مسير بالدراجات النارية لخريجي دورات التعبئة بمديرية ملحان    الجوف.. تسيير قافلة من البرتقال دعماً للمرابطين في الجبهات    رئاسة مجلس الشورى تناقش المواضيع ذات الصلة بنشاط اللجان الدائمة    وزارة الصحة تدّشن مخيمًا طبيًا للفحص المبكر عن السكري والأمراض الصدرية    "العسل المجنون" في تركيا..هل لديه القدرة فعلًا على إسقاط جيش كامل؟    مخيم مجاني لمرضى السكري من يوم غد يشمل توزيع ادوية    رئيس النمسا المحترم وسفهاء سلطة اليمن في مؤتمر المناخ    الدكتور بن حبتور يعزّي عبدالعزيز البكير في وفاة عمه    «فيفا» يرصد الإساءات ويبلغ «الإنتربول»    الوقت لا يسير لصالح الجنوب    الأرصاد لا يستبعد تشكّل الصقيع على أجزاء محدودة من المرتفعات    رونالدو يواجه خطر الإيقاف في كأس العالم 2026    الأمير الذي يقود بصمت... ويقاتل بعظمة    "وثيقة".. الرئاسي يعتمد قرارات الزبيدي ويوجه الحكومة بتنفيذها    بدء صرف راتب أغسطس لموظفي التربية والتعليم بتعز عبر بنك الكريمي    تشكيل لجنة مؤقتة لإدارة نادي الشعلة الرياضي بعدن    تسجيل 22 وفاة و380 إصابة بالدفتيريا منذ بداية العام 2025    بينها 7 منتخبات عربية.. 30 متأهلا إلى كأس العالم 2026    أفاعي الجمهورية    120 مصابا بينهم 100 ضابط في اشتباكات بالمكسيك    مريم وفطوم.. تسيطران على الطريق البحري في عدن (صور)    سفيرٌ يمنيٌّ وطنه الحقيقي بطاقة حزبه.. تحويل السفارة من ممثل للدولة إلى مكتبٍ حزبي    وسائل إعلام غربية: صنعاء كشفت الفخ الذي نصبته أمريكا وإسرائيل والسعودية في اليمن    اعتراف أمريكي: سلاح مشاة البحرية يحتاج إلى التعلم من الدروس اليمنية    عين الوطن الساهرة (3)    شعب حضرموت بطلاً لتصفيات أندية الساحل وأهلي الغيل وصيفاً لبطولة البرنامج السعودي الثانية للكرة الطائرة    تصفيات كأس العالم 2026 - أوروبا: سويسرا تتأهل منطقيا    الجاوي ينتقد إجراءات سلطة صنعاء في التعاطي مع التهديدات التي تواجهها    الشهيد أحمد الكبسي .. وعدُ الإيمان ووصيةُ الخلود    فراغ ، حياة وتجربة ناصرية    حلف قبائل حضرموت يصطدم بالانتقالي ويحذر من غزو المحافظة    قراءة تحليلية لنص "في المرقص" ل"أحمد سيف حاشد"    أمن مأرب يحبط مخططاً حوثياً جديداً ويعرض غداً اعترافات لأفراد الخلية    في رحلة البحث عن المياه.. وفاة طفل غرقا في إب    الدفتيريا تغلق مدارس في محافظة شبوة    الدفتيريا تغلق مدارس في محافظة شبوة    رئيس الوزراء بيدق في رقعة الشطرنج الأزمية    تجربتي في ترجمة كتاب "فضاء لا يتسع لطائر" ل"أحمد سيف حاشد"    حكم قرقوش: لجنة حادثة العرقوب تعاقب المسافرين ومدن أبين وتُفلت الشركات المهملة    إعلان الفائزين بجائزة السلطان قابوس للفنون والآداب    اكتشاف 570 مستوطنة قديمة في شمال غرب الصين    سعر برميل النفط الكويتي يرتفع 1.20 دولار ليبلغ 56.53 دولار    اختتام بطولة 30 نوفمبر لالتقاط الأوتاد على كأس الشهيد الغماري بصنعاء    شبوة أرض الحضارات: الفراعنة من أصبعون.. وأهراماتهم في شرقها    بوادر تمرد في حضرموت على قرار