صدور ثلاثة كتب جديدة للكاتب اليمني حميد عقبي عن دار دان للنشر والتوزيع بالقاهرة    عيد العمال العالمي في اليمن.. 10 سنوات من المعاناة بين البطالة وهدر الكرامة    العرادة والعليمي يلتقيان قيادة التكتل الوطني ويؤكدان على توحيد الصف لمواجهة الإرهاب الحوثي    حكومة صنعاء تمنع تدريس اللغة الانجليزية من الاول في المدارس الاهلية    فاضل وراجح يناقشان فعاليات أسبوع المرور العربي 2025    انخفاض أسعار الذهب إلى 3315.84 دولار للأوقية    الهجرة الدولية: أكثر من 52 ألف شخص لقوا حتفهم أثناء محاولتهم الفرار من بلدان تعج بالأزمات منذ 2014    وزير الصناعة يؤكد على عضوية اليمن الكاملة في مركز الاعتماد الخليجي    "خساسة بن مبارك".. حارب أكاديمي عدني وأستاذ قانون دولي    حرب الهيمنة الإقتصادية على الممرات المائية..    رئيس الوزراء يوجه باتخاذ حلول اسعافية لمعالجة انقطاع الكهرباء وتخفيف معاناة المواطنين    عرض سعودي في الصورة.. أسباب انهيار صفقة تدريب أنشيلوتي لمنتخب البرازيل    هل سمعتم بالجامعة الاسلامية في تل أبيب؟    عبدالله العليمي عضو مجلس القيادة يستقبل سفراء الاتحاد الأوروبي لدى بلادنا    وكالة: باكستان تستنفر قواتها البرية والبحرية تحسبا لتصعيد هندي    لأول مرة منذ مارس.. بريطانيا والولايات المتحدة تنفذان غارات مشتركة على اليمن    هدوء حذر في جرمانا السورية بعد التوصل لاتفاق بين الاهالي والسلطة    الوزير الزعوري يهنئ العمال بمناسبة عيدهم العالمي الأول من مايو    عن الصور والناس    حروب الحوثيين كضرورة للبقاء في مجتمع يرفضهم    أزمة الكهرباء تتفاقم في محافظات الجنوب ووعود الحكومة تبخرت    الأهلي السعودي يقصي مواطنه الهلال من الآسيوية.. ويعبر للنهائي الحلم    إغماءات وضيق تنفُّس بين الجماهير بعد مواجهة "الأهلي والهلال"    النصر السعودي و كاواساكي الياباني في نصف نهائي دوري أبطال آسيا    اعتقال موظفين بشركة النفط بصنعاء وناشطون يحذرون من اغلاق ملف البنزين المغشوش    الوجه الحقيقي للسلطة: ضعف الخدمات تجويع ممنهج وصمت مريب    درع الوطن اليمنية: معسكرات تجارية أم مؤسسة عسكرية    رسالة إلى قيادة الانتقالي: الى متى ونحن نكركر جمل؟!    غريم الشعب اليمني    مثلما انتهت الوحدة: انتهت الشراكة بالخيانة    جازم العريقي .. قدوة ومثال    دعوتا السامعي والديلمي للمصالحة والحوار صرخة اولى في مسار السلام    العقيق اليماني ارث ثقافي يتحدى الزمن    إب.. مليشيا الحوثي تتلاعب بمخصصات مشروع ممول من الاتحاد الأوروبي    مليشيا الحوثي تواصل احتجاز سفن وبحارة في ميناء رأس عيسى والحكومة تدين    معسرون خارج اهتمامات الزكاة    الاحتلال