يعتبر البصل من محاصيل الخضر المهمة في اليمن من حيث المردود الاقتصادي للمزارعين أو الاستهلاك ،حيث يستهلك إما طازجا في إعداد السلطات أو مطبوخا في إعداد الوجبات اليومية ، إضافة إلى أنه يمكن تخليله وتجفيفه على هيئة شرائح أو مسحوق لسهولة الاستعمال .
وقد (...)