عبدالله العليمي عضو مجلس القيادة يستقبل سفراء الاتحاد الأوروبي لدى بلادنا    هل سمعتم بالجامعة الاسلامية في تل أبيب؟    لأول مرة منذ مارس.. بريطانيا والولايات المتحدة تنفذان غارات مشتركة على اليمن    وكالة: باكستان تستنفر قواتها البرية والبحرية تحسبا لتصعيد هندي    هدوء حذر في جرمانا السورية بعد التوصل لاتفاق بين الاهالي والسلطة    الريال يخطط للتعاقد مع مدرب مؤقت خلال مونديال الأندية    جاذبية المعدن الأصفر تخفُت مع انحسار التوترات التجارية    الوزير الزعوري يهنئ العمال بمناسبة عيدهم العالمي الأول من مايو    حروب الحوثيين كضرورة للبقاء في مجتمع يرفضهم    عن الصور والناس    أزمة الكهرباء تتفاقم في محافظات الجنوب ووعود الحكومة تبخرت    إغماءات وضيق تنفُّس بين الجماهير بعد مواجهة "الأهلي والهلال"    النصر السعودي و كاواساكي الياباني في نصف نهائي دوري أبطال آسيا    الأهلي السعودي يقصي مواطنه الهلال من الآسيوية.. ويعبر للنهائي الحلم    البيض: اليمن مقبل على مفترق طرق وتحولات تعيد تشكيل الواقع    اعتقال موظفين بشركة النفط بصنعاء وناشطون يحذرون من اغلاق ملف البنزين المغشوش    غريم الشعب اليمني    الوجه الحقيقي للسلطة: ضعف الخدمات تجويع ممنهج وصمت مريب    درع الوطن اليمنية: معسكرات تجارية أم مؤسسة عسكرية    مثلما انتهت الوحدة: انتهت الشراكة بالخيانة    رسالة إلى قيادة الانتقالي: الى متى ونحن نكركر جمل؟!    جازم العريقي .. قدوة ومثال    دعوتا السامعي والديلمي للمصالحة والحوار صرخة اولى في مسار السلام    العقيق اليماني ارث ثقافي يتحدى الزمن    إب.. مليشيا الحوثي تتلاعب بمخصصات مشروع ممول من الاتحاد الأوروبي    مليشيا الحوثي تواصل احتجاز سفن وبحارة في ميناء رأس عيسى والحكومة تدين    معسرون خارج اهتمامات الزكاة    منظمة العفو الدولية: إسرائيل ترتكب جريمة إبادة جماعية على الهواء مباشرة في غزة    تراجع أسعار النفط الى 65.61 دولار للبرميل    الدكتوراه للباحث همدان محسن من جامعة "سوامي" الهندية    نهاية حقبته مع الريال.. تقارير تكشف عن اتفاق بين أنشيلوتي والاتحاد البرازيلي    الاحتلال يواصل استهداف خيام النازحين وأوضاع خطيرة داخل مستشفيات غزة    الصحة العالمية:تسجيل27,517 إصابة و260 وفاة بالحصبة في اليمن خلال العام الماضي    الحكومة تعبث ب 600 مليون دولار على كهرباء تعمل ل 6 ساعات في اليوم    "كاك بنك" وعالم الأعمال يوقعان مذكرة تفاهم لتأسيس صندوق استثماري لدعم الشركات الناشئة    لوحة "الركام"، بين الصمت والأنقاض: الفنان الأمريكي براين كارلسون يرسم خذلان العالم لفلسطين    اتحاد كرة القدم يعين النفيعي مدربا لمنتخب الشباب والسنيني للأولمبي    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    النقابة تدين مقتل المخرج مصعب الحطامي وتجدد مطالبتها بالتحقيق في جرائم قتل الصحفيين    رئيس كاك بنك يعزي وكيل وزارة المالية وعضو مجلس إدارة البنك الأستاذ ناجي جابر في وفاة والدته    اتحاد نقابات الجنوب يطالب بإسقاط الحكومة بشكل فوري    مئات الإصابات وأضرار واسعة جراء انفجار كبير في ميناء بجنوب إيران    برشلونة يفوز بالكلاسيكو الاسباني ويحافظ على صدارة الاكثر تتويجا    الأزمة القيادية.. عندما يصبح الماضي عائقاً أمام المستقبل    أطباء بلا حدود تعلق خدماتها في مستشفى بعمران بعد تعرض طاقمها لتهديدات حوثية    لتحرير صنعاء.. ليتقدم الصفوف أبناء مسئولي الرئاسة والمحافظين والوزراء وأصحاب رواتب الدولار    غضب عارم بعد خروج الأهلي المصري من بطولة أفريقيا    علامات مبكرة لفقدان السمع: لا تتجاهلها!    