المقادير: نصف كوب من الزبدة. نصف كوب من سكر البودرة. صفار بيضة. كوب من الطحين. ملعقة من بودرة الكاكاو. ملعقة من الخميرة. ورق زبدة. طريقة التحضير: 1 يُخلط كلّ من السكر والزبدة، ثم يضاف صفارالبيضة، في الخميرة والطحين والكاكاو. وتعجن هذه العجينة باليدّ، حتى تتماسك. 2 تلفّ الكمية إلى أربع أصابع بقطر 3 سنتيمترات، وتوضع في الثلاجة، لمدة 4ساعات. 3 تُدهن أصابع العجينة بالبيض، ثم ترشّ بالسكر وتقطّع وتوضع في الصواني مع ورق الزبدة. 4 تخبز لمدة عشردقائق على حرارة 180درجة مئوية.