ترحيب عالمي باتفاق "الأنفاس الأخيرة" بين واشنطن وطهران    الرئيس المشاط يعزي في وفاة حسين العنسي    دوري أبطال أوروبا: بايرن ميونيخ وأرسنال يضعان قدما في المربع الذهبي    تراجع حاد في أسعار النفط بعد إعلان ترامب عن هدنة لمدة أسبوعين    خنبشة حضرموت: فزاعة بدماء المواطنين    رجال فقدوا البوصلة في زمن الحرب    التقطع للوقود وحب السلطة: فضيحة عمرو بن حبريش واستغلال دماء حضرموت    عاجل: هدنة مؤقتة بين إيران وأمريكا تفتح باب التهدئة الحذرة    هطول أمطار ليلية على صنعاء وضواحيها    حريق وانفجارات يثيران الذعر في وادي حضرموت    تَحيَّةً لِلشَّعبِ الإيرانيّ المُجاهدِ وقيادَتِهِ المُبارَكةِ وهو يُواجِهُ العُدوانَ الأمريكيَّ الإسرائيليَّ بعدَ مُرورِ 40 يوماً مِنَ الثَّباتِ والصُّمودِ.    الوسيط الباكستاني يوجه طلبًا ل'واشنطن وطهران' قبل انقضاء مهلة ترامب    عدن.. محطات الوقود ترفض التعامل بفئات محددة من العملات الورقية    عدن.. محطات الوقود ترفض التعامل بفئات محددة من العملات الورقية    انهيار سور تاريخي في ساحل حضرموت    صنعاء: نقل عدد من القضاة وتغيير اسم محكمة ..!    فرنسا: حوالي 18 % من محطات الوقود تعاني نقصا في الإمدادات    انعقاد المؤتمر العلمي ال11 لجامعة 21 سبتمبر لمناقشة بحوث تخرج كلية الطب    الباحث البكيري: الزبيري وقحطان رمزان في مواجهة مشروع الإمامة (حوار)    الضالع.. اعتداء على تربوي بعد كشفه حالة غش في اختبارات الثانوية العامة    إصلاح البيضاء ينعى القيادي محمد أحمد المشدلي ويشيد بمناقبه    نائب وزير الاقتصاد يلتقي التجار والقطاع الخاص خلال اليوم المفتوح    إب.. تواصل حملة التبرعات لمشروع طريق في مديرية الشعر    رفع سقف طباعة الجوازات في أربعة فروع لمصلحة الهجرة والجوازات    شبوة.. انتشار أمني غير مسبوق في عتق    قيامة الملح    الصورة والانعكاس    الإفراط في القوة بحضرموت ليس حلا    بالفيديو... هبوط طائرة بشكلٍ إضطراريّ على طريق سريع وسط السيارات!    الحالمي يُعزّي أسرتي الشهيدين باحيدرة والمطحني    "مسام" ينزع 1.231 لغماً خلال أسبوع زرعتها المليشيات الحوثية    من يتوج بلقب إفريقيا ؟.. المحكمة الرياضية الدولية تحسم النزاع بين المغرب والسنغال    أزمة غذاء تهدد الملايين بسبب الحرب بالشرق الأوسط    قمة ساخنة بين ريال مدريد وبايرن... واختبار صعب لآرسنال في لشبونة    ضبط عصابة متخصصة بسرقة كابلات الاتصالات في همدان    الانتقالي يحشد أنصاره لتصعيد شامل ضد السعودية في شبوة    في اجتماعه الأول بعدن.. مجلس ضمان الودائع يناقش تعزيز الثقة بالقطاع المصرفي    الاستيقاظ فجراً... لماذا يحدث وكيف تعود إلى النوم؟    إقرار مسودة المرحلة الثانية من استراتيجية توطين الصناعات الدوائية    داخلية الاحتلال الأجنبي في المكلا تلاحق 3 من قيادات انتقالي حضرموت (وثيقة)    بمشاركة 40 فريقا.. اتحاد كرة القدم يحدد الأربعاء المقبل موعدا لقرعة كأس رئيس الجمهورية    الحكومة تقر إصلاحات مالية وتعتمد إنشاء الهيئة العامة لشؤون الجرحى    اليمن: خسائر قطاع السياحة تتجاوز 11 مليار دولار خلال عقد من العدوان    استئناف افتتاح متحف الموروث الشعبي بصنعاء    مرض السرطان ( 6 )    اتحاد كرة القدم يحدد نهاية إبريل الجاري موعدا جديدا لانطلاق بطولتي كأس الجمهورية والدوري اليمني    إحباط تهريب قطع اثرية في مذيخرة    المكلا تُذبح بصمت... والرصاص يكتب فجرها الأسود    مدير عام المنصورة يناقش أوضاع وأداء مