احتجاجات غاضبة في حضرموت بسبب الانقطاعات المتواصلة للكهرباء    البكري يبحث مع مدير عام مكافحة المخدرات إقامة فعاليات رياضية وتوعوية    الوصفة السحرية لآلام أسفل الظهر    اليمن يستهدف عمق الكيان    تصنيف الأندية المشاركة بكأس العالم للأندية والعرب في المؤخرة    الأمم المتحدة:نقص الدعم يهدد بإغلاق مئات المنشآت الطبية في اليمن    تعز.. مقتل وإصابة 15 شخصا بتفجير قنبلة يدوية في حفل زفاف    منظومات دفاع الكيان تقصف نفسها!    بايرن ميونخ يحقق أكبر فوز في تاريخ كأس العالم للأندية    علماء عرب ومسلمين اخترعوا اختراعات مفيدة للبشرية    دخول باكستان على الخط يسقط خيار الضربة النووية الإسرائيلية    أرقام صادمة لحمى الضنك في الجنوب    مستشار بوتين.. انفجار النهاية: إسرائيل تهدد بتفجير نووي شامل    للكبار فقط...    الانتقالي ومعايير السيطرة في الجنوب    التوقعات المصيرية للجنوب في ظل الحرب الإسرائيلية الإيرانية    اغلاق السفارة الامريكية في اسرائيل وهجوم جديد على طهران وترامب يؤمل على التوصل لاتفاق مع إيران    خلال تفقده الانضباط الوظيفي في وزارتي النقل والأشغال العامة والنفط والمعادن    القبائل والحكومة والتاريخ في اليمن .. بول دريش جامعة أكسفورد «الأخيرة»    الأمم المتحدة.. الحاضر الغائب!!    وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي    مجلس الشيوخ الباكستاني يوافق بالإجماع على دعم إيران في مواجهة العدوان الصهيوني    صحيفة امريكية تنشر تفاصيل عن عملية الموساد في إيران    عراقجي: امريكا واوربا تشجع عدوان اسرائيل والدبلوماسية لن تعود إلا بوقف العدوان    الفريق السامعي: الوطنية الحقة تظهر وقت الشدة    ثابتون وجاهزون لخيارات المواجهة    حصاد الولاء    مناسبة الولاية .. رسالة إيمانية واستراتيجية في مواجهة التحديات    العقيد العزب : صرف إكرامية عيد الأضحى ل400 أسرة شهيد ومفقود    إب.. إصابات وأضرار في إحدى المنازل جراء انفجار أسطوانة للغاز    مرض الفشل الكلوي (8)    من يومياتي في أمريكا .. صديقي الحرازي    تعيين غاتوزو مدرباً للمنتخب الإيطالي    شعب حضرموت يفسخ عقد الزريقي    الحلف والسلطة يخنقون الحضارم بقطع الكهرباء    وزيرا الخارجية والصحة يلتقيان مبعوث برنامج الأغذية العالمي    البكري يرأس اجتماعًا لوكلاء القطاعات العامة ويناقش إعداد خطة ال (100) يوم    هيئة الآثار :التمثالين البرونزيين باقيان في المتحف الوطني    نائب وزير الخدمة المدنية ومحافظ الضالع يتفقدان مستوى الانضباط الوظيفي في الضالع    قوات الجيش تعلن إفشال محاولة تسلل شمال الجوف وتكبّد المليشيا خسائر كبيرة    اسعار الذهب في صنعاء وعدن الأحد 15 يونيو/حزيران 2025    وزير الصحة يترأس اجتماعا موسعا ويقر حزمة إجراءات لاحتواء الوضع الوبائ    انهيار جزئي في منظومة كهرباء حضرموت ساحلا ووادي    أهدر جزائية.. الأهلي يكتفي بنقطة ميامي    اسبانيا تخطف فوزاً من رومانيا في يورو تحت 21 عاماً    اليغري كان ينتظر اتصال من انتر قبل التوقيع مع ميلان    صنعاء.. التربية والتعليم تحدد موعد العام الدراسي الجديد    حضرموت.. خفر السواحل ينقذ 7 أشخاص من الغرق ويواصل البحث عن شاب مفقود    بعد أيام من حادثة مماثلة.. وفاة 4 أشخاص إثر سقوطهم داخل بئر في إب    صنعاء تحيي يوم الولاية بمسيرات كبرى    - عضو مجلس الشورى جحاف يشكو من مناداته بالزبادي بدلا عن اسمه في قاعة الاعراس بصنعاء    سرقة مرحاض الحمام المصنوع من الذهب كلفته 6ملايين دولار    اغتيال الشخصية!    الأستاذ جسار مكاوي المحامي ينظم إلى مركز تراث عدن    قهوة نواة التمر.. فوائد طبية وغذائية غير محدودة    حينما تتثاءب الجغرافيا .. وتضحك القنابل بصوت منخفض!    الترجمة في زمن العولمة: جسر بين الثقافات أم أداة للهيمنة اللغوية؟    فشل المطاوعة في وزارة الأوقاف.. حجاج يتعهدون باللجوء للمحكمة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



البيض النيئ وفوائد صحية لا تعد ولا تحصي
براقش نت نشر في الجنوب ميديا يوم 24 - 02 - 2012


البيض
من الأطعمة المفضلة للكثيرين, فسواء كان مقليا او مسلوقا فهو من الأغذية المشهورة بأحتوائها علي جميع العناصر الغذائية الحيوية الضرورية لبناء جسم سليم , حيث يعد من اشهر مصادر البروتين والكالسيوم والكربوهيدرات بالأضافة لغناه بجميع الأجماض الأمينية الأساسية والفيتامينات الدهنية والبيوتين والفوسفور واليود والبوتاسيوم والماغنيسيوم والحديد والمنجنيز والزنك.وبرغم الفوائد الصحية العظيمة التي يمدنا بها البيض المطهو الا ان خبراء التغذية يفضلون البيض النيئ لعده اسباب نذكرها لكم اليوم"
فوائد البيض النيئ :
مزج بيضة غير مطهوة في كوب من الحليب الدافئ وصفة سحرية توارثناها عبر الأجيال لمنح القوة والنشاط والحيوية للجسم بألاضافة الي مقاومة نزلات البرد , ولكننا اليوم نقدم لكم من خلال السطور التالية احدث الفوائد الصحية للبيض النيئ .
