وقفة احتجاجية تندد باغتيال القيادي بإصلاح عدن عبد الرحمن الشاعر وتطالب بضبط الجناة    توجيهات بوقف دفن نفايات في ملعب رياضي بتعز    عدن.. وفاة شابين وثالث يدخل العناية المركزة بسبب تعاطي مادة مخدرة    مليشيات الطوارئ في مطار الريان تُبيع معدّة حفر تابعة لشركة التميمي في حضرموت    مصرع 5 أطفال وامرأتين جراء حريق بمخيم للنازحين في دارفور    طبيب بارز يحذر من مشروب شائع ويصفه ب"موت سائل"    اليوم أتلتيكو مدريد ضد أرسنال بذهاب نصف نهائي أبطال أوروبا    موقع بريطاني: الإمارات تمارس ضغوطاً مكثفة على الولايات المتحدة لتصنيف حزب الإصلاح منظمة إرهابية    استطلاع لرويترز: شعبية ترمب تتراجع لأدنى مستوى في ظل حرب إيران    "العفو الدولية " تفضح تسلسل الإجرام الأمريكي في اليمن وايران    وقود الطائرات في عدن ينهي حياة شابين ويضع ثالثا في العناية المركزة    السبت إجازة رسمية    "قانون فينيسيوس".. "الفيفا" يقر قاعدة جديدة في كأس العالم 2026    "سياسة الاستنساخ ورهان التفكيك".. كيف تُستهدف القضية الجنوبية بإفراغها من مضمونها؟    تصعيد إرهابي في أبين.. شهيد وجريح من قوات الجنوب في كمين غادر بمودية    4 مايو في نيويورك.. وقفة جنوبية لإيصال قضية الجنوب للأمم المتحدة    باريس يهزم البايرن 5-4 في نصف نهائي دوري الأبطال    اللواء الدرة يعزي في وفاة رئيس نادي شباب رخمة    مسير ووقفة لطلاب الدورات الصيفية في صعفان وأرحب بمحافظة صنعاء    تدشين زراعة شتلات شجرة اللوز بالمدارس الصيفية في صعدة    إب.. مقتل امرأة وإصابة طفليها نتيجة العبث بالسلاح    تعز.. تشيع جثمان الشهيد تامر البدوي في مديرية الصلو    باعوم يكشف جانباً من تفاصيل معركة حضرموت وحل الانتقالي ومغادرة الزبيدي    جامعة صنعاء تعلن فتح باب القبول والتنسيق لبرامج الدراسات العليا    البشيري يلتقي التجار والقطاع الخاص خلال اليوم المفتوح    البيان الرسمي كاملاً لدول الإمارات حول الخروج من منظمة أوبك    الصبيحي يوجه برفع جاهزية كافة الموانئ وتعزيز انسيابية حركة البضائع والمسافرين    ولي العهد يترأس القمة الخليجية التشاورية في جدة    وزير الأوقاف يعلن استكمال ترتيبات حج 1447ه والاستعداد للتفويج    صنعاء.. الشرطة تكشف تفاصيل جريمة مقتل طفل في بني الحارث    الأرصاد يرفع التنبيه إلى تحذير: حالة عدم استقرار الأجواء تعود مجددًا وتوقعات بهطولات مطرية على المرتفعات والسواحل    تقرير خاص: تفاؤل البنتاغون يقابله قلق فانس.. انقسامات بواشنطن حول حرب إيران واستنزاف التسليح    عقدة النقص عندما تتحول إلى مرض    بين مطرقة الصمود وسندان الجراح: قراءة في قصيدة "يمن الصمود"    اليمن تدعو لتعزيز التعاون الدولي لمواجهة الهجرة غير النظامية    الحديدة .. ضبط 366 مخالفة خلال الربع الأول من العام 2026م    صنعاء: مكان حصري لبدء تجمع وتفويج الحجاج .. وتحذير للمخالفين    بعثة