أكد الدكتور طارق بن موسى الزدجالي المدير العام للمنظمة العربية للتنمية الزراعية أن قيمة الفجوة الغذائية في العالم العربي بلغت (34.3) مليار دولار أميركي في عام 2011 مقارنة ب4 مليارات دولار فقط في عام 1975. وحذر الزدجالي - في بيان له بمناسبة يوم الزراعة العربي ومرور 40 عاماً على ممارسة المنظمة العربية للتنمية الزراعية لمهامها - من أن الفجوة الغذائية العربية قد تواصل الاتساع إذا ما تواصلت عمليات التنمية الزراعية في الدول العربية بمعدلاتها الحالية المتواضعة وبقيت الاستثمارات الموجهة للمشروعات الزراعية على ضعفها, لمحدودية الإمكانات المتاحة لتمويل الاستثمار في المجالات الزراعية. وقال المدير العام للمنظمة العربية للتنمية الزراعية في بيان وزعه أمس مكتب المنظمة بالقاهرة إنه لهذا السبب فإن المنظمة تعد دراسة حول إحداث آلية عربية لتمويل التنمية الزراعية والأمن الغذائي العربي، على أمل أن يتم تبني هذه الآلية من قبل جهات عربية؛ لأن من دون ذلك سيظل نصيب الزراعة متدنياً من جملة الأموال العربية الموجهة للاستثمار في القطاعات التنموية المختلفة, وستظل التنمية الزراعية العربية تعاني مشاكلها المزمنة وتتوسع معها فجوة الغذاء العربية. البيرغر أشد ضرراً على البيئة من السيارات حذرت دراسة بيئية أميركية أجريت في جامعة كاليفورنيا حديثاً، أن الأطعمة السريعة ليست ضارة بصحة من يتناولونها فقط، بل أيضاً مضرة بيئياً لدرجة أن قطعة بيرغر واحدة تحدث أضراراً بالبيئة المحيطة بشكل أسوأ مما يفعل عادم سيارة نقل. وقال الباحثون: إن المشويات التي تعدها مطاعم عالمية شهيرة وتنبعث منها كميات هائلة من المواد الضارة في شكل جزئيات صلبة تفوق في حجمها الجزئيات المنبعثة من شاحنات أو مداخن المصانع. وضرب الباحثون مثلاً على هذا بقولهم: إن كمية الجزئيات الضارة المنبعثة من محرك شاحنة ديزل كبيرة الحجم تحركت لمسافة 143 ميلاً هي كمية الجزئيات ذاتها المنبعثة من مدخنة شواية فحم لإعداد البيرغر، علاوة على ما هو معلوم طبياً من أن اللحوم الحمراء المشوية قد تتسبب في بعض الأمراض المستعصية.
