كلما ارتفع معدل الأيض أو التمثيل الغذائى كلما زادت السعرات الحرارية والطاقة المستهلكة فى الجسم، وبدون عملية الأيض سيخزن الجسم السعرات الحرارية على شكل دهون ويوضح دكتور أحمد مختار دكتوراة العلاج الطبيعى والسمنة والنحافة إن هناك العديد من العوامل التى تؤثر على معدل الأيض منها الوزن والتغييرات الهرمونية وحجم العضلات والغذاء. وهناك بعض النصائح التى تساعد الجسم على القيام بعملية الأيض أوالتمثيل الغذائى وهى: - الحرص على تناول وجبة الإفطار ليزيد من عملية الأيض وتمد الجسم بالطاقة على مدار اليوم فالأشخاص الذين يتناولون الإفطار لا يعانون من المشكلات الصحية وأقل وزنا من غيرهم - شرب الكثير من الماء فالماء يساعد على طرد السموم من الجسم ويحافظ على عمل الكلى بكفاءة وحرق الدهون المختزنة. - الإقلال من تناول السكريات والنشويات وبالأخص السكريات الموجودة فى الحلويات والمشروبات الغذائية. - زيادة كتلة الجسم العضلية بممارسة الرياضة فكلما كان هناك عضلات أكثر كلما زاد معدل حرق السعرات الحرارية ويمكن زيادة التمثيل الغذائى من خلال ممارسة التمارين الخاصة بعضلة القلب كالمشى مثلا. - تناول وجبات صغيرة على مدار اليوم من 5 إلى 6 وجبات صغيرة فهذا يعطى الجسم استقرارا فى إمدادات الطاقة. - شرب الشاى الأخضر فهو يعزز الأيض وتناول الأطعمة الحارة. - الحرص على تناول الوجبات وعدم تفويت أى وجبة من أجل فقدان الوزن لأنه يسبب نتائج عكسية ويبطىء عملية الأيض ويمكن أن يؤدى إلى الشراهة فى تناول الطعام. - الاعتماد على الأطعمة عالية الطاقة فى النظام الغذائى مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة فهى توفر مصدرا كبيرا للطاقة أكثر توازنا.
