الأرصاد: طقس بارد على المرتفعات والصحارى وصحو إلى غائم جزئياً على السواحل    صنعاء.. البنك المركزي يعيد التعامل مع خمس شركات ومنشأتي صرافة    مكانة الصيام فى الاسلام:    إغلاق مطعم شعبي شهير بصنعاء    العليمي يهنئ أمير الكويت بالعيد الوطني وذكرى التحرير ويشيد بمواقف بلاده المساندة لليمن    وزير التجارة بعدن يعترف: الجبايات والرسوم غير القانونية ما تزال مفروضة في بعض المحافظات    النشاط البدني يقلل من خطر الوفاة لدى مرضى السرطان    إصلاح المهرة يدعو إلى تعزيز قيم التكافل والتراحم وتكثيف الرقابة على الأسواق    بنكسني يا جدع:    إغلاق المقرات ليس نهاية المشهد... وتحذير من عواقب استهداف إرادة شعب الجنوب    النبهاني يوجه شكوى إلى القائم بأعمال رئيس الوزراء في صنعاء بشأن احتجاز سيارة بدعوى المقاطعة    قاعدة "الأمير سلطان" السعودية تتحول إلى ثكنة أمريكية متقدمة لتهديد أمن المنطقة    حملة على المسالخ ومحلات بيع اللحوم لضبط المخالفات في البيضاء    الرئيس يوجه بمساعدات مالية عاجلة لأسر ضحايا الحادث المروع في أبين    مفاجأة مدوية في دوري أبطال أوروبا    استشهاد وإصابة 88 مواطناً في صعدة بخروقات العدو السعودي    عشية موقعة بنفيكا.. مبابي يثير قلق ريال مدريد    عشر الرحمة.. ملاذ الخطائين وباب الرجاء المفتوح)    المتأهلين في ملحق أبطال اوروبا    شكوك أمريكية متصاعدة بشأن دور حزب الإصلاح في أمن اليمن والمنطقة (تقرير أمريكي)    لليوم الثاني تواليا ... أجواء حماسية ومنافسات قوية في بطولة أوسان الرمضانية لأبناء الجالية اليمنية في القاهرة    المجلس الانتقالي الجنوبي يدعو لاحتشاد جماهيري مليوني يوم الجمعة القادم    يوم قال المتقاعدون كلمتهم    الطب حين يغدو احتواء    السامعي يعزي الدكتور التميمي في وفاة شقيقه    جنازة الطين    عدن.. صدور قرارين بتعيينات في وزارة الداخلية    بيان صادر عن الجمعية اليمنية للإعلام الرياضي    قراءة تحليلية لنص أحمد سيف حاشد "فساد ومقاطعة ورقص"    الصحة العالمية: الملاريا والأوبئة الفيروسية ما تزال تهديداً حقيقياً في اليمن    رجل من أقصى المدينة    عباد يتفقد نشاط مطبخين خيريين في مديرية معين    فجوة علمية بين إيران و"إسرائيل": مهندسون إيرانيون أكثر ب4 أضعاف    أمسية لمقاومة صنعاء تؤكد على أهمية التلاحم الوطني لاستكمال عملية التحرير    عدن تستعيد جزءًا من الخدمات بعد سنوات من المعاناة    في بني حشيش "لا يُقطف العنب ليؤكل فقط بل يتحول إلى فكرة" .. قصة نجاح جديدة!    دوري ابطال اوروبا: ثلاثية سورلوث تقود اتلتيكو مدريد الى تخطي عقبة كلوب بروج    نيجيريا تعتزم تصدير نوع جديد من النفط الخام في مارس    غزة: منخفض جوي جديد يضرب القطاع ويفاقم معاناة النازحين    القطاع الخاص يوقع اتفاق استراتيجي لتوطين صناعة المنسوجات    عدن.. ضحايا في استهداف طقم أمني قرب مقر قيادة القوات السعودية    عجل.. الأمن الوطني يضبط خلية مرتبطة بالحوثيين ضمن حراسة وزير الدفاع في عدن    طفح المجاري يغرق مديريات عدن واتهامات بين المرتزقة عن عمل تخريبي    الجمعية اليمنية لحماية المستهلك تحذر من استخدام شراب توسيفان    المحاضرة الرمضانية السابعة لقائد الثورة 1447ه (نص + فيديو)    صنعاء.. معاناة صامتة لأسر أنهكها الجوع    بدء مشروع زراعة 50 مفصلا صناعيا في مستشفى مارب العام    وترجّل الفاروق صديق الطفولة والشباب دون وداع    ضحايا في حادث سير مروع بأبين.. احتراق باص ركاب إثر تصادم عنيف مع شاحنة    الترطيب الذكي في رمضان: كيف تشرب الماء دون إجهاد كليتيك؟    قناة دولية: تصاعد نوعي لقوة الحوثي للسيطرة على المخا يقابله عجز ميداني لشرعية العليمي    قراءة تحليلية لنص أحمد سيف حاشد «كوابيس وخيبات»    الإعلان عن مبلغ زكاة الفطرة لهذا العام 1447 ..    علوم المسلمين أسست للنهضة الأوروبية    وزير الشباب والرياضة يوجّه بالبدء في ترتيبات انطلاق بطولة "المريسي" الرمضانية بعدن    افتتاح توسعة تاريخية للرواقين الجنوبي والغربي بالجامع الكبير بصنعاء    المنتخب الوطني الأول يدشن معسكره الداخلي استعداد للجولة الأخيرة لتصفيات آسيا    فنانون عالميون يطالبون مهرجان برلين بموقف ضد جرائم "إسرائيل" في غزة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



