* * * * إعتاد الكثير من النساء على غسل الدجاج قبل الطهي إعتقادًا منهم على أن غسل الدجاج يقضي على البكتريا. وقد أثبتت أبحاث منظمة الصحة العالمية على أن غسل الدجاج قبل الطهي يؤدي إلى إنتشار بكتريا تعرف "بروسوليزاسيوز". ودعت إلى عدم نقع الدجاج في الخل أو أي حامض ، كما دعت إلى تنظيف السكاكين وألواح التقطيع جيدًا ، وعد مساس الدجاج إلى أي أطعمة أخرى. مواضيع متعلقة بص وطل