توتر عسكري بين العمالقة ودرع الوطن العليمية بسبب شحنة أسلحة مهربة    استمرار اعتصام الجرحى العسكريين في مدينة مأرب    رئيس انتقالي أبين يلتقي قائد حزام زنجبار لمناقشة الأوضاع الأمنية بالمديرية    لملس يبحث مع وفد حكومي هولندي سبل تطوير مؤسسة مياه عدن    وقفتان في الجوف وفاء للشهداء وإعلاناً للجهوزية والنفير العام    الحديدة أولا    انجاز 75% من جسر شارع سقطرى بصنعاء    الحرارة المحسوسة تلامس الصفر المئوي والأرصاد يحذر من برودة شديدة على المرتفعات ويتوقع أمطاراً على أجزاء من 5 محافظات    الاتصالات تنفي شائعات مصادرة أرصدة المشتركين    رئيس بوروندي يستقبل قادة الرياضة الأفريقية    استبعاد لامين جمال من منتخب إسبانيا بعد اعلان برشلونة اصابته    مصر تخنق إثيوبيا دبلوماسياً من بوابة جيبوتي    أوقاف وإرشاد الحديدة تنظّم ندوة ثقافية إحياءً للذكرى السنوية للشهيد    الشاذلي يبحث عن شخصية داعمة لرئاسة نادي الشعلة    الذهب يحلق والنفط يتراجع... تباين في أداء أسواق السلع العالمية    مليشيا الحوثي الإرهابية تقتحم مقر هيئة طبية دولية بصنعاء وتحتجز موظفيها    جولف السعودية تفتح آفاقاً جديدة لتمكين المرأة في الرياضة والإعلام ببطولة أرامكو – شينزن    صلح قبلي ينهي قضية قتل بين آل سرحان وأهالي قرية الزور بمديرية الحداء    القبض على المتهمين بقتل القباطي في تعز    لماذا يحتضن الجنوب شرعية شرعية احتلال    قوة "حماية الشركات"... انتقائية التفعيل تخدم "صفقات الظلام" وتُغيب العدالة!    حكاية وادي زبيد (2): الأربعين المَطّارة ونظام "المِدَد" الأعرق    لصوصية طيران اليمنية.. استنزاف دماء المغتربين (وثيقة)    ريال مدريد يقرر بيع فينيسيوس جونيور    نائب وزير الشباب والرياضة يطلع على الترتيبات النهائية لانطلاق بطولة 30 نوفمبر للاتحاد العام لالتقاط الاوتاد على كأس الشهيد الغماري    إحباط عملية أوكرانية-بريطانية لاختطاف مقاتلة روسية من طراز «ميغ-31»    بدء الاقتراع في سادس انتخابات برلمانية بالعراق    قيمة الجواسيس والعملاء وعقوبتهم في قوانين الأرض والسماء    عدن في قلب وذكريات الملكة إليزابيث الثانية: زيارة خلدتها الذاكرة البريطانية والعربية    البروفيسور الترب يحضر مناقشة رسالة الماجستير للدارس مصطفى محمود    الدراما السورية في «حظيرة» تركي آل الشيخ    5 عناصر تعزّز المناعة في الشتاء!    صنعاء.. تعمّيم بإعادة التعامل مع شبكة تحويلات مالية بعد 3 أيام من إيقافها    الجدران تعرف أسماءنا    اليوم العالمي للمحاسبة: جامعة العلوم والتكنولوجيا تحتفل بالمحاسبين    قراءة تحليلية لنص "خصي العقول" ل"أحمد سيف حاشد"    قرارات حوثية تدمر التعليم.. استبعاد أكثر من ألف معلم من كشوفات نصف الراتب بالحديدة    أبين.. حادث سير مروع في طريق العرقوب    الأرصاد يتوقع أجواء باردة إلى شديدة البرودة على المرتفعات    وزارة الخدمة المدنية توقف مرتبات المتخلفين عن إجراءات المطابقة وتدعو لتصحيح الأوضاع    عالم أزهري يحذر: الطلاق ب"الفرانكو" غير معترف به شرعا    تسعة جرحى في حادث مروع بطريق عرقوب شقرة.. فواجع متكررة على الطريق القاتل    سؤال المعنى ...سؤال الحياة    بوادر معركة إيرادات بين حكومة بن بريك والسلطة المحلية بالمهرة    الدوري الاسباني: برشلونة يعود من ملعب سلتا فيغو بانتصار كبير ويقلص الفارق مع ريال مدريد    الدوري الايطالي: الانتر يضرب لاتسيو في ميلانو ويتصدر الترتيب برفقة روما    ثقافة الاستعلاء .. مهوى السقوط..!!    الشهادة .. بين التقديس الإنساني والمفهوم القرآني    تيجان المجد    الزعوري: العلاقات اليمنية السعودية تتجاوز حدود الجغرافيا والدين واللغة لتصل إلى درجة النسيج الاجتماعي الواحد    قراءة تحليلية لنص "مفارقات" ل"أحمد سيف حاشد"    كم خطوة تحتاج يوميا لتؤخر شيخوخة دماغك؟    مأرب.. فعالية توعوية بمناسبة الأسبوع العالمي للسلامة الدوائية    مأرب.. تسجيل 61 حالة وفاة وإصابة بمرض الدفتيريا منذ بداية العام    على رأسها الشمندر.. 6 مشروبات لتقوية الدماغ والذاكرة    كما تدين تدان .. في الخير قبل الشر    الزكاة تدشن تحصيل وصرف زكاة الحبوب في جبل المحويت    "جنوب يتناحر.. بعد أن كان جسداً واحداً"    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



