يمرس : سلامة غذائنا | د. محمود إبراهيم الدوعان

بين صنعاء وعدن .. على طريق "بين الجبلين" والتفاؤل الذي اغتالته نقطة أمنية شاهد الان / رد البخيتي على مذيع الجزيرة بشأن وضعه على قائمة الاغتيالات ندوة في الحديدة إحياءً لذكرى رحيل العالم الرباني بدر الدين الحوثي ترامب يؤكد ان مكان خامنئي معروف ويستبعد استهدافه وإسرائيل تحذّر من انه قد يواجه مصير صدام حسين ترامب يؤكد ان مكان خامنئي معروف ويستبعد استهدافه وإسرائيل تحذّر من انه قد يواجه مصير صدام حسين الحديدة.. فعاليتان في المنيرة والزهرة بذكرى يوم الولاية الإمارات توضح موقفها من الحرب بين إيران وإسرائيل وتحذر من خطوات "غير محسوبة العواقب" السامعي: حرب الكيان الصهيوني ليست على ايران وحدها وعلينا تجاوز الخلافات الصحة العالمية: اليمن الثانية إقليميا والخامسة عالميا في الإصابة بالكوليرا من يومياتي في أمريكا .. بوح..! بنسبة 20%.. تخفيض أجور النقل من ميناء عدن إلى المحافظات الواقعة تحت سيطرة الحوثي من يومياتي في أمريكا .. بوح..! التربية تعمم باسعار الكتب الدراسية ! (قائمة بالاسعار الجديدة) تراجع الذهب عند التسوية مع ارتفاع الدولار العبسي: تعرضنا للاعتداء من رجال مرور وكالوا لنا الشتائم شؤون العشائر تدعو المواطنين بغزة للتوقف عن التوجه إلى مصائد الموت لأول مرة في تاريخه.. الريال اليمني ينهار مجددًا ويكسر حاجز 700 أمام الريال السعودي إيران تطلق موجة جديدة من الهجمات وصافرات الإنذار تدوي في الأراضي المحتلة افتتاح مشاريع خدمية بمديرية القبيطة في لحج وزير الاقتصاد يلتقي المواطنين خلال اليوم المفتوح إخماد حريق في معمل إسفنج بالعاصمة صنعاء برشلونة يتوصل لاتفاق مع نيكو ويليامز حوادث السير تحصد حياة 33 شخصاً خلال النصف الأول من يونيو الجاري استعدادًا لكأس الخليج.. الإعلان عن القائمة الأولية لمعسكر منتخب الشباب تحت 20 عاما أخر مستجدات إعادة فتح طريق رابط بين جنوب ووسط اليمن أبو شوصاء يتفقَّد قصر الشباب ويطِّلع على مستوى الانضباط في الوزارة والجهات التابعة لها الوزير الزعوري يناقش مع مؤسسات وهيئات الوزارة مصفوفة الأولويات الحكومية العاجلة على خلفية أزمة اختلاط المياه.. إقالة نائب مدير مؤسسة المياه والصرف الصحي بعدن قصة مؤلمة لوفاة طفلة من ردفان في أحد مستشفيات عدن تلوث نفطي في سواحل عدن اسعار الذهب في صنعاء وعدن الثلاثاء 17 يونيو/حزيران 2025 الإفراج عن 7 صيادين يمنيين كانوا محتجزين في الصومال أمنية تعز تعلن ضبط عدد من العناصر الإرهابية المتخادمة مع مليشيا الحوثي الارهابية طبيب يفند خرافات شائعة عن ورم البروستاتا الحميد بالأدلة التجريبية.. إثبات وجود ذكاء جماعي لدى النمل! أمن العاصمة عدن يلقي القبض على خلية حوثية صوت الجالية الجنوبية بامريكا يطالب بالسيادة والسلام الشرق الأوسط تحت المقصلة: حربٌ تُدار من فوق العرب! قرار مفاجئ للمرتزقة ينذر بأزمة مشتقات نفطية جديدة راموس: اريد انهاء مسيرتي بلقب مونديال الاندية كأس العالم للأندية: تشيلسي يتصدر مؤقتاً بفوز صعب ومستحق على لوس انجلوس وجبات التحليل الفوري!! اتحاد كرة القدم يقر معسكرا داخليا في مأرب للمنتخب الوطني تحت 23 عاما استعدادا للتصفيات الآسيوية القائم بأعمال رئيس المجلس الانتقالي يتفقد مستوى الانضباط الوظيفي في هيئات المجلس بعد إجازة عيد الأضحى البكري يبحث مع مدير عام مكافحة المخدرات إقامة فعاليات رياضية وتوعوية تعز.. مقتل وإصابة 15 شخصا بتفجير قنبلة يدوية في حفل زفاف بايرن ميونخ يحقق أكبر فوز في تاريخ كأس العالم للأندية علماء عرب ومسلمين اخترعوا اختراعات مفيدة للبشرية مناسبة الولاية .. رسالة إيمانية واستراتيجية في مواجهة التحديات حصاد الولاء مرض الفشل الكلوي (8) من يومياتي في أمريكا .. صديقي الحرازي هيئة الآثار :التمثالين البرونزيين باقيان في المتحف الوطني وزير الصحة يترأس اجتماعا موسعا ويقر حزمة إجراءات لاحتواء الوضع الوبائ - عضو مجلس الشورى جحاف يشكو من مناداته بالزبادي بدلا عن اسمه في قاعة الاعراس بصنعاء سرقة مرحاض الحمام المصنوع من الذهب كلفته 6ملايين دولار اغتيال الشخصية! فشل المطاوعة في وزارة الأوقاف.. حجاج يتعهدون باللجوء للمحكمة