منتخب الناشئين تغادر المعسكر الداخلي صوب السعودية للمشاركة في نهائيات آسيا    اليمن وألمانيا تبحثان تعزيز التعاون الاقتصادي وتنمية الصادرات    متداول.. صياد يمني يعثر على كمية من "عنبر الحوت" تصل قيمتها إلى آلاف الدولارات    تعز.. ناشطون يحذرون من دفن أطنان من القمامة في مدينة التربة    اليمن من شفط الدهون إلى إبر النظارة    السفارة اليمنية في الرياض تكشف وجود مستحقات تأمينية لليمنيين لدى التأمينات السعودية (كشف الأسماء)    الفاضحة    مرض ساحل أبين... حين تتحول العادة إلى إدمان رسمي    الاتحاد اليمني لكرة القدم يحدد موعد انطلاق الموسم الكروي لأندية الدرجة الأولى    صنعاء.. البنك المركزي يوقف التعامل مع منشأتين للصرافة    فريق الشرارة لحج يفوز على الميناء عدن وشباب الزيدية على نصر ريمة في كأس الجمهورية    هيئة علماء اليمن تحذر من عودة الاغتيالات بعدن وتطالب بكشف الجناة    انشودة شوق    مات ماشيًا    صنعاء تحتضن ندوة حول الكتاب والملكية الفكرية    طعنة جديدة في جسدٍ لم يلتئم بعد    الصحة العالمية تعتمد أول دواء على الإطلاق للملاريا مخصص للرضع    يا للفجيعة!    ظل عند الباب    مقترح أمريكي باستبدال إيران في بطولة كأس العالم المقبلة    الإسلام .. ودعوات "صهر الأديان" وأجندات التذويب الثقافي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مطعم "فرن وفخار" يعتمد أواني الفخار العربية لتقديم أطباقه
انا زهرة نشر في الجنوب ميديا يوم 01 - 03 - 2014

يقدم مطعم "فرن وفخار" المطبخ المعاصر الذي يقدم مأكولات عربية تقليدية بروح معاصرة. تقوم فكرة مطعم " فرن وفخار" على النكهة والطعم الأصيل ويتم تحضير هذه الوجبات في أفران تقليدية وتقديمها مباشرة في أواني فخارية.
افتتح مطعم " فرن وفخار" فرعه الأول في مركز أبتاون مردف في 27 نوفمبر 2013 وقد اشتهر منذ ذلك الحين بتقيدمه الصاج والمأكولات المقدمة في الأواني الفخارية المميزة والتي تم تحضيرها باستخدام مكونات محلية طازجة ولحوم ذات جودة عالية مستوردة من نيوزليندا واستراليا.
وتعليقاًعلى هذا الإطلاق، تحدث السيد رالف عمر، كبير المستشارين في شركة "ريستورانت سيكريتس" ، الشركة الاستشارية المسؤولة عن فكرة وتنفيذ مطعم "فرن وفخار" قائلاً: " نحن سعيدون جداً بإطلاق "مطعم فرن وفخار" في دبي، حيث سيستمتع زوار المطعم بالنكهات التقليدية الخالصة التي تم تحضريها باستخدام تقنية ألمانية تضمن إعداد المأكولات في وقت ملائم. أعتقد بأن الجميع يستمتع بتناول مأكولات تذكرهم بطبخات أمهاتهم وجداتهم ومن خلال مطعم "فرن وفخار" سيستمتع زوارنا برحلة مع الذكريات القديمة مع كل قضمة من الأكلات الطازجة التي نقدمها".
وبالإضافة إلى تقديم المأكولات المحضرة من وصفات أصلية وصلصات خاصة وخلطات البهارات المميزة، يتم تقديم جميع المأكولات في أواني فخارية مصنوعة يدوياً والتي يمكن للزوار أخذها معهم.
