يمرس : ا.ف.ب : اليمن: «التخزين» أولوية الأولويات.. و«الشفوت» القاسم المشترك على موائد إفطار رمضان

إصلاح المهرة يدعو لاتخاذ إجراءات فورية لمعالجة أزمة الكهرباء بالمحافظة الاتحاد الدولي للصحفيين: ما يجري في غزة إبادة جماعية وصمت العالم مخزٍ صنعاء .. الصحة تعلن حصيلة جديدة لضحايا استهداف الغارات على ثلاث محافظات الزمالك المصري يفسخ عقد مدربه البرتغالي بيسيرو فاينانشال تايمز: الاتحاد الأوروبي يعتزم فرض رسوم جمركية على بوينغ خبير دولي يحذر من كارثة تهدد بإخراج سقطرى من قائمة التراث العالمي وزارة الأوقاف تعلن بدء تسليم المبالغ المستردة للحجاج عن موسم 1445ه قيادي في "أنصار الله" يوضح حقيقة تصريحات ترامب حول وقف إطلاق النار في اليمن الجنوب.. معاناة إنسانية في ظل ازمة اقتصادية وهروب المسئولين اليوم انطلاق منافسات الدوري العام لأندية الدرجة الثانية لكرة السلة دوري أبطال أوروبا: إنتر يطيح ببرشلونة ويطير إلى النهائي اسعار الذهب في صنعاء وعدن الاربعاء 7 مايو/آيار2025 هي الثانية خلال أسبوع ..فقدان مقاتلة أمريكية "F-18" في البحر الأحمر وزير الشباب ومحافظ ذمار يتفقدان أنشطة الدروات الصيفية عشرات القتلى والجرحى بقصف متبادل وباكستان تعلن إسقاط 5 مقاتلات هندية الإرياني: استسلام المليشيا فرصة تاريخية يجب عدم تفويتها والمضي نحو الحسم الشامل النمسا.. اكتشاف مومياء محنطة بطريقة فريدة الكشف عن الخسائر في مطار صنعاء الدولي دواء للسكري يظهر نتائج واعدة في علاج سرطان البروستات إقالة بن مبارك تستوجب دستوريا تشكيل حكومة جديدة الحوثيين فرضوا أنفسهم كلاعب رئيسي يفاوض قوى كبرى 57 عام من الشطحات الثورية. مكون التغيير والتحرير يعمل على تفعيل لجانه في حضرموت بذكريات سيميوني.. رونالدو يضع بنزيما في دائرة الانتقام لماذا ارتكب نتنياهو خطيئة العُمر بإرسالِ طائراته لقصف اليمن؟ وكيف سيكون الرّد اليمنيّ الوشيك؟ وزير التعليم العالي يدشّن التطبيق المهني للدورات التدريبية لمشروع التمكين المهني في ساحل حضرموت الإمارات تكتب سطر الحقيقة الأخير صرف النصف الاول من معاش شهر فبراير 2021 تتويج فريق الأهلي ببطولة الدوري السعودي للمحترفين الإلكتروني eSPL في الدوري السعودي:"كلاسيكو" مفترق طرق يجمع النصر والاتحاد .. والرائد "يتربص" بالهلال طالبات هندسة بجامعة صنعاء يبتكرن آلة انتاج مذهلة ..(صورة) التكتل الوطني: القصف الإسرائيلي على اليمن انتهاك للسيادة والحوثي شريك في الخراب بين البصر والبصيرة… مأساة وطن..!! الرئيس المشاط: هذا ما ابلغنا به الامريكي؟ ما سيحدث ب «زيارة ترامب»! بامحيمود: نؤيد المطالب المشروعة لأبناء حضرموت ونرفض أي مشاريع خارجة عن الثوابت تواصل فعاليات أسبوع المرور العربي في المحافظات المحررة لليوم الثالث الوزير الزعوري: الحرب تسببت في انهيار العملة وتدهور الخدمات.. والحل يبدأ بفك الارتباط الاقتصادي بين صنعاء وعدن النفط يرتفع أكثر من 1 بالمائة رغم المخاوف بشأن فائض المعروض الكهرباء أول اختبار لرئيس الوزراء الجديد وصيف عدن يصب الزيت على النار إنتر ميلان يحشد جماهيره ونجومه السابقين بمواجهة برشلونة أكاديميي جامعات جنوب يطالبون التحالف بالضغط لصرف رواتبهم وتحسين معيشتهم ماسك يعد المكفوفين باستعادة بصرهم خلال عام واحد! ودافة يا بن بريك انقطاع الكهرباء يتسبب بوفاة زوجين في عدن لوحة بيتا اليمن للفنان الأمريكي براين كارلسون… محاولة زرع وخزة ضمير في صدر العالم لوحة بيتا اليمن للفنان الأمريكي براين كارلسون… محاولة زرع وخزة ضمير في صدر العالم رسالة من الظلام إلى رئيس الوزراء الجديد من أسبرطة إلى صنعاء: درس لم نتعلمه بعد وزير الصحة يدشن حملات الرش والتوعية لمكافحة حمى الضنك في عدن يادوب مرت علي 24 ساعة"... لكن بلا كهرباء! صرخةُ البراءة.. المسار والمسير متى نعثر على وطن لا نحلم بمغادرته؟ أمريكا بين صناعة الأساطير في هوليود وواقع الهشاشة المصلحة الحقيقية أول النصر صرخة مرض الفشل الكلوي (3) أطباء تعز يسرقون "كُعال" مرضاهم (وثيقة) مقاومة الحوثي انتصار للحق و الحرية

