يمرس : بالصور: خمس وصفات غير تقيليدية لعمل الكنافة في رمضان

توتر وتحشيد بين وحدات عسكرية غرب لحج على شحنة أسلحة عالم أزهري يحذر: الطلاق ب"الفرانكو" غير معترف به شرعا تسعة جرحى في حادث مروع بطريق عرقوب شقرة.. فواجع متكررة على الطريق القاتل الخدمة المدنية توقف مرتبات الموظفين غير المطابقين أو مزدوجي الوظيفة بدءا من نوفمبر انتقادات حادة على اداء محمد صلاح أمام مانشستر سيتي سؤال المعنى ...سؤال الحياة برباعية في سيلتا فيجو.. برشلونة يقبل هدية ريال مدريد بوادر معركة إيرادات بين حكومة بن بريك والسلطة المحلية بالمهرة هل يجرؤ مجلس القيادة على مواجهة محافظي مأرب والمهرة؟ جحش الإخوان ينهب الدعم السعودي ويؤدلج الشارع اليمني الأربعاء القادم.. انطلاق بطولة الشركات في ألعاب كرة الطاولة والبلياردو والبولينغ والبادل العسكرية الثانية تفضح أكاذيب إعلام حلف بن حبريش الفاسد غارتان أمريكيتان تدمران مخزن أسلحة ومصنع متفجرات ومقتل 7 إرهابيين في شبوة إحباط عملية تهريب أسلحة للحوثيين بمدينة نصاب الدوري الايطالي: الانتر يضرب لاتسيو في ميلانو ويتصدر الترتيب برفقة روما الأمانة العامة لرئاسة الجمهورية تُنظم فعالية خطابية وتكريمية بذكرى سنوية الشهيد العدو الصهيوني يواصل خروقاته لإتفاق غزة: استمرار الحصار ومنع إدخال الوقود والمستلزمات الطبية عدن.. هيئة النقل البري تغيّر مسار رحلات باصات النقل الجماعي فوز (ممداني) صفعة ل(ترامب) ول(الكيان الصهيوني) الأستاذ علي الكردي رئيس منتدى عدن ل"26سبتمبر": نطالب فخامة الرئيس بإنصاف المظلومين الشيخ علي محسن عاصم ل "26 سبتمبر": لن نفرط في دماء الشهداء وسنلاحق المجرمين مرض الفشل الكلوي (27) فتح منفذ حرض .. قرار إنساني لا يحتمل التأجيل الأمين العام لجمعية الهلال الأحمر اليمني ل 26 سبتمبر : الأزمة الإنسانية في اليمن تتطلب تدخلات عاجلة وفاعلة انها ليست قيادة سرية شابة وانما "حزب الله" جديد ثقافة الاستعلاء .. مهوى السقوط..!! تيجان المجد الشهادة .. بين التقديس الإنساني والمفهوم القرآني الزعوري: العلاقات اليمنية السعودية تتجاوز حدود الجغرافيا والدين واللغة لتصل إلى درجة النسيج الاجتماعي الواحد الدولة المخطوفة: 17 يومًا من الغياب القسري لعارف قطران ونجله وصمتي الحاضر ينتظر رشدهم سقوط ريال مدريد امام فاليكانو في الليغا قراءة تحليلية لنص "مفارقات" ل"أحمد سيف حاشد" الرئيس الزُبيدي يُعزي قائد العمليات المشتركة الإماراتي بوفاة والدته محافظ العاصمة عدن يكرم الشاعرة والفنانة التشكيلية نادية المفلحي الأرصاد يحذر من احتمالية تشكل الصقيع على المرتفعات.. ودرجات الحرارة الصغرى تنخفض إلى الصفر المئوي في بطولة البرنامج السعودي : طائرة الاتفاق بالحوطة تتغلب على البرق بتريم في تصفيات حضرموت الوادي والصحراء جناح سقطرى.. لؤلؤة التراث تتألق في سماء مهرجان الشيخ زايد بأبوظبي وزير الصناعة يشيد بجهود صندوق تنمية المهارات في مجال بناء القدرات وتنمية الموارد البشرية اليمن تشارك في اجتماع الجمعية العمومية الرابع عشر للاتحاد الرياضي للتضامن الإسلامي بالرياض 2025م. شبوة تحتضن إجتماعات الاتحاد اليمني العام للكرة الطائرة لأول مرة صنعاء.. البنك المركزي يوجّه بإعادة التعامل مع منشأة صرافة رئيس الحكومة يشكو محافظ المهرة لمجلس القيادة.. تجاوزات جمركية تهدد وحدة النظام المالي للدولة "وثيقة" خفر السواحل تعلن ضبط سفينتين قادمتين من جيبوتي وتصادر معدات اتصالات حديثه ارتفاع أسعار المستهلكين في الصين يخالف التوقعات في أكتوبر كم خطوة تحتاج يوميا لتؤخر شيخوخة دماغك؟ أوقفوا الاستنزاف للمال العام على حساب شعب يجوع عين الوطن الساهرة (1) سرقة أكثر من 25 مليون دولار من صندوق الترويج السياحي منذ 2017 هل أنت إخواني؟.. اختبر نفسك مأرب.. فعالية توعوية بمناسبة الأسبوع العالمي للسلامة الدوائية في ذكرى رحيل هاشم علي .. من "زهرة الحنُّون" إلى مقام الألفة مأرب.. تسجيل 61 حالة وفاة وإصابة بمرض الدفتيريا منذ بداية العام على رأسها الشمندر.. 6 مشروبات لتقوية الدماغ والذاكرة كما تدين تدان .. في الخير قبل الشر الزكاة تدشن تحصيل وصرف زكاة الحبوب في جبل المحويت صحة مأرب تعلن تسجيل 4 وفيات و57 إصابة بمرض الدفتيريا منذ بداية العام الجاري الشهادة في سبيل الله نجاح وفلاح "جنوب يتناحر.. بعد أن كان جسداً واحداً"

