يمرس : حفل الشوكولاتة

تعز.. إصابة طالب جامعي في حادثة اغتيال مدير صندوق النظافة تجربة الإصلاح في شبوة صندوق النظافة بتعز يعلن الاضراب الشامل حتى ضبط قتلة المشهري وعن مشاكل المفصعين في تعز السقلدي: اجتماع مجلس القيادة الرئاسي كشف عن خلافات غير مشرّفة أعادته إلى بيت الطاعة مسيّرة تصيب فندقا في فلسطين المحتلة والجيش الاسرائيلي يعلن اعتراض صاروخ ومسيّرة ثانية مسيّرة تصيب فندقا في فلسطين المحتلة والجيش الاسرائيلي يعلن اعتراض صاروخ ومسيّرة ثانية الصمت شراكة في إثم الدم الفرار من الحرية الى الحرية ثورة 26 سبتمبر: ملاذٌ للهوية وهُويةٌ للملاذ..!! القوات المسلحة: ضرب أهداف حساسة في (يافا وأم الرشراش وبئر السبع) عاجل: بيان مجلس القيادة الرئاسي – 18 سبتمبر 2025م اللجنة الوطنية للمرأة والأمن والسلام تدين جريمة اغتيال القيادية افتهان المشهري وتطالب بالعدالة الفورية تدشين بطولة سبتمبر لكرة اليد في مأرب وقفة احتجاجية في المعهد العالي بالجوف تنديدا بجرائم العدو الصهيوني إشهار جائزة التميز التجاري والصناعي بصنعاء الهيئة العامة للآثار تنشر القائمة (28) بالآثار اليمنية المنهوبة انخفاض صادرات سويسرا إلى أميركا بأكثر من الخُمس بسبب الرسوم مجلس القضاء الأعلى ينعي القاضي عبدالله الهادي السيد القائد يوجه تحذير شديد للسعودية : لا تورطوا أنفسكم لحماية سفن العدو البنك المركزي يوجه بتجميد حسابات منظمات المجتمع المدني وإيقاف فتح حسابات جديدة الأرصاد: حالة عدم استقرار الأجواء ما تزال مستمرة وتوقعات بأمطار رعدية على أغلب المحافظات المحرّمي يعزِّي في وفاة المناضل والقيادي في المقاومة الجنوبية أديب العيسي استمرار نزوح الفلسطينيين هربا من القصف الإسرائيلي المتواصل على مدينة غزه الوفد الحكومي برئاسة لملس يطلع على تجربة المدرسة الحزبية لبلدية شنغهاي الصينية بتمويل إماراتي.. افتتاح مدرسة الحنك للبنات بمديرية نصاب نائب وزير الإعلام يطّلع على أنشطة مكتبي السياحة والثقافة بالعاصمة عدن تغييرات مفاجئة في تصنيف فيفا 2025 أمنية تعز تحدد هوية المتورطين باغتيال المشهري وتقر إجراءات صارمة لملاحقتهم تعز.. احتجاجات لعمال النظافة للمطالبة بسرعة ضبط قاتل مديرة الصندوق برغبة أمريكية.. الجولاني يتعاهد أمنيا مع اسرائيل موت يا حمار أمين عام الإصلاح يعزي الشيخ العيسي بوفاة نجل شقيقه ويشيد بدور الراحل في المقاومة يامال يغيب اليوم أمام نيوكاسل مفاجأة طوكيو.. نادر يخطف ذهبية 1500 متر النصر يكرر التفوق ويكتسح استقلول بخماسية أنجيلو نتائج مباريات الأربعاء في أبطال أوروبا دوري أبطال آسيا الثاني: النصر يدك شباك استقلال الطاجيكي بخماسية رئيس هيئة النقل البري يعزي الزميل محمد أديب العيسي بوفاة والده مواجهات مثيرة في نصف نهائي بطولة "بيسان الكروية 2025" حكومة صنعاء تعمم بشأن حالات التعاقد في الوظائف الدائمة الامم المتحدة: تضرر آلاف اليمنيين جراء الفيضانات منذ أغسطس الماضي استنفاد الخطاب وتكرار المطالب مجلس وزارة الثقافة والسياحة يناقش عمل الوزارة للمرحلة المقبلة التضخم في بريطانيا يسجل 3.8% في أغسطس الماضي غياب الرقابة على أسواق شبوة.. ونوم مكتب الصناعة والتجارة في العسل لملس يزور ميناء يانغشان في شنغهاي.. أول ميناء رقمي في العالم وادي الملوك وصخرة السلاطين نواتي يافع العرب أمة بلا روح العروبة: صناعة الحاكم الغريب خواطر سرية..( الحبر الأحمر ) رئيس هيئة المدن التاريخية يطلع على الأضرار في المتحف الوطني اكتشاف نقطة ضعف جديدة في الخلايا السرطانية 100 دجاجة لن تأكل بسه: قمة الدوحة بين الأمل بالنجاة أو فريسة لإسرائيل في محراب النفس المترعة.. بدء أعمال المؤتمر الدولي الثالث للرسول الأعظم في صنعاء العليمي وشرعية الأعمى في بيت من لحم 6 نصائح للنوم سريعاً ومقاومة الأرق إغلاق صيدليات مخالفة بالمنصورة ونقل باعة القات بالمعلا

