يمرس : رحيل أشهر حلواني في اليمن

بينها 7 منتخبات عربية.. 30 متأهلا إلى كأس العالم 2026 إعوامل دولية ساعدت في كارثة وقوع الجنوب العربي بيد اليمن أفاعي الجمهورية 120 مصابا بينهم 100 ضابط في اشتباكات بالمكسيك بلاطجة "بن حبريش" يهددون الصحفي "خالد الكثيري" المتقاعدون يدعون للاحتشاد وبدء مرحلة التصعيد السلمي وسائل إعلام غربية: صنعاء كشفت الفخ الذي نصبته أمريكا وإسرائيل والسعودية في اليمن اعتراف أمريكي: سلاح مشاة البحرية يحتاج إلى التعلم من الدروس اليمنية عين الوطن الساهرة (3) شعب حضرموت بطلاً لتصفيات أندية الساحل وأهلي الغيل وصيفاً لبطولة البرنامج السعودي الثانية للكرة الطائرة مريم وفطوم.. تسيطران على الطريق البحري في عدن (صور) سفيرٌ يمنيٌّ وطنه الحقيقي بطاقة حزبه.. تحويل السفارة من ممثل للدولة إلى مكتبٍ حزبي تصفيات كأس العالم 2026 - أوروبا: سويسرا تتأهل منطقيا الجاوي ينتقد إجراءات سلطة صنعاء في التعاطي مع التهديدات التي تواجهها الشهيد أحمد الكبسي .. وعدُ الإيمان ووصيةُ الخلود فراغ ، حياة وتجربة ناصرية حلف قبائل حضرموت يصطدم بالانتقالي ويحذر من غزو المحافظة قراءة تحليلية لنص "في المرقص" ل"أحمد سيف حاشد" أمن مأرب يحبط مخططاً حوثياً جديداً ويعرض غداً اعترافات لأفراد الخلية في رحلة البحث عن المياه.. وفاة طفل غرقا في إب مُحَمَّدَنا الغُماري .. قصيدة جديدة للشاعر المبدع "بسام شائع" الدفتيريا تغلق مدارس في محافظة شبوة الدفتيريا تغلق مدارس في محافظة شبوة تجربتي في ترجمة كتاب "فضاء لا يتسع لطائر" ل"أحمد سيف حاشد" حكم قرقوش: لجنة حادثة العرقوب تعاقب المسافرين ومدن أبين وتُفلت الشركات المهملة رئيس الوزراء بيدق في رقعة الشطرنج الأزمية الرئيس الزُبيدي يُعزّي العميد الركن عبدالكريم الصولاني في وفاة ابن أخيه اكتشاف 570 مستوطنة قديمة في شمال غرب الصين سعر برميل النفط الكويتي يرتفع 1.20 دولار ليبلغ 56.53 دولار إعلان الفائزين بجائزة السلطان قابوس للفنون والآداب اختتام بطولة 30 نوفمبر لالتقاط الأوتاد على كأس الشهيد الغماري بصنعاء شبوة أرض الحضارات: الفراعنة من أصبعون.. وأهراماتهم في شرقها بوادر تمرد في حضرموت على قرار الرئاسي بإغلاق ميناء الشحر أمن العاصمة عدن يلقي القبض على 5 متهمين بحوزتهم حشيش وحبوب مخدرة يوم ترفيهي لأبناء وأسر الشهداء في البيضاء انتشال أكبر سفينة غارقة في حوض ميناء الإصطياد السمكي بعدن خطر المهاجرين غير الشرعيين يتصاعد في شبوة وزارة الأوقاف تعلن عن تفعيل المنصة الالكترونية لخدمة الحجاج الأرصاد: أجواء باردة إلى شديدة البرودة على المرتفعات "الشعبية": العدو الصهيوني يستخدم الشتاء "سلاح إبادة" بغزة بيريز يقرر الرحيل عن ريال مدريد فريق DR7 يُتوّج بطلاً ل Kings Cup MENA في نهائي مثير بموسم الرياض معهد أسترالي: بسبب الحرب على اليمن.. جيل كامل لا يستطيع القراءة والكتابة ضبط وكشف 293 جريمة سرقة و78 جريمة مجهولة وديا: السعودية تهزم كوت ديفوار توخيل: نجوم انكلترا يضعون الفريق فوق الأسماء محافظ عدن يكرّم الأديب محمد ناصر شراء بدرع الوفاء والإبداع المقالح: من يحكم باسم الله لا يولي الشعب أي اعتبار الصين تعلن اكتشاف أكبر منجم ذهب في تاريخها نمو إنتاج المصانع ومبيعات التجزئة في الصين بأضعف وتيرة منذ أكثر من عام الإمام الشيخ محمد الغزالي: "الإسلام دين نظيف في أمه وسخة" الحديدة.. مليشيا الحوثي تقطع الكهرباء عن السكان وتطالبهم بدفع متأخرات 10 أعوام وداعاً للتسوس.. علماء يكتشفون طريقة لإعادة نمو مينا الأسنان عدن.. انقطاعات الكهرباء تتجاوز 15 ساعة وصهاريج الوقود محتجزة في أبين جراح مصري يدهش العالم بأول عملية من نوعها في تاريخ الطب الحديث اليونيسيف: إسرائيل تمنع وصول اللقاحات وحليب الأطفال الى غزة قيمة الجواسيس والعملاء وعقوبتهم في قوانين الأرض والسماء الشهادة .. بين التقديس الإنساني والمفهوم القرآني

