يمرس : مثلّثات الجبن بالصعتر لجلساتكِ العائلية

خريف المناصب وربيع المواقف 50 دولة ومنظمة تنضم ل"مركز تنسيق غزة" ترحيل 2359 إفريقياً دخلوا البلاد بطريقة غير مشروعة موقع عبري: اليمنيون سيدمرون إسرائيل في المستقبل جنوب سوريا وخطى حزب الله الأولى.. هل تتكرر تجربة المقاومة أم يحسمها الجولاني؟ إليه.. بدون تحية بيان حزب رابطة الجنوب.. نحو فيدرالية جنوبية تتجاوز أخطاء الماضي لقاء رأس حويرة اليوم.. حضرموت تستعد لإسقاط كيانات كرتونية وإنهاء عامين من الفوضى أم المليونيات!! تعز.. وقفات شعبية تضامناً مع فلسطين وتأكيداً للجهوزية في مواجهة العدو ايران تقاطع قرعة مونديال 2026 بسبب ازمة التأشيرات ركلات الترجيح تبتسم للأهلي أمام القادسية ليصل لنصف نهائي كأس الملك صراع على الإمامة يُغلق مسجدًا في عدن تركيا تغلق احدى قنوات المرتزقة بعد تصنيف ب"الارهاب" صراع النفوذ في حضرموت يتفاقم... والخنبشي بديلاً ل"بن ماضي" في قيادة المحافظة جامعة صنعاء تصدر الدليل العلمي الشامل في نسخته الثالثة الرئيس الزُبيدي يعزي في وفاة المناضل عبدربه سالم محرق الكثيري يصل سيئون للمشاركة في احتفالات الذكرى ال58 لعيد الاستقلال ويؤكد أهمية الحشد الجماهيري السلطات التركية تأمر بإغلاق قناة بلقيس التابعة للإخوان انتقالي العاصمة عدن ينظم كرنفالاً بحرياً ضخماً للزوارق في مديرية البريقة الدولار يتجه لأسوأ خسارة أسبوعية منذ يوليو بسبب توقعات بخفض الفائدة الأمريكية قطر تستضيف كأس الخليج العربي تحت 23 عامًا 2025 منتخب الناشئين اليمني يكتسح باكستان بخماسية ويواصل صدارة مجموعته توقف مفاجئ لقناة بلقيس الكرمانية لتراجع التمويل وانهيار التأثير الإعلامي إيران تقاطع قرعة المونديال وتطالب ب"إبعاد السياسة عن الرياضة" اليمن ضمن قائمة الدول المشمولة بمراجعة بطاقات الإقامة الخضراء في أمريكا يا مأمون الجمرة فستان عهد ليست إلا نسخة جديدة من نفس العقلية رسائل إلى المجتمع قراءة تحليلية لنص "عقد قراني" ل"أحمد سيف حاشد" خطوة جديدة لوزارة الاقتصاد لتبسيط وتسهيل المعاملات الأردني أبزاخ يطمح لحزام PFL MENA قبل الانطلاق نحو العالمية من بوابة الخبر «يوروبا ليج».. انتصار روما وبورتو وفيلا بين ريال مدريد وأهلي جدة.. فينيسيوس يختار الطريق الصعب فضول طفل يوقض الذكريات القبض على مرتزق كبير بحوزته 10 مليون دولار بالأردن الأجهزة الأمنية بمأرب تضبط عصابة ابتزت واختطفت امرأة من محافظة أبين بعد ان علمهم القراءة والكتابة، زعموا انه كان لايقرأ ولا يكتب: رحيل الشيخ المقرمي.. صوت التدبر الذي صاغته العزلة وأحياه القرآن أمريكا تمدد إعفاء سلع صينية من رسوم جمركية تقرير أممي: معدل وفيات الكوليرا في اليمن ثالث أعلى مستوى عالميًا قصتي مع الشيخ المقرمي العثور على مسؤول أمني مقتولا داخل سيارته بعدن في وداع مهندس التدبّر الشيخ المقرمي.. وداعا هندسة التجويع.. كيف يعمل الحوثيون على استنزاف رأس المال الوطني سعيًا لإفلاسه؟ القطاع النفطي الأهم رقم 5 بشبوة أكل تفاح عليمي تقرير أممي: انخفاض ملحوظ لواردات الوقود والغذاء عبر موانئ الحديدة الاغذية العالمي يستبعد قرابة مليوني يمني من سجلات المساعدات الغذائية الصحفي الكبير والمناضل القدير محمد قاسم نعمان عاشق الحياة وصديق الموت معرض وبازار للمنتجات التراثية للأسر المنتجة في صنعاء صنعاء تستعد لانطلاق مهرجان المقالح الشعري الذكاء الاصطناعي يفتح آفاقاً جديدة في أبحاث الدماغ الرياضة في الأربعينات: سلاحك ضد الزهايمر فوز الكويت بمقعد العضوية في اليونيسكو لأربع سنوات خبراء التغذية: النظام الغذائي مفتاح التركيز الذهني الصحة تعلن ارتفاع وفيات وإصابات التهاب السحايا في اليمن

