واشنطن: استقلالية البنك المركزي اليمني ضرورة لإنقاذ الاقتصاد ومنع الانهيار    هبوط العملة.. والأسعار ترتفع بالريال السعودي!!    اليمنيون يؤكدون ..غزة خط دفاع الأمة لن نتخلى عنها    الفاو: أسعار الغذاء العالمية تسجل أعلى مستوى خلال يوليو منذ أكثر منذ عامين    إعلاميون ونشطاء يحيون أربعينية فقيد الوطن "الحميري" ويستعرضون مأثره    "الجهاد": قرار الكابينت باحتلال كامل غزة فصل جديد من فصول الإبادة    القبض على 5 متورطين في أعمال شغب بزنجبار    الأمم المتحدة تعلن وصول سوء التغذية الحاد بين الأطفال بغزة لأعلى مستوى    بعد الهلال.. شروق ترتدي قميص النصر    رباعية نصراوية تكتسح ريو آفي    200 كاتب بريطاني يطالبون بمقاطعة إسرائيل    الأرصاد يتوقع أمطار رعدية واضطراب في البحر خلال الساعات المقبلة    المكتب الاعلامي للفريق السامعي يوضح حول شائعات مغادرته صنعاء    أبين.. مقتل وإصابة 5 جنود بانفجار عبوة ناسفة استهدفت دورية عسكرية بمودية    الشهيد علي حسن المعلم    الذهب يسجل مستويات قياسية مدعومًا بالرسوم الجمركية الأمريكية    الإدارة الأمريكية تُضاعف مكافأة القبض على الرئيس الفنزويلي وكراكاس تصف القرار ب"المثير للشفقة"    صحيفة روسية تكشف من هو الشيباني    اشتباكات مسلحة عنيفة بين فصائل المرتزقة في عدن    بايرن ميونخ يكتسح توتنهام الإنجليزي برباعية نظيفة    تفشي فيروس خطير في ألمانيا مسجلا 16 إصابة ووفاة ثلاثة    فياريال الإسباني يعلن ضم لاعب الوسط الغاني توماس بارتي    اكتشاف معبد عمره 6 قرون في تركيا بالصدفة    ما سر قرار ريال مدريد مقاطعة حفل الكرة الذهبية 2025؟    دراسة تحذّر من خطر شاشات الهواتف والتلفاز على صحة القلب والشرايين!    الراجع قوي: عندما يصبح الارتفاع المفاجئ للريال اليمني رصاصة طائشة    المحتجون الحضارم يبتكرون طريقة لتعطيل شاحنات الحوثي المارة بتريم    باوزير: تريم فضحت تهديدات بن حبريش ضد النخبة الحضرمية    في تريم لم تُخلق النخلة لتموت    إنسانية عوراء    يحق لبن حبريش قطع الطريق على وقود كهرباء الساحل لأشهر ولا يحق لأبناء تريم التعبير عن مطالهم    لماذا يخجل أبناء تعز من الإنتساب إلى مدينتهم وقراهم    وتؤكد بأنها على انعقاد دائم وان على التجار رفض تسليم الزيادة    وسط تصاعد التنافس في تجارة الحبوب .. وصول شحنة قمح إلى ميناء المكلا    كرة الطائرة الشاطئية المغربية.. إنجازات غير مسبوقة وتطور مستمر    تغاريد حرة .. عندما يسودنا الفساد    القرعة تضع اليمن في المجموعة الثانية في تصفيات كأس آسيا للناشئين    إب.. قيادي حوثي يختطف مواطناً لإجباره على تحكيمه في قضية أمام القضاء    الرئيس المشاط يعزي في وفاة احد كبار مشائخ حاشد    كنت هناك.. وكما كان اليوم، لبنان في عين العاصفة    محافظ إب يدشن أعمال التوسعة في ساحة الرسول الأعظم بالمدينة    عصابة حوثية تعتدي على موقع أثري في إب    الصراع في الجهوية اليمانية قديم جدا    وفاة وإصابة 9 مواطنين بصواعق رعدية في الضالع وذمار    الفصل في 7329 قضية منها 4258 أسرية    جامعة لحج ومكتب الصحة يدشنان أول عيادة مجانية بمركز التعليم المستمر    خطر مستقبل التعليم بانعدام وظيفة المعلم    صحيفة بريطانية : إجراءات حكومية جريئة وراء التعافي المفاجئ للعملة اليمنية    دراسة أمريكية جديدة: الشفاء من السكري ممكن .. ولكن!    