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

بالصور: خمس وصفات غير تقيليدية لعمل الكنافة في رمضان

الجنوب ميديا نشر في الجنوب ميديا يوم 21 - 06 - 2015

الكنافة أكلة رمضانية نعشقها جيمعا ولا تخلو منها المائدة العربية بعد الإفطار. ولكن بدلاً من تحضيرها هذا العام بالطرق التقليدية، فإننا نأتي لكِ اليوم بخمس طرق مبتكرة وجديدة لعمل الكنافة. أظهري مهارتك في عمل حلويات رمضان بهذه الوصفات اللذيذة.
وصفة الميني كنافة بالنوتيلا
المقادير:
1/2 كيلو كنافة
5 ملاعق كبيرة زبدة
شوكولاتة نوتيلا
1 ملعقة صغيرة سكر
شربات
طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا:
1- قومي بتفتيت الكنافة ومزجها مع الزبد وملعقة صغيرة سكر.
2- احضري صينية قوالب الكب كيك ووزعي فيها الكنافة بالتساوي ثم ادخليها الفرن.
3- بمجرد إحمرار الكنافة اخرجيها من الفرن واسقي كل قالب بملعقة صغيرة من الشربات ثم اتركيها تبرد.
4- انتهي بحشو كل شريحتين من الكنافة بملعقة من النوتيلا وقدمي.
وصفة أكواب الكنافة بالمانجو والكريمة
المقادير:
1/2 كيلو كنافة
1/2 1 كيلو مانجو
1 ملعقة صغيرة سكر
2 كيس كريمة خفق
2 ملعقة كبيرة قشطة
5 ملاعق كبيرة زبدة
2 كوب شربات
طريقة عمل الكنافة بالمانجو:
1- ابدأي بتفتيت الكنافة ودهنها بالزبد بعد إذابته ثم انثري السكر عليها ووزعيه جيدا، ثم ضعي الكنافة في صينية الفرن.
2- اخرجي الصينية من حين لآخر وقومي بتكسير أجزاء الكنافة بالسكين وقلبيها حتى تحمر من كافة الجوانب. الغرض هنا هو تحمير الكنافة وليس تسويتها كالمعتاد.
3- في هذه الأثناء قومي بتحضير الكريمة والمانجو عن طريق خفق الكريمة مع القشطة وتقطيع المانجو لمكعبات كبيرة.
4- بعد الانتهاء من تحمير الكنافة، قومي بسقيها بالشربات.
5- احضري عدد من الأكواب أو الكؤوس، ووزعي قليل من الكنافة في كل كوب ثم اضيفي قليل من الكريمة وبعض قطع المانجو. بعد ذلك ضعي مقدار من الكنافة مرة أخرى وزيني السطح بالكريمة والمانجو.
وصفة الكنافة بالجبن
المقادير:
1/2 كيلو كنافة
1/2 ك جبن ريكوتا
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة ماء زهر
1/2 كوب سمن
طريقة عمل الكنافة بالجبن:
1- ادهني الصينية بقليل من السمن ثم افردي طبقة من الكنافة في القاعدة.
2- قلبي الجبن مع السكر وماء الزهر ثم افردي المزيج أعلى طبقة الكنافة مع تسوية سطحها جيدا.
3- قومي بفرد باقي الكنافة على السطح ثم وزعي السمن على السطح.
