يمرس : بالصور: خمس وصفات غير تقيليدية لعمل الكنافة في رمضان

عبدالله العليمي عضو مجلس القيادة يستقبل سفراء الاتحاد الأوروبي لدى بلادنا هل سمعتم بالجامعة الاسلامية في تل أبيب؟ لأول مرة منذ مارس.. بريطانيا والولايات المتحدة تنفذان غارات مشتركة على اليمن وكالة: باكستان تستنفر قواتها البرية والبحرية تحسبا لتصعيد هندي هدوء حذر في جرمانا السورية بعد التوصل لاتفاق بين الاهالي والسلطة الريال يخطط للتعاقد مع مدرب مؤقت خلال مونديال الأندية جاذبية المعدن الأصفر تخفُت مع انحسار التوترات التجارية الوزير الزعوري يهنئ العمال بمناسبة عيدهم العالمي الأول من مايو حروب الحوثيين كضرورة للبقاء في مجتمع يرفضهم عن الصور والناس أزمة الكهرباء تتفاقم في محافظات الجنوب ووعود الحكومة تبخرت إغماءات وضيق تنفُّس بين الجماهير بعد مواجهة "الأهلي والهلال" النصر السعودي و كاواساكي الياباني في نصف نهائي دوري أبطال آسيا الأهلي السعودي يقصي مواطنه الهلال من الآسيوية.. ويعبر للنهائي الحلم البيض: اليمن مقبل على مفترق طرق وتحولات تعيد تشكيل الواقع اعتقال موظفين بشركة النفط بصنعاء وناشطون يحذرون من اغلاق ملف البنزين المغشوش غريم الشعب اليمني الوجه الحقيقي للسلطة: ضعف الخدمات تجويع ممنهج وصمت مريب درع الوطن اليمنية: معسكرات تجارية أم مؤسسة عسكرية مثلما انتهت الوحدة: انتهت الشراكة بالخيانة رسالة إلى قيادة الانتقالي: الى متى ونحن نكركر جمل؟! جازم العريقي .. قدوة ومثال دعوتا السامعي والديلمي للمصالحة والحوار صرخة اولى في مسار السلام العقيق اليماني ارث ثقافي يتحدى الزمن إب.. مليشيا الحوثي تتلاعب بمخصصات مشروع ممول من الاتحاد الأوروبي مليشيا الحوثي تواصل احتجاز سفن وبحارة في ميناء رأس عيسى والحكومة تدين معسرون خارج اهتمامات الزكاة منظمة العفو الدولية: إسرائيل ترتكب جريمة إبادة جماعية على الهواء مباشرة في غزة تراجع أسعار النفط الى 65.61 دولار للبرميل الدكتوراه للباحث همدان محسن من جامعة "سوامي" الهندية نهاية حقبته مع الريال.. تقارير تكشف عن اتفاق بين أنشيلوتي والاتحاد البرازيلي الاحتلال يواصل استهداف خيام النازحين وأوضاع خطيرة داخل مستشفيات غزة الصحة العالمية:تسجيل27,517 إصابة و260 وفاة بالحصبة في اليمن خلال العام الماضي الحكومة تعبث ب 600 مليون دولار على كهرباء تعمل ل 6 ساعات في اليوم "كاك بنك" وعالم الأعمال يوقعان مذكرة تفاهم لتأسيس صندوق استثماري لدعم الشركات الناشئة لوحة "الركام"، بين الصمت والأنقاض: الفنان الأمريكي براين كارلسون يرسم خذلان العالم لفلسطين اتحاد كرة القدم يعين النفيعي مدربا لمنتخب الشباب والسنيني للأولمبي صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني النقابة تدين مقتل المخرج مصعب الحطامي وتجدد مطالبتها بالتحقيق في جرائم قتل الصحفيين رئيس كاك بنك يعزي وكيل وزارة المالية وعضو مجلس إدارة البنك الأستاذ ناجي جابر في وفاة والدته اتحاد نقابات الجنوب يطالب بإسقاط الحكومة بشكل فوري مئات الإصابات وأضرار واسعة جراء انفجار كبير في ميناء بجنوب إيران برشلونة يفوز بالكلاسيكو الاسباني ويحافظ على صدارة الاكثر تتويجا الأزمة القيادية.. عندما يصبح الماضي عائقاً أمام المستقبل أطباء بلا حدود تعلق خدماتها في مستشفى بعمران بعد تعرض طاقمها لتهديدات حوثية لتحرير صنعاء.. ليتقدم الصفوف أبناء مسئولي الرئاسة والمحافظين والوزراء وأصحاب رواتب الدولار غضب عارم بعد خروج الأهلي المصري من بطولة أفريقيا علامات مبكرة لفقدان السمع: لا تتجاهلها! حضرموت اليوم قالت كلمتها لمن في عينيه قذى القلة الصامدة و الكثرة الغثاء ! عصابات حوثية تمتهن المتاجرة بالآثار تعتدي على موقع أثري في إب حضرموت والناقة.! "قصيدة " حضرموت شجرة عملاقة مازالت تنتج ثمارها الطيبة الأوقاف تحذر المنشآت المعتمدة في اليمن من عمليات التفويج غير المرخصة ازدحام خانق في منفذ الوديعة وتعطيل السفر يومي 20 و21 أبريل يا أئمة المساجد.. لا تبيعوا منابركم! دور الشباب في صناعة التغيير وبناء المجتمعات

