الزبيب:هو العنب المجفف وفي الطب القديم وصفه ابن سيناء بأنه صديق الكبد والمعدة وقال عنه داود الأنطاكي في التذكرة «أجودة الكثير الشحم الرقيق القشر القليل البذر ويليه الأسود الكبار الضارب طعمه إلى حموضة «ويسمى الصبيع بمصر ويليهما الأحمر الصادق الحلاوة وأردؤه الكثير البذر القليل الشحم والزبيب يغذي غذاءً جيداً ويولد خلطاًَ صالحاً والكبد يحبه طبعاً وهو يسمن كثيراًَ إذا أكل بالسعتر ويحمر اللون ويزيل اليرقان وباللبان الدكر يذكى ويذهب البلادة والنسيان.. بالخل يدفع اليرقان. إن دس مع أي شحم كان ووضع على الأورام حللها. إن طبخ مع اليانسون وشرب ماؤه بدهن اللون سكن السعال وقد كان الزهرى رحمه الله تعالى يقول:« من أحب أن يحفظ الحديث فليأكل الزبيب». وفي الطب الحديث الشعبي:- وصف بأنه يفيد في النزلات واحتراق الصدر والمعدة والأمعاء وهو يدخل في أكثر المشروبات والمقليات الصدرية والملطفة. ويطبخ بالماء ويحلى بالسكر ويستعمل لعلاج وتلطيف السعال وإخراج البلغم وتنظيم التنفس وتقطير البول ويعتبر هذا المشروب من المرخيات الخفيفة للصلابات البدنية..