في بطولة " بيسان " تعز 2025 .. -"الاهلي" يتغلب على "التعاون" بثلاثية" تمنحه الصدارة وتعززحظوظه في العبور .؟!    الطليعة يهزم شباب المسراخ بالتسعة ويتأهل للدور الثاني    الرشيد يسحق النور صبر ب14هدفاً في مباراة من طرف واحد    اليمن تدين تصريحات حكومة الاحتلال الإسرائيلي بشأن ما يسمى رؤية إسرائيل الكبرى    أرقام صادمة وجرائم جسيمة.. عقد من التدمير الحوثي الممنهج للاقتصاد الوطني    زيارة لاريجاني إلى بيروت.. ما الرسائل والدلالات؟    عدن .. البنك المركزي يغلق كيانين مصرفيين    صلح قبلي ينهي قضية قتل بين آل ربيد وآل الشرعبي في صنعاء    تقرير: البحرية البريطانية ضعيفة ومرهقة ولا تملك سفناً حربية كافية    مسيرات تضامنية في ذمار مع الشعب الفلسطيني    تواصل تزيين وإنارة مساجد الحديدة احتفاءً بذكرى المولد النبوي    صنعاء تدعو للاستعداد غدا لحدث عظيم !    - الفنان اليمني أحمد الحبيشي بين الحياة والموت يا حكومات صنعاء وعدن والمخا ومارب    اللواء الخامس دفاع شبوة يحيي ذكرى استشهاد مؤسسه    الطليعة يهزم شباب المسراخ بالتسعة ويتأهل للدور الثاني        النفط يستقر بعد بيانات عن تباطؤ الطلب الأميركي    إحراق 360 مليون ريال في صنعاء من فئة الخمسين ريال في يوم واحد    محافظ ذمار: من يفرّط برسول الله سيفرّط بفلسطين    لكم الله يااهل غزه    قرار غير مسبوق يخص حكام الليغا في الموسم الجديد    8 شهداء بيوم واحد في مجاعة غزة والاحتلال يستهدف لجان تأمين المساعدات    دوناروما يكشف كواليس إبعاده عن باريس    استعادة صنعاء بالأعراس    ضبط شخصين انتحلا صفة رجل المرور في منطقة معين بأمانة العاصمة    وزارة العدل وحقوق الإنسان تختتم ورشة تدريبية متخصصة بأعمال المحضرين    إيلون ماسك يهدد بمقاضاة أبل    رئيس أركان الجيش الإسرائيلي يقر خطة احتلال مدينة غزة    رحيل الأديب المصري صنع الله إبراهيم عن 88 عاما    عدن .. ادانة متهم انتحل صفة طبية ودبلوماسية ومعاقبته بالسجن ودفع غرامة    الأرصاد يحذّر من استمرار هطول أمطار رعدية في عدة محافظات    وزراء خارجية 24 دولة يطالبون بتحرك عاجل لمواجهة "المجاعة" في غزة    نائب وزير الأوقاف يتفقد سير العمل في مكتب الوزارة بعدن    الوزير الزعوري يطّلع على انشطة نادي رجال المال والأعمال بالعاصمة عدن    شركة النفط تخفض سعر البترول والديزل تزامنا مع ثبات أسعار صرف العملات    وزير الدفاع يبحث مع القائم بأعمال السفارة الصينية مستجدات الوضع في بلادنا    القطاع الصحي يستعصي على النظام ويتمرد على تخفيض الأسعار    الوثيقة العربية الموحدة للشراكات بين القطاعين العام والخاص في الطيران المدني    اكتشاف حفرية لأصغر نملة مفترسة في كهرمان عمره 16 مليون سنة    عودة عيدروس الزبيدي للضرب تحت الحزام لكل فاسد    لصالح من اعادة نشاط التنظيمات الارهابية    نفذوا قراراتكم على الجميع وإلا رجعوا الصرف كما كان    نيويورك حضرموت    سلة لبنان آخر المتأهلين إلى ربع نهائي آسيا    عدن .. المالية توجه البنك المركزي بجدولة المرتبات والحكومة تلزم الوزرات بتوريد الفائض    المقالح: العيش على شتيمة الماضي إفلاس وخسران    مجلس وزراء الشؤون الإجتماعية يتخذ جملة من القرارات للإرتقاء بعمل القطاعات    جورجينا تعلن موافقتها على الزواج من رونالدو وتثير ضجة على مواقع التواصل    مكتب رئاسة الجمهورية ينظم دورة تدريبية حول مهارات التفاوض واختلاف الثقافات .    السقلدي: هناك من يضعف الجميع في اليمن تمهيدًا لاحتوائهم    وزير الصحة يطّلع على التجربة الصينية في التحول الرقمي والخدمات الصحية الريفية    من يومياتي في أمريكا .. أنا والبلدي*..!    فريق طبي مصري يستخرج هاتفا من معدة مريض    توكل كرمان، من الثورة إلى الكفر بلباس الدين    حملة ميدانية في مديرية صيرة بالعاصمة عدن لضبط أسعار الأدوية    فيديو وتعليق    بهدف معالجة الصعوبات والمشكلات التي يعاني منها القطاع الصحي.. رئيس مجلس الشورى يلتقي وزير الصحة والبيئة    مرض الفشل الكلوي (16)    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أضرار كثرة تناول اللحوم الحمراء في الأعياد
الغد هي نشر في عدن الغد يوم 01 - 10 - 2014