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

بالصور: خمس وصفات غير تقيليدية لعمل الكنافة في رمضان

الجنوب ميديا نشر في الجنوب ميديا يوم 21 - 06 - 2015

الكنافة أكلة رمضانية نعشقها جيمعا ولا تخلو منها المائدة العربية بعد الإفطار. ولكن بدلاً من تحضيرها هذا العام بالطرق التقليدية، فإننا نأتي لكِ اليوم بخمس طرق مبتكرة وجديدة لعمل الكنافة. أظهري مهارتك في عمل حلويات رمضان بهذه الوصفات اللذيذة.
وصفة الميني كنافة بالنوتيلا
المقادير:
1/2 كيلو كنافة
5 ملاعق كبيرة زبدة
شوكولاتة نوتيلا
1 ملعقة صغيرة سكر
شربات
طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا:
1- قومي بتفتيت الكنافة ومزجها مع الزبد وملعقة صغيرة سكر.
2- احضري صينية قوالب الكب كيك ووزعي فيها الكنافة بالتساوي ثم ادخليها الفرن.
3- بمجرد إحمرار الكنافة اخرجيها من الفرن واسقي كل قالب بملعقة صغيرة من الشربات ثم اتركيها تبرد.
4- انتهي بحشو كل شريحتين من الكنافة بملعقة من النوتيلا وقدمي.
وصفة أكواب الكنافة بالمانجو والكريمة
المقادير:
1/2 كيلو كنافة
1/2 1 كيلو مانجو
1 ملعقة صغيرة سكر
2 كيس كريمة خفق
2 ملعقة كبيرة قشطة
5 ملاعق كبيرة زبدة
2 كوب شربات
طريقة عمل الكنافة بالمانجو:
1- ابدأي بتفتيت الكنافة ودهنها بالزبد بعد إذابته ثم انثري السكر عليها ووزعيه جيدا، ثم ضعي الكنافة في صينية الفرن.
2- اخرجي الصينية من حين لآخر وقومي بتكسير أجزاء الكنافة بالسكين وقلبيها حتى تحمر من كافة الجوانب. الغرض هنا هو تحمير الكنافة وليس تسويتها كالمعتاد.
3- في هذه الأثناء قومي بتحضير الكريمة والمانجو عن طريق خفق الكريمة مع القشطة وتقطيع المانجو لمكعبات كبيرة.
4- بعد الانتهاء من تحمير الكنافة، قومي بسقيها بالشربات.
5- احضري عدد من الأكواب أو الكؤوس، ووزعي قليل من الكنافة في كل كوب ثم اضيفي قليل من الكريمة وبعض قطع المانجو. بعد ذلك ضعي مقدار من الكنافة مرة أخرى وزيني السطح بالكريمة والمانجو.
وصفة الكنافة بالجبن
المقادير:
1/2 كيلو كنافة
1/2 ك جبن ريكوتا
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة ماء زهر
1/2 كوب سمن
طريقة عمل الكنافة بالجبن:
1- ادهني الصينية بقليل من السمن ثم افردي طبقة من الكنافة في القاعدة.
2- قلبي الجبن مع السكر وماء الزهر ثم افردي المزيج أعلى طبقة الكنافة مع تسوية سطحها جيدا.
3- قومي بفرد باقي الكنافة على السطح ثم وزعي السمن على السطح.
