أكد المهندس سلطان المعلا مدير عام بلدية الشارقة أن بلدية الشارقة تقوم بحملات تفتيشية بصفة دورية على المطاعم والكافيتريات، والمطابخ الشعبية، والأسواق التجارية، بناء على شكاوى ترد إلى البلدية من المواطنين، أوالمقيمين، سواء عبر الخط الساخن أو بلاغات موجهة الى شرطة الشارقة،لافتاً إلى أن الفترة الماضية شهدت عدة حالات تسمم غذائي، وأيضا كيميائي، وأودت بحياة عدد من الأشخاص. وقال إن هناك عقوبات رادعة على المطاعم والكافيتريات والمحال المخالفة، تتراوح بين غرامة مالية تبدأ بألف، وتصل الى مليون درهم، وإغلاق المحل احترازيا لحين، بعد منحه فرصة لتعديل أوضاعه وتصويبها وفقا للقوانين والاشتراطات الصحية المعمول بها. وكان عدد من سكان مدينة الشارقة قد طالبوا بتشديد الرقابة على المطاعم والكافيتريات والمطابخ الشعبية وشركات مكافحة الحشرات جراء ازدياد حالات التسمم الغذائي والكيميائي مؤخراً، والتي أسفرت عن وفاة شخصين، وتسمم نحو 35 شخصا. طرق رقابية وأشار مدير عام بلدية الشارقة إلى أن بلدية الشارقة تسعى جاهدة للتقليل من حدوث حالات التسمم الغذائي بالإمارة، عبر قسم رقابة الأغذية ببلدية الشارقة الذي يتبع الطرق الرقابية للسيطرة على كافة المطاعم والكافيتريات للتأكد من اتباعها جميع الممارسات الصحية السليمة وتطبيق الاشتراطات الصحية التي تضمن سلامة المواد الغذائية المعدة والمقدمة من قبل المؤسسات الغذائية، وذلك من خلال الزيارات الدورية المفاجئة، والتي يتم التفتيش فيها على صحة العاملين (الصحة الشخصية والممارسات الصحية)، وتسلم الأغذية (فحص وسيلة النقل والتأكد من سلامة الأغذية المنقولة)، وتخزين الأغذية (مراقبة درجة الحرارة ونظام التخزين) ومكافحة الحشرات، وتوزيع الأغذية (نظافة وسائل النقل وضبط درجة الحرارة)، والتخلص من الأغذية التالفة، والنظافة العامة في المنشأة،ونظافة البيئة الخارجية المحيطة، وصلاحية البناء لمزاولة النشاط. وذكر أن بلدية الشارقة تقوم في الوقت الراهن بالتنسيق مع كل من وزارة الصحة والطب الوقائي والشرطة متمثلة في المختبر الجنائي ومختبر رقابة الأغذية لعمل آلية للتنسيق بين جميع الأطراف، وعمل إجراءات موحدة في التعامل مع حالات التسمم الغذائي والوصول إلى النتائج المطلوبة في أسرع وقت ممكن للسيطرة على مثل هذه الحالات في المستقبل. ... المزيد