حدثتنا أخصائية التغذية الدكتورة رويدا إدريس من مركز نيوتريلايف عن أضرار تناول اللحوم الحمراء بكثرة في الأعياد حيث قالت:

يعتبراللحم غنياً بالمواد المقوَية للمناعةوالعظام ومقاومة الأورام كمادة اللينوليك ومادة الكارنتين المسؤولة عن تحويل الدهونإلى طاقة داخل الجسم بالفوائد الغذائية والعناصر الهامة لتكوين الدم ونمو كرات الدمالحمراء، كالبروتينات والفيتامينات والمعادن كالحديد والفوسفور والنحاس. إلا أنه لا يخلو من الأضرار الصحية الخطيرة المترتبة على الإفراط بأكل اللحوم والتي تبدأ بالحموضة والإنتفاخ، خاصةً لحوم الضأن الغنية بالدهون والتي ترفع من دهون الدم وخاصةالكولسترول الذي يترسب في جدار الشرايين، ويتسبَب في تصلبها.

وتصلَب الشرايين له خطورته التي تكمن في انسداد شرايينالقلب محدثاً الذبحة الصدرية وجلطة القلب وانسداد شرايين المخ، مسبَباً جلطات المخوالسكتة الدماغية وانسداد شرايين الكلى.

كما أن الإفراط بأكل اللحوم يؤدي إلى الإصابة بمرض النقرس عند الأشخاصالمهيئين له وهو مرضٌ يتسبب في الآم المفاصل ومتاعب الكلى.ويُنصح بالإعتدال في أكل اللحوم والإبتعاد عن الدهون الموجودةباللحم وإزالتها قبل شيّها خاصةًلمرضى السكري والقلب وتصلَب الشرايين، حيث أنهاتؤدي إلى السمنة. وننبَه إلى أن اللحوم عند شيّها على الفحم ينصهر الدهن منها، ويتساقط على الفحم وتتكون موادٌ ضارة بعضها مسرطنة تترسب على اللحم.

أما أفضلالطرق لطهي اللحوم ففيقدر الضغط للحفاظ على قيمتها الغذائية والشواء بالفرن والسلق بالماء والبخار، ويمكن الإستفادة من ماء سلق اللحوم في طهي الأرز أو الخضروات لاحتواء الماء على فيتامينات وأملاح معدنية مهمة للجسم.

ويمكن تناول ما يعادل حصتين لثلاث حصص من اللحوم يوميا أي بمعدل 2-3 أونصة من اللحمة خالية الدهون أو من لحم الطيور أو السمك.

وأفضل طريقة لحساب الشخص من احتياجه من البروتين:واحد غرام بروتين لكل كيلو غرام من الوزن المثالي للجسم.وللتخفيف من مضار تناول اللحوم يجب الإلتزام بالحصص وتوصيات هيئة الغذاء العالميةوشرب كميات من الماء لا تقل عن لتر ونصف يومياً.

أما عن أنواع و بدائل اللحوم الحيوانية وسعراتها الحرارية،فهناك أنواعٌ عديدة من اللحوم: لحوم الجمال- الأغنام والأبقار والماعز والخرفان،وتحتوي اللحوم على الأحماض الأمينية الايسولوسين- اللوسين- الميثونين وعلى الأحماض الدهنية المشبَعة وأحادية غير مشبَعة وأحماض متعددة التشبَع (100 غرام من لحم الضاني تعطي 153 سعر حرارياً بينما 100 غرام من لحم الدجاج تعطي 116 سعراً حرارياً، و100 غرام من لحم السمك تعطي 76 سعراً حرارياً، ولحم البقر 100غرام يعطي 123 سعراً حرارياً ونسبة الكوليسترول في لحم البقر 59، والسمك 50).

و من البدائل البيض والجبنة ومنتجات الحليب والبدائل النباتية والبقوليات بأنواعها

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.