يواصل استهداف خيام النازحين وأوضاع خطيرة داخل مستشفيات غزة    نهاية حقبته مع الريال.. تقارير تكشف عن اتفاق بين أنشيلوتي والاتحاد البرازيلي    الدكتوراه للباحث همدان محسن من جامعة "سوامي" الهندية    الصحة العالمية:تسجيل27,517 إصابة و260 وفاة بالحصبة في اليمن خلال العام الماضي    اتحاد كرة القدم يعين النفيعي مدربا لمنتخب الشباب والسنيني للأولمبي    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    صنعاء .. حبس جراح واحالته للمحاكمة يثير ردود فعل واسعة في الوسطين الطبي والقانوني    النقابة تدين مقتل المخرج مصعب الحطامي وتجدد مطالبتها بالتحقيق في جرائم قتل الصحفيين    برشلونة يتوج بكأس ملك إسبانيا بعد فوز ماراثوني على ريال مدريد    الأزمة القيادية.. عندما يصبح الماضي عائقاً أمام المستقبل    أطباء بلا حدود تعلق خدماتها في مستشفى بعمران بعد تعرض طاقمها لتهديدات حوثية    غضب عارم بعد خروج الأهلي المصري من بطولة أفريقيا    علامات مبكرة لفقدان السمع: لا تتجاهلها!    حضرموت اليوم قالت كلمتها لمن في عينيه قذى    القلة الصامدة و الكثرة الغثاء !    عصابات حوثية تمتهن المتاجرة بالآثار تعتدي على موقع أثري في إب    حضرموت والناقة.! "قصيدة "    حضرموت شجرة عملاقة مازالت تنتج ثمارها الطيبة    الأوقاف تحذر المنشآت المعتمدة في اليمن من عمليات التفويج غير المرخصة    ازدحام خانق في منفذ الوديعة وتعطيل السفر يومي 20 و21 أبريل    يا أئمة المساجد.. لا تبيعوا منابركم!    دور الشباب في صناعة التغيير وبناء المجتمعات    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



5 أطعمة... تحقّق لك السعادة
زهرة نشر في الجنوب ميديا يوم 01 - 06 - 2014

ثمّة أنواع عديدة من الغذاء تقوم بدور مهمّ في تحقيق الشعور بالسعادة والراحة النفسيّة، وفي التغلّب على التوتّر الناتج عن المواقف الصعبة التي تواجهنا سواء في حياتنا الأسريّة أو داخل محيط العمل. وفي هذا الإطار ينصح خبراء التغذية بتناول الأطعمة التي تساعد على إبراز مشاعر السعادة والهدوء النفسي والتمتّع بالاسترخاء البدني، والتي سنقوم بالتحدّث عنها مع أستاذة التغذية العلاجيّة سميّة صالح، وذلك بسؤالها عن أفضل 5 أنواع من الأطعمة التي تؤثّر إيجابيّاً على الحالة النفسيّة والسيكولوجيّة للفرد.
الموصلات العصبيّة
في البداية يجب أن نعلم أن المخ يقوم بإنتاج أعداد كبيرة من المواد الكيميائيّة الحيويّة في الجسم، والمعروفة بالموصلات العصبيّة التي تعمل على إراحة الأعصاب وهدوء النفس، ليحصل الجسم على أفضل حالة من الفكر والإحساس والراحة التي تسبق المواقف الصعبة، كالخوف أو التوتّر أو القلق.