الرئاسي بإغلاق ميناء الشحر    انتشال أكبر سفينة غارقة في حوض ميناء الإصطياد السمكي بعدن    وزارة الأوقاف تعلن عن تفعيل المنصة الالكترونية لخدمة الحجاج    الأرصاد: أجواء باردة إلى شديدة البرودة على المرتفعات    معهد أسترالي: بسبب الحرب على اليمن.. جيل كامل لا يستطيع القراءة والكتابة    وديا: السعودية تهزم كوت ديفوار    المقالح: من يحكم باسم الله لا يولي الشعب أي اعتبار    الصين تعلن اكتشاف أكبر منجم ذهب في تاريخها    نمو إنتاج المصانع ومبيعات التجزئة في الصين بأضعف وتيرة منذ أكثر من عام    الإمام الشيخ محمد الغزالي: "الإسلام دين نظيف في أمه وسخة"    الحديدة.. مليشيا الحوثي تقطع الكهرباء عن السكان وتطالبهم بدفع متأخرات 10 أعوام    جراح مصري يدهش العالم بأول عملية من نوعها في تاريخ الطب الحديث    قيمة الجواسيس والعملاء وعقوبتهم في قوانين الأرض والسماء    الشهادة .. بين التقديس الإنساني والمفهوم القرآني    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المطاعم اليمنية وصلت إسطنبول
العربي الجديد نشر في نشوان نيوز يوم 26 - 07 - 2015

"لقد حرصنا على أن نشتغل المندي اليمني على أصوله"، هذا ما يقوله مفضل العتمي مدير أحد المطاعم اليمنية في اسطنبول الذي تم افتتاحه قبل شهر في منطقة الفاتح.

بدأت المطاعم اليمنية تنتشر، وإن بخجل، داخل تركيا، خصوصاً مع ارتفاع عدد اليمنيين في البلاد في الفترة الاخيرة.
وإلى جانب اليمنيين يرتاد هذه المطاعم زبائن من كل الجنسيات والدول العربية والخليجية ومعهم الغربيون وقبل ذلك الأتراك الذين أعجبتهم أصناف الوجبات اليمنية.
أغلب موظفي القنصليات والسفارات الخليجية مجرد أن عرفوا الطريق إلى هذه المطاعم باتوا حرصاء على المجيء بشكل يومي لتناول الوجبات اليمنية الشهيرة. وعن طريقهم أيضاً عرف كثيرون المطعم، كما يقول العتمي في حديث مع "العربي الجديد"، موضحاً ان اكثر من 600 شخص يقصدون مطعمه يومياً، وهو دليل على نجاح المطاعم اليمنية.
إلى جانب الوجبات اليمنية تقدم هذه المطاعم العديد من وجبات المطبخ الشرقي والعربي، التي تلقى رواجاً واسعاً في تركيا. و"يقود" هذه المطاعم، طباخون يمنيون، اغلبهم سبق أن عمل خارج اليمن، وعلى بينة من طريقة تقديم الطعام اليمني، للزبون العربي والغربي، من بين هؤلاء مثلاً الطباخ حامد الحضرمي الرجل المتخصص في الوجبات اليمنية الذي وصل إلى تركيا بعد أن كان يعمل في السعودية واليمن. كما أن العاملين في هذه المطاعم أغلبهم من الشباب اليمنيين الذين وصلوا إلى تركيا أخيراً، أو يقيمون فيها منذ سنوات.
حتى الساعة لا تزال الوجبات المقدمة، وجبات دسمة وثقيلة، من دون أن تنتشر الأكلات الشعبية اليمنية، وهو ما بدأ يفكر البعض بافتتاحه في اسطنبول، لتقديم السلتة والملوح وغيرها من الأكلات الشعبية المعروفة. وحتى الساعة لا تزال بعض مكونات الطعام اليمني غير موجودة في تركيا ما يضطر التجار وأصحاب المطاعم إلى السفر إلى الخليج أو العودة إلى اليمن للحصول عليها.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.