تعد الدهون سﻼحاً ذا حدين، فعلى رغم أنها من العناصر الغذائية المهمة التي تزود الجسم بالطاقة وباﻷحماض اﻷساسية . إضافة إلى أهميتها لصحة الجلد، وتنظيم مستوى الكوليسترول في الجسم، إﻻ أن اﻷحماض الدهنية المشبعة تلعب دوراً مهماً في رفع مستوى الكوليسترول في الدم، مما يشكل خطراً يتمثل في اﻹصابة بأمراض القلب التاجية وزيادة كمية الكوليسترول في الدم والتي بدورها تؤدي إلى تراكمه على جدران اﻷوعية الدموية، ومع مرور الزمن يحدث ضيق لﻸوعية الدموية، مما ينتج عنه تصلب الشرايين، الذي يؤدي إلى نقص في كمية الدم المتدفقة عبر اﻷوعية الدموية . وصفة ألمانية قديمة استعملت كعﻼج لتصلب الشرايين والكوليسترول المرتفع والزكام والكريب واﻹنفلونزا والتعب واﻻلتهابات، حسب موقع “ الرجل .” المكونات : لتران من الماء الصافي . 4 ليمونات حامضة بقشرتها . 4 رؤوس من الثوم . جذر صغير من الزنجبيل ( 44-3 سم ) . طريقة التحضير : تغسل الليمونات الحامضة وتقطع ثم يقشر الثوم وتخفق المكونات جميعها مع الحامض والزنجبيل، ثم توضع هذه المكونات في وعاء معدني، ويضاف لها لتران من الماء وتسخن على النار حتى تبدأ مظاهر الغليان اﻷولى ثم تطفأ النار فوراً قبل الغليان بقليل ومن ثم يترك المزيج يبرد . ثم تتم تصفيته وسكبه في قنينة زجاجية . طريقة الشراب : يؤخذ كوب واحد كل يوم قبل اﻷكل بساعتين على اﻷقل، أو على معدة فارغة . على أن يتم رج الشراب جيداً قبل استهﻼكه، علما أن الليمون الحامض والماء والطهو ستبطل رائحة الثوم