كثير من الناس تتناول هذة المكرونه بكثرة لسهوله التحضير بالمنزل أو بالخارج خاصة عند مناطق العمل وتجمعات الدراسة مثل مجمعات الكليات، فهى سريع التحضير ولذيذه وأقل تكلفه، وتوجد بمختلف الأطعمه، لكن تمثل خطر كبير على صحه الأنسان لما يوجد بها من مواد غير صالحه للطعام. يوجد أعلى نسبه من المستهلكين الذين يتناولون المكرونه سريعه التحضير فى الصين واندونيسيا واليابان، وفقا لتقديرات 2015. المكرونة سريعة التحضير خالية من أي قيمة غذائية فكل جانب من جوانب إنتاجها يشكل خطر كبيرا على الصحة العامة للمستهلكين. تحتوي على المواد الحافظة الضارة الأنيسول هيدروكسي (BHA) وتي butylhydroquinone (TBHQ) هي المواد الحافظة الرئيسية إضافة إلى المكرونة سريعة التحضير لمنع النتانة والاحتفاظ بها لفترة أطول لتكون صالحة للاستعمال. على الرغم من أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) يوافق على استهلاك مستويات معتدلة من المكرونة سريعة التحضير، والتعرض المستمر على المدى الطويل لهذه المواد الحافظة قد تكون مسببة للسرطان، وفقا لدراسة أجريت عام 2005. صعبه الهضم وهذا أكثر ضرر ما تبدو عليه، كشف فيديو كيفيه عمل المعده والتعاقد ذهابا وإيابا، لكسر الشعرية، لكن ظلت الشعرية غير مهضوم لفترة طويلة وتوترا شديدا في الجهاز الهضمي. وعلاوة على ذلك، فإن المحافظة على المكرونة سريعة التحضير في الجهاز الهضمي لمدة طويلة يعني أنك تحصل على تعريض للمواد الكيميائية السامة والمواد الحافظة، مثل TBHQ وBHA، وجدت في الشعرية، التي يمكن أن تكون مسببة للسرطان، و أن تؤثر سلبا على الكبد والجهاز التناسلي. يزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب مكونات المكرونه يمكن ان تسبب مجموعة من الأعراض التي تزيد من فرص الشخص في الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وجود إصابة بمرض السكر، وهذه الأعراض تشمل ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع الكولسترول، ومستوى الدهون الثلاثية العالية، وارتفاع نسبة السكر في الدم وزيادة الدهون في منطقة البطن. ارتفاع الدهون المشبعة في حين تناول أي نوع من الدهون يزيد بشكل مفرط من خطر السمنة، والدهون المشبعة الضارة خاصة وأنها ارتفاع البروتين الشحمي منخفض الكثافة (LDL أو الكوليسترول “الضار”) مستوى وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. توصي منظمة الصحة العالمية بتجنب الدهون المشبعة الغذائية.