بينها 7 منتخبات عربية.. 30 متأهلا إلى كأس العالم 2026    إعوامل دولية ساعدت في كارثة وقوع الجنوب العربي بيد اليمن    أفاعي الجمهورية    120 مصابا بينهم 100 ضابط في اشتباكات بالمكسيك    بلاطجة "بن حبريش" يهددون الصحفي "خالد الكثيري"    المتقاعدون يدعون للاحتشاد وبدء مرحلة التصعيد السلمي    وسائل إعلام غربية: صنعاء كشفت الفخ الذي نصبته أمريكا وإسرائيل والسعودية في اليمن    اعتراف أمريكي: سلاح مشاة البحرية يحتاج إلى التعلم من الدروس اليمنية    عين الوطن الساهرة (3)    شعب حضرموت بطلاً لتصفيات أندية الساحل وأهلي الغيل وصيفاً لبطولة البرنامج السعودي الثانية للكرة الطائرة    مريم وفطوم.. تسيطران على الطريق البحري في عدن (صور)    سفيرٌ يمنيٌّ وطنه الحقيقي بطاقة حزبه.. تحويل السفارة من ممثل للدولة إلى مكتبٍ حزبي    تصفيات كأس العالم 2026 - أوروبا: سويسرا تتأهل منطقيا    الجاوي ينتقد إجراءات سلطة صنعاء في التعاطي مع التهديدات التي تواجهها    الشهيد أحمد الكبسي .. وعدُ الإيمان ووصيةُ الخلود    فراغ ، حياة وتجربة ناصرية    حلف قبائل حضرموت يصطدم بالانتقالي ويحذر من غزو المحافظة    قراءة تحليلية لنص "في المرقص" ل"أحمد سيف حاشد"    أمن مأرب يحبط مخططاً حوثياً جديداً ويعرض غداً اعترافات لأفراد الخلية    في رحلة البحث عن المياه.. وفاة طفل غرقا في إب    مُحَمَّدَنا الغُماري .. قصيدة جديدة للشاعر المبدع "بسام شائع"    الدفتيريا تغلق مدارس في محافظة شبوة    الدفتيريا تغلق مدارس في محافظة شبوة    تجربتي في ترجمة كتاب "فضاء لا يتسع لطائر" ل"أحمد سيف حاشد"    حكم قرقوش: لجنة حادثة العرقوب تعاقب المسافرين ومدن أبين وتُفلت الشركات المهملة    رئيس الوزراء بيدق في رقعة الشطرنج الأزمية    الرئيس الزُبيدي يُعزّي العميد الركن عبدالكريم الصولاني في وفاة ابن أخيه    اكتشاف 570 مستوطنة قديمة في شمال غرب الصين    سعر برميل النفط الكويتي يرتفع 1.20 دولار ليبلغ 56.53 دولار    إعلان الفائزين بجائزة السلطان قابوس للفنون والآداب    اختتام بطولة 30 نوفمبر لالتقاط الأوتاد على كأس الشهيد الغماري بصنعاء    شبوة أرض الحضارات: الفراعنة من أصبعون.. وأهراماتهم في شرقها    بوادر تمرد في حضرموت على قرار الرئاسي بإغلاق ميناء الشحر    أمن العاصمة عدن يلقي القبض على 5 متهمين بحوزتهم حشيش وحبوب مخدرة    يوم ترفيهي لأبناء وأسر الشهداء في البيضاء    انتشال أكبر سفينة غارقة في حوض ميناء الإصطياد السمكي بعدن    خطر المهاجرين غير الشرعيين يتصاعد في شبوة    وزارة الأوقاف تعلن عن تفعيل المنصة الالكترونية لخدمة الحجاج    الأرصاد: أجواء باردة إلى شديدة البرودة على المرتفعات    "الشعبية": العدو الصهيوني يستخدم الشتاء "سلاح إبادة" بغزة    بيريز يقرر الرحيل عن ريال مدريد    فريق DR7 يُتوّج بطلاً ل Kings Cup MENA في نهائي مثير بموسم الرياض    معهد أسترالي: بسبب الحرب على اليمن.. جيل كامل لا يستطيع القراءة والكتابة    ضبط وكشف 293 جريمة سرقة و78 جريمة مجهولة    وديا: السعودية