حضرموت اليوم قالت كلمتها لمن في عينيه قذى    القلة الصامدة و الكثرة الغثاء !    عصابات حوثية تمتهن المتاجرة بالآثار تعتدي على موقع أثري في إب    حضرموت والناقة.! "قصيدة "    حضرموت شجرة عملاقة مازالت تنتج ثمارها الطيبة    الأوقاف تحذر المنشآت المعتمدة في اليمن من عمليات التفويج غير المرخصة    ازدحام خانق في منفذ الوديعة وتعطيل السفر يومي 20 و21 أبريل    يا أئمة المساجد.. لا تبيعوا منابركم!    دور الشباب في صناعة التغيير وبناء المجتمعات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



قيمتها الغذائية عالية.. فوائد مُدهشة لحبّات الجوز المُقرمشة
سما نشر في سما يوم 25 - 09 - 2019


كتبت سينتيا عواد في "الجمهورية": لا يوجد شيء أفضل من توافر طعام معيّن يساعد على خسارة الوزن، والوقاية من الأمراض، وإطالة مدة الحياة. لكنّ هذا الأمر ليس بعيداً من الواقع، بعدما ثبُت أنّ الجوز يملك عدداً من الفوائد المحتملة، بدءاً من القلب الصحّي وصولاً إلى عظام أقوى. أونصة واحدة من الجوز، أي نحو 14 أنصاف، تؤمّن 8 في المئة من الاحتياجات اليومية للألياف وأكثر من 4 غ من البروتينات، إستناداً إلى وزارة الزراعة الأميركية. ومن خلال 186 كالوري و9 في المئة من القيمة اليومية للدهون المشبعة، فإنّ الجوز غنيّ بالطاقة، والدهون، وفقير بالكربوهيدرات والسكريات. هل تساعد المكسرات على إنقاص الوزن... إليكم الحقيقة! هل من الصحي تناول المُكسرات قبل النوم مباشرةً؟ لا بل أكثر من ذلك، يحتوي الجوز على جرعة مذهلة من المعادن الأساسية. ففي كل أونصة واحدة منه، يمكن استمداد 50 في المئة من الاحتياجات اليومية للنحاس، و5 في المئة من الحديد، و11 في المئة من الماغنيزيوم، و42 في المئة من المنغانيز، و8 في المئة من الفوسفور والزنك على حدّ سواء. وفي ما يلي 5 فوائد للجوز يمكن الاستمتاع بها بفضل قيمته الغذائية العالية، إستناداً إلى خبيرة التغذية، ماندي إنرايت، من نيو جيرسي: قلب صحّي يمكن للجوز أن يشكّل إضافة صحّية للقلب إلى الغذاء بما أنه مصدر جيّد للأوميغا 3. في الواقع، بيّن تحليل شمولي نُشر تموز 2018 في "The American Journal of Clinical Nutrition" أنّ الحميات الغنية بالجوز قد تخفض الكولسترول والتريغليسريد. لا بل أكثر من ذلك، فإنّ النساء اللواتي تناولن الجوز، وأنواع أخرى من المكسرات، مرّة واحدة على الأقل أسبوعياً انخفض لديهنّ مجموع أمراض القلب بنسبة 13 إلى 19 في المئة، وكذلك مرض القلب التاجي بنسبة 15 إلى 23 في المئة مقارنةً باللواتي لم يستهلكن المكسرات، وفق دراسة صدرت تشرين الثاني 2017 في "Journal of the American College of Cardiology". أمعاء جيّدة تناول سناك عبارة عن حفنة من الجوز قد ينعكس إيجاباً أيضاً على حركة الأمعاء، والفضل يرجع إلى محتواه بالألياف. فهذه الأخيرة تُليّن البراز، فتُسهّل عملية مروره، وتخفض احتمال التعرّض للإمساك والبواسير، بحسب "Mayo Clinic". واعتماداً على العمر والجنس، فإنّ الإرشادات الغذائية الأميركية توصي