تناولت الجلسة الثالثة والتي أدارها فيليب برنانر من بريطانيا، موضوع البيطرة والتغذية والجوانب القانونية لخيول السباق العربية الأصيلة، وناقش المتحدثون الأمور المتعلقة بتوليد الخيول العربية وتطرقوا لعملية استخدام نقل الأجنة. كما بحثوا أيضاً الموضوعات المتعلقة بالاتفاقيات الدولية بشأن الخيول العربية الأصيلة، وتطرقوا بالنقاش إلى نظام تقدير الوزن التعويضي وأنماط سباقات الخيول العربية الأصيلة. وتحدث في الجلسة محمد المشموم من المغرب والبريك تييري من فرنسا وأحمد البادي من الإمارات وجيرارد حبيبيان من لبنان وإيزيتا سليمانجي من كرواتيا وغراهام والكروفت، وكاثي سموك من أمريكا، ويفيس بلانتان من فرنسا. وناقش المؤتمرون المشاكل التي تواجه سباقات الخيول العربية الأصيلة وضرورة وضع معايير يتم الاتفاق عليها لإقامة اتفاقية دولية، وتم التطرق خلال الجلسة إلى أهمية وضع نظام قانوني مشترك يقوم على المواءمة بين القوانين المحلية لأي دولة. دارت الجلسة حول موضوع نقل خيول السباق العربية والعقبات التي تعترض هذا الموضوع، والذي أصبح مشكلة حقيقية تركت آثارها في المشاركة في المنافسات بين الدول، وكذلك انعكست على اقتصادات الخيل والفروسية. وشارك الحضور بمداخلات مهمة أثرت الحوار، وقدمت لارا صوايا، مداخلة تتعلق بعملية ترفيع مستويات سباقات الخيول متحدثة عن أحد تجارب المهرجان في سباق بادن بادن بألمانيا. وخلصت الجلسة إلى التوصيات الآتية: التعاون والعمل المشترك بين مختلف الدول لمواءمة القوانين والقواعد المنظمة للحصول على نظام موحد لتقدير الوزن التعويضي. إضافة إلى اتفاقية دولية تعتمد على نموذج النظام المتبع في سباقات الخيول المهجنة الأصيلة، وذلك لوضع سباقات الخيول العربية الأصيلة في وضعها الصحيح، مناشدة الاتحاد الدولي لسباقات الخيل العربية «إيفهار» بالمساعدة في إقناع الدول الأعضاء بضرورة توحيد القوانين المنظمة للسباقات، حتى يتسنى تنفيذ العديد من الأفكار والخطط التي تسهم في تطوير سباقات الخيول العربية الأصيلة، والتي يكبلها تعارض واختلاف القوانين واللوائح من بلد لآخر، وكذلك تذليل العقبات التي تعترض حركة الخيول العربية في التنقل. البيان الاماراتية