تهزم كوت ديفوار    توخيل: نجوم انكلترا يضعون الفريق فوق الأسماء    محافظ عدن يكرّم الأديب محمد ناصر شراء بدرع الوفاء والإبداع    المقالح: من يحكم باسم الله لا يولي الشعب أي اعتبار    الصين تعلن اكتشاف أكبر منجم ذهب في تاريخها    نمو إنتاج المصانع ومبيعات التجزئة في الصين بأضعف وتيرة منذ أكثر من عام    الإمام الشيخ محمد الغزالي: "الإسلام دين نظيف في أمه وسخة"    الحديدة.. مليشيا الحوثي تقطع الكهرباء عن السكان وتطالبهم بدفع متأخرات 10 أعوام    وداعاً للتسوس.. علماء يكتشفون طريقة لإعادة نمو مينا الأسنان    عدن.. انقطاعات الكهرباء تتجاوز 15 ساعة وصهاريج الوقود محتجزة في أبين    جراح مصري يدهش العالم بأول عملية من نوعها في تاريخ الطب الحديث    اليونيسيف: إسرائيل تمنع وصول اللقاحات وحليب الأطفال الى غزة    قيمة الجواسيس والعملاء وعقوبتهم في قوانين الأرض والسماء    الشهادة .. بين التقديس الإنساني والمفهوم القرآني    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المطاعم اليمنية وصلت إسطنبول
العربي الجديد نشر في نشوان نيوز يوم 26 - 07 - 2015

"لقد حرصنا على أن نشتغل المندي اليمني على أصوله"، هذا ما يقوله مفضل العتمي مدير أحد المطاعم اليمنية في اسطنبول الذي تم افتتاحه قبل شهر في منطقة الفاتح.

بدأت المطاعم اليمنية تنتشر، وإن بخجل، داخل تركيا، خصوصاً مع ارتفاع عدد اليمنيين في البلاد في الفترة الاخيرة.
وإلى جانب اليمنيين يرتاد هذه المطاعم زبائن من كل الجنسيات والدول العربية والخليجية ومعهم الغربيون وقبل ذلك الأتراك الذين أعجبتهم أصناف الوجبات اليمنية.
أغلب موظفي القنصليات والسفارات الخليجية مجرد أن عرفوا الطريق إلى هذه المطاعم باتوا حرصاء على المجيء بشكل يومي لتناول الوجبات اليمنية الشهيرة. وعن طريقهم أيضاً عرف كثيرون المطعم، كما يقول العتمي في حديث مع "العربي الجديد"، موضحاً ان اكثر من 600 شخص يقصدون مطعمه يومياً، وهو دليل على نجاح المطاعم اليمنية.
إلى جانب الوجبات اليمنية تقدم هذه المطاعم العديد من وجبات المطبخ الشرقي والعربي، التي تلقى رواجاً واسعاً في تركيا. و"يقود" هذه المطاعم، طباخون يمنيون، اغلبهم سبق أن عمل خارج اليمن، وعلى بينة من طريقة تقديم الطعام اليمني، للزبون العربي والغربي، من بين هؤلاء مثلاً الطباخ حامد الحضرمي الرجل المتخصص في الوجبات اليمنية الذي وصل إلى تركيا بعد أن كان يعمل في السعودية واليمن. كما أن العاملين في هذه المطاعم أغلبهم من الشباب اليمنيين الذين وصلوا إلى تركيا أخيراً، أو يقيمون فيها منذ سنوات.
حتى الساعة لا تزال الوجبات المقدمة، وجبات دسمة وثقيلة، من دون أن تنتشر الأكلات الشعبية اليمنية، وهو ما بدأ يفكر البعض بافتتاحه في اسطنبول، لتقديم السلتة والملوح وغيرها من الأكلات الشعبية المعروفة. وحتى الساعة لا تزال بعض مكونات الطعام اليمني غير موجودة في تركيا ما يضطر التجار وأصحاب المطاعم إلى السفر إلى الخليج أو العودة إلى اليمن للحصول عليها.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.