تناول حساء الأفاعي معروف على نطاق واسع في عدد من الدول الآسيوية وخصوصاً الشرقية منها. ولقد اختلطت الحقائق بالأساطير عن القدرة العجيبة لحساء الأفاعي على شفاء الأمراض وتقوية الجسد وغيرها من الأمور الأخرى، بحسب CNN. طرح فكرة تناول هذا الطبق قد تبعث بالغثيان بالنسبة للبعض، إلا أنها بالنسبة لمن قام بتجربة هذا الطبق فإن الإجابة الشائعة تتمحور حول كون الطعم مشابه إلى درجة كبيرة طعم الدجاج. لحم الأفعى غني بالبروتينات بصورة تزيد عن كمية البروتينات التي توجد في لحم الدجاج، بالإضافة إلى تمتع لحم الأفاعي بنسبة منخفضة للغاية من الدهون والكوليسترول، الأمر الذي يجعلها وصفة ممتازة للراغبين في خفض نسبة الكوليسترول في دمهم والراغبين بإنقاص وزنهم والابتعاد عن تناول الدهون. ولكن تتنوع الأساطير والخرافات حول هذا الطبق بالاعتماد على البلد الآسيوي الذي تقطن فيه، وأبرز هذه الخرافات هو أن تناول لحم الأفاعي يعطي نوعاً من المناعة من سم الأفاعي، بالإضافة إلى أن تناول لحم الأفاعي يعطي قوة بدنية عالية وتنعكس على قوة عمل الحواس.