سلامة غذائنا | د. محمود إبراهيم الدوعان
الجنوب ميديا نشر في الجنوب ميديا يوم 24 - 12 - 2012


د. محمود إبراهيم الدوعان
الجهود المميزة التي قامت بها أمانة مدينة الرياض في القيام بدورات تفتيشية على المطاعم ومحلات المواد الغذائية وكل من يعمل في صناعة الغذاء، هذا الإجراء الذي أسعد الناس كثيرا وأشعرهم بأن هناك متابعة ورقابة صارمة لهذه المحلات المصنعة للغذاء والتي يرتادها السواد الأعظم من الناس على مدار الأيام. وقد تبع أمانة الرياض العديد من الأمانات في مختلف مناطق المملكة، فهذه أمانة المنطقة الشرقية أغلقت 126 محلاً للمواد الغذائية الفاسدة والمنتهية الصلاحية والمخزنة بطريقة غير صحية من خلال جولاتها التي شملت مستودعات الأغذية والمخازن والمطاعم والمخابز، ومن خلال تلك المتابعات الميدانية سجلت الأمانة 3532 زيارة للمراقبين الميدانيين وتم خلالها إتلاف 4500 كيلوجرام من اللحوم، وتغريم المخالفين، وتوجيه 2115 إنذاراً. وكذلك تم نفس الإجراء في محافظة جدة ولكن عن طريق وزارة التجارة، حيث أتلفت الوزارة 22 ألف وحدة غذائية متنوعة منتهية الصلاحية ورديئة التخزين ضبطت في ثلاجات جنوب جدة وتديرها عمالة مخالفة وكانت جاهزة للتسويق (جوال سبق).
لذا فنحن نهيب بأمانة محافظة جدة بأن تكثف حملاتها على محلات إعداد المواد الغذائية في المطاعم والفنادق والاستراحات ومحلات بيع الأغذية وكل ماله علاقة بالغذاء، وأن يكون هناك عدد كافٍ من المراقبين الميدانيين فليس من المعقول أن محافظة مثل جدة يوجد بها عدد بسيط من المراقبين لا يتناسب مطلقاً مع السكان الذين تجاوزت أعدادهم ال (4 ملايين نسمة)، فهي تحتاج إلى قرابة (400) مراقب ميداني وصحي ( 1 / 10.000)، حتى يكون هناك تغطية فعلية لمعظم هذه المحلات والمطاعم .
نأمل من أمانة جدة أن تكثف من الزيارات الميدانية والمتابعة على مدار الساعة صباح مساء للمطابخ والمطاعم خاصة الأجزاء الخلفية منها التي لا يراها المستهلك والتي تعج بالمخالفات والقاذورات وسوء الاستخدام، وأن يكون في الأمانة قسم خاص بالأسواق – قد يكون موجوداً ولكن ليس مفعّلاً بالشكل الصحيح - ومتابعة منافذ البيع للمأكولات بأنواعها المختلفة، وأن تكون رواتب موظفيه مجزية.
نريد أن نستفيد من تجربة أمانة الرياض وأن تكون حملة شاملة تستهدف كل ما له علاقة بالغذاء والشراب، حتى نضمن على الأقل سلامة ونظافة غذائنا، وأن نقف ضد العبث الذي تمارسه الوافدة من تدنٍ لمستوى النظافة إلى درجة كبيرة أصابت العديد من المستهلكين بالتسمم الغذائي والأمراض القاتلة نتيجة تلوث الأطعمة والأشربة المقدمة من هذه المحلات، والتي لا تراعي حقوق المستهلكين والصحة العامة، ولا يهمها سوى الكسب السريع مع تدني خدماتهم، وسوء أطعمتهم المقدمة للناس، وقد نتج عن هذا التراخي من قبل الأمانات أن أصبحت النظافة شبه غائبة عن هذه المحلات.
بدون شك الأمانات تبذل قصارى جهدها في متابعة هذه المواقع الخدمية ولكن بجهد المقل، وذلك لا يكفي إذا لم يكن هناك جزاءات رادعة، وإغلاق للمحلات المخالفة والتشهير بها إذا لزم الأمر، لذا نأمل بمزيد من الاهتمام من قبل أمانات المدن والمحافظات الكبرى والمواقع السياحية في متابعة محلات بيع المأكولات على مختلف أنواعها، والعناية بصحة الإنسان، ولسان حالنا يقول: من أمن العقاب أساء التصرف مع مأكولاتنا ومشروباتنا.
.
[email protected]
للتواصل مع الكاتب ارسل رسالة SMS
تبدأ بالرمز (37) ثم مسافة ثم نص الرسالة إلى
88591 - Stc
635031 - Mobily
737221 - Zain

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.