حوار مُفصّل على مقاس صنعاء.. العليمي يقود المشهد وسقف "الوحدة" يفضح الحقيقة    في ذكرى يوم الصمود.. صنعاء: هذا العام سيشهد تحولات في كسر الحصار المفروض    ناطق الإصلاح: علاقة اليمن والمملكة راسخة قررتها الجغرافيا ورسخها التاريخ    مطار صنعاء والقطاع الملاحي الغربي: فرصة استراتيجية لإعادة توازن الملاحة الجوية في الشرق الأوسط Sanaa Airport and the Western Air Corridor: A Strategic Opportunity to Restore Balance in Middle East Aviation    إيران تنفذ الموجة ال 84 ضد أهداف أمريكية بالسعودية    ذمار تعلن جاهزية 364 مركزا اختباريا لاستقبال 42 ألف طالب وطالبة    شرطة تعز تعلن ضبط 5 مشتبه بهم في قضية مقتل الصحفي صامد القاضي وتؤكد استمرار إجراءاتها    العد التنازلي لزوال اسرائيل: بين النبوءآت والواقع    مسيرات مليونية في عموم المحافظات إحياء ليوم الصمود الوطني    تعز.. سيول جارفة تغرق مدينة سكنية وقرى في مديرية المخا    سعي حثيث لتفكيك القوات الجنوبية وتمكين عصابات الإخوان الإرهابية    توسيع صلاحيات الVAR.. مونديال 2026 ينهي عصر "تضييع الوقت"    تعز.. انتشال أربع جثث إثر سيول جارفة على منطقة النجيبة في ريف المخا    أحمد قعبور يغادر تاركاً إرثاً فنياً يخلّد القضية الفلسطينية    إصلاح حجة ينعى الداعية والتربوي عبد الله بن علي راجح ويعد رحيله خسارة وطنية كبيرة    مدن أميركية تستعد لتظاهرات واسعة ضد سياسات ترامب    ميدان التحرير يتحول إلى بركة مياه ودعوات لتدخل الجهات المختصة بعد توغل المياه إلى المحلات التجارية    كهرباء لحج تخرج نهائياً عن الخدمة بعد أيام من تصاعد ساعات الانطفاء    صحيفة: دولة خليجية تبلغ واشنطن استعدادها للمشاركة في قوة مهام بحرية لفتح مضيق هرمز    بين لعبة "بوبجي" والدوافع الغامضة.. العثور على طفل مشنوق في مدينة تعز    صعود جماعي للمعادن النفيسة.. والذهب يتجاوز 4428 دولاراً للأوقية    الارصاد يرفع التحذير إلى إنذار.. تعمق أخدود المنخفض الجوي وتوقعات بأمطار غزيرة إلى شديدة الغزارة    فرنسا تتفوق على البرازيل في ليلة اصابة رافيينا وديمبلي    لماذا لا يمكن أن تكون السلفية بديلاً كاملاً للإخوان في اليمن؟    العراق يواجه بوليفيا في ملحق مونديال 2026    نبلاء حضرموت.. إطلالة متميزة تجمع ممثل الرئيس الزُبيدي والكاتب "هاني مسهور"    الحديدة.. البحر يقبض أرواح شبان في إجازة عيد الفطر وخفر السواحل تنفذ أخرين    ارتفاع اسعار الاسمدة 40% يهدد قطاع الزراعة في امريكا    محافظ شبوة: اليوم الوطني للصمود ملحمة وطنية صاغتها تضحيات الشعب اليمني    الاتحاد الآسيوي يقر تأجيل مباراة المنتخب الوطني ونظيره اللبناني إلى مطلع يونيو المقبل    تقرير : "الجنوب تحت النار".. تصاعد الانتهاكات يعمّق أزمة اليمن    منتخب الناشئين يستأنف معسكره الداخلي استعداداً لنهائيات آسيا    المباني القديمة في عدن تشكل خطراً على السكان.. انهيار شرفات عمارة في المعلا    شبكات تهريب تابعة ل "الإخوان" تغذي مناطق الحوثيين بالغاز    حرب إيران تهدد آمال ستارمر.. أسعار النفط والغاز تعصف باقتصاد بريطانيا    مَرافِئُ الصَّبْرِ وَفَجْرُ اليَقِينِ    سقطرى في قلب موسكو.. نصف قرن من دراسات روسية تكشف أسرار الجزيرة اليمنية    وفاة شابين غرقاً أثناء السباحة في شاطئ الكتيب    مواطنون يرفضون إنشاء مشروع "للزيوت المستعملة" لقيادي حوثي في إب    صمود الإمارات يعكس قوة النموذج لا مجرد القدرات الدفاعية    فقيد الوطن و الساحه الفنية .. الشاعر حمود صالح نعمان    200 ألف دولار رشوة للتراخيص.. اتهامات مباشرة لمدير شركة الغاز محسن بن وهيط    محمد صلاح يعلن رحيله عن ليفربول .. ما هي وجهة صلاح المقبلة؟    في مدينة إب ..!    اللهم لا شماتة    إشكالية الرواية والتدوين بين قداسة النص وإشكالات النقل    البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر    البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر    النقوب خارج الخدمة.. بمديرية عسيلان تعيش في الظلام وسط استمرار الكهرباء بمناطق مجاورة    استعادة الساعة البيولوجية والتوازن اليومي بعد رمضان: خطوات سهلة وفعّالة    استعادة الساعة البيولوجية والتوازن اليومي بعد رمضان: خطوات سهلة وفعّالة    الدوري الاسباني: ليفانتي يفوز على اوفييدو    العيد ولعبة الكراسي    صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..!    رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر    "إن متُّ فالعليمي مسؤول".. أحمد سيف حاشد يكتب وصيته من نيويورك ويهاجم السلطة    وزارة الأوقاف:الخميس متمم لشهر رمضان والجمعة أول ايام عيد الفطر    شبوة.. عندما يبكي التاريخ في حضرة التقسيم    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