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

مثلّثات الجبن بالصعتر لجلساتكِ العائلية

سيدتى نشر في الجنوب ميديا يوم 23 - 10 - 2012

المقادير للعجينة:
- 2 وربع كوب دقيق
-3 ملعقة كبيرة حليب مجفّف
-1 ملعقة كبيرة خميرة فوريّة ناعمة
-2 ملعقة كبيرة سكر
-1 ملعقة صغيرة ملح
-ربع كوب زيت ذرة
-1 كوب ماء دافئ جداً
مقادير الحشو:
- 1كوب ونصف جبن أبيض "فيتا"
-1 حبة كبيرة بيض
-3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-3 ملعقة كبيرة صعتر بالسمسم
طريقة التحضير:
1- العجينة: ضعي، في وعاء الخلاط، كوبين من الدقيق، ثم أضيفي الحليب والخميرة والسكر والملح، وثبّتي مضرب العجين وشغّلي لتختلط المكوّنات، وأضيفي الزيت والماء، وشغّلي على سرعة بطيئة لتحصلي على عجينة ناعمة. ثم، أضيفي المزيد من الدقيق حسب الحاجة، واعجني 3 دقائق لتصبح العجينة ملساء ومطّاطية، واتركيها ترتاح في مكان دافئ ليتضاعف الحجم.
2- أحضري 3 صينيّات مستديرة قصيرة الحافة، واقطعي العجينة إلى 3 أجزاء، وافردي العجينة على شكل دائرة مقاس 8 بوصات. وغطّي العجينة واتركيها ترتاح، ليتضاعف حجمها.
3- سخّني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية، وثبّتي الرف الشبكي الأوسط.
4- الحشو: ضعي، في طبق، الجبن وفتّتيه بالشوكة، وأضيفي البيض وقلّبي ليختلط، ووزّعي زيت الزيتون على سطح العجينة، ثم الجبن والزعتر على العجينة. واقطعيها إلى مثلثات، وضعي المثلثات في الصينية، مع ترك مسافة ما بين كل قطعة وأخرى.
5- اخبزي المثلثات 10 دقائق، إلى أن تصبح ذهبيّة اللون، وقدّميها دافئة.
نصيحة من منال العالم:
لمزيد من نكهة الصعتر، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر إلى العجينة.
للتجهيز المسبق:يمكنك تجهيز العجينة وإيداعها بالثلاجة لترتاح ساعات عدة، أو يمكنك خبز المثلثات وتغليفها جيداً وحفظها ب «الفريزر»، لحين اللزوم. ويتم إخراجها قبل التقديم ببضع دقائق لتصبح بدرجة الحرارة العادية، أو تسخينها بالفرن.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.