أكد فريق من العلماء الفرنسيين أن نبات الزنجبيل له تأثير فعال فهو يعالج التهابات القولون ،مشيرين الى أن تناول 2 جرام من الزنجبيل في صورة بودرة يومياً يخفض من التهابات القولون العصبي ويعمل على تهدئة الأمعاء، بحسب أ ش أ. وأضافوا أن الزنجبيل غني بمجموعة من المواد الفعالة التي تعالج الكثير من الأمراض ناصحين بإضافة 50 جراماً من الزنجبيل المطحون على نصف كأس من الماء المغلي يترك ليبرد ثم تضاف ملعقة صغيرة من الخل ويشرب عند الشعور بآلام القولون.. وتوصل العلماء إلى هذه النتيجة بعد سلسلة تجارب على مجموعة من الفئران.