البيض النيئ وفوائد صحية لا تعد ولا تحصي
براقش نت نشر في الجنوب ميديا يوم 24 - 02 - 2012


البيض
من الأطعمة المفضلة للكثيرين, فسواء كان مقليا او مسلوقا فهو من الأغذية المشهورة بأحتوائها علي جميع العناصر الغذائية الحيوية الضرورية لبناء جسم سليم , حيث يعد من اشهر مصادر البروتين والكالسيوم والكربوهيدرات بالأضافة لغناه بجميع الأجماض الأمينية الأساسية والفيتامينات الدهنية والبيوتين والفوسفور واليود والبوتاسيوم والماغنيسيوم والحديد والمنجنيز والزنك.وبرغم الفوائد الصحية العظيمة التي يمدنا بها البيض المطهو الا ان خبراء التغذية يفضلون البيض النيئ لعده اسباب نذكرها لكم اليوم"
فوائد البيض النيئ :
مزج بيضة غير مطهوة في كوب من الحليب الدافئ وصفة سحرية توارثناها عبر الأجيال لمنح القوة والنشاط والحيوية للجسم بألاضافة الي مقاومة نزلات البرد , ولكننا اليوم نقدم لكم من خلال السطور التالية احدث الفوائد الصحية للبيض النيئ .
1- البيض يخلص الجسم من الدهون السيئة والكوليسترول , فقد اثبتت احدث الدراسات العلمية ان صفار البيض يحتوي علي مركب يسمي " الليسيثين " وهذا المركب يعمل علي منع امتصاص الكوليسترول في الجسم , كما اكدت بعض الدراسات العلمية ايضا ان الكوليسترول في البيض يتأكسد عند طهيه مما يؤدي الي اضرار الجسم اما البيض النيئ فهو صحي للجسم .
2- اثبتت احدث الدراسات العلمية ان المواذ المغذية الموجودة في صفار البيض الذي تضعه دجاجة تم اطعامها الذرة او القمح فقط تحتوي علي " التربتوفان والتيروزين و الأحماض الأمينية التي تعتبر أساسية في منع مشاكل القلب والأوعية الدموية والسرطان.
3- وجد الباحثين ان اثنين من صفار البيض النيئ يحتوي علي مواد مضادة للأكسدة تعزز صحة القلب حيث تمنح الجسم ضعف الكمية الموجودة في تفاحة و حوالي 25 جرام من التوت البري .
4- يعتبر التربتوفان هو واحد من الأحماض الأمينية الأساسية العشرة التي يستخدمها الجسم لتجميع وصناعة البروتينات التي يحتاجها. و ايضا له دور فى إنتاج الإشارات للجهاز العصبي خاصة التي لها علاقة بالاسترخاء والنعاس والنوم .التربتوفان ينظم الشهية، ويساعدعلى النوم بشكل أفضل، ويرفع من المزاج العام للإنسان , ويعتبر البيض من اشهر الأطعمة الغنية بهذا الحمض الذي يساعد علي تحسن المزاج والصحة بشكل عام , في حين ان " التيروزين " هو واحد من الحوامض الأمينية المعروفة والمهمة بالنسبة للإنسان، وهو موجود في معظم البروتينات؛ ويستخدمه الجسم لأنتاج ع عدة أنواع من الهورمونات مثل النورادرينالين الأدرينالين الذي من شأنهم تعزيز اليقظة والمنشاط الذهني للأنسان .
5- اكل البيض النيئ يساعد علي الوقاية من امراض الشيخوخة مثل العمي او اعتام العين .
6- هناك خوف دائم من الأصابة بالسالمونيلا عند تناول البيض , ولكن اشار العلماء الي حقيقة علمية تؤكد ان البيض الذي تنتجه الدجاجة التي تغذت علي الغذاء العضوي اكثر امانا لأنها لا تتعرض للأغذية التي تعتمد علي المبيدات كما اكد العلماء علي ان البيض العضوي يحتوي علي كمية اقل من الكوليسترول والدهون الي جانب غناه بفيتامين A , E , وكذلك ضعف كمية الأحماض الدهنية اوميجا 3 , وسبع مرات اكثر من البتاركاروتين , كما اشاد العلماء بالبيض النيئ ونسبة الدهون به التي تتحول الي دهون قاتلة في حالة طهيه .
7- ينصح خبراء الصحة والتغذية بأكل البيض النيئ بأنتظام في حالة الرغبة في عضلات صحية وجسم قوي .
8- اكل البيض النيئ يساعد علي تحسين الرئة خاصة لمن يعاني من انتفاخ الرئة .
9- البيض النيئ يعمل علي احداث التوازن الهرموني في الجسم, وتسريع عملية " الأيض" وتحسين الدورة الدموية .
10- اكل البيض النيئ يمنح الجسم مستوي عالي من الطاقة , ويشير خبراء التغذية الي ان احتواء صفار البيض علي اتزيمات طبيعية يجعله سهل الهضم .

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.