وأضاف السيد رالف قائلاً: "خلال عملنا لإنشاء فكرة مطعم "فرن وفخار" لعميلنا السيد خالد حسين الرئيس التنفيذي لمجموعة كوستال، ألهمتنا رؤيته لمشاركة الأواني الفخارية الفريدة من نوعها حيث إن هذه الفكرة مستمدة من أصالة ودفء الثقافة العربية بإعداد وتقديم الطعام بمحبة وطريقة ريفية. كانت مهمتنا أن نخلق فكرة تعتمد على الذوق الأصيل وفي نفس الوقت تقدم ً لمسة عصرية من خلال تحضير مأكولات سريعة وصحية ولذيذة وبأسعار مناسبة. ومن خلال فكرة مطعم "فرن وفخار" نحن نأمل بأن نضيف لمشهد عالم المأكولات النابض بالحياة علامة تجارية حيوية تقدم كل ما تم ذكره سابقاً".
إن الأواني الفخارية المصنوعة يدوياً المستخدمة في مطعم "فرن و فخار" تحمل قصة إنسانية حيث إن هذه الأواني يتم استيرادها من الهند من جمعية الهلال التعليمية (CRESDO), وهي منظمة مدنية غير حكومية تم تأسيسها لتقديم التطوير التعليمي للأطفال من العوائل الضعيفة، بالإضافة إلى تقديم التنمية الاجتماعية والاقتصادية للنساء في المجتمعات الريفية. لقد شاركت جمعية (CRESDO) في تطوير التعليم للفتيات الصغيرات في ولاية اندرا براديش فيما قدمت أيضاً التدريب لتطوير المهارات ودعم سبل العيش للنساء (www.credso.org) .
لقد تم صقل الأواني الفخارية الخاصة بكل عناية وحذر للتأكد من سلامة الطعام الذي يقدم بها. كما تخضع عملية صقل هذه الأواني لمراقبة مكثفة للجودة وقياسها بدقة من قبل (CREDSO) للتأكد من عدم إطلاق هذه الأواني أية مواد سامة كما إنها خالية مئة بالمئة من الرصاص.
تتضمن قائمة الطعام مأكولات معروفة مثل أم علي والمناقيش وفتة الدجاج والمجبوس (الكبسة) والرز بالكفتة بالإضافة إلى شاي الكرك الذي يعد المكمل المثالي لكل وجبة. تتراوح أسعار الوجبة لشخصين بين 50 درهم إماراتي إلى 90 درهم إماراتي وتقدم يومياً بين الساعة العاشرة صباحاً والساعة الثانية عشرة في منتصف الليل.
واختتم السيد رالف حديثه قائلاً: " نحن نتطلع إلى مشاركة تجربة تناول طعام أصيلة للذين يبحثون عن وجبات ريفية محضرة بطريقة تشابه الوجبات المحضرة في البيت. مطعم "فرن وفخار" يقدم تجربة للطعام الحقيقي حيث تم ابتكار قائمة المأكولات المقدمة لاستحضار ذكريات الزمن الماضي حيث كان الطعام بسيطاً وشهياً. نحن نرحب بالجميع لزيارة مطعم "فرن وفخار" أو للطلب باستخدام خدمة توصيل الطلبات لمناطق مردف والراشدية والمحيصنة. كما إننا بصدد افتتاح فرعنا الجديد في أكتوبر هذا العام في "فوديز ستريت" على شارع منطقة جميرا حيث سيتمكن سكان مناطق جميرا وشارع الشيخ زايد والمارينا من الاستمتاع بنفس قائمة المأكولات".
للمزيد من المعلومات عن مطعم "فرن و فخار" وللاطلاع على قائمة المأكولات عليك بزيارة المطعم في مركز أبتاون مردف محل رقم أف سي 2 أو زيارة صفحة المطعم على موقع فيسبوك.
مطعم "فرن وفخار" يعتمد أواني الفخار العربية لتقديم أطباقه | أنا زهرة.
انا زهرة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.