المقادير: - جبنة طرية - مربى الفراولة طريقة التحضير: 1- إدهني داخل الساندويش بالقليل من المربى. 2- أضيفي فوق المربى الجبنة الطرية. صلصة "البيستو" المقادير: - 10 أوراق من الحبق - 20 غرام من الصنوبر المحمّص - ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون - رشّة من الملح - رشّة من البهار الاسود - 20 غرام من جبنة "البارميزان" طريقة التحضير: تطحن جميع المكوّنات مع بعضها، ويمكننا أن نستبدل الصنوبر بالكاجو حسب الرغبة. صلصة "البروسكيتا" المقادير: -4 حبّات متوسطة من البندورة - 10 أوراق من الحبق - ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون - رشّة من الملح - رشّة من البهار الاسود طريقة التحضير: تطحن جميع هذه المكوّنات مع بعضها للحصول على هذه الصلصة. ملاحظة الشيف: إن هذه الصلصات تقدّم دون طحن ولكننا لجأنا الى طحنها لتقديمها في ساندويشات المدرسة.