أربع مباريات مرتقبة في الأسبوع الثاني من بطولة بيسان    هيئة الآثار تنشر قائمة جديدة بالآثار اليمنية المنهوبة    اجتماع بالمواصفات يناقش تحضيرات تدشين فعاليات ذكرى المولد النبوي    مجلس الوزراء يقر خطة إحياء ذكرى المولد النبوي للعام 1447ه    لا تليق بها الفاصلة    حملة رقابية لضبط أسعار الأدوية في المنصورة بالعاصمة عدن    رئيس الوزراء: الأدوية ليست رفاهية.. ووجهنا بتخفيض الأسعار وتعزيز الرقابة    من أين لك هذا المال؟!    تساؤلات............ هل مانعيشه من علامات الساعه؟ وماذا اعددناء لها؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



نعمة.. قصة وفاء لمهنة منسية في اليمن
البيان نشر في براقش نت يوم 20 - 05 - 2019

تعلّمت طريقة صنع خبز «الكدر» التهامي من أمها عندما كانت في سن الثالثة عشرة، كان الفضول وحده يدفعها لذلك، لكن فيما بعد أصبح لزاماً عليها صنعه كل يوم كمهنة ظلت ترافقها حتى عمر الثمانين.
نزوح
نعمة محمد طينة (80) عاماً، نزحت من مدينة الحديدة في العام الماضي واستقرت مع أولادها في مخيم العليلي التابع للهلال الأحمر الإماراتي في مدينة الخوخة، ورغم ظروف الحرب التي أجبرتها على ترك أدوات صناعة الخبز وكل مقتنياتها الخاصة في بيتها بمدينة الحديدة إلا أن ذلك لم يمنعها من مواصلة عملها في المخيم، حيث اقتنت التنور الخزفي الخاص بإنضاج الخبز أو «الموفئ» حسب التسمية المحلية وعاودت من جديد مواصلة مهنتها في مدينتها الجديدة.
وفي حديثها ل«البيان» أوضحت نعمة أن العمل بالنسبة لها أصبح جزءاً من روتينها اليومي، لا تستطيع التخلي عنه وهو الذي رافقها طيلة سنوات عمرها الماضية وارتبط بذكرياتها سواء السعيدة منها أو الحزينة.
3 أطفال
وتضيف: اليوم الذي أتوقف فيه عن العمل أشعر بأن حياتي توقفت ولم يعد لها معنى، لذلك أذهب كل صباح لجلب الحطب وشراء الطحين من السوق وفي العصر أبدأ العمل بإنضاج الخبز وتجهيزه ثم أذهب به إلى السوق أو أبيعه في المخيم وما تبقى منه أوزعه على جيراني، أكسب ألف ريال كل يوم من عملي (دولارين) هذا المبلغ البسيط أحياناً لا يفي بقيمة الطحين والبصل والخميرة والزيت، التي أشتريها وهي مكونات الكدر لكنني لا أعمل الآن لأجل الكسب المادي بل وفاء لمهنتي التي تناساها الكثيرون وتوقفوا عنها.
وتشير نعمة إلى أن زوجها توفي قبل أربعين عاماً مخلفاً إياها مع ثلاثة أطفال لا يزيد عمر أكبرهم عن عشر سنوات، فحملت على عاتقها مسؤولية تربيتهم وإعالتهم وكان عملها في إعداد خبز الكدر وبيعه هو مصدر دخلها الوحيد، ولذلك عزّ عليها التخلي عن مهنتها عندما شعرت أنها لم تعد بحاجة لها.
ويعد خبز الكدر أحد صنوف الوجبات الشعبية في تهامة، إذ لا تخلو منه موائد الفطور والعشاء خصوصاً في أرياف محافظتي الحديدة وحجة وتختلف طريقة إعداده من منطقة إلى أخرى حسب الذوق العام لأبناء كل منطقة وعادات الأكل المتوارثة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.