يمرس : ا.ف.ب : اليمن: «التخزين» أولوية الأولويات.. و«الشفوت» القاسم المشترك على موائد إفطار رمضان

خبير في الطقس: برد شتاء هذا العام لن يكون كله صقيع.. وأمطار متوقعة على نطاق محدود من البلاد عين الوطن الساهرة (2)..الوعي.. الشريك الصامت في خندق الأمن القائم بأعمال رئيس هيئة مكافحة الفساد يكرم والد الشهيد ذي يزن يحيى علي الراعي زيارة ومناورة ومبادرة مؤامرات سعودية جديدة على اليمن احتجاج على تهميش الثقافة: كيف تُقوِّض "أيديولوجيا النجاة العاجلة" بناء المجتمعات المرنة في الوطن العربي بيان تحذيري من الداخلية اليوم انطلاق بطولة الشركات تحت شعار "شهداء على طريق القدس" إيران تفكك شبكة تجسس مرتبطة بالولايات المتحدة وإسرائيل وزير الإعلام الإرياني متهم بتهريب مخطوطات عبرية نادرة حلّ القضية الجنوبية يسهل حلّ المشكلة اليمنية يا عرب عسل شبوة يغزو معارض الصين التجارية في شنغهاي تمرد إخواني في مأرب يضع مجلس القيادة أمام امتحان مصيري أبين.. الأمن يتهاوى بين فوهات البنادق وصراع الجبايات وصمت السلطات 30 نوفمبر...ثمن لا ينتهي! الواقع الثقافي اليمني في ظل حالة "اللاسلم واللاحرب" كلمة الحق هي المغامرة الأكثر خطورة تغاريد حرة .. انكشاف يكبر واحتقان يتوسع قبل ان يتحول إلى غضب "فيديو" جسم مجهول قبالة سواحل اليمن يتحدى صاروخ أمريكي ويحدث صدمة في الكونغرس قاضٍ يوجه رسالة مفتوحة للحوثي مطالباً بالإفراج عن المخفيين قسرياً في صنعاء قرار جديد في تعز لضبط رسوم المدارس الأهلية وإعفاء أبناء الشهداء والجرحى من الدفع الجريمة المزدوجة مشاريع نوعية تنهض بشبكة الطرق في أمانة العاصمة ارشادات صحية حول اسباب جلطات الشتاء؟ النفط يتجاوز 65 دولارا للبرميل للمرة الأولى منذ 3 نوفمبر قراءة تحليلية لنص "خطوبة وخيبة" ل"أحمد سيف حاشد" انتقالي الطلح يقدم كمية من الكتب المدرسية لإدارة مكتب التربية والتعليم بالمديرية مواطنون يعثرون على جثة مواطن قتيلا في إب بظروف غامضة اليونيسيف: إسرائيل تمنع وصول اللقاحات وحليب الأطفال الى غزة لملس يبحث مع وفد حكومي هولندي سبل تطوير مؤسسة مياه عدن الحرارة المحسوسة تلامس الصفر المئوي والأرصاد يحذر من برودة شديدة على المرتفعات ويتوقع أمطاراً على أجزاء من 5 محافظات الحديدة أولا الاتصالات تنفي شائعات مصادرة أرصدة المشتركين رئيس بوروندي يستقبل قادة الرياضة الأفريقية مصر تخنق إثيوبيا دبلوماسياً من بوابة جيبوتي الشاذلي يبحث عن شخصية داعمة لرئاسة نادي الشعلة جولف السعودية تفتح آفاقاً جديدة لتمكين المرأة في الرياضة والإعلام ببطولة أرامكو – شينزن القبض على المتهمين بقتل القباطي في تعز نائب وزير الشباب والرياضة يطلع على الترتيبات النهائية لانطلاق بطولة 30 نوفمبر للاتحاد العام لالتقاط الاوتاد على كأس الشهيد الغماري حكاية وادي زبيد (2): الأربعين المَطّارة ونظام "المِدَد" الأعرق قيمة الجواسيس والعملاء وعقوبتهم في قوانين الأرض والسماء لصوصية طيران اليمنية.. استنزاف دماء المغتربين (وثيقة) ريال مدريد يقرر بيع فينيسيوس جونيور عدن في قلب وذكريات الملكة إليزابيث الثانية: زيارة خلدتها الذاكرة البريطانية والعربية البروفيسور الترب يحضر مناقشة رسالة الماجستير للدارس مصطفى محمود 5 عناصر تعزّز المناعة في الشتاء! قراءة تحليلية لنص "خصي العقول" ل"أحمد سيف حاشد" عالم أزهري يحذر: الطلاق ب"الفرانكو" غير معترف به شرعا الدوري الايطالي: الانتر يضرب لاتسيو في ميلانو ويتصدر الترتيب برفقة روما الدوري الاسباني: برشلونة يعود من ملعب سلتا فيغو بانتصار كبير ويقلص الفارق مع ريال مدريد تيجان المجد ثقافة الاستعلاء .. مهوى السقوط..!! الشهادة .. بين التقديس الإنساني والمفهوم القرآني الزعوري: العلاقات اليمنية السعودية تتجاوز حدود الجغرافيا والدين واللغة لتصل إلى درجة النسيج الاجتماعي الواحد كم خطوة تحتاج يوميا لتؤخر شيخوخة دماغك؟ مأرب.. تسجيل 61 حالة وفاة وإصابة بمرض الدفتيريا منذ بداية العام كما تدين تدان .. في الخير قبل الشر الزكاة تدشن تحصيل وصرف زكاة الحبوب في جبل المحويت "جنوب يتناحر.. بعد أن كان جسداً واحداً"

