يمرس : حفل الشوكولاتة

مقتل 6 وإصابة نحو 20 بانفجار داخل مسجد في حمص اشتباكات في هضبة حضرموت وطيران حربي يستهدف وادي نحب ريال مدريد يعير مهاجمه البرازيلي إندريك إلى ليون الفرنسي الأرصاد: صقيع متوقع على أجزاء من المرتفعات ونصائح للمزارعين ومربي الماشية والنحل والدواجن مفتاح: جمعة رجب محطة إيمانية تجسد هوية الأنصار وجاهزية اليمن للجولات القادمة الصحفية والمذيعة الإعلامية القديرة زهور ناصر صرخة في وجه الطغيان: "آل قطران" ليسوا أرقاماً في سرداب النسيان! طيران العدوان السعودي يستهدف "أدواته" في حضرموت وسقوط قتلى وجرحى عاجل: إصابة 12 جنديًا في عملية تطهير هضبة حضرموت من المتمردين المطلوبين للعدالة كاتب حضرمي يطالب بحسم الفوضى وترسيخ النظام ومعاقبة المتمردين اليمن يتوعد الكيان المؤقت بما هو أشدّ وأنكى ترامب يعلن تنفيذ ضربات "فتاكة" ضد تنظيم القاعدة بنيجيريا ما بعد تحرير حضرموت ليس كما قبله كتاب جديد لعلوان الجيلاني يوثق سيرة أحد أعلام التصوف في اليمن أبو الغيط يجدد الموقف العربي الملتزم بوحدة اليمن ودعم الحكومة الشرعية البنك المركزي بصنعاء يحذر من شركة وكيانات وهمية تمارس أنشطة احتيالية صنعاء.. تشييع جثامين خمسة ضباط برتب عليا قضوا في عمليات «إسناد غزة» الكويت تؤكد أهمية تضافر الجهود الإقليمية والدولية لحفظ وحدة وسيادة اليمن وطن الحزن.. حين يصير الألم هوية صنعاء توجه بتخصيص باصات للنساء وسط انتقادات ورفض ناشطين فقيد الوطن و الساحة الفنية الدكتور علوي عبدالله طاهر حريق يلتهم مستودع طاقة شمسية في المكلا حضرموت تكسر ظهر اقتصاد الإعاشة: يصرخ لصوص الوحدة حين يقترب الجنوب من نفطه القائم بأعمال وزير الاقتصاد يزور عددا من المصانع العاملة والمتعثرة الرشيد تعز يعتلي صدارة المجموعة الرابعة بعد فوزه على السد مأرب في دوري الدرجة الثانية البنك المركزي اليمني يحذّر من التعامل مع "كيو نت" والكيانات الوهمية الأخرى هيئة التأمينات تعلن صرف نصف معاش للمتقاعدين المدنيين لحج.. تخرج الدفعة الأولى من معلمي المعهد العالي للمعلمين بلبعوس. مدرسة الإمام علي تحرز المركز الأول في مسابقة القرآن الكريم لطلاب الصف الأول الأساسي المحرّمي يؤكد أهمية الشراكة مع القطاع الخاص لتعزيز الاقتصاد وضمان استقرار الأسواق صنعاء تحتفل بتوطين زراعة القوقعة لأول مرة في اليمن 3923 خريجاً يؤدون امتحان مزاولة المهنة بصنعاء للعام 2025 صدور كتاب جديد يكشف تحولات اليمن الإقليمية بين التكامل والتبعية ميسي يتربّع على قمة رياضيي القرن ال21 استثمار سعودي - أوروبي لتطوير حلول طويلة الأمد لتخزين الطاقة الأميّة المرورية.. خطر صامت يفتك بالطرق وأرواح الناس أرسنال يهزم كريستال بالاس بعد 16 ركلة ترجيح ويتأهل إلى نصف نهائي كأس الرابطة تركيا تدق ناقوس الخطر.. 15 مليون مدمن نيجيريا.. قتلى وجرحى بانفجار "عبوة ناسفة" استهدفت جامع الصحفي المتخصص بالإعلام الاقتصادي نجيب إسماعيل نجيب العدوفي .. المدير التنفيذي للجمعية اليمنية للإعلام الرياضي بشير سنان يكرم الزملاء المصوّرين الصحفيين الذين شاركوا في تغطية بطولات كبرى أُقيمت في دولة قطر عام 2025 تعود لاكثر من 300 عام : اكتشاف قبور اثرية وتحديد هويتها في ذمار ضبط محطات غير قانونية لتكرير المشتقات النفطية في الخشعة بحضرموت الرئيس الزُبيدي يطّلع على سير العمل في مشروع سد حسان بمحافظة أبين الحديدة تدشن فعاليات جمعة رجب بلقاء موسع يجمع العلماء والقيادات "أهازيج البراعم".. إصدار شعري جديد للأطفال يصدر في صنعاء دور الهيئة النسائية في ترسيخ قيم "جمعة رجب" وحماية المجتمع من طمس الهوية تحذير طبي برودة القدمين المستمرة تنذر بأمراض خطيرة تضامن حضرموت يواجه مساء اليوم النهضة العماني في كأس الخليج للأندية الفواكه المجففة تمنح الطاقة والدفء في الشتاء تكريم الفائزات ببطولة الرماية المفتوحة في صنعاء هيئة المواصفات والمقاييس تحذر من منتج حليب أطفال ملوث ببكتيريا خطرة تحذيرات طبية من خطورة تجمعات مياه المجاري في عدد من الأحياء بمدينة إب مرض الفشل الكلوي (33) بنات الحاج أحمد عبدالله الشيباني يستصرخن القبائل والمشايخ وسلطات الدولة ووجاهات اليمن لرفع الظلم وإنصافهن من أخيهن عبدالكريم بنات الحاج أحمد عبدالله الشيباني يستصرخن القبائل والمشايخ وسلطات الدولة ووجاهات اليمن لرفع الظلم وإنصافهن من أخيهن عبدالكريم لملس والعاقل يدشنان مهرجان عدن الدولي للشعوب والتراث تحرير حضرموت: اللطمة التي أفقدت قوى الاحتلال صوابها