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

سلامة غذائنا | د. محمود إبراهيم الدوعان

الجنوب ميديا نشر في الجنوب ميديا يوم 24 - 12 - 2012

د. محمود إبراهيم الدوعان
الجهود المميزة التي قامت بها أمانة مدينة الرياض في القيام بدورات تفتيشية على المطاعم ومحلات المواد الغذائية وكل من يعمل في صناعة الغذاء، هذا الإجراء الذي أسعد الناس كثيرا وأشعرهم بأن هناك متابعة ورقابة صارمة لهذه المحلات المصنعة للغذاء والتي يرتادها السواد الأعظم من الناس على مدار الأيام. وقد تبع أمانة الرياض العديد من الأمانات في مختلف مناطق المملكة، فهذه أمانة المنطقة الشرقية أغلقت 126 محلاً للمواد الغذائية الفاسدة والمنتهية الصلاحية والمخزنة بطريقة غير صحية من خلال جولاتها التي شملت مستودعات الأغذية والمخازن والمطاعم والمخابز، ومن خلال تلك المتابعات الميدانية سجلت الأمانة 3532 زيارة للمراقبين الميدانيين وتم خلالها إتلاف 4500 كيلوجرام من اللحوم، وتغريم المخالفين، وتوجيه 2115 إنذاراً. وكذلك تم نفس الإجراء في محافظة جدة ولكن عن طريق وزارة التجارة، حيث أتلفت الوزارة 22 ألف وحدة غذائية متنوعة منتهية الصلاحية ورديئة التخزين ضبطت في ثلاجات جنوب جدة وتديرها عمالة مخالفة وكانت جاهزة للتسويق (جوال سبق).
لذا فنحن نهيب بأمانة محافظة جدة بأن تكثف حملاتها على محلات إعداد المواد الغذائية في المطاعم والفنادق والاستراحات ومحلات بيع الأغذية وكل ماله علاقة بالغذاء، وأن يكون هناك عدد كافٍ من المراقبين الميدانيين فليس من المعقول أن محافظة مثل جدة يوجد بها عدد بسيط من المراقبين لا يتناسب مطلقاً مع السكان الذين تجاوزت أعدادهم ال (4 ملايين نسمة)، فهي تحتاج إلى قرابة (400) مراقب ميداني وصحي ( 1 / 10.000)، حتى يكون هناك تغطية فعلية لمعظم هذه المحلات والمطاعم .
نأمل من أمانة جدة أن تكثف من الزيارات الميدانية والمتابعة على مدار الساعة صباح مساء للمطابخ والمطاعم خاصة الأجزاء الخلفية منها التي لا يراها المستهلك والتي تعج بالمخالفات والقاذورات وسوء الاستخدام، وأن يكون في الأمانة قسم خاص بالأسواق – قد يكون موجوداً ولكن ليس مفعّلاً بالشكل الصحيح - ومتابعة منافذ البيع للمأكولات بأنواعها المختلفة، وأن تكون رواتب موظفيه مجزية.
نريد أن نستفيد من تجربة أمانة الرياض وأن تكون حملة شاملة تستهدف كل ما له علاقة بالغذاء والشراب، حتى نضمن على الأقل سلامة ونظافة غذائنا، وأن نقف ضد العبث الذي تمارسه الوافدة من تدنٍ لمستوى النظافة إلى درجة كبيرة أصابت العديد من المستهلكين بالتسمم الغذائي والأمراض القاتلة نتيجة تلوث الأطعمة والأشربة المقدمة من هذه المحلات، والتي لا تراعي حقوق المستهلكين والصحة العامة، ولا يهمها سوى الكسب السريع مع تدني خدماتهم، وسوء أطعمتهم المقدمة للناس، وقد نتج عن هذا التراخي من قبل الأمانات أن أصبحت النظافة شبه غائبة عن هذه المحلات.
بدون شك الأمانات تبذل قصارى جهدها في متابعة هذه المواقع الخدمية ولكن بجهد المقل، وذلك لا يكفي إذا لم يكن هناك جزاءات رادعة، وإغلاق للمحلات المخالفة والتشهير بها إذا لزم الأمر، لذا نأمل بمزيد من الاهتمام من قبل أمانات المدن والمحافظات الكبرى والمواقع السياحية في متابعة محلات بيع المأكولات على مختلف أنواعها، والعناية بصحة الإنسان، ولسان حالنا يقول: من أمن العقاب أساء التصرف مع مأكولاتنا ومشروباتنا.
.
[email protected]
للتواصل مع الكاتب ارسل رسالة SMS
تبدأ بالرمز (37) ثم مسافة ثم نص الرسالة إلى
88591 - Stc
635031 - Mobily
737221 - Zain

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.