ويعدّ السيروتونين من أهم تلك الموصلات العصبيّة، ومن وظائفه تنظيم النوم وتخفيف حالة القلق. هذا بالإضافة إلى الموصلات العصبيّة الأخرى والتي تتحكّم جميعها بحالات الإثارة والقلق التي يتعرّض لها الفرد في حياته اليوميّة، وأهمّها: الموصل أستيل كولين، دوبامين، أدرينالين، نور آدرينالين. وفي هذا الخصوص أكد خبراء التغذية على أنّ هناك بعض الأغذية التي تعمل مكوّناتها في الجسم على تصنيع مثل هذه الموصلات العصبيّة، مثل المكوّن الغذائي التريبتوفان الضروري لتكوين السيروتونين الذي يساهم في تحقيق أفضل حالة مزاجيّة للجسم، بالإضافة إلى المكوّن الغذائي الميلاتونين وهو العامل الطبيعي المحفّز على النوم والمقاوم للقلق. كما يعمل مكوّن التيروزين على تقليل سرعة الشعور بالتعب والإرهاق والإجهاد، مما يعمل على زيادة قوّة الأداء البدني للجسم الذي يكون سبباً في تحقيق السعادة. ومن أهمّ الأطعمة التي تتوفّر فيها تلك المكوّنات الغذائية:
1- الفاكهة
مما لا شك فيه أنّ الفاكهة تعتبر مواد غذائيّة تحتوي على الألياف والفركتوز (سكر الفاكهة)، الذي يتميّز ببطء إطلاقه في الدم، ما يحافظ على توازن السكّر في الدم، وبالتالي عدم الشعور بالكآبة أو الضيق أو الجوع السريع. وبناء عليه يوصي الخبراء بتناول أنواع معيّنة من الفاكهة المساعدة في قهر التوتّر وتهدئة الأعصاب مثل: العنب، الأناناس، البطيخ، المشمش، المانجو، الموز، التفاح. كما تعدّ وجبة الشوفان مع قطع التفاح أو الكمثري، وجبة متكاملة في استقرار الجلوكوز وتوازن الأنسولين في الدم. والعديد من الناس يفضّلون تناول عصير التفاح المركّز كونه غنيّاً بسكر الفاكهة الذي يعمل على تحسين الحالة المزاجيّة في الجسم.
كما تعدّ عصائر الفاكهة الغنيّة بفيتامين C كعصير البرتقال وعصير الليمون الطازج، ذات دور فعّال في تحويل مكوّن الغذاء التريبتوفان إلى موصل السعادة سيروتونين. علاوة على أنّ فيتامين C ضروري لتكوين النورآدرينالين، الذي يعمل على إراحة الأعصاب وتقليل التوتّر.
2- البقول
تحتوي البقول على فيتامينات ومعادن هامة لسلامة الجهاز العصبي وتحسين الحالة المزاجيّة، كفيتامين B والفوليك أسيد وعناصر الكالسيوم والحديد والماغنسيوم والبوتاسيوم والسيلينوم والزنك المتواجدة في الفول المدمّس واللوبيا وحساء العدس والفاصوليا البيضاء المطبوخة وحمّص الشام.
3- الشوكولاتة
تتميّز الشوكولاتة بارتفاع محتواها من فينيل إيثيل أمين، وهو مكوّن غذائي يعمل على زيادة مغذي التريبتوفان في المخ، ما يؤدّي إلى ارتفاع مستوى هيدروكسي تريبتامين، وهو ما يتكوّن منه هورمون الدوبامين المنشّط لإحساس السعادة والاسترخاء.
علاوة على أنّ الصفات الحسيّة للشوكولاتة وما تحدثه من متعة عند تناولها والتي تبدأ بمجرد تناولها وإذابتها في الفم، تقدّم مبرّراً آخر للرغبة القويّة والملحّة لتناولها عند التعرّض لحالات الإثارة والقلق في المواقف العصبيّة.
4- الأغذية الغنيّة بحمض الفوليك
ينصح الخبراء بتناول الأطعمة الغنيّة بحمض الفوليك، الذي يعمل على زيادة احتفاظ الجسم بسيروتونين السعادة. يتوفّر الفوليك في الأطعمة التالية: كبد البقر، كبد الدجاج، السبانخ المطبوخة بالحمّص، الفول السوداني.
5- البذور والمكسّرات:
مما لا شك فيه أنّ تناول البذور والمسلّيات، كاللبّ بأنواعه يساهم إلى حدّ كبير في إنتاج موصلات السعادة في الجسم، خاصّة إن تمّ تناولها مع كوب من الشاي الأخضر أو الأسود، لتتكامل الفائدة الصحيّة لتلك الوجبة الخفيفة في تحقيق السعادة وتهدئة الأعصاب. هذا بالإضافة إلى أهميّة تناول المكسّرات كالكاجو والفستق والجوز واللوز في زيادة الشعور بالراحة والاستمتاع وتقليل الشعور بالتوتّر، نظراً لاحتوائها على الأحماض الأمينيّة الهامة للجسم كأوميغا 3 و6.
زهرة اليمن

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.