إب .. تعميم من مكتب التربية بشأن انتقال الطلاب بين المدارس يثير انتقادات واسعة وتساؤلات حول كفاءة من اصدره    حين يتسلل الضوء من أنفاس المقهورين    حين يتسلل الضوء من أنفاس المقهورين    عربة خدمات ارضية تخرج طائرة لليمنية عن الخدمة    إيران تفرض حرب استنزاف باهظة على الصهاينة ..!    خامنئي: لم نعتد على أحد ولا نقبل ان يعتدى علينا    الخارجية اليمنية: الهجوم الإيراني على قطر انتهاك صارخ للقانون الدولي    بطولة عدن الأولى للبلولينج تدخل مرحلة الحسم    بطولة عدن الأولى للبلولينج تدخل مرحلة الحسم    تحركات مشبوهة للقوات الأجنبية حول مطار المهرة ..    إب .. تعميم من مكتب التربية بشأن انتقال الطلاب بين المدارس يثير انتقادات واسعة وتساؤلات حول كفاءة من اصدره    إب .. تعميم من مكتب التربية بشأن انتقال الطلاب بين المدارس يثير انتقادات واسعة وتساؤلات حول كفاءة من اصدره    السقلدي: هناك شحن وتعبئة لقوات الامن تجاه المواطن    - من هو رئيس تحرير صحيفة يمنية يلمّح بالزواج من إيرانية ؟ أقرأ السبب !    جميع سفن البحرية الامريكية تغادر قاعدتها في البحرين    دور إسرائيل في توجيه الأحداث منذ 1963م لمنع قيام دولة جنوبية إتحادية    - الأوراق تكشف كيف رحل رجل الأعمال الشيباني وقلبه مثقل بخيانة نجله؟ صراع على التركة وفضيحة مدوّية داخل العائلة!    مليشيا الحوثي تكشف ارتباطها المباشر بإيران.. هل انتهت خدعة "التضامن مع غزة"؟    وزير الخارجية يلتقي مدير مكتب الأمم المتحدة لخدمات المشاريع    اجتماع في تعز يناقش إجراءات إنهاء أزمة الغاز وتزويد المحافظة بكميات إضافية    17 لاعبا مهددون بالرحيل عن مانشستر سيتي بأمر من غوارديولا    هيئة الآثار والمتاحف تسلم 75 مخطوطة لدار المخطوطات بإشراف وزير الثقافة    الخدمة المدنية تناقش استكمال تصحيح الاختلالات في كشف الراتب    دوامة الأزمات التي تخنق العاصمة عدن إلى متى؟    بعد المونديال.. بيلينجهام يغيب عن ريال مدريد 3 أشهر    الرئيس المشاط يعزي في وفاة عبد الله عبد الوهاب قاسم    النفط يرتفع إلى أعلى مستوياته منذ يناير بسبب المخاوف بشأن الإمدادات    مظاهرة غاضبة أمام قصر معاشيق تندد بانهيار الخدمات والعملة    الارصاد يتوقع هطول امطار على أجزاء واسعة من المرتفعات ويحذر من الحرارة الشديدة في الصحاري والسواحل    اجتماع موسع لمناقشة الاستعدادات الجارية لبدء العام الدراسي الجديد في مدينة البيضاء    الشعر الذي لا ينزف .. قراءة في كتاب (صورة الدم في شعر أمل دنقل) ل"منير فوزي"    الفاسدون في الدولة وسياسات تخريب الطاقة الكهربائية السيادية؟!    في الذكرى ال 56 لانقلاب 22 يونيو.. فتح باب الاغتيالات لكبار المسئولين    ضبط مخزن للأدوية المهربة بمحافظة تعز    نادي الصقر يُعيد تدشين موقعه الإلكتروني بعد 10 سنوات من التوقف    الحرارة فوق 40..عدن في ظلام دامس    ريال مدريد يقسو على باتشوكا    فصيلة دم تظهر لأول مرة وامرأة واحدة في العالم تحملها!    