يمرس : مثلّثات الجبن بالصعتر لجلساتكِ العائلية

وزارة الخارجية تخاطب المجتمع الدولي بشأن جريمة استهداف ميناء الحديدة اليمن ترحب بإعلان سوريا توقيع خارطة طريق لحل الأزمة في السويداء الذهب يتراجع هامشياً وترقب لقرار الفيدرالي الأميركي اختتام دورة تدريبية بهيئة المواصفات في مجال أسس التصنيع الغذائي تشيع جثمان الشهيد العقيد فايز أسعد في الشاهل وقفتان في مديرية الوحدة بالأمانة تنديدًا بجرائم العدو الصهيوني استشهاد 13 فلسطينياً في مجزرة صهيونية استهدفت مركبة مدنية بمدينة غزة مجلس وزارة الثقافة والسياحة يناقش عمل الوزارة للمرحلة المقبلة إصلاح ذمار يحتفل بذكرى التأسيس بحفل خطابي وفني ويجدد الوفاء لأهداف 26سبتمبر و14أكتوبر تظاهرات في لندن مندّدة بزيارة ترامب صحة غزة: ارتفاع حصيلة الإبادة الإسرائيلية إلى 65 ألفا و62 شهيدا رسائل من المدرجات.. هتافات ولافتات تدعم غزة في دوري أبطال أوروبا التضخم في بريطانيا يسجل 3.8% في أغسطس الماضي المساوى يتفقد أضرار السيول في الصلو وحيفان رئيس انتقالي لحج "الحالمي" يعزي في وفاة التربوي محمد صالح بن صويلح الحشري حماس تتهم إسرائيل بترويج أكاذيب مكشوفة قمة الدوحة.. شجب واستنكار لا غير!! غياب الرقابة على أسواق شبوة.. ونوم مكتب الصناعة والتجارة في العسل وزارة الشباب والرياضة تكرّم منتخب الشباب وصيف بطولة الخليج الأولى لكرة القدم لملس يزور ميناء يانغشان في شنغهاي.. أول ميناء رقمي في العالم المفوضية الأوروبية تقترح فرض عقوبات على إسرائيل بسبب غزة محافظ شبوة يتابع مستوى انتظام العملية التعليمية في المدارس الانتقالي يثمن مؤتمر الأمن البحري ويؤكد: ندعم تنفيذ مخرجاته فريق التوجيه الرئاسي يطّلع على أداء الإدارة الاقتصادية والخدمية بانتقالي المهرة النائب المحرمي: التفرد بالقرار في مجلس القيادة خلال السنوات الماضية كانت سبباً أساسياً في حالة الانقسام اليوم فريق التوجيه والرقابة الرئاسية يطلع على أداء الادارتين القانونية وحقوق الإنسان والفكر والإرشاد بانتقالي حضرموت محاكمة سفاح الفليحي مفاجآت مدوية في ابطال اوروبا وتعادل مثير في قمة يوفنتوس ودورتموند مونديال طوكيو.. فيث تحصد ذهبية 1500 متر ببديلين ورقم قياسي.. أرسنال يخطف نقاط بلباو بسلاح مبابي.. ريال مدريد يفسد مغامرة مارسيليا في ليلة درامية كين: مواجهة تشيلسي تحفزني مصدر أمني: انتحار 12 فتاة في البيضاء خلال 2024 وادي الملوك وصخرة السلاطين نواتي يافع عبدالعظيم العَمري..الأب .. الطبيب..القائد العرب أمة بلا روح العروبة: صناعة الحاكم الغريب كأنما سلخ الالهة جلدي ! المناخ التكفيري الناشئ في محيط المهمشين… الى اين ؟! منتخب الناشئين يغادر لودر إلى قطر .. اسماء اللاعبين خواطر سرية..( الحبر الأحمر ) ناس" و"ناس" رئيس هيئة الأراضي يدشن من العاصمة عدن مرحلة جديدة لحماية التخطيط العمراني ومكافحة الفساد لملس يدعو الصين لإعداد خارطة طريق للتعاون الاقتصادي ترك المدرسة ووصم ب'الفاشل'.. ليصبح بعد ذلك شاعرا وأديبا معروفا.. عبدالغني المخلافي يحكي قصته المعلا: مديرية بلا مأمور أم مأمور بلا مديرية؟ بايرن ميونيخ يخسر جهود غيريرو قبل مواجهة تشيلسي وهوفنهايم حالتها مستقرة.. جلطة ثانية تصيب حياة الفهد رئيس هيئة المدن التاريخية يطلع على الأضرار في المتحف الوطني محور تعز يدشن احتفالات الثورة اليمنية بصباحية شعرية اكتشاف نقطة ضعف جديدة في الخلايا السرطانية العصفور .. أنموذج الإخلاص يرتقي شهيدا 100 دجاجة لن تأكل بسه: قمة الدوحة بين الأمل بالنجاة أو فريسة لإسرائيل في محراب النفس المترعة.. بدء أعمال المؤتمر الدولي الثالث للرسول الأعظم في صنعاء العليمي وشرعية الأعمى في بيت من لحم 6 نصائح للنوم سريعاً ومقاومة الأرق الصحة تغلق 4 صيدليات وتضبط 14 أخرى في عدن إغلاق صيدليات مخالفة بالمنصورة ونقل باعة القات بالمعلا