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

ا.ف.ب : اليمن: «التخزين» أولوية الأولويات.. و«الشفوت» القاسم المشترك على موائد إفطار رمضان

الاشتراكي نت نشر في الاشتراكي نت يوم 14 - 10 - 2006

تزداد الجلبة مع اقتراب موعد الإفطار وارتفاع أذان صلاة المغرب ويمثل طبق «الشفوت» وحده القاسم المشترك بين كافة موائد الطعام في رمضان، ويعتبر اغلب اليمنيين أن التزود بالقات أولوية الأولويات.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
صنعاء ا.ف.ب: ________________________ بعد خمول يوم رمضان الطويل تدب الحياة فجأة في سوق «الحصبة» في صنعاء قبل حوالي ساعة من نهاية يوم الصيام حيث يسارع كل يمني إلى نيل نصيبه من القات. ويجلس الرجال شيبا وشبابا مدثرين بلباسهم التقليدي وقد تمنطقوا «الجنبية» (الخنجر اليمني التقليدي)، وهم يعالجون بعناية حزمات القات التي طرحت على أغطية في الشارع او على بسطات السوق. وتزداد الجلبة مع اقتراب موعد الإفطار وارتفاع أذان صلاة المغرب. ويعتبر اغلب اليمنيين أن التزود بالقات أولوية الأولويات. ويقول سيف العربي، 36 عاما، «منذ أن انهض من النوم لا أفكر إلا في موعد ارتفاع صوت المؤذن إيذانا بنهاية فترة الصيام. وبعد لقيمات وسيجارة أبدأ التخزين». وتعني عملية التخزين مضغ أوراق القات لفترة ثم تخزينها في احد جانبي الفم. وتعتبر أجود أنواع القات الذي يزرع في كل مكان من اليمن، تلك التي لم تخالطها المبيدات ولا المواد الكيماوية. وفي صنعاء، يعتبر قات «الهمداني» الأفضل وتباع الحزمة منه بما بين 10 و15 دولارا. ويتراوح مبلغ استهلاك الفرد في اليمن للقات يوميا ما بين 500 ريال يمني (6.2 دولار) للأشد فقرا الى خمسة آلاف ريال (26 دولارا) للأغنياء. ويبلغ معدل الراتب الشهري في هذا البلد الذي يعيش أكثر من 40 في المائة منه تحت حد الفقر، 120 دولارا. وفي المنازل تقطف النساء أوراق حزم القات وتضعها في أكياس من البلاستيك يحملها الرجال معهم في سهراتهم الليلية. وتبدأ عملية التخزين بعد الظهر وتستمر إلى أن يحل الظلام غير أن شهر رمضان يغير هذه المواعيد. ويتحول النهار خلال شهر رمضان إلى ليل حيث يمضي الصائمون نهارهم في النوم او في أنشطة محدودة جدا، في حين يتحول الليل حال حلول ساعة الإفطار إلى فترة حركة وتجارة ونشاط مكثف. وأصبحت مواعيد الدوام الرسمي في شهر رمضان في الإدارات من الساعة 11.00 إلى الساعة15.00. ويؤكد علي العنزي، موظف، أن «الموظفين يأتون إلى الإدارات حوالي منتصف النهار ولا يبقون فيها لحين نهاية الدوام». وأضاف «لا يمكن أن تنهي معاملة أو تسوي أمرا إداريا قبل نهاية شهر رمضان وأيام العطلة الثلاثة» التي تليه لمناسبة عيد الفطر. وفي فندق فاخر وسط العاصمة، طلبت إدارة الفندق من النزلاء الانتقال إلى جناح آخر وذلك حتى لا ينزعجوا من قيام عمال بتجديد احد الأجنحة ليلا في رمضان. وقال مدير الفندق «بما أننا في شهر رمضان العمال لا يعملون إلا ليلا. وهم سيقومون بهدم جدران الجناح القديم بين الساعة العاشرة ليلا والرابعة فجرا». وفي اليمن، كما في باقي الدول الإسلامية يمثل شهر رمضان، وهو عادة شهر التقشف والزهد والبساطة، أيضا شهرا للمآدب المتنوعة والكبيرة. وتتجاور شوربة الشعير والسلطة المكونة من كريات الفول والخضراوات والبهارات، مع اللحم المعد على نار هادئة. غير أن طبق «الشفوت» وحده يمثل القاسم المشترك بين كافة موائد الطعام في رمضان، وهو طبق مقبلات يصنع من دقيق الذرة المخلوط بالشبث ما يجعل لونه يميل إلى الأخضر. وفي عاصمة اليمن المحافظ تخرج النساء مرتديات اللباس الأسود الطويل ليلا للتسوق ويجلن في هدوء في شوارع وأزقة المدينة العتيقة المليئة بالحياة والنشاط. غير أن الليل يمثل أيضا موعدا للرجال للصلاة والقيام في المساجد حتى موعد السحور على حين تتحلق النساء في الغالب لمتابعة المسلسلات التلفزيونية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.