كشف تقرير رسمي صادر عن غرفة العمليات المركزية في وزارة الصناعة والتجارة عن تراجع أسعار القمح الأمريكي الأبيض الناعم بنسبة "6. 1%" مقارنة مع الأسبوع الأول من يناير 2010م فيما انخفضت تكلفة الشحن بنسبة "1. 6%" وبذلك تراجعت التكلفة الإجمالية المختلفة حيث تصل الموانئ اليمنية بنسبة "5. 4%" كما شهدت أسعار القمح الأمريكي الأحمر الصلب انخفاضاً ليصل الموانئ اليمنية بنحو 5. 5%" مقارنة بذات الفترة. وأكد التقرير انخفاض متوسطات الأسعار العالمية للأرز التايلندي خلال الأسبوع الأول من فبراير بنحو "0. 2%" فيما سجلت زيوت النخيل خلال هذا الأسبوع انخفاضاً في متوسطات أسعار العالمية بنسبة تراوحت بين "1. 4%" و"2%" عن الأسبوع الماضي. مشيراً إلى انخفاض الأسعار العالمية للسكر، وللعقود الآجلة، بنحو "2. 5%" 2010م بنحو "5. 4%". وفيما يخص أسعار التجزئة للمستهلك أشارت كشوفات رصد حركة الأسعار إلى حدوث زيادة في أسعار التجزئة "المستهلك" لمادة القمح، وكذا متوسط أسعار التجزئة للزيوت والسمون المرصودة والمصنعة محلياً بنسبة "3. 3% 5. 3%" لزيت الشيف والطباخ، وبنسبة "4% و 2. 7%" لسمن القمرية والبنت الزرقاء. وهو ما يؤكد وفقاً لتقرير وزارة الصناعة والتجارة أن هناك تراجعاً عالمياً في أسعار القمح والزيوت وارتفاع أسعارها في السوق المحلي، وكأن وزارة الصناعة تريد أن تقول إنها عاجزة عن ضبط السوق وهذا ما هو حاصل بالفعل.