يمرس : مثلّثات الجبن بالصعتر لجلساتكِ العائلية

مونديال الاندية : ريال مدريد يتخطى يوفنتوس الايطالي بصعوبة ويتأهل للدور المقبل لماذا فضل الشيخ صالح حنتوس الكرامة على السلامة؟ الأمل لايموت .. والعزيمةً لن تنكسر مارك زوكربيرك (شيطان الشعر الجديد) في عصر التواصل الاجتماعي عن غياب الثورة وحضور الحالة الثورية في يمن ممزق اليمنية تعلن إعادة الطائرة المتضررة للخدمة بعد فحص جوي للتأكد من جاهزيتها ال (100) يوم وطبيعة المعالجة والتحديات والمشكلات والشركاء في المسؤولية..! وزارة الخارجية تجدد التأكيد على الوقوف الكامل مع الجبهة العسكرية في مواجهة العدوان إطلاق صاروخ حوثي على إسرائيل.. والجيش يعترضه جرائم حوثية متزامنة: قصف منزل الشيخ حنتوس بريمة واقتحام مساجد وقتل أئمة في عمران وإب زيادة غير متوقعة لفرص العمل بالولايات المتحدة خلال مايو مجلس الشيوخ الأميركي يقرّ مشروع قانون ترامب للموازنة الجوبة وماهلية ورحبة في مأرب تحيي ذكرى الهجرة النبوية حقوق حضرموت كلها فاشوش السامعي يطلع على سير العمل في وزارة الثقافة والسياحة تنفيذية انتقالي حضرموت تدعو للحفاظ على استقرار المحافظة ضبط كمية من الادوية المهربة بذمار اعلان هام من شرطة المرور بالأمانة مدارس بين السيول والسياسة: قرار المليشيا ببدء الدراسة في يوليو يهدد مستقبل التعليم وزير الاقتصاد يلتقي المواطنين والقطاع الخاص في اليوم المفتوح تحليل سياسي.. الزُبيدي في قلب المشهد الإقليمي رسميا.. برشلونة يعلن تمديد عقد فاتي وإعارته إلى موناكو رئيس الوزراء: نجاح أي مقاربة سياسية لتحقيق السلام يتطلب إنهاء الانقلاب صنعاء.. بدء اصدار التعزيزات المالية الخاصة بمرتبات مايو 2025 جيسيكا تودع «ويمبلدون» ارتفاع صادرات كوريا الجنوبية بعد زيادة الطلب على الرقائق متشددون يفجرون قبة أثرية بالضالع لماذا الآن تحركات لعكب وبن حبريش المعادية لشبوة وحضرموت بطولة PIF لندن في نادي سينتوريون للعام الخامس ضمن السلسلة العالمية لصندوق الاستثمارات العامة للجولف بعد حادث المولودية..الاتحاد الجزائري يعلن سلسلة من الإجراءات الاحترازية عدن.. المدينة التي تنام على الجوع وتصحو على قرارات كاذبة نداء استغاثة...تحول منازل أهالي عدن الى أفران مغلقة بسبب انقطاع الكهرباء الكثيري يشيد بجهود وزارة الاوقاف والإرشاد في تنظيم موسم الحج ويؤكد أهمية ترشيد الخطاب الدعوي الديني مركز الملك سلمان للإغاثة يسلّم أدوات المهنة للمستفيدين من مشروع التمكين المهني بساحل حضرموت مليشيا الحوثي تمنع مبادرات خيرية من دعم طلاب فقراء في صنعاء وريفها انطلاق النسخة الخامسة من بطولة الولايات المتحدة للجاليات اليمنية في نيويورك رحيل عملاق المسرح اليمني عبد الله العمري "مصر على القائمة".. استراتيجية صهيونية -أمريكية تستهدف إضعاف الجيوش العربية المحيطة المحويت ترد على المرتزق الشعيبي الهلال السعودي يفوز على مانشستر سيتي ويتاهل إلى ربع نهائي كأس العالم للأندية نيكو ويليامز يهدد برشلونة: لن أنتظر.. سأنتقل إلى ريال مدريد العثور على معبد ضخم يكشف أسرار حضارة انقرضت قبل ألف عام بيع أربع قطع أثرية يمنية في مزاد بلاكاس هذا ما سيحدث في عدن 7/7 المرتزق الزبيدي يحول 20 مليون دولار الى حسابه في لندن تصورات خاطئة عن الآيس كريم الحوثي اقل الأطراف اليمنية عرضة للاختراق مصدر إسرائيلي: نحو اتفاق شامل مع سوريا بنهاية 2025 استخراج 117 مسمارا من بطن مريض في لحج (صور) - والد زينب الماوري التي تحمل الجنسية الأمريكية ينفي صحة اتهامها لابن عمها؟ كأس العالم للاندية: فلومينيسي يُقصي انتر ميلانو ويعبر الى الدور ربع النهائي فؤاد الحميري الشاعر الثائر الحديدة: صرف 70 مليون ريال مساعدات للنازحين شركة النفط والغاز تنظم فالية بذكرى الهجرة النبوية فوائد الخضروات الورقية على صحة القلب سقطرى اليمنية.. كنز بيئي فريد يواجه خطر التغير المناخي والسياحة الجائرة 7 وفيات بكحول مغشوشة في الاردن فوضى أئمة المساجد والمعاهد الدينية تؤسس لإقتتال جنوبي - جنوبي

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

مثلّثات الجبن بالصعتر لجلساتكِ العائلية

سيدتى نشر في الجنوب ميديا يوم 23 - 10 - 2012

المقادير للعجينة:
- 2 وربع كوب دقيق
-3 ملعقة كبيرة حليب مجفّف
-1 ملعقة كبيرة خميرة فوريّة ناعمة
-2 ملعقة كبيرة سكر
-1 ملعقة صغيرة ملح
-ربع كوب زيت ذرة
-1 كوب ماء دافئ جداً
مقادير الحشو:
- 1كوب ونصف جبن أبيض "فيتا"
-1 حبة كبيرة بيض
-3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-3 ملعقة كبيرة صعتر بالسمسم
طريقة التحضير:
1- العجينة: ضعي، في وعاء الخلاط، كوبين من الدقيق، ثم أضيفي الحليب والخميرة والسكر والملح، وثبّتي مضرب العجين وشغّلي لتختلط المكوّنات، وأضيفي الزيت والماء، وشغّلي على سرعة بطيئة لتحصلي على عجينة ناعمة. ثم، أضيفي المزيد من الدقيق حسب الحاجة، واعجني 3 دقائق لتصبح العجينة ملساء ومطّاطية، واتركيها ترتاح في مكان دافئ ليتضاعف الحجم.
2- أحضري 3 صينيّات مستديرة قصيرة الحافة، واقطعي العجينة إلى 3 أجزاء، وافردي العجينة على شكل دائرة مقاس 8 بوصات. وغطّي العجينة واتركيها ترتاح، ليتضاعف حجمها.
3- سخّني الفرن على حرارة 220 درجة مئوية، وثبّتي الرف الشبكي الأوسط.
4- الحشو: ضعي، في طبق، الجبن وفتّتيه بالشوكة، وأضيفي البيض وقلّبي ليختلط، ووزّعي زيت الزيتون على سطح العجينة، ثم الجبن والزعتر على العجينة. واقطعيها إلى مثلثات، وضعي المثلثات في الصينية، مع ترك مسافة ما بين كل قطعة وأخرى.
5- اخبزي المثلثات 10 دقائق، إلى أن تصبح ذهبيّة اللون، وقدّميها دافئة.
نصيحة من منال العالم:
لمزيد من نكهة الصعتر، يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر إلى العجينة.
للتجهيز المسبق:يمكنك تجهيز العجينة وإيداعها بالثلاجة لترتاح ساعات عدة، أو يمكنك خبز المثلثات وتغليفها جيداً وحفظها ب «الفريزر»، لحين اللزوم. ويتم إخراجها قبل التقديم ببضع دقائق لتصبح بدرجة الحرارة العادية، أو تسخينها بالفرن.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.