بن مبارك يدعو الأمم المتحدة لوقف انتهاكات ميليشيا الحوثي بحق المرأة    تشييع جثمان الشهيد علي السراجي في الرضمة بإب    إرهاب الحوثي يطال مستشفى كراء في مأرب    اللجنة العليا للانتخابات تنظم حملة تبرع لدعم الجيش واللجان    رئيس طيران اليمنية يزور مطار عدن الدولي (نسخة اضافية)    وفاة 8 مهاجرين وإصابة أكثر من 170 جراء حريق غامض داخل مركز احتجاز بصنعاء    الحرب أخطر انتهاكات حقوق المرأة في اليمن ..أوقفوها    تفقد موقع مشروع محطة الصرف ومجمع مديرية جهران بذمار    تفقد اليوم سير العمل بمستشفى العدين العام في إب    اليمن يحصد المركز الاول والثاني في مسابقة القصة القصيرة للطفل بسوريا    الرئاسة السورية تعلن إصابة بشار الأسد وزوجته بفيروس كورونا    الرئيس ناصر : التدخلات الاقليمية والدولية في الشأن اليمني افقدته قراره والسيادة الوطنية (حوار)    الخارجية الايرانية : حرب بن سلمان السبب في تفاقم الازمة في اليمن    الضالع : مدير عام قعطبة يلتقي ديفد شوستر منسق مكاتب لجنة الإنقاذ الدولية باليمن    مورينيو يجلد منتقديه بسلاح مئوي    الصناعة تكرّم 95 موظفة وعاملة بذكرى مولد السيدة فاطمة الزهراء    جامعة صنعاء تحيي سنوية الشهيد القائد    جماعة الحوثي تعلن عن بيع وتأجير مقرات حكومية في العاصمة صنعاء(صورة)    استمرار خروقات الحديدة واستشهاد واصابة مواطنين بصنعاء وتعز    "سنشري فاينانشال" تدعم النساء من أصحاب الهمم بمناسبة اليوم العالمي للمرأة    معارك مشتعلة ... السيطرة على قرى ومواقع جديدة في جبهة مقبنة بمحافظة تعز    تقرير :الهجمات الحوثية على السعودية تلقي بظلالها على أسواق الطاقة العالمية    صعود جنوني للدولار في كلا من صنعاء وعدن مساء اليوم الأحد    عالميا.. إصابات كورونا تتجاوز 117.4 مليون حالة    ارتفاع حاد لحالات التعافي من فيروس كورونا في السعودية    عاجل : ارتفاع حاد للحالات الجديدة المصابة بكورونا في اليمن    الوكيل الكثيري يوجه بمضاعفة الجهود في مشروع توسعة شارع الجزائر بسيئون    وكيل وادي حضرموت يطلع على مشروع المساعدات الغذائية مقابل تنمية الأصول    اثنين الغضب ..احتجاجات عارمة وقطع طرق في مختلف المناطق على غلاء المعيشة    اليمن تدين الاستهدافات الارهابية لميليشيا الحوثي على السعودية    انتخاب لابورتا رئيسا لبرشلونة للمرة الثانية    الملك سلمان يوجه رسالة عاجلة إلى أمير دولة قطر هي الأولى منذ المصالحة الخليجية    بالميراس يتوج بلقب كأس البرازيل لكرة القدم للمرة الرابعة في تاريخه    يوفنتوس يسعى للتخلص من رونالدو    غالبية اليابانيين يفضلون ألعابا أولمبية بدون جماهير أجنبية    الخارجية اليمنية تخرج عن صمتها وترسل مذكرة شديدة اللهجة للجنة الدولية    محافظة تعز 2020 .. إنجازات تنموية رغم العدوان والحصار    ليفربول يسعى للتخلص من نجومه    فيلم (رايا والتنين الأخير) يتصدر إيرادات السينما بأمريكا الشمالية ب8.6 مليون دولار    أهم أنواع الأطعمة التي تخلصك من التوتر والقلق!    تجنب إحراجات كبيرة.. بايدن يحقق انتصاره الأول كرئيس للولايات المتحدة    الشاعر والاديب أحمد محمد زين السقاف    إصابة شاب فلسطيني برصاص الاحتلال خلال مواجهات في طوباس    الاتفاق يتوج بكاس بطولة المحفد للفرق الشعبية    ارتفاع خام برنت متجاوزاً 70 دولارا لأول مرة منذ أكثر من عام    اعترافات صادمة : ابنة فنانة مصرية شهيرة تفجر صدمة .. زوجي خدرني لينام معي هو وصديقه !؟ .. من هي!    «عضو اللجنة الاقتصادية د. احمد غالب»»: دعا الى سرعة دعم الحكومة وتنفيذ كامل بنود اتفاق الرياض قبل أن تعود الأمور إلى نقطة الصفر مجدداً.    «حضرموت» احتجاجات شعبية توقف حركة باصات نقل طلاب الجامعة.    عدن تنحدر نحو الهاوية    عرض الصحف البريطانية - البابا فرنسيس: "شعب العراق في حاجة إلى أكثر من الأمنيات والمناشدات الحماسية"    عمليات عسكرية نوعية تضرب مواقع حوثية في صنعاء ومأرب    لن تصدق : ماهو الاسم الحقيقي للمثلة والراقصة قيفي عبده والمفاجأة في عدد زيجاتها وبناتها!    انطلاق منافسات بطولة الكبوس الخامسة للتنس بصنعاء    جريمة مروعة.. حفل زفاف يتحول إلى مأتم بعد مقتل العريس أثناء زفافه على يد مشرف حوثي    مزرعة خيل في لندن وحصان بمليون استرليني .. لن تُصدق كم تبلغ ثروة حورية فرغلي ارقام غير متوقعة!!    النبي محمد يشيد ب ابن مسعود في طريقه إلى فتح مكة    حقيقة الحياء:    بستان الوصيّة:    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





مثلّثات الجبن بالصعتر لجلساتكِ العائلية
نشر في الجنوب ميديا يوم 23 - 10 - 2012


المقادير للعجينة:
- 2 وربع كوب دقيق
-3 ملعقة كبيرة حليب مجفّف
-1 ملعقة كبيرة خميرة فوريّة ناعمة
-2 ملعقة كبيرة سكر
-1 ملعقة صغيرة ملح
-ربع كوب زيت ذرة
-1 كوب ماء دافئ جداً
مقادير الحشو:
- 1كوب ونصف جبن أبيض "فيتا"
-1 حبة كبيرة بيض
-3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-3 ملعقة كبيرة صعتر بالسمسم
طريقة التحضير:
1- العجينة: ضعي، في وعاء الخلاط، كوبين من الدقيق، ثم أضيفي الحليب والخميرة والسكر والملح، وثبّتي مضرب العجين وشغّلي لتختلط المكوّنات، وأضيفي الزيت والماء، وشغّلي على سرعة بطيئة لتحصلي على عجينة ناعمة. ثم، أضيفي المزيد من الدقيق حسب الحاجة، واعجني 3 دقائق لتصبح العجينة ملساء ومطّاطية، واتركيها ترتاح في مكان دافئ ليتضاعف الحجم.
2- أحضري 3 صينيّات مستديرة قصيرة الحافة، واقطعي العجينة إلى 3 أجزاء، وافردي العجينة على شكل دائرة مقاس 8 بوصات. وغطّي العجينة واتركيها ترتاح، ليتضاعف حجمها.
3- سخّني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية، وثبّتي الرف الشبكي الأوسط.
4- الحشو: ضعي، في طبق، الجبن وفتّتيه بالشوكة، وأضيفي البيض وقلّبي ليختلط، ووزّعي زيت الزيتون على سطح العجينة، ثم الجبن والزعتر على العجينة. واقطعيها إلى مثلثات، وضعي المثلثات في الصينية، مع ترك مسافة ما بين كل قطعة وأخرى.
5- اخبزي المثلثات 10 دقائق، إلى أن تصبح ذهبيّة اللون، وقدّميها دافئة.
نصيحة من منال العالم:
لمزيد من نكهة الصعتر، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر إلى العجينة.
للتجهيز المسبق:يمكنك تجهيز العجينة وإيداعها بالثلاجة لترتاح ساعات عدة، أو يمكنك خبز المثلثات وتغليفها جيداً وحفظها ب «الفريزر»، لحين اللزوم. ويتم إخراجها قبل التقديم ببضع دقائق لتصبح بدرجة الحرارة العادية، أو تسخينها بالفرن.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.