وزارة النقل تعقد اجتماعًا لتحديث خطة الطوارئ وتعزيز الجاهزية    برشلونة يتجاوز ليفانتي بثلاثية ويقتنص صدارة الليغا    أزمة سيولة خانقة في عدن ومحافظات أخرى والسوق السوداء تزدهر    وزير الشباب والرياضة يوجّه بالبدء في ترتيبات انطلاق بطولة "المريسي" الرمضانية بعدن    وزير الدفاع يرأس اجتماعاً موسعاً في عدن ويشدد على التنسيق لتنفيذ الواجبات الوطنية    منظمة التعاون الإسلامي تعقد اجتماعاً وزارياً طارئاً لبحث قرارات الاحتلال الإسرائيلي غير القانونية    افتتاح توسعة تاريخية للرواقين الجنوبي والغربي بالجامع الكبير بصنعاء    إلى أين يفرّون.. العليمي والمحرمي والصبيحي من دعوة عجوز في طابور الغاز ومن لعناتها..؟    إغلاق مقر الجمعية الوطنية للمجلس الانتقالي الجنوبي ومنع الموظفين من الدخول    تسجيل هزتين أرضيتين في خليج عدن    أول تعليق من أربيلوا بعد سقوط ريال مدريد أمام أوساسونا    بينهم قيادي.. مقتل وإصابة 11 شخصا جراء اشتباكات بين عناصر المليشيا في صنعاء    مستخدمون يشكون من انقطاعات متكررة في خدمة الإنترنت وصعوبة في السداد    إنتر ميامي يبدأ مشواره في الدوري الأمريكي بخسارة ثقيلة    الأرصاد: طقس بارد إلى بارد نسبياً على المرتفعات والهضاب والصحاري    تراجع الازدحام في منفذ الوديعة الحدودي    العليمي يهنئ القيادة السعودية بذكرى يوم التأسيس ويؤكد عمق الشراكة الاستراتيجية    غدا بدء انحسار الكتلة الهوائية الباردة    عدن تحتفل بتخرّج 97 حافظًا وحافظةً للقرآن الكريم    انتقالي أبين يحدد موقفه من قرارات تغيير قيادة الأمن الوطني بالمحافظة    اتلتيكومدريد يدك شباك اسبانيول برباعية    السيتي يتخطى نيوكاسل يونايتد ويشعل سباق الصدارة مع ارسنال    باريس سان جيرمان يواصل صدارته للدوري الفرنسي    جمعية حماية المستهلك تدعو إلى تنظيم تجارة المبيدات الزراعية    صحيفة صهيونية: المنظمة التي كانت تمثل اليهود الأمريكيين لم يعد لها أي تأثير في أمريكا    قرار اسقاط رسوم ترمب يشعل معركة قضائية مطولة بأمريكا    التحالف الصهيو-أمريكي يبدأ معركة التصفية الشاملة من غزة إلى مكة    الأمسيات الرمضانية تتواصل في مديريات محافظة صنعاء    السيد القائد يستعرض قصة موسى ويؤكد اهمية التحرك العملي وفق تعليمات الله    الفريق السامعي يدين العدوان الاسرائيلي المتواصل على لبنان    استفادة 11 ألف أسرة من المطابخ والمخابز الخيرية بمديرية آزال بأمانة العاصمة    ذمار.. تدشين مشروع المطعم الخيري الرمضاني ل 2500 أسرة فقيرة    مليشيا الحوثي تنهب مخصصات دار الحبيشي للأيتام في إب    هؤلاء الأطفال الجرحى سيقودون مقاومة مسلحة ضد الاحتلال اليمني إذا بقي على أرض الجنوب عند بلوغهم سن الشباب    احتلال وابتزاز.. سلطات اليمن تمارس أقذر أشكال العقاب الجماعي ضد الجنوب    الحديدة.. حادث سير مروع يودي بحياة شخصين احتراقًا    ملتقى أبناء حزم العدين يكرم حافظات للقرآن وأوائل الحلقات في مخيمات النزوح بمأرب    نص المحاضرة الرمضانية الرابعة لقائد الثورة 1447ه    السعودية تدين تصريحات هاكابي وتصفها ب"سابقة خطيرة" من مسؤول أميركي    الصحة العالمية: أوقفوا استهداف المستشفيات في السودان فوراً    هيئة المواصفات تطلق حملة رمضانية لحماية المستهلك    الهيئة العامة للزكاة تطلق مشاريع إحسان بقيمة 26 مليار ريال    نبيل هائل يدشن سلسلة اللقاءات التشاورية مع موظفي المجموعة    هدية مجلس العليمي وأتباعه للصائمين في الجنوب.. أزمة غاز تضرب كل بيت ووسيلة نقل    مركز الأمل يعلن تسجيل 1967 إصابة جديدة بالسرطان في تعز خلال 2025م    بنك الدواء يستقبل قرابة 300 حالة لمرضى القلب والضغط    من عدن.. رئيس الحكومة يحدد أولويات المرحلة ويطلق مسار التعافي الاقتصادي    فنانون عالميون يطالبون مهرجان برلين بموقف ضد جرائم "إسرائيل" في غزة    المنتخب الوطني الأول يدشن معسكره الداخلي استعداد للجولة الأخيرة لتصفيات آسيا    تسجيل أكثر من 14 ألف إصابة بمرض الملاريا في تعز خلال 2025    إرشادات صحية لمرضى السكري تضمن صيامًا آمنًا في رمضان    باحث في الآثار: تهريب نحو 23 ألف قطعة أثرية يمنية خلال سنوات الحرب    سوء فهم أم عجز أكاديمي خليجي؟    الثور مقطوع الذنب "الذيل".. والإخوان المسلمون    رمضان في اليمن.. موائد جماعية وروح تكافل متوارثة    المجلس العالي للدولة في السلطنة القعيطية يرفض إعفاء العلامة بن سميط ويؤكد ثقته بكفاءته وخدمته لأهالي شبام    أفق لا يخص أحداً    التضامن مع حاشد شهادة على الوفاء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



