لكبيرة التونسي (أبوظبي) - عندما يخطو الزائر إلى معرض «سيال الشرق الأوسط»، الذي استضافته شركة أبوظبي الوطنية للمعارض «أدنيك»، واختتمت فعالياته أمس، تقع عيناه على خضراوات رُصت بعناية تسر الناظرين، تدفع للتساؤل كيف تمت زراعتها في البيئة الإماراتية، وما الآليات المتبعة للحصول على هذا المنتوج بهذا الشكل الرائع؟. وشمل المعرض مسابقات في مجال الطبخ وعروضها، واستضاف الجناح المغربي للمرة الأولى. آفاق تجارية يهدف المعرض إلى تعزيز جاذبية الدولة على صعيد الاستثمارات الغذائية والنهوض بقطاع الغذاء، كما يحرص على دفع الشركات الغذائية لتجاوز التوقعات من خلال مبتكراتها التي تقدمها في مجال الصناعات الغذائية، ويقدم لها الحوافز والإمكانات البشرية والتسويقية، ويفتح آفاق العلاقات بين المستثمرين والمستهدفين لتقديم منتجات غذائية متميزة ترضي المستهلكين، من أفضل المعارض في العالم. وقُسّم جناح شركة الظاهرة الزراعية في العين إلى أكثر من ركن، جانب للطهي، وآخر للعجائن التي تخبز في عين المكان، بينما كانت الجهة المقابلة لكثير من أنواع الأجبان، بينما شكلت واسطة العقد رفوفاً من الخضراوات اليانعة الندية التي تسر الناظر، وهي خضراوات عضوية، وفي هذا الإطار، قال إلياس نصار مهندس زراعي ب»الظاهرة» إن المزرعة تتبع أفضل الطرق للحصول على منتجات عضوية، مؤكدا أن «الظاهرة»، ومقرها العين، وهي مزرعة قديمة، تعمل على إنتاج الخضراوات العادية، كما الخضراوات العضوية، لافتا إلى أن العضوي منها عالي الجودة، حيث تزرع داخل بيوت مبردة، ويستعمل في تلقيحها النحل، وتعتمد على السماد العضوي كمخلفات الحيوانات. وعن تربة المزرعة، قال نصار «نستعمل قشرة جوز الهند التي تدق وتخلط مع التربة والسماد، لنعد تربة جديدة، وهناك مزروعات تحتمل زراعتها في صناديق صغيرة بعمق أقل من نصف متر، مع توفير الإضاءة ومتطلبات السقي لتعطي منتوجا جيدا، وهناك مزروعات أخرى تتطلب عمقا أكبر، أما المبيدات الحشرية فإننا نستعمل مبيدات طبيعية عن طريق استعمال بكتيريا خاصة بأمراض معينة، مثل الفطريات، تجتذب الحشرات لأكلها»، مشيرا إلى التعاون المستمر بين المملكة المغربية وهؤلاء المختصين. وزاد أن المغرب يمتلك أفضل الخبرات المتطورة في مجال المبيدات الطبيعية لمحاربة الأمراض الفطرية والحشرات والفيروسات، والتلقيحات العضوية. وتواجه المنتوجات العضوية مشكلة تسويق منتجاتها. إلى ذلك، قال نصار «يرجع غلاء المنتوج العضوي إلى تكلفته العالية وما يتطلبه من آليات وظروف خاص». ... المزيد