«ملك البهارات» وهو الكركم، الذي يعد من التوابل الرائعة، والتي تحتوي على العديد من الفوائد التي يجهلها الكثيرون، فهو مفيد لكل أعضاء الجسم دون مبالغة، كما أنه يستخدم في علاج العديد من الأمراض من كالسرطان ومرض الزهايمر. وتقدم دكتورة تيفني ريفورد استشاري التغذية العلاجية 10 أسباب تجعلنا حريصين على إضافة ملك البهارات إلى نظامنا الغذائي. معالج طبيعي الكركم مضاد للجراثيم ومطهر طبيعي، فهو يسرع من التئام الجروح ويساعد في إصلاح الجلد التالف. ضبط الوزن الكركم يساعد في عملية التمثيل الغذائي للدهون، وبالتالي يساعد في الحفاظ على الوزن. علاج السرطان يساعد الكركم في علاج سرطان البنكرياس، وسرطان الثدي وسرطان البروستاتا، فهو يمنع نمو الأوعية الدموية الجديدة في الورم، كما أنه يقلل من احتمالات الإصابة بسرطان الدم لدى الأطفال. تطهير الكبد يساعد الكركم في إزالة السموم من الكبد، وبطبيعة الحال الكركم ينشط الخلايا الكبدية، ويعيد لها قدرتها على تحطيم السموم. مضاد للأكسدة الكركمين، وهو عنصر أساسي من الكركم ينتج الجلوتاثيون، وهو عنصر مضاد للأكسدة، حيث إنه حارب الجذور الحرة، ويقلل من تأثير التقدم في العمر. مرض الزهايمر يبطيء من تطور مرض الزهايمر. الألم القاتل الكركم مسكن جيد، ومضادة للالتهابات، يتم استخدامه في علاج الروماتيزم والتهاب المفاصل، والتصلب ومرض الأمعاء. تعزيز المناعة يساعد في محاربة الحساسية ويعمل على تقوية جهاز المناعة. حماية القلب والأوعية الدموية إنه يساعد في منع تجلط الدم وتقليل تخثر الدم، كما أنه يضبط مستوى الكولسترول في الدم. يحسن الهضم الكركم يساعد الجهاز الهضمي في العمل بصورة جيدة، ويساعد في تحسين عملية الهضم.