4- ضعي الكنافة في الفرن إلى أن يحمر وجهها ثم اخرجيها واقلبيها فورا في صينية أخرى لتحمير الوجه الآخر في الفرن.
5- اخرجي الكنافة من الفرن وانثري الشربات عليها بشكل متساوِ واتركيها تبرد.
وصفة أصابع الكنافة بالكريمة والمكسرات
المقادير:
1/2 كيلو كنافة
3/4 كوب كريمة ثقيلة للحلويات
1/2 2 كوب حليب كامل الدسم
1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
3 ملاعق كبيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة كبيرة سمن
فستق للتزيين
طريقة عمل أصابع الكنافة بالكريمة:
1- احضري صينية وادهينها بالسمن واتركيها جانبا.
2- في هذه الوصفة ستحتاجين أقماع متساوية من الألومنيوم لعمل أصابع الكنافة. كل ما عليك فعله بعد فك الكنافة هو لفها حول الأقماع.
3- ابدأي بلف شرائح من الكنافة حول كل قمع بداية من الأسفل إلى الأعلى ثم قصي الزوائد.
4- ضعي أقماع الكنافة في الصينية وادخلها الفرن وابدأي في تحضير الكريمة في هذه الأثناء.
5- ضعي الحليب على النار حتى الغليان ثم اضيفي الليمون وقلبي حتى يتخثر الحليب. صفي الحليب ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد.
6- اخفقي الكريمة الثقيلة مع الفانيليا والسكر ثم اضيفي الحليب إلى أن يصبح سمكها مناسبا ثم ضعيها في قمع تزيين الحلوى.
7- بمجرد أن تنضج أقماع الكنافة ويصبح لونها ذهبيا، اخرجيها من الفرن ووزعي الكريمة فيها ثم زينيها بالفستق.
8- انتهي بتوزيع الشربات عليها وقدمي.
وصفة الكنافة بالموز والقشطة
المقادير:
1/2 كيلو كنافة
100 جرام زبدة
1/2 كوب زيت
6 ثمرات موز مقطعة لحلقات
1/4 كوب سكر
عبوتان قشطة
1 كوب شربات
طريقة عمل الكنافة بالموز والقشطة:
1- ابدأي بتفتيت الكنافة ثم مزجها مع الزبد السائح.
2- احضري صينية وضعي فيها نصف مقدار الكنافة مع مراعاة تسويتها على السطح.
3- امزجي الموز مع القشطة ثم ضعي الخليط على طبقة الكنافة.
4- وزعي الكمية الباقية من الكنافة على السطح مع تسوية سطحها.
5- ادخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى تنضج الكنافة ويحمر وجهها.
6- اخرجي صينية الكنافة من الفرن ثم اسقيها بالشربات.
اقرأي هنا المزيد من الوصفات الشهية من مطبخ فستاني
مواضيع أخرى اخترناها لك:
أشهر 10 طرق لمقاومة العطش في رمضان
بالصور: أفكار رائعة لتزيين منزلك فى رمضان
كيف تحافظين على لياقتك في رمضان

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.