الصين.. العثور على مقابر مليئة بكنوز نادرة تحتفظ بأسرار عمرها 1800 عام    كتاب قواعد الملازم.. وثائق عرفية وقبلية من برط اليمن " بول دريش جامعة أكسفورد" (1)    الكاراز يعادل رقم نادال على الملاعب العشبية    المنتخب الوطني تحت 23 عامًا يجري حصصه التدريبية في مأرب استعدادًا لتصفيات آسيا    اعلام اسرائيلي يتحدث عن الحاجة لوقف اطلاق النار والطاقة الذرية تحذر وأكثر من 20 ألف طلب مغادرة للاسرائيلين    رسائل ميدانية من جبهات البقع ونجران و الأجاشر .. المقاتلون يؤكدون: نجدد العهد والولاء لقيادتنا الثورية والعسكرية ولشعبنا اليمني الصامد    بين عدن وصنعاء .. شهادة على مدينتين    إيران تنتصر    قطاع الأمن والشرطة بوزارة الداخلية يُحيي ذكرى يوم الولاية    الخارجية اليمنية: نقف مع سوريا في مواجهة الإرهاب    مرض الفشل الكلوي (9)    كشف أثري جديد بمصر    إشهار الإطار المرجعي والمهام الإعلامية للمؤتمر الدولي الثالث للرسول الأعظم    من قلب نيويورك .. حاشد ومعركة البقاء    الحديدة و سحرة فرعون    خبراء :المشروبات الساخنة تعمل على تبريد الجسم في الحر الشديد    شوجي.. امرأة سحقتها السمعة بأثر رجعي    علاج للسكري يحقق نتائج واعدة لمرضى الصداع النصفي    قصر شبام.. أهم مباني ومقر الحكم    حين يُسلب المسلم العربي حقه باسم القدر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عجيبة في سقطرى لحفظ التمورلأكثر من7سنوات
قشن برس نشر في 26 سبتمبر يوم 27 - 08 - 2022

يواصل أبناء سقطرى التمسك بعادة حفظ التمور في جلود الحيوانات كالماعز، والضأن بعد دباغتها وتهيئتها وإعدادها جيداً حتى اليوم.
يقول مزارعون من الجزيرة إنه بعد أن يحل موعد جني التمور ونقله إلى المنازل، وهناك يوضع في أماكن خاصة به تسمى باللغة السقطرية (مسطح) وهناك توضع فترة من الزمن حتى ينقى وينظف ويعتنى به حتى يكون جاهزاً للتخزين وللاستعمال.
وبعد نضوج الثمار يقوم المزارعين بجمعها إلى سفرة كبيرة معدة من سعف النخيل تسمى باللغة السقطرية (مركيت)، يدخل مجموعة من المزارعين إلى السلقة أو السفرة ويدعسون رطب التمر بأرجلهم بحركات نظامية تشبه الخطوات العسكرية حتى تختلط حبوب التمر ببعضها وتكون على شكل الحلوى.
وبعد أن يكمل المزارعون مرحلة دهس التمر وخلطه تبدأ مباشرة عملية التعبئة أو التخزين في قرب جلود الحيوانات، ويحضرون القرب بعد أن يغسلونها بالماء، ويشترك كل اثنين من الشباب في تعبئة قربة، الأول يقوم بجمع التمر من السلقة ويقوم بعملية الإدخال بينما يقوم الثاني بإدخال يده داخل القربة ويضغط على التمر حتى تمتلئ وتربط جيداً لمنع تسلل الهواء إلى داخلها.
ويشترط في طريقة التخزين هذه أن تكون القربة مملوءة بالتمر بشكل جيّد، وأن توضع بعيداً عن مياه الأمطار، مع الحفاظ على عدم دخول الهواء للقربة حتى لا يتعرض المخزون للتلف، كما يُطلى غلاف القربة الخارجي بالطين أو الرماد لمنع السوس والأرضة من النخر أو أكل التمر، ويجب على الشخص أن يتفقدها على أن تُقلب بعد بضعة أشهر على الجنب الآخر، وتغيير موضعها، وبذلك تمكث لأكثر من خمس سنوات دون أن يتلف المخزون.
وتعد زراعة النخيل من المهن الأكثر إقبالاً في سقطرى، وبالإضافة إلى كونها تراثاً قديماً تتوارثه الأجيال، فإنها مصدر دخل وحيد ورئيسي للمئات من السكان.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.