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

ا.ف.ب : اليمن: «التخزين» أولوية الأولويات.. و«الشفوت» القاسم المشترك على موائد إفطار رمضان

الاشتراكي نت نشر في الاشتراكي نت يوم 14 - 10 - 2006

تزداد الجلبة مع اقتراب موعد الإفطار وارتفاع أذان صلاة المغرب ويمثل طبق «الشفوت» وحده القاسم المشترك بين كافة موائد الطعام في رمضان، ويعتبر اغلب اليمنيين أن التزود بالقات أولوية الأولويات.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
صنعاء ا.ف.ب: ________________________ بعد خمول يوم رمضان الطويل تدب الحياة فجأة في سوق «الحصبة» في صنعاء قبل حوالي ساعة من نهاية يوم الصيام حيث يسارع كل يمني إلى نيل نصيبه من القات. ويجلس الرجال شيبا وشبابا مدثرين بلباسهم التقليدي وقد تمنطقوا «الجنبية» (الخنجر اليمني التقليدي)، وهم يعالجون بعناية حزمات القات التي طرحت على أغطية في الشارع او على بسطات السوق. وتزداد الجلبة مع اقتراب موعد الإفطار وارتفاع أذان صلاة المغرب. ويعتبر اغلب اليمنيين أن التزود بالقات أولوية الأولويات. ويقول سيف العربي، 36 عاما، «منذ أن انهض من النوم لا أفكر إلا في موعد ارتفاع صوت المؤذن إيذانا بنهاية فترة الصيام. وبعد لقيمات وسيجارة أبدأ التخزين». وتعني عملية التخزين مضغ أوراق القات لفترة ثم تخزينها في احد جانبي الفم. وتعتبر أجود أنواع القات الذي يزرع في كل مكان من اليمن، تلك التي لم تخالطها المبيدات ولا المواد الكيماوية. وفي صنعاء، يعتبر قات «الهمداني» الأفضل وتباع الحزمة منه بما بين 10 و15 دولارا. ويتراوح مبلغ استهلاك الفرد في اليمن للقات يوميا ما بين 500 ريال يمني (6.2 دولار) للأشد فقرا الى خمسة آلاف ريال (26 دولارا) للأغنياء. ويبلغ معدل الراتب الشهري في هذا البلد الذي يعيش أكثر من 40 في المائة منه تحت حد الفقر، 120 دولارا. وفي المنازل تقطف النساء أوراق حزم القات وتضعها في أكياس من البلاستيك يحملها الرجال معهم في سهراتهم الليلية. وتبدأ عملية التخزين بعد الظهر وتستمر إلى أن يحل الظلام غير أن شهر رمضان يغير هذه المواعيد. ويتحول النهار خلال شهر رمضان إلى ليل حيث يمضي الصائمون نهارهم في النوم او في أنشطة محدودة جدا، في حين يتحول الليل حال حلول ساعة الإفطار إلى فترة حركة وتجارة ونشاط مكثف. وأصبحت مواعيد الدوام الرسمي في شهر رمضان في الإدارات من الساعة 11.00 إلى الساعة15.00. ويؤكد علي العنزي، موظف، أن «الموظفين يأتون إلى الإدارات حوالي منتصف النهار ولا يبقون فيها لحين نهاية الدوام». وأضاف «لا يمكن أن تنهي معاملة أو تسوي أمرا إداريا قبل نهاية شهر رمضان وأيام العطلة الثلاثة» التي تليه لمناسبة عيد الفطر. وفي فندق فاخر وسط العاصمة، طلبت إدارة الفندق من النزلاء الانتقال إلى جناح آخر وذلك حتى لا ينزعجوا من قيام عمال بتجديد احد الأجنحة ليلا في رمضان. وقال مدير الفندق «بما أننا في شهر رمضان العمال لا يعملون إلا ليلا. وهم سيقومون بهدم جدران الجناح القديم بين الساعة العاشرة ليلا والرابعة فجرا». وفي اليمن، كما في باقي الدول الإسلامية يمثل شهر رمضان، وهو عادة شهر التقشف والزهد والبساطة، أيضا شهرا للمآدب المتنوعة والكبيرة. وتتجاور شوربة الشعير والسلطة المكونة من كريات الفول والخضراوات والبهارات، مع اللحم المعد على نار هادئة. غير أن طبق «الشفوت» وحده يمثل القاسم المشترك بين كافة موائد الطعام في رمضان، وهو طبق مقبلات يصنع من دقيق الذرة المخلوط بالشبث ما يجعل لونه يميل إلى الأخضر. وفي عاصمة اليمن المحافظ تخرج النساء مرتديات اللباس الأسود الطويل ليلا للتسوق ويجلن في هدوء في شوارع وأزقة المدينة العتيقة المليئة بالحياة والنشاط. غير أن الليل يمثل أيضا موعدا للرجال للصلاة والقيام في المساجد حتى موعد السحور على حين تتحلق النساء في الغالب لمتابعة المسلسلات التلفزيونية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.