يمرس : طريقة عمل بلح الشام المقرمش زي المحلات بخطوات سهلة

مصرع 5 أطفال وامرأتين جراء حريق بمخيم للنازحين في دارفور طبيب بارز يحذر من مشروب شائع ويصفه ب"موت سائل" استطلاع لرويترز: شعبية ترمب تتراجع لأدنى مستوى في ظل حرب إيران "العفو الدولية " تفضح تسلسل الإجرام الأمريكي في اليمن وايران اليوم أتلتيكو مدريد ضد أرسنال بذهاب نصف نهائي أبطال أوروبا السبت إجازة رسمية وقود الطائرات في عدن ينهي حياة شابين ويضع ثالثا في العناية المركزة موقع بريطاني: الإمارات تمارس ضغوطاً مكثفة على الولايات المتحدة لتصنيف حزب الإصلاح منظمة إرهابية "قانون فينيسيوس".. "الفيفا" يقر قاعدة جديدة في كأس العالم 2026 "سياسة الاستنساخ ورهان التفكيك".. كيف تُستهدف القضية الجنوبية بإفراغها من مضمونها؟ تصعيد إرهابي في أبين.. شهيد وجريح من قوات الجنوب في كمين غادر بمودية 4 مايو في نيويورك.. وقفة جنوبية لإيصال قضية الجنوب للأمم المتحدة باريس يهزم البايرن 5-4 في نصف نهائي دوري الأبطال اللواء الدرة يعزي في وفاة رئيس نادي شباب رخمة إعلامية الإصلاح تنعى عبد الرحمن الجميلي وتشيد بمسيرته الإعلامية مسير ووقفة لطلاب الدورات الصيفية في صعفان وأرحب بمحافظة صنعاء تدشين زراعة شتلات شجرة اللوز بالمدارس الصيفية في صعدة إب.. مقتل امرأة وإصابة طفليها نتيجة العبث بالسلاح تعز.. تشيع جثمان الشهيد تامر البدوي في مديرية الصلو باعوم يكشف جانباً من تفاصيل معركة حضرموت وحل الانتقالي ومغادرة الزبيدي جامعة صنعاء تعلن فتح باب القبول والتنسيق لبرامج الدراسات العليا البشيري يلتقي التجار والقطاع الخاص خلال اليوم المفتوح البيان الرسمي كاملاً لدول الإمارات حول الخروج من منظمة أوبك الصبيحي يوجه برفع جاهزية كافة الموانئ وتعزيز انسيابية حركة البضائع والمسافرين ولي العهد يترأس القمة الخليجية التشاورية في جدة وزير الأوقاف يعلن استكمال ترتيبات حج 1447ه والاستعداد للتفويج صنعاء.. الشرطة تكشف تفاصيل جريمة مقتل طفل في بني الحارث استحقاق العدالة: رئيس استئناف العاصمة ركيزة لا غنى عنها في المجلس الأعلى للقضاء الأرصاد يرفع التنبيه إلى تحذير: حالة عدم استقرار الأجواء تعود مجددًا وتوقعات بهطولات مطرية على المرتفعات والسواحل جامعة صنعاء تعلن موعد وضوابط اختبارات القبول بكلية الطب والعلوم الصحية للعام الجامعي 2026/2027م تقرير خاص: تفاؤل البنتاغون يقابله قلق فانس.. انقسامات بواشنطن حول حرب إيران واستنزاف التسليح عقدة النقص عندما تتحول إلى مرض بين مطرقة الصمود وسندان الجراح: قراءة في قصيدة "يمن الصمود" اليمن تدعو لتعزيز التعاون الدولي لمواجهة الهجرة غير النظامية الحديدة .. ضبط 366 مخالفة خلال الربع الأول من العام 2026م صنعاء: مكان حصري لبدء تجمع وتفويج الحجاج .. وتحذير للمخالفين بعثة منتخب الناشئين تغادر المعسكر الداخلي صوب السعودية للمشاركة في نهائيات آسيا اليمن وألمانيا تبحثان تعزيز التعاون الاقتصادي وتنمية الصادرات متداول.. صياد يمني يعثر على كمية من "عنبر الحوت" تصل قيمتها إلى آلاف الدولارات تعز.. ناشطون يحذرون من دفن أطنان من القمامة في مدينة التربة اليمن من شفط الدهون إلى إبر النظارة السفارة اليمنية في الرياض تكشف وجود مستحقات تأمينية لليمنيين لدى التأمينات السعودية (كشف الأسماء) الفاضحة مرض ساحل أبين... حين تتحول العادة إلى إدمان رسمي الاتحاد اليمني لكرة القدم يحدد موعد انطلاق الموسم الكروي لأندية الدرجة الأولى صنعاء.. البنك المركزي يوقف التعامل مع منشأتين للصرافة فريق الشرارة لحج يفوز على الميناء عدن وشباب الزيدية على نصر ريمة في كأس الجمهورية هيئة علماء اليمن تحذر من عودة الاغتيالات بعدن وتطالب بكشف الجناة انشودة شوق مات ماشيًا صنعاء تحتضن ندوة حول الكتاب والملكية الفكرية طعنة جديدة في جسدٍ لم يلتئم بعد الصحة العالمية تعتمد أول دواء على الإطلاق للملاريا مخصص للرضع يا للفجيعة! ظل عند الباب مقترح أمريكي باستبدال إيران في بطولة كأس العالم المقبلة الإعلان عن مواعيد انطلاق تصفيات ودوري الدرجة الثانية والثالثة وبطولتي الناشئين والشباب الإسلام .. ودعوات "صهر الأديان" وأجندات التذويب الثقافي

