: لا تتجاهلها!    حضرموت اليوم قالت كلمتها لمن في عينيه قذى    القلة الصامدة و الكثرة الغثاء !    عصابات حوثية تمتهن المتاجرة بالآثار تعتدي على موقع أثري في إب    حضرموت والناقة.! "قصيدة "    حضرموت شجرة عملاقة مازالت تنتج ثمارها الطيبة    الأوقاف تحذر المنشآت المعتمدة في اليمن من عمليات التفويج غير المرخصة    ازدحام خانق في منفذ الوديعة وتعطيل السفر يومي 20 و21 أبريل    يا أئمة المساجد.. لا تبيعوا منابركم!    دور الشباب في صناعة التغيير وبناء المجتمعات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



لغذاء آمن في رمضان
طاهر عبيد نشر في الأهالي نت يوم 30 - 06 - 2014


مفهوم التغذية الصحية:
حال حديثنا عن التغذية الصحية والسليمة، إنما نقصد بها ذلك الغذاء الذي يشمل ويحوي جميع العناصر الغذائية الأساسية الستة (الكربوهيدرات، البروتينات، الدهون، الأملاح المعدنية، الفيتامينات والماء)، التي تزود الجسم بجميع احتياجاته الغذائية الضرورية كي يتمكن من القيام بكافة العمليات الحيوية بكفاءة وفاعلية عالية، إضافة إلى رفع منسوب مقاومته للأمراض بصورة مرجوه.
كيف نحقق لأنفسنا التوازن الغذائي في هذا الشهر الفضيل؟
يكون ذلك من خلال تناول الأغذية التالية:
أولا: الإفطار: إذا فطر أحدكم فليفطر على تمر:
الإفطار على التمر والماء غاية في الأهمية، كون الصائم بحاجة ماسة إلى مصدر سكري أحادي سريع الامتصاص يدفع عنه الجوع، وهو بحاجة كذلك إلى حسوات من الماء ليدفع عنه العطش، أيضا التمر أو الرطب يحتوي على الألياف الغذائية بكميات جيدة. والتي من فوائدها ما يلي:
- تقي من الإمساك، ونظرا لتشربها بالماء فإنها تعطي شعورا بالامتلاء فلا يكثر الصائم من تناول الأطعمة بشراهة.
- تنظم حركة الأمعاء، وتساعد في المحافظة على الوزن.
- تنشيط إفراز الإنزيمات الهاضمة لاستقبال الطعام الذي سيتناوله الصائم لاحقا.
ثانيا: تناول وجبه خفيفة بعد صلاة المغرب: مثل الشوربة والعصائر الطبيعة واللبن وما ناظر ذلك، لأن تناول الطعام بعد المغرب على دفعة واحدة وبسرعة قد يؤدي إلى انتفاخ المعدة وحدوث عسر الهضم.
ثالثا: بعد صلاة التراويح، يتم تناول وجبة العشاء الرئيسة على أن تكون بالمواصفات التالية:
- احتواؤها على مقدار وافرا من الألياف الغذائية، كالسلطة والفواكه الطبيعية، ويفضل تناولها قبل الوجبة بعشر دقائق التي تزود الجسم بالأملاح المعدنية والفيتامينات اللازمة للجسم.
- يفضل تجنب المقليات والأكلات الغنية بالدهن كونها تسبب عسر الهضم وتلبك الأمعاء.
- أن تكون خالية قدر المستطاع من المشروبات الغازية والعصائر الصناعية المحتوية على مواد مصنعة وملونة، ولكونها فقيرة بالعناصر الغذائية وغنية بالطاقة ناهيكم عن الأضرار الأخرى.
- التقليل قدر المستطاع من الحلويات الرمضانية الغنية بالسكريات والدهون مثل: الكنافة، البسبوسة، القطايف والتورته، البقلاوه.. الخ وتستبدل بسلطة فواكه الأكثر نفعا والأعظم جدوى.
- اللحوم سواء الحمراء أو البيضاء يجب أن تكون قليلة الدهن، على أن تكون محمرة أو مسلوقة أو مضغوطة، والابتعاد عن اللحوم المقلية بالزيت والمصحوبة بالجلد.
ثالثا: وجبة السحور:
تسحروا فإن في السحور بركة، يجب على الصائم عدم إغفال وجبة السحور. ومن خصائص هذه الوجبة وفوائدها ما يلي:
- تساعد الصائم على تحمل ساعات طويلة قد تصل إلى13 ساعة من الامتناع عن الطعام.
- أن تتكون من الأغذية سهلة الهضم والامتصاص وبكميات معتدلة، ومن ذلك: العسل، الزبادي، الفواكه، الخضار، الحبوب، حتى لا يصاب الصائم بعسر هضم وخمول وإرهاق للمعدة.
- أن تخلو من الأطعمة المالحة والمخللات والأجبان المالحة، حتى لا تزيد العطش أثناء فترة النهار.
- عدم النوم مباشرة بعد تناول وجبة السحور، بل ينبغي القيام بنشاط حركي بسيط، فذلك هو السلوك الصحي
والسليم.
*
اختصاصي تغذية علاجية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.