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

مثلّثات الجبن بالصعتر لجلساتكِ العائلية

سيدتى نشر في الجنوب ميديا يوم 23 - 10 - 2012

المقادير للعجينة:
- 2 وربع كوب دقيق
-3 ملعقة كبيرة حليب مجفّف
-1 ملعقة كبيرة خميرة فوريّة ناعمة
-2 ملعقة كبيرة سكر
-1 ملعقة صغيرة ملح
-ربع كوب زيت ذرة
-1 كوب ماء دافئ جداً
مقادير الحشو:
- 1كوب ونصف جبن أبيض "فيتا"
-1 حبة كبيرة بيض
-3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-3 ملعقة كبيرة صعتر بالسمسم
طريقة التحضير:
1- العجينة: ضعي، في وعاء الخلاط، كوبين من الدقيق، ثم أضيفي الحليب والخميرة والسكر والملح، وثبّتي مضرب العجين وشغّلي لتختلط المكوّنات، وأضيفي الزيت والماء، وشغّلي على سرعة بطيئة لتحصلي على عجينة ناعمة. ثم، أضيفي المزيد من الدقيق حسب الحاجة، واعجني 3 دقائق لتصبح العجينة ملساء ومطّاطية، واتركيها ترتاح في مكان دافئ ليتضاعف الحجم.
2- أحضري 3 صينيّات مستديرة قصيرة الحافة، واقطعي العجينة إلى 3 أجزاء، وافردي العجينة على شكل دائرة مقاس 8 بوصات. وغطّي العجينة واتركيها ترتاح، ليتضاعف حجمها.
3- سخّني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية، وثبّتي الرف الشبكي الأوسط.
4- الحشو: ضعي، في طبق، الجبن وفتّتيه بالشوكة، وأضيفي البيض وقلّبي ليختلط، ووزّعي زيت الزيتون على سطح العجينة، ثم الجبن والزعتر على العجينة. واقطعيها إلى مثلثات، وضعي المثلثات في الصينية، مع ترك مسافة ما بين كل قطعة وأخرى.
5- اخبزي المثلثات 10 دقائق، إلى أن تصبح ذهبيّة اللون، وقدّميها دافئة.
نصيحة من منال العالم:
لمزيد من نكهة الصعتر، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر إلى العجينة.
للتجهيز المسبق:يمكنك تجهيز العجينة وإيداعها بالثلاجة لترتاح ساعات عدة، أو يمكنك خبز المثلثات وتغليفها جيداً وحفظها ب «الفريزر»، لحين اللزوم. ويتم إخراجها قبل التقديم ببضع دقائق لتصبح بدرجة الحرارة العادية، أو تسخينها بالفرن.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.