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

طريقة عمل بلح الشام المقرمش زي المحلات بخطوات سهلة

المشهد اليمني نشر في المشهد اليمني يوم 09 - 01 - 2025

* الرئيسية
* منوعات
الأربعاء 6 أغسطس 2025 03:49 م 12 صفر 1447 ه
يُعد بلح الشام المقرمش من الحلويات الشرقية الشهيرة، التي تحرص العائلات على تحضيرها خصوصًا في شهر رمضان المبارك. يتميز هذا النوع من الحلوى بقوامه الهش ومذاقه الغني، ويُقدّم غالبًا مع الشربات البارد أو يُزين بالكريمة والفستق أو الشوكولاتة.
إليكِ طريقة عمل بلح الشام زي المحلات بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في المنزل.
مكونات عمل بلح الشام المقرمش
لتحضير عجينة بلح الشام المثالية، تحتاجين إلى:
* كوب ونصف ماء
* 2 ملعقة كبيرة زبدة
* ملعقة كبيرة سكر
* رشة ملح
* كوب ونصف دقيق أبيض منخول
* 3 ملاعق كبيرة سميد ناعم
* 3 ملاعق كبيرة نشا
* 3 بيضات كبيرة
* ملعقة صغيرة فانيليا
للتزيين:
* كريمة خفق
* فستق مطحون
* كريمة شوكولاتة أو صوص نوتيلا (اختياري)
خطوات إعداد بلح الشام في البيت
1. تحضير العجينة:
* في قدر على النار، ضعي الماء والزبدة والسكر والملح، وقلّبي المكونات حتى تذوب تمامًا وتصل إلى الغليان.
* أضيفي الدقيق والسميد والنشا دفعة واحدة وقلّبي بسرعة باستخدام ملعقة خشبية حتى تتكون عجينة متماسكة تبتعد عن جوانب القدر.
2. تبريد العجينة:
* اتركي العجينة حتى تبرد قليلًا (لمدة 10-15 دقيقة) ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخلط جيدًا بعد كل بيضة حتى تختفي تمامًا.
* أضيفي الفانيليا واستمري في العجن حتى تحصلي على خليط ناعم ولامع.
3. التشكيل والقلي:
* ضعي العجينة في كيس حلواني بفوهة نجمة.
* سخني كمية كافية من الزيت على نار متوسطة.
* اضغطي كيس العجينة في الزيت واقطعي كل قطعة بمقص مبلل بالماء.
* اقلي بلح الشام على نار هادئة حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.
4. التغطية بالشربات أو التزيين:
* فور الانتهاء من القلي، ضعي بلح الشام في شربات بارد (قطر كثيف)، أو قدميه مع كريمة مخفوقة وفستق مطحون أو صوص شوكولاتة حسب الرغبة.
بلح الشام.. حلوى شرقية بطعم لا يُنسى
باتباع هذه الخطوات، ستحصلين على بلح شام مقرمش من الخارج وطري من الداخل بطعم يشبه الجاهز تمامًا.
جرّبي هذه الوصفة في منزلك وقدّميها على سفرتك الرمضانية أو في أي وقت من السنة كحلوى فاخرة ترضي كل أفراد الأسرة.
1. 2. 3. 4. 5.
* طريقة عمل بلح الشام المقرمش
* بلح الشام زي المحلات
* عمل بلح الشام في البيت
* بلح الشام بدون بيض
موضوعات متعلقة
* بدون تكلفة.. طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا في المنزل بسهولة

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.