باستهلاك ما بين 25 إلى 30 غ من الألياف في اليوم. ومن خلال استهلاك أونصة واحدة فقط من الجوز، يمكن تزويد الجسم بنحو 2 غ من الألياف. إشارة إلى أنّ الألياف المتوافرة في الجوز لا تُبقي الجهاز الهضمي سلِساً فحسب، إنما قد تحمي أيضاً من الأمراض. إستناداً إلى دراسة نُشرت تشرين الأول 2015 في "The American Journal of Clinical Nutrition"، فإنّ الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف مرتبطة بانخفاض خطر سرطان القولون. خسارة الوزن عندما يتعلق الأمر بخسارة الوزن، فإنّ الجوز قد يتحلّى بسُمعة سيّئة لغناه بالدهون والكالوري. لكن حتى في حال محاولة التخلّص من الكيلوغرامات الإضافية، يجب عدم الامتناع عنه. الحقيقة هي أنّ الدهون الصحّية والألياف الموجودة في الجوز تساعد على تعزيز الشبع، وقمع الجوع، وإبطاء إمتصاص الغلوكوز في الدم، ما قد يحدّ من استهلاك السعرات الحرارية الإضافية بين الوجبات وخلالها. وفي حين أنّ الجوز غير مرتبط مباشرةً بخسارة الوزن، غير أنّ الحمية التي تتضمّن الجوز، جنباً إلى الفاكهة، والخضار، والحبوب الكاملة، والبروتينات الخالية من الدهون، تساعد على التحكّم في الوزن. كشفت دراسة صدرت تموز 2018 في "The American Journal of Clinical Nutrition" أنّ استهلاك كميات معتدلة من المكسرات لم يستبّب بزيادة الوزن. يُنصح بتناول أونصة واحدة من الجوز يومياً، أي زهاء 14 أنصاف. تعزيز العظام التلذّذ بعدد قليل من الجوز يومياً يساهم أيضاً في تزويد الجسم بجرعات عالية من المعادن المطلوبة لدرء هشاشة العظام. يحتوي الجوز على مستويات مرتفعة من النحاس الذي يحسّن كثافة العظام، وقد يلعب دوراً في الحفاظ على الكولاجين والإيلاستين الضروريَّين لتشكيل العظام وبُنية الأنسجة الضامة. فضلاً عن أنّ الجوز مليء بالمنغانيز الأساسي لتمعدن العظام الصحّي، وإنتاج الغضروف والكولاجين، إستناداً إلى مراجعة صدرت شباط 2017 في "Clinical Cases in Mineral and Bone Metabolism". بالإضافة إلى أنه مصدر مهمّ للماغنيزيوم الذي بدوره يدعم صحّة العظام. فقد أشارت المراجعة ذاتها إلى أنّ هذا المعدن يملك تأثيراً وقائياً على جودة العظام. في الواقع، يمكن لقلّة الماغنيزيوم أن تؤدي حتى إلى ترقق العظام. تقليل الالتهاب يوجد دافع آخر لتناول الجوز، يرجع تحديداً إلى احتوائه على مواد بوليفينول المضادة للأكسدة التي قد تحمي من بعض الأمراض. وجد الباحثون أنّ قوّة مضادات الأكسدة في الجوز كانت الأعلى بين كل المكسرات الأخرى، بما فيها اللوز والفستق حلبي، بحسب دراسة صدرت شباط 2012 في "Food & Function". ناهيك عن أنّ مضادات الأكسدة في الجوز النيّئ كانت قوية بمعدل 15 مرة مثل الفيتامين E المعروف بقدرته على حماية الخلايا من الجذور الحرّة المدمِّرة. وبما أنّ هذه المواد قد تساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي، فإنها قد تخفض أيضاً الالتهاب. ثبُت أنّ الغذاء الغنيّ بالمكسرات مرتبط بالتهاب أقلّ، وفق مراجعة نُشرت أيلول 2016 في "The American Journal of Clinical وختاماً حذّرت إنرايت الأشخاص الذين يعانون حساسية المكسرات من استهلاك الجوز. وفي حال التعرّض لطفح جلدي أو صعوبة في التنفس عقب تناول المكسرات، يجب استشارة الطبيب سريعاً. المصدر: الجمهورية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.