4- ضعي الكنافة في الفرن إلى أن يحمر وجهها ثم اخرجيها واقلبيها فورا في صينية أخرى لتحمير الوجه الآخر في الفرن.
5- اخرجي الكنافة من الفرن وانثري الشربات عليها بشكل متساوِ واتركيها تبرد.
وصفة أصابع الكنافة بالكريمة والمكسرات
المقادير:
1/2 كيلو كنافة
3/4 كوب كريمة ثقيلة للحلويات
1/2 2 كوب حليب كامل الدسم
1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
3 ملاعق كبيرة سكر
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة كبيرة سمن
فستق للتزيين
طريقة عمل أصابع الكنافة بالكريمة:
1- احضري صينية وادهينها بالسمن واتركيها جانبا.
2- في هذه الوصفة ستحتاجين أقماع متساوية من الألومنيوم لعمل أصابع الكنافة. كل ما عليك فعله بعد فك الكنافة هو لفها حول الأقماع.
3- ابدأي بلف شرائح من الكنافة حول كل قمع بداية من الأسفل إلى الأعلى ثم قصي الزوائد.
4- ضعي أقماع الكنافة في الصينية وادخلها الفرن وابدأي في تحضير الكريمة في هذه الأثناء.
5- ضعي الحليب على النار حتى الغليان ثم اضيفي الليمون وقلبي حتى يتخثر الحليب. صفي الحليب ثم ضعيه في الثلاجة حتى يبرد.
6- اخفقي الكريمة الثقيلة مع الفانيليا والسكر ثم اضيفي الحليب إلى أن يصبح سمكها مناسبا ثم ضعيها في قمع تزيين الحلوى.
7- بمجرد أن تنضج أقماع الكنافة ويصبح لونها ذهبيا، اخرجيها من الفرن ووزعي الكريمة فيها ثم زينيها بالفستق.
8- انتهي بتوزيع الشربات عليها وقدمي.
وصفة الكنافة بالموز والقشطة
المقادير:
1/2 كيلو كنافة
100 جرام زبدة
1/2 كوب زيت
6 ثمرات موز مقطعة لحلقات
1/4 كوب سكر
عبوتان قشطة
1 كوب شربات
طريقة عمل الكنافة بالموز والقشطة:
1- ابدأي بتفتيت الكنافة ثم مزجها مع الزبد السائح.
2- احضري صينية وضعي فيها نصف مقدار الكنافة مع مراعاة تسويتها على السطح.
3- امزجي الموز مع القشطة ثم ضعي الخليط على طبقة الكنافة.
4- وزعي الكمية الباقية من الكنافة على السطح مع تسوية سطحها.
5- ادخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى تنضج الكنافة ويحمر وجهها.
6- اخرجي صينية الكنافة من الفرن ثم اسقيها بالشربات.
اقرأي هنا المزيد من الوصفات الشهية من مطبخ فستاني
مواضيع أخرى اخترناها لك:
أشهر 10 طرق لمقاومة العطش في رمضان
بالصور: أفكار رائعة لتزيين منزلك فى رمضان
كيف تحافظين على لياقتك في رمضان

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.