بشكل مفاجئ.. نيمار يعلن عن موعد اعتزاله كرة القدم    52 شهيداً وجريحاً في حصيلة غير نهائية لاستهداف العدو الصهيوني مباني سكنية في لبنان    مع استمرار الكتلة الهوائية الباردة..توقعات الطقس حتى نهاية فبراير    بنك الدواء يستقبل قرابة 300 حالة لمرضى القلب والضغط    قرعة بطولة أوسان الرمضانية تجمع شباب اليمن في مصر بمجموعتين قويتين ومواجهات مرتقبة في الافتتاح    قوة عسكرية تتولى تأمين مداخل عدن ومواقع حساسة داخل المديريات    الحالمي يتفقد جرحى أعمال القمع والتنكيل التي استهدفت الوقفة الاحتجاجية السلمية بالعاصمة عدن    مركز الغسيل الكلوي بإب يتسلّم أكبر محطة غسيل كلوي    عاجل: تحذيرات من تداعيات خطيرة لقرار العليمي بإغلاق مقرات المجلس الانتقالي في الجنوب (وثيقة)    من عدن.. رئيس الحكومة يحدد أولويات المرحلة ويطلق مسار التعافي الاقتصادي    الذهب يرتفع إلى 5039 دولار للأونصة بعد إبطال رسوم ترامب الجمركية    مرايا الوحي - (المحاضرة الرمضانية - 3) للسيد القائد    أبناء محافظة إب يؤكدون الجهوزية والثبات في نصرة الشعب الفلسطيني    أين كانت قبائل الصبيحة عند غدر الإخوان بمحمود الصبيحي؟    سقوط الوصاية والاحتلال اليمني في الجنوب... لحظة انكشاف أخيرة    انتشار عسكري وأمني غير مسبوق في مديريات محافظة عدن    الأرصاد الجوية: استمرار تأثر اليمن بموجة بَرْد    الأكاديمي والكاتب الصحفي والخبير الاقتصادي د/ أمين نويصر    مكاني الآمن كدحباشي وشمالي في صنعاء..    لماذا تفشل إجراءات البنك المركزي في إنهاء شح السيولة؟.. تحليل اقتصادي يكشف الأسباب    إنقذوا أحمد سيف حاشد    الانتقالي يدين ما تعرض له متظاهرون في عدن ويكشف حصيلة الضحايا    صنعاء.. خلاف أسري يتحول إلى مأتم في الخفجي وقنبلة تنهي حياة أم وتُصيب ثلاثة أخرين    تسجيل هزة أرضية من خليج عدن    أسعار القمح عند أعلى مستوى لها خلال 7 أشهر    تأكيد أرجنتيني على مغادرة ألفاريز إلى برشلونة    عقد البيع الرابح: حين تكون أنت "السلعة" و"البائع" و"الوارث"!    اللجنة الأمنية بعدن: لن نتهاون في تطبيق القانون بحق كل من يثبت تورطه في أعمال الفوضى    صنعاء.. جمعية الصرافين تعمم إعادة التعامل مع منشأة صرافة    وصول 180 مهاجرا أفريقيا إلى سواحل شبوة    حركة سفر نشطة.. أكثر من 438 ألف مسافر عبر المنافذ المختلفة منذ مطلع فبراير    بين تراجع سعر الصرف وارتفاع الأسعار.. مواطنون يشكون فجوة السوق في رمضان    الخارجية الفلسطينية تدين تصريحات مسؤول إسرائيلي أمام مجلس الأمن الدولي    صحة وعافية.. الصحة تطلق برنامجا توعويا لتعزيز الوقاية خلال رمضان    الهجرة الدولية توثق نزوح 246 شخصا خلال الأسبوع الماضي بعدد من المحافظات    خلال أسبوعين.. وفاة