شجرة الأرز رمز لبنان الشقيق وزينة علمه الوطني، ومعنى كبير من معاني العظمة والخلود، وحول ولادة شجرة الأرز جاءت أسطورة فرعونية عن الصراع بين الخير والشر، فالأرز الذي يعني الشجرة والغابة والطبيعة العذراء والخصب، يمثل الخير كما كان يمثله «أوزيرس»!.. تقول الأسطورة:إن الإله الشرير «ست» هو أخ للإله «أوزيرس»وقد حكم الأخوان «أوزيرس» و«إيزيس» مصر وعرفاً بعد لهما وكسبا محبة شعبهما، وذات مرة دعاهما «ست» إلى وليمة، وعند حضورهما أخرج صندوقاً كان قد حضَّره سراً، وجعل أطواله على مقاساته أخيه «أوزيرس» زاعماً بأنه أدخر هدية للذي تكون مقاساته ملائمة له. وعندما جرَّب «أوزيرس» الصندوق أقفله «ست» عليه،وألقاه في نهر النيل حيث جرفته المياه إلى البحر الأبيض المتوسط، وأصبح «ست» حاكماً لمصر، أما الأمواج المتلاطمة فقد أوصلت الصندوق إلى ساحل مدينة «جبيل » «اللبنانية» ومن فوق الصندوق الذي يحوي جسد «أوزيرس» الميت،وفي تلك البقعة من شاطئ البحر،نبتت شجرة جميلة ضخمة باسقة، هي شجرة الأرز المقدسة. ومن تلك اللحظة غدت لبنان وشجرة الأرز صنوان لاينفصلان وكلما حاول «ست» جديد أن يطل بقبحه وشره انتصر لبنان ونبتت شجرة أرز جديدة