عدن.. استنفار أمني وعسكري في محيط القصر الرئاسي وتعزيزات عسكرية تنتشر في مدينة كريتر    حركة سفر نشطة.. أكثر من 438 ألف مسافر عبر المنافذ المختلفة منذ مطلع فبراير    بين تراجع سعر الصرف وارتفاع الأسعار.. مواطنون يشكون فجوة السوق في رمضان    الحكومة تعقد اجتماعها في عدن والزنداني يؤكد:لن نقبل بالفوضى وسنوحد القرار العسكري والأمني    الخارجية الفلسطينية تدين تصريحات مسؤول إسرائيلي أمام مجلس الأمن الدولي    وصول 180 مهاجرا أفريقيا إلى سواحل شبوة    المنتخب الوطني الأول يدشن معسكره الداخلي استعداد للجولة الأخيرة لتصفيات آسيا    استعدادا لمواجهة لبنان.. استدعاء 30 لاعبا لقائمة المنتخب الوطني الأول للبدء بمعسكر داخلي    صحة وعافية.. الصحة تطلق برنامجا توعويا لتعزيز الوقاية خلال رمضان    الهجرة الدولية توثق نزوح 246 شخصا خلال الأسبوع الماضي بعدد من المحافظات    خلال أسبوعين.. وفاة وإصابة 223 شخصا بحوادث مرورية بالمحافظات المحررة    فنانون عالميون يطالبون مهرجان برلين بموقف ضد جرائم "إسرائيل" في غزة    تسجيل أكثر من 14 ألف إصابة بمرض الملاريا في تعز خلال 2025    الدفاع الروسية: ضربات تستهدف مستودع وقود ومنشآت للطاقة تابعة للجيش الأوكراني    مثقفون يمنيون يطالبون سلطة صنعاء بالإفراج عن الناشط المدني أنور شعب    النيابة العامة في إب تفرج عن 1086 سجينًا بمناسبة رمضان    معاريف: الجيش الأمريكي يستعد لإعلان جاهزيته الكاملة للهجوم على إيران    مناورة قتالية في حجة تجسّد سيناريوهات مواجهة العدو    عاجل.. سقوط عشرات الجرحى أمام بوابة معاشيق برصاص آليات الاحتلال اليمني في عدن (صور)    هيئة التأمينات تبدأ صرف معاش يوليو 2021 للمتقاعدين المدنيين    إرشادات صحية لمرضى السكري تضمن صيامًا آمنًا في رمضان    عدن تشتعل سياسيًا: الجنوب يرفض الإقصاء ويضع سلطة رشاد العليمي أمام اختبار الإرادة    (الأذان ومكبرات الصوت: مراجعة هادئة)    تسجيل هزة أرضية شمال محافظة تعز    الرئيس الزُبيدي يُعزي بوفاة الشخصية الوطنية الشيخ عبدالقوي محمد رشاد الشعبي    باحث في الآثار: تهريب نحو 23 ألف قطعة أثرية يمنية خلال سنوات الحرب    البنك المركزي بصنعاء يعيد التعامل مع 8 منشآت صرافة    أشرف حكيمي يحقق رقما قياسيا في دوري أبطال أوروبا    انقذوا جوهرة اليمن    اسعار القمح تواصل الارتفاع بالأسواق العالمية    الأرصاد: صقيع على أجزاء محدودة من المرتفعات وطقس بارد إلى شديد البرودة    انطلاق البث التجريبي لقناة بديلة لقناة المجلس الانتقالي    بيان سياسي صادر عن الوقفة أمام بوابة معاشيق – العاصمة عدن.    السامعي يطمئن على صحة وكيل محافظة تعز منصور الهاشمي    سوء فهم أم عجز أكاديمي خليجي؟    أكثر من ثلث "المليشيات " في حكومة المرتزقة مجرد أسماء على الورق    رمضان.. مدرسة الصياغة الإنسانية وميدان الفتوحات الكبرى    الحكمة من ذكر الموت قبل التكليف بالصيام:    دوري أبطال آسيا الثاني: النصر السعودي يتقدم للدور ربع النهائي    دوري ابطال اوروبا: كلوب بروج يقتنص تعادل مثير بمواجهة اتلتيكو مدريد    تكدس سيارات المسافرين في منفذ الوديعة الحدودي    البريمييرليغ: وولفرهامبتون يخطف تعادلا قاتلا امام ارسنال    تكدس آلاف المسافرين في منفذ الوديعة مع استمرار اغلاق مطار صنعاء    مرايا الوحي : السلسلة الثالثة (المحاضرة الرمضانية - 1) للسيد القائد    تدشين ثلاثة مطابخ خيرية رمضانية في بني الحارث    تدشين مشروع توزيع السلة الغذائية الرمضانية لأسر الشهداء والمفقودين بمحافظة صنعاء    الثور مقطوع الذنب "الذيل".. والإخوان المسلمون    رمضان في اليمن.. موائد جماعية وروح تكافل متوارثة    كيف تحافظ على نشاطك خلال ساعات الصيام؟ خطوات عملية    تقرير أممي صادم: أكثر من ثلث نازحي اليمن يواجهون الجوع والمخيمات الأكثر تضرراً    نتائج دوري الأبطال.. ريال مدريد يتجاوز بنفيكا وسان جيرمان يفوز على موناكو    المجلس العالي للدولة في السلطنة القعيطية يرفض إعفاء العلامة بن سميط ويؤكد ثقته بكفاءته وخدمته لأهالي شبام    آثار اليمن تُهرَّب عبر البحر... والمتاحف التي تعرضها تجني آلاف الدولارات    أفق لا يخص أحداً    بسيناريو مجنون" جيرونا يقتل أحلام برشلونة.. ويبقي ريال مدريد في الصدارة    مرض الفشل الكلوي (41)    عبدالكريم الشهاري ينال الماجستير بامتياز من جامعة الرازي عن دور رأس المال الفكري في تطوير شركات الأدوية    التضامن مع حاشد شهادة على الوفاء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



نعمة.. قصة وفاء لمهنة منسية في اليمن
البيان نشر في براقش نت يوم 20 - 05 - 2019

تعلّمت طريقة صنع خبز «الكدر» التهامي من أمها عندما كانت في سن الثالثة عشرة، كان الفضول وحده يدفعها لذلك، لكن فيما بعد أصبح لزاماً عليها صنعه كل يوم كمهنة ظلت ترافقها حتى عمر الثمانين.
نزوح
نعمة محمد طينة (80) عاماً، نزحت من مدينة الحديدة في العام الماضي واستقرت مع أولادها في مخيم العليلي التابع للهلال الأحمر الإماراتي في مدينة الخوخة، ورغم ظروف الحرب التي أجبرتها على ترك أدوات صناعة الخبز وكل مقتنياتها الخاصة في بيتها بمدينة الحديدة إلا أن ذلك لم يمنعها من مواصلة عملها في المخيم، حيث اقتنت التنور الخزفي الخاص بإنضاج الخبز أو «الموفئ» حسب التسمية المحلية وعاودت من جديد مواصلة مهنتها في مدينتها الجديدة.
وفي حديثها ل«البيان» أوضحت نعمة أن العمل بالنسبة لها أصبح جزءاً من روتينها اليومي، لا تستطيع التخلي عنه وهو الذي رافقها طيلة سنوات عمرها الماضية وارتبط بذكرياتها سواء السعيدة منها أو الحزينة.
3 أطفال
وتضيف: اليوم الذي أتوقف فيه عن العمل أشعر بأن حياتي توقفت ولم يعد لها معنى، لذلك أذهب كل صباح لجلب الحطب وشراء الطحين من السوق وفي العصر أبدأ العمل بإنضاج الخبز وتجهيزه ثم أذهب به إلى السوق أو أبيعه في المخيم وما تبقى منه أوزعه على جيراني، أكسب ألف ريال كل يوم من عملي (دولارين) هذا المبلغ البسيط أحياناً لا يفي بقيمة الطحين والبصل والخميرة والزيت، التي أشتريها وهي مكونات الكدر لكنني لا أعمل الآن لأجل الكسب المادي بل وفاء لمهنتي التي تناساها الكثيرون وتوقفوا عنها.
وتشير نعمة إلى أن زوجها توفي قبل أربعين عاماً مخلفاً إياها مع ثلاثة أطفال لا يزيد عمر أكبرهم عن عشر سنوات، فحملت على عاتقها مسؤولية تربيتهم وإعالتهم وكان عملها في إعداد خبز الكدر وبيعه هو مصدر دخلها الوحيد، ولذلك عزّ عليها التخلي عن مهنتها عندما شعرت أنها لم تعد بحاجة لها.
ويعد خبز الكدر أحد صنوف الوجبات الشعبية في تهامة، إذ لا تخلو منه موائد الفطور والعشاء خصوصاً في أرياف محافظتي الحديدة وحجة وتختلف طريقة إعداده من منطقة إلى أخرى حسب الذوق العام لأبناء كل منطقة وعادات الأكل المتوارثة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.