وإصابة 223 شخصا بحوادث مرورية بالمحافظات المحررة    فنانون عالميون يطالبون مهرجان برلين بموقف ضد جرائم "إسرائيل" في غزة    المنتخب الوطني الأول يدشن معسكره الداخلي استعداد للجولة الأخيرة لتصفيات آسيا    استعدادا لمواجهة لبنان.. استدعاء 30 لاعبا لقائمة المنتخب الوطني الأول للبدء بمعسكر داخلي    تسجيل أكثر من 14 ألف إصابة بمرض الملاريا في تعز خلال 2025    النيابة العامة في إب تفرج عن 1086 سجينًا بمناسبة رمضان    إرشادات صحية لمرضى السكري تضمن صيامًا آمنًا في رمضان    باحث في الآثار: تهريب نحو 23 ألف قطعة أثرية يمنية خلال سنوات الحرب    أشرف حكيمي يحقق رقما قياسيا في دوري أبطال أوروبا    سوء فهم أم عجز أكاديمي خليجي؟    رمضان.. مدرسة الصياغة الإنسانية وميدان الفتوحات الكبرى    الحكمة من ذكر الموت قبل التكليف بالصيام:    دوري أبطال آسيا الثاني: النصر السعودي يتقدم للدور ربع النهائي    دوري ابطال اوروبا: كلوب بروج يقتنص تعادل مثير بمواجهة اتلتيكو مدريد    تكدس سيارات المسافرين في منفذ الوديعة الحدودي    مرايا الوحي : السلسلة الثالثة (المحاضرة الرمضانية - 1) للسيد القائد    رمضان في اليمن.. موائد جماعية وروح تكافل متوارثة    الثور مقطوع الذنب "الذيل".. والإخوان المسلمون    كيف تحافظ على نشاطك خلال ساعات الصيام؟ خطوات عملية    المجلس العالي للدولة في السلطنة القعيطية يرفض إعفاء العلامة بن سميط ويؤكد ثقته بكفاءته وخدمته لأهالي شبام    آثار اليمن تُهرَّب عبر البحر... والمتاحف التي تعرضها تجني آلاف الدولارات    أفق لا يخص أحداً    التضامن مع حاشد شهادة على الوفاء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



5 أطعمة... تحقّق لك السعادة
زهرة نشر في الجنوب ميديا يوم 01 - 06 - 2014

ثمّة أنواع عديدة من الغذاء تقوم بدور مهمّ في تحقيق الشعور بالسعادة والراحة النفسيّة، وفي التغلّب على التوتّر الناتج عن المواقف الصعبة التي تواجهنا سواء في حياتنا الأسريّة أو داخل محيط العمل. وفي هذا الإطار ينصح خبراء التغذية بتناول الأطعمة التي تساعد على إبراز مشاعر السعادة والهدوء النفسي والتمتّع بالاسترخاء البدني، والتي سنقوم بالتحدّث عنها مع أستاذة التغذية العلاجيّة سميّة صالح، وذلك بسؤالها عن أفضل 5 أنواع من الأطعمة التي تؤثّر إيجابيّاً على الحالة النفسيّة والسيكولوجيّة للفرد.
الموصلات العصبيّة
في البداية يجب أن نعلم أن المخ يقوم بإنتاج أعداد كبيرة من المواد الكيميائيّة الحيويّة في الجسم، والمعروفة بالموصلات العصبيّة التي تعمل على إراحة الأعصاب وهدوء النفس، ليحصل الجسم على أفضل حالة من الفكر والإحساس والراحة التي تسبق المواقف الصعبة، كالخوف أو التوتّر أو القلق.