1- البيض يخلص الجسم من الدهون السيئة والكوليسترول , فقد اثبتت احدث الدراسات العلمية ان صفار البيض يحتوي علي مركب يسمي " الليسيثين " وهذا المركب يعمل علي منع امتصاص الكوليسترول في الجسم , كما اكدت بعض الدراسات العلمية ايضا ان الكوليسترول في البيض يتأكسد عند طهيه مما يؤدي الي اضرار الجسم اما البيض النيئ فهو صحي للجسم .
2- اثبتت احدث الدراسات العلمية ان المواذ المغذية الموجودة في صفار البيض الذي تضعه دجاجة تم اطعامها الذرة او القمح فقط تحتوي علي " التربتوفان والتيروزين و الأحماض الأمينية التي تعتبر أساسية في منع مشاكل القلب والأوعية الدموية والسرطان.
3- وجد الباحثين ان اثنين من صفار البيض النيئ يحتوي علي مواد مضادة للأكسدة تعزز صحة القلب حيث تمنح الجسم ضعف الكمية الموجودة في تفاحة و حوالي 25 جرام من التوت البري .
4- يعتبر التربتوفان هو واحد من الأحماض الأمينية الأساسية العشرة التي يستخدمها الجسم لتجميع وصناعة البروتينات التي يحتاجها. و ايضا له دور فى إنتاج الإشارات للجهاز العصبي خاصة التي لها علاقة بالاسترخاء والنعاس والنوم .التربتوفان ينظم الشهية، ويساعدعلى النوم بشكل أفضل، ويرفع من المزاج العام للإنسان , ويعتبر البيض من اشهر الأطعمة الغنية بهذا الحمض الذي يساعد علي تحسن المزاج والصحة بشكل عام , في حين ان " التيروزين " هو واحد من الحوامض الأمينية المعروفة والمهمة بالنسبة للإنسان، وهو موجود في معظم البروتينات؛ ويستخدمه الجسم لأنتاج ع عدة أنواع من الهورمونات مثل النورادرينالين الأدرينالين الذي من شأنهم تعزيز اليقظة والمنشاط الذهني للأنسان .
5- اكل البيض النيئ يساعد علي الوقاية من امراض الشيخوخة مثل العمي او اعتام العين .
6- هناك خوف دائم من الأصابة بالسالمونيلا عند تناول البيض , ولكن اشار العلماء الي حقيقة علمية تؤكد ان البيض الذي تنتجه الدجاجة التي تغذت علي الغذاء العضوي اكثر امانا لأنها لا تتعرض للأغذية التي تعتمد علي المبيدات كما اكد العلماء علي ان البيض العضوي يحتوي علي كمية اقل من الكوليسترول والدهون الي جانب غناه بفيتامين A , E , وكذلك ضعف كمية الأحماض الدهنية اوميجا 3 , وسبع مرات اكثر من البتاركاروتين , كما اشاد العلماء بالبيض النيئ ونسبة الدهون به التي تتحول الي دهون قاتلة في حالة طهيه .
7- ينصح خبراء الصحة والتغذية بأكل البيض النيئ بأنتظام في حالة الرغبة في عضلات صحية وجسم قوي .
8- اكل البيض النيئ يساعد علي تحسين الرئة خاصة لمن يعاني من انتفاخ الرئة .
9- البيض النيئ يعمل علي احداث التوازن الهرموني في الجسم, وتسريع عملية " الأيض" وتحسين الدورة الدموية .
10- اكل البيض النيئ يمنح الجسم مستوي عالي من الطاقة , ويشير خبراء التغذية الي ان احتواء صفار البيض علي اتزيمات طبيعية يجعله سهل الهضم .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.