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

رحيل أشهر حلواني في اليمن

الأهالي نت نشر في الأهالي نت يوم 24 - 05 - 2012

غيب الموت اليوم أشهرحلواني في اليمن وهو علي سعيد القباطي المعروف ب"ملك الحلوى" وذلك عن عمر ناهز 99 عاماً، تاركا أسرار صناعته ل62 ابنا وحفيدا يشتغلون في 18 محلا لها فروع أخرى منتشرة بعدد من محافظات البلاد.
وأوضح أولاد الحاج علي سعيد القباطي أن والدهم أصيب مساء الأربعاء بجلطة ظل يتصارع معها حتى وفاته صباح الخميس.
ويعتبر علي سعيد أشهر صانع حلوى في اليمن ويقع محله الرئيسي في مدينة الراهدة بمحافظة تعز "وسط البلاد" وتلقى منتجاته رواجا وإقبالا من اليمنيين في داخل الوطن وخارجه حيث يطلب مغتربون في الخليج وأوروبا والولايات المتحدة من أقاربهم شراء كميات من حلويات محلات الحاج علي سعيد وإرسالها إليهم في بلدان المهجر.
اتخذ علي سعيد القباطي من مدينة "الراهدة" عاصمة له ولم يغادرها منذ أكثر من سبعين عاما قضاها في صناعة افخر وألذ أنواع الحلويات، وظل مسيطرا على سوق الحلوى في الراهدة بمنجاته من خلال 18 محلا ومعملا لصناعة الحلوى في الراهدة وحدها ،بالإضافة الى محلات لبيع وصناعة الحلوى منتشرة في معظم محافظات الجمهورية باسم حلويات القباطي.
احترف صناعة الحلوى كحلافة يدوية
وتحدث ل"العربية.نت" الباحث محمد سعيد الشرعبي قائلا: تفرد علي سعيد بصناعة الحلوى كحرفة يدوية بداية من معمله ومحله الصغير قبل سبعه عقود بمدينة الراهدة ولتميزه في صناعة الحلوى بمذاقات متعددة ولذيذة فقد ذاع صيته وانتشرت سمعته بين الناس في مختلف أرجاء اليمن.
كما أكسبت منتجاته ومحلاته مدينة الراهدة ذكرى خاصة الناس طيلة ما يقارب ثلاثة ارباع القرن من الزمن عاش فيها علي سعيد ملكا للحلوى حتى مماته على الرغم من محاولات مختلفة لمئات من المشتغلين في هذه الصناعة وبالذات من أبناء القبيطه..
وتابع الشرعبي: قد يشكل رحيل الملك خسارة كبيرة على الراهدة والمحافظات المجاورة، لكن الملك قد أودع أسرار صنعته لأكثر من 60 من أبنائه وأحفاده الذين يشتغلون معه في 18 محلا وفروعه بالمحافظات، كما تتلمذ في معامله بالراهدة مئات من أبناء مديرية القبطية المعروفين بصناعة الحلوى وبيعها في عموم محافظات البلاد.
أشهر الحلويات
ومن أشهر أنواع الحلويات التي تميز بها القباطي ومحلاته "الهريسة، العرايسي، الخلطة، الصوري". ومع أن آخرين أسسوا محلات ومعامل لصناعة الحلويات تحت اسم "القباطي" مستفيدين من شهرته، إلا أن ملك الحلوى وكما جاء في تصريحات صحفية سابقة له علق على ذلك بالقول "صحيح أنهم يسمّون محلاتهم باسمي لكنهم لا يمتلكون سر الصنعة".
وتحدث ل"العربية.نت" ناجي عبد الله وهو أحد أبناء مدينة الراهدة قائلا بنبرة حزينة: رحيل علي سعيد القباطي خسارة لمدينة الراهدة ولحركتها التجارية وعلى الرغم من أن الراهدة تعتبر من أكبر مدن محافظة تعز إلا أنها اكتسبت شهرتها الواسعة لتميزها بصناعة الحلوى.
وبحسب المصادر فقد لاقت حلويات الحاج علي سعيد رواجا لدى الانكليزي في عدن أثناء حقبة الاحتلال البريطاني لجنوب اليمن الذي انتهى في 1967, كما حرص على تذوق حلوى القباطي رؤساء يمنيون في شمال وجنوب البلاد بينهم الرئيس السابق علي عبد الله صالح والرئيس الشمالي الأسبق إبراهيم الحمدي والرئيس الجنوبي الأسبق عبد الفتاح إسماعيل، ومن قبلهم الإمام أحمد حميدالدين في العهد الملكي الذي كان يحكم شمال اليمن.
* عن العربية نت

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.