قال باحثون يونانيون وسويديون إن النساء اللائي يتبعن حمية أتكينز يمكن أن يتعرضن لنوبات قلبية وسكتات في مراحل لاحقة من حياتهن . ووجد الباحثون أن تناول كميات كبيرة ومنتظمة من البروتين، ومقادير قليلة من الكاربوهيدرات، يزيد المخاطر بنسبة تصل لأكثر من 25 % . وفي الآونة الأخيرة بات الخبراء يحثون النساء على اتباع نظام غذائي متوازن بدلاً من السعي لتقليل كميات البطاطس، والخبز، والأرز والمعجنات . جدير بالذكر أن هذه الدراسة البحثية استغرقت 15 عاماً وأجريت على 400و43 امرأة تتراوح أعمارهن بين 30 و49 . قد اكتشف الباحثون أن النساء اللائي أحتوى نظامهن الغذائي على على القليل من الكاربوهيدرات وكثير من البروتين، ارتفعت مخاطر تعرضهن لنوبات قلبية وسكتات بنسبة 28 % . بيد أن الباحثين قالوا إن أرجحية تعرض النساء لهذه المتاعب الصحية لا تزال ضعيفة للغاية . وإذا أفترضنا أن 000 .10 امرأة اتبعن حمية أتكينز سيعاني 5 نوبة قلبية أو سكتة مقارنة ب 10 آلاف امرأة أخرى تناولن طعاماً طبيعياً . وتقول فيكتوريا تايلر، اختصاصية تغذية في مؤسسة القلب البريطانية: "هذه الدراسة تسلط الضوء على أهمية التوازن في غذائنا" . واضافت "لا ينبغي أن يشعر المرء بأنه بحاجة للاختيار بين الكربوهيدرات أو البروتين . فتناول خليط من كل المجموعات الغذائية، بدلاً من حذف مجموعة تماماً، سيعينك على الحفاظ على صحة سليمة داخلياً وخارجياً" . وقالت "ينبغي أن يتضمن النظام الغذائي الصحي بروتينات "غير دسمة" وحليباً قليل الدسم، وحبوباً وكاربوهيدرات غنية بالألياف، وكثيراً من الفواكه والخضراوات وكميات قليلة من الدهون الصحية . والاستمتاع بكل هذه العناصر بطريقة متوازنة أفضل كثيراً لصحة القلب ومنطقة الخصر، مقارنة بالتمسك بحمية غذائية صارمة" . جدير بالذكر أن هذه الدراسة نشرت في موقع المجلة الطبية البريطانية على الإنترنيت . وتتشكل حمية أتكينز الأساسية من البيض واللحم في الإفطار و سلطة دجاج للغداء وسمك وبروكولي في العشاء . والمعروف أن هذه الحمية، ابتكرها اختصاصي القلب الأمريكي روبرت أتكينز الذي توفي في العام 2003 عن عمر يناهز75 عاماً، بعد تعرضه لنوبة قلبية أصيب بها بعيد اصطدام رأسه بكتلة ثلجية.