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

حفل الشوكولاتة

سيدتى نشر في الجنوب ميديا يوم 23 - 10 - 2012

الرياض - إسراء عبد اللطيف حمد تصوير: أحمد فتحي
تشكّل الشوكولاتة المكوّن الرئيس في هذه الأطباق اللذيذة، التي يمكنك إعدادها في المنزل لمفاجأة أطفالك، أو حتى لضيافة مميّزة.
(أعدّ "الشيف" نبيل سيلا هذه الأطباق، في مطعم "لونوتر" ب "سنتريا مول"، الرياض).
تارت الشوكولاتة
المقاديرللعجينة:
-نصف كوب من الزبدة
-نصف كوب من بودرة السكر
-صفار بيضة
-كوب من الطحين
للحشو:
-نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة المكسرة
-نصف كوب من الكريما
-ربع كوب من الحليب
-بيضة
طريقة التحضير:
1 -لإعداد العجينة:توضع الزبدة خارج البراد لمدة ساعتين، ثم تخفق بآلة الخفق، ويضاف إليها السكر، فصفار البيضة، والطحين، وتعجن حتى تتماسك.تترك لترتاح لمدّة 20 دقيقة. وبعدها، تمدّ في قالب "التارت"، وتترك لترتاح مرّة ثانية في البرّاد، لمدّة ساعة.وتخبز على حرارة 180 درجة مئوية، لمدة 12 دقيقة.
2- لإعداد الحشو:يسخن الحليب والكريما، ثم تضاف الشوكولاتة المكسرة إلى هذا الخليط، مع التحريك بملعقة وببطء، لتضاف بعدها البيضة بعد خفقها بواسطة الشوكة.يحرّك هذا الخليط جيّداً، ويسكب في داخل قالب "التارت" المطبوخ.
3 تخبز صينية "التارت" في الفرن على حرارة 150 درجة مئوية، لمدّة 15 دقيقة.
(هذه المقادير تكفي لستة أشخاص).
أكواب كريما الشوكولاتة
المقادير:
-كوب من الحليب
-نصف كوب من الكريما
-صفار 3 بيضات
-3 ملاعق من السكر
-كوب من الشوكولاتة المكسّرة
للتزيين:
-بسكويت بالنكهة التي تفضلينها
- بودرة الكاكاو
-حبات من التوت البرّي
طريقة التحضير:
1- في قدر توضع على النار، يسخن الحليب والكريما معاً.
2 -يخفق البيض مع السكر جيّداً.
3- يضاف خليط الحليب والكريما إلى خليط البيض والسكر المخفوق، على مراحل، مع التحريك المستمر، على البارد.
4- يعاد الخليط إلى النار للتسخين، مع الانتباه إلى عدم بلوغه درجة الغليان.
5- يسكب الخليط على الشوكولاتة المكسرة، مع التحريك، حتى يتكوّن مزيج ناعم ومتماسك.يسكب في أكواب تدع لتبرد، وتزيّن بالبسكويت وتنثر بودرة الكاكاو عليها، كما حبات التوت البرّي .
(هذه المقادير تكفي لستة أشخاص).
موس بالشوكولاتة وكريما الجبن
المقادير:
-بيضتان
-200 غرام من الشوكولاتة
-ملعقتان من السكر
-ملعقتان من الزبدة
لكريما الجبن:
-صفار بيضتين
-ملعقتان من السكر
-نصف كوب من الكريما
-فانيليا حسب الحاجة
-200 غرام من جبن الدهن غير المالح
طريقة التحضير:
1- يخفق صفار البيض مع نصف كمية السكر.ثم، يضاف كلّ من الشوكولاتة والزبدة الساخنة إلى هذا الخليط.
2- ثم يخفق بياض البيض مع الكمية المتبقية من السكر، ويضاف إلى خليط الشوكولاتة، ويحفظ في البرّاد إلى حين استعماله.
3- لإعداد كريما الجبن:يسخن كلّ من الكريما والفانيليا، ويضاف فوقهما خليط البيض والسكر المخفوق، ثم يدع ليبرد، ويسكب فوق الجبن، علماً أنّه يجب أن يكون الجبن خارج البرّاد لمدة ساعتين، ويحرك جيّداً قبل إضافة الكريما والبيض لها.
4- يسكب الخليطان في طبق التقديم حسب الرغبة، ويزيّن بالفاكهة البرية.
(هذه المقادير تكفي لستة أشخاص).

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.