حصل الباحث/مرزوق عبدالودود محسن على درجة الماجستير من كلية الزراعة قسم الاقتصاد والإرشاد الزراعي بجامعة صنعاء عن رسالته الموسومة ب(دراسة اقتصادية لاستهلاك اللحوم الحمراء في الجمهورية اليمنية). وتناولت الرسالة واقع الإنتاج الحيواني في اليمن والكميات المتاحة للاستهلاك من اللحوم الحمراء والعوامل المؤثرة على استهلاكها. واقترح الباحث عدداً من التوصيات على ضوء النتائج التي توصل إليها للاهتمام بالثروة الحيوانية، بما يؤدي إلى زيادتها وخفض أسعار اللحوم حتى يتمكن ذوو الدخل المحدود من الحصول عليها. وتكونت لجنة مناقشة الرسالة من الدكتور/شبير الحرازي من جامعة صنعاء، رئيساً ومشرفاً على الرسالة، والدكتور/عبدالوالي هزاع مقبل، ممتحناً خارجياً من جامعة عدن عضواً، والدكتور/خالد قاسم قايد، ممتحناً داخلياً من جامعة صنعاء، عضواً، وشارك في الإشراف على الرسالة الدكتور/عامر عبدالحافظ القباطي. حضر مناقشة الرسالة رئيس جامعة صنعاء الدكتور/خالد عبدالله طميم.