نشرت بواسطة:Shoonsa 18 مارس, 2014 اضف تعليق الزيارات :20 المقادير * أرز مصري مغسول ومنقوع,2 كوب * مرق دجاج أو لحم ,2 كوب * طماطم قطع صغيرة, كوب * بصل قطع صغيرة, حبة * عود كرفس قطع صغيرة, حبة * فلفل ألوان قطع صغيرة,3 حبة * شطة اختياري,0.50 ملعقة صغيرة * ريحان طازج مفروم, ملعقة صغيرة * أوريجانو جاف مطحون , ملعقة صغيرة * زعتر جاف مطحون , ملعقة صغيرة * بقدونس مفروم, ملعقة كبيرة * ثوم مفروم ناعم, ملعقة كبيرة * زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة * لحم بقري مكعبات,0.50 كغ * سجق (هوت دوج) شرائح,0.50 كغ * دجاج مقطع إلى 12 قطعة (بالجلد والعظم), دجاجة * ملح وفلفل , حسب الرغبة طريقة التحضير - يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، تُضاف قطع الدجاج، وتُحمر من جميع الجهات. - تُضاف قطع اللحم والسجق، مع التقليب حتى يتغير لونها وتُحمر من جميع الجهات. - يُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويُضاف الزعتر، الشطة، الأوريجانو، الريحان والبقدونس مع التقليب حتى تتداخل النكهات. - يُضاف الثوم، البصل، الفلفل والكرفس الاستمرار في التقليب حتى تتداخل المكونات. - تُضاف قطع الطماطم والمرق ويُترك حتى يبدأ في الغليان. - يُضاف الأرز مع التقليب حتى تتجانس المكونات، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُترك حتى يتشرب الأرز كمية من السائل. - تُخفف الحرارة، ويُغطى الخليط ويُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نضج الأرز. - يوضع في طبق التقديم مع مراعاة إظهار كافة المكونات. الدجاج سجق جامبولايا 2014-03-18 شاركها ! * * * * * حواء