سلامة غذائنا | د. محمود إبراهيم الدوعان
الجنوب ميديا نشر في الجنوب ميديا يوم 24 - 12 - 2012


د. محمود إبراهيم الدوعان
الجهود المميزة التي قامت بها أمانة مدينة الرياض في القيام بدورات تفتيشية على المطاعم ومحلات المواد الغذائية وكل من يعمل في صناعة الغذاء، هذا الإجراء الذي أسعد الناس كثيرا وأشعرهم بأن هناك متابعة ورقابة صارمة لهذه المحلات المصنعة للغذاء والتي يرتادها السواد الأعظم من الناس على مدار الأيام. وقد تبع أمانة الرياض العديد من الأمانات في مختلف مناطق المملكة، فهذه أمانة المنطقة الشرقية أغلقت 126 محلاً للمواد الغذائية الفاسدة والمنتهية الصلاحية والمخزنة بطريقة غير صحية من خلال جولاتها التي شملت مستودعات الأغذية والمخازن والمطاعم والمخابز، ومن خلال تلك المتابعات الميدانية سجلت الأمانة 3532 زيارة للمراقبين الميدانيين وتم خلالها إتلاف 4500 كيلوجرام من اللحوم، وتغريم المخالفين، وتوجيه 2115 إنذاراً. وكذلك تم نفس الإجراء في محافظة جدة ولكن عن طريق وزارة التجارة، حيث أتلفت الوزارة 22 ألف وحدة غذائية متنوعة منتهية الصلاحية ورديئة التخزين ضبطت في ثلاجات جنوب جدة وتديرها عمالة مخالفة وكانت جاهزة للتسويق (جوال سبق).
لذا فنحن نهيب بأمانة محافظة جدة بأن تكثف حملاتها على محلات إعداد المواد الغذائية في المطاعم والفنادق والاستراحات ومحلات بيع الأغذية وكل ماله علاقة بالغذاء، وأن يكون هناك عدد كافٍ من المراقبين الميدانيين فليس من المعقول أن محافظة مثل جدة يوجد بها عدد بسيط من المراقبين لا يتناسب مطلقاً مع السكان الذين تجاوزت أعدادهم ال (4 ملايين نسمة)، فهي تحتاج إلى قرابة (400) مراقب ميداني وصحي ( 1 / 10.000)، حتى يكون هناك تغطية فعلية لمعظم هذه المحلات والمطاعم .
نأمل من أمانة جدة أن تكثف من الزيارات الميدانية والمتابعة على مدار الساعة صباح مساء للمطابخ والمطاعم خاصة الأجزاء الخلفية منها التي لا يراها المستهلك والتي تعج بالمخالفات والقاذورات وسوء الاستخدام، وأن يكون في الأمانة قسم خاص بالأسواق – قد يكون موجوداً ولكن ليس مفعّلاً بالشكل الصحيح - ومتابعة منافذ البيع للمأكولات بأنواعها المختلفة، وأن تكون رواتب موظفيه مجزية.
نريد أن نستفيد من تجربة أمانة الرياض وأن تكون حملة شاملة تستهدف كل ما له علاقة بالغذاء والشراب، حتى نضمن على الأقل سلامة ونظافة غذائنا، وأن نقف ضد العبث الذي تمارسه الوافدة من تدنٍ لمستوى النظافة إلى درجة كبيرة أصابت العديد من المستهلكين بالتسمم الغذائي والأمراض القاتلة نتيجة تلوث الأطعمة والأشربة المقدمة من هذه المحلات، والتي لا تراعي حقوق المستهلكين والصحة العامة، ولا يهمها سوى الكسب السريع مع تدني خدماتهم، وسوء أطعمتهم المقدمة للناس، وقد نتج عن هذا التراخي من قبل الأمانات أن أصبحت النظافة شبه غائبة عن هذه المحلات.
بدون شك الأمانات تبذل قصارى جهدها في متابعة هذه المواقع الخدمية ولكن بجهد المقل، وذلك لا يكفي إذا لم يكن هناك جزاءات رادعة، وإغلاق للمحلات المخالفة والتشهير بها إذا لزم الأمر، لذا نأمل بمزيد من الاهتمام من قبل أمانات المدن والمحافظات الكبرى والمواقع السياحية في متابعة محلات بيع المأكولات على مختلف أنواعها، والعناية بصحة الإنسان، ولسان حالنا يقول: من أمن العقاب أساء التصرف مع مأكولاتنا ومشروباتنا.
.
[email protected]
للتواصل مع الكاتب ارسل رسالة SMS
تبدأ بالرمز (37) ثم مسافة ثم نص الرسالة إلى
88591 - Stc
635031 - Mobily
737221 - Zain

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.