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

حفل الشوكولاتة

سيدتى نشر في الجنوب ميديا يوم 23 - 10 - 2012

الرياض - إسراء عبد اللطيف حمد تصوير: أحمد فتحي
تشكّل الشوكولاتة المكوّن الرئيس في هذه الأطباق اللذيذة، التي يمكنك إعدادها في المنزل لمفاجأة أطفالك، أو حتى لضيافة مميّزة.
(أعدّ "الشيف" نبيل سيلا هذه الأطباق، في مطعم "لونوتر" ب "سنتريا مول"، الرياض).
تارت الشوكولاتة
المقاديرللعجينة:
-نصف كوب من الزبدة
-نصف كوب من بودرة السكر
-صفار بيضة
-كوب من الطحين
للحشو:
-نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة المكسرة
-نصف كوب من الكريما
-ربع كوب من الحليب
-بيضة
طريقة التحضير:
1 -لإعداد العجينة:توضع الزبدة خارج البراد لمدة ساعتين، ثم تخفق بآلة الخفق، ويضاف إليها السكر، فصفار البيضة، والطحين، وتعجن حتى تتماسك.تترك لترتاح لمدّة 20 دقيقة. وبعدها، تمدّ في قالب "التارت"، وتترك لترتاح مرّة ثانية في البرّاد، لمدّة ساعة.وتخبز على حرارة 180 درجة مئوية، لمدة 12 دقيقة.
2- لإعداد الحشو:يسخن الحليب والكريما، ثم تضاف الشوكولاتة المكسرة إلى هذا الخليط، مع التحريك بملعقة وببطء، لتضاف بعدها البيضة بعد خفقها بواسطة الشوكة.يحرّك هذا الخليط جيّداً، ويسكب في داخل قالب "التارت" المطبوخ.
3 تخبز صينية "التارت" في الفرن على حرارة 150 درجة مئوية، لمدّة 15 دقيقة.
(هذه المقادير تكفي لستة أشخاص).
أكواب كريما الشوكولاتة
المقادير:
-كوب من الحليب
-نصف كوب من الكريما
-صفار 3 بيضات
-3 ملاعق من السكر
-كوب من الشوكولاتة المكسّرة
للتزيين:
-بسكويت بالنكهة التي تفضلينها
- بودرة الكاكاو
-حبات من التوت البرّي
طريقة التحضير:
1- في قدر توضع على النار، يسخن الحليب والكريما معاً.
2 -يخفق البيض مع السكر جيّداً.
3- يضاف خليط الحليب والكريما إلى خليط البيض والسكر المخفوق، على مراحل، مع التحريك المستمر، على البارد.
4- يعاد الخليط إلى النار للتسخين، مع الانتباه إلى عدم بلوغه درجة الغليان.
5- يسكب الخليط على الشوكولاتة المكسرة، مع التحريك، حتى يتكوّن مزيج ناعم ومتماسك.يسكب في أكواب تدع لتبرد، وتزيّن بالبسكويت وتنثر بودرة الكاكاو عليها، كما حبات التوت البرّي .
(هذه المقادير تكفي لستة أشخاص).
موس بالشوكولاتة وكريما الجبن
المقادير:
-بيضتان
-200 غرام من الشوكولاتة
-ملعقتان من السكر
-ملعقتان من الزبدة
لكريما الجبن:
-صفار بيضتين
-ملعقتان من السكر
-نصف كوب من الكريما
-فانيليا حسب الحاجة
-200 غرام من جبن الدهن غير المالح
طريقة التحضير:
1- يخفق صفار البيض مع نصف كمية السكر.ثم، يضاف كلّ من الشوكولاتة والزبدة الساخنة إلى هذا الخليط.
2- ثم يخفق بياض البيض مع الكمية المتبقية من السكر، ويضاف إلى خليط الشوكولاتة، ويحفظ في البرّاد إلى حين استعماله.
3- لإعداد كريما الجبن:يسخن كلّ من الكريما والفانيليا، ويضاف فوقهما خليط البيض والسكر المخفوق، ثم يدع ليبرد، ويسكب فوق الجبن، علماً أنّه يجب أن يكون الجبن خارج البرّاد لمدة ساعتين، ويحرك جيّداً قبل إضافة الكريما والبيض لها.
4- يسكب الخليطان في طبق التقديم حسب الرغبة، ويزيّن بالفاكهة البرية.
(هذه المقادير تكفي لستة أشخاص).

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.