ويعدّ السيروتونين من أهم تلك الموصلات العصبيّة، ومن وظائفه تنظيم النوم وتخفيف حالة القلق. هذا بالإضافة إلى الموصلات العصبيّة الأخرى والتي تتحكّم جميعها بحالات الإثارة والقلق التي يتعرّض لها الفرد في حياته اليوميّة، وأهمّها: الموصل أستيل كولين، دوبامين، أدرينالين، نور آدرينالين. وفي هذا الخصوص أكد خبراء التغذية على أنّ هناك بعض الأغذية التي تعمل مكوّناتها في الجسم على تصنيع مثل هذه الموصلات العصبيّة، مثل المكوّن الغذائي التريبتوفان الضروري لتكوين السيروتونين الذي يساهم في تحقيق أفضل حالة مزاجيّة للجسم، بالإضافة إلى المكوّن الغذائي الميلاتونين وهو العامل الطبيعي المحفّز على النوم والمقاوم للقلق. كما يعمل مكوّن التيروزين على تقليل سرعة الشعور بالتعب والإرهاق والإجهاد، مما يعمل على زيادة قوّة الأداء البدني للجسم الذي يكون سبباً في تحقيق السعادة. ومن أهمّ الأطعمة التي تتوفّر فيها تلك المكوّنات الغذائية:
1- الفاكهة
مما لا شك فيه أنّ الفاكهة تعتبر مواد غذائيّة تحتوي على الألياف والفركتوز (سكر الفاكهة)، الذي يتميّز ببطء إطلاقه في الدم، ما يحافظ على توازن السكّر في الدم، وبالتالي عدم الشعور بالكآبة أو الضيق أو الجوع السريع. وبناء عليه يوصي الخبراء بتناول أنواع معيّنة من الفاكهة المساعدة في قهر التوتّر وتهدئة الأعصاب مثل: العنب، الأناناس، البطيخ، المشمش، المانجو، الموز، التفاح. كما تعدّ وجبة الشوفان مع قطع التفاح أو الكمثري، وجبة متكاملة في استقرار الجلوكوز وتوازن الأنسولين في الدم. والعديد من الناس يفضّلون تناول عصير التفاح المركّز كونه غنيّاً بسكر الفاكهة الذي يعمل على تحسين الحالة المزاجيّة في الجسم.
كما تعدّ عصائر الفاكهة الغنيّة بفيتامين C كعصير البرتقال وعصير الليمون الطازج، ذات دور فعّال في تحويل مكوّن الغذاء التريبتوفان إلى موصل السعادة سيروتونين. علاوة على أنّ فيتامين C ضروري لتكوين النورآدرينالين، الذي يعمل على إراحة الأعصاب وتقليل التوتّر.
2- البقول
تحتوي البقول على فيتامينات ومعادن هامة لسلامة الجهاز العصبي وتحسين الحالة المزاجيّة، كفيتامين B والفوليك أسيد وعناصر الكالسيوم والحديد والماغنسيوم والبوتاسيوم والسيلينوم والزنك المتواجدة في الفول المدمّس واللوبيا وحساء العدس والفاصوليا البيضاء المطبوخة وحمّص الشام.
3- الشوكولاتة
تتميّز الشوكولاتة بارتفاع محتواها من فينيل إيثيل أمين، وهو مكوّن غذائي يعمل على زيادة مغذي التريبتوفان في المخ، ما يؤدّي إلى ارتفاع مستوى هيدروكسي تريبتامين، وهو ما يتكوّن منه هورمون الدوبامين المنشّط لإحساس السعادة والاسترخاء.
علاوة على أنّ الصفات الحسيّة للشوكولاتة وما تحدثه من متعة عند تناولها والتي تبدأ بمجرد تناولها وإذابتها في الفم، تقدّم مبرّراً آخر للرغبة القويّة والملحّة لتناولها عند التعرّض لحالات الإثارة والقلق في المواقف العصبيّة.
4- الأغذية الغنيّة بحمض الفوليك
ينصح الخبراء بتناول الأطعمة الغنيّة بحمض الفوليك، الذي يعمل على زيادة احتفاظ الجسم بسيروتونين السعادة. يتوفّر الفوليك في الأطعمة التالية: كبد البقر، كبد الدجاج، السبانخ المطبوخة بالحمّص، الفول السوداني.
5- البذور والمكسّرات:
مما لا شك فيه أنّ تناول البذور والمسلّيات، كاللبّ بأنواعه يساهم إلى حدّ كبير في إنتاج موصلات السعادة في الجسم، خاصّة إن تمّ تناولها مع كوب من الشاي الأخضر أو الأسود، لتتكامل الفائدة الصحيّة لتلك الوجبة الخفيفة في تحقيق السعادة وتهدئة الأعصاب. هذا بالإضافة إلى أهميّة تناول المكسّرات كالكاجو والفستق والجوز واللوز في زيادة الشعور بالراحة والاستمتاع وتقليل الشعور بالتوتّر، نظراً لاحتوائها على الأحماض الأمينيّة الهامة للجسم كأوميغا 3 و6.
زهرة اليمن

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.