ظلال
محمد النهاري نشر في الجمهورية يوم 25 - 04 - 2008

قدم الدكتور وزير الصحة السابق كشفاً غذائياً لمريضه الذي أجرى له عملية قسطرتين في القلب، وسألت الدكتور الوزير «سابقاً»: هل هذا الكشف الغذائي مخصص للأخ الذي أصبح بخير بحمد الله أو للجميع؟!.
قال الدكتور: إن هذه الوصفة الغذائية للجميع، وخلاصتها: الابتعاد عن اللحوم ما أمكن عدا السمك، ثم ضرورة الابتعاد كذلك عن الدهون والزيوت المهدرجة، والمقليات، والسكريات، خاصة الصناعية، والقهوة والشاي والمنبهات الأخرى؛ لأن اللحوم والإقبال عليها بكثرة، والإقبال على الزيوت والسمون، كل ذلك من الأسباب المباشرة لأمراض القلب والجلطات الأخرى.
والحل هو العودة إلى الطبيعة النباتية، لزراعة الحبوب السمراء، والابتعاد عن الدقيق الأبيض؛ لأنه مضر بالصحة، ومعنا ساحل طويل عريض يستطيع أن يمدنا باللحوم الطرية الملأى بالبروتين والمعادن والفيتامينات الأخرى.
ولا أدرى لماذا تكون وزارة الزراعة هي المسؤولة عن توفير الغذاء، هل لأنه بدهي أن يكون هذا هو اختصاصها؛ أم لأنها غائبة؟!.
إن الغذاء في بلادنا أصبح يهدد حياة كثيرين، فكل فرد يتناول هذه الزيوت حتى تلك التي تصنع من الذرة ودوار الشمس؛ إذ يقول أحد علماء التغذية إنها من خلال هدرجتها وإعادة صناعتها تفقد خاصيتها الغذائية وتكون مصدراً للأمراض.
أما الزيوت الأخرى؛ فإنها تصنّع من مخلفات الحيوان كالشحوم والجلود والعظام وخلافه، ومن هنا تحصل أمراض القلب، وضيق الشرايين، والبديل، كما يقول هؤلاء العلماء هو زيت السمسم، والترتر، وزيوت النباتات الطبيعة الأخرى.
وبما أن هذه الزيوت موجودة في بلادنا، فلماذا لا تكون هي مصدر الغذاء في هذا المجال؛ خاصة أن أراضي لحج وأبين وسهول تهامة صالحة لهذه النباتات، ودوار الشمس أيضاً؟!.
ثم إن اليمني أصبح يلجأ للمعلبات، وغالباً أن تكون فاسدة، أو منتهية الصلاحية، ثم إن الخبز أصبح من الدقيق الأبيض، وهو من أسباب الأمراض، مع أن الأفضل هو ما تنتجه، أو ما ينبغي أن تنتجه الحقول اليمنية.
كما أن البيت اليمني لم يعد يهتم بإعداد الخبز بشكل صحي كما كان يفعل من زمان، فالقنوات الفضائية، والفراغ الفكري عوّد الأسرة على الكسل، لتصبح المحافظة على البشرة بيضاء ناصعة ينسي بناتنا استخدام التنور وإعداد الخبز قبل ذلك!!.
هل يقوم التلفزيون بإعداد حملة توعية غذائىة لحماية الصحة اليمنية من هذه الأمراض القاتلة التي لم يكن لليمنيين عهد بها من قبل؛ وهي أمراض الجلطات وأمراض القلب وتصلب الشرايين والشلل؟!.
نأمل ذلك

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.