المقادير: -500 غرام من عجينة العثملّية -300 غرام من الفستق الحلبي -200 غرام من الكاجو الحبّ -1000 غرام من القطر الجاهز -500 غرام من السمن طريقة التحضير: 1- تلفّ عجينة العثملّية على كعب كوب من البلاستيك قبل 24 ساعة من التقديم. 2 -في اليوم التالي، توضع العثملّية في صينية داخل الفرن، ويصبّ عليها السمن الساخن، ويتمّ ادخالها الى فرن تبلغ حرارته 220 درجة مئوية، وذلك حتى يصبح لونها أشقر. 3- عندما تبرد، تصفّى العثملّية من السمن، ويسكب عليها القطر الجاهز. 4 -توزع حبّات الكاجو والفستق فوق قطع العثملّية الدائرية والمتساوية، ويرشّ عليها قليل من القطر، وتقدّم. (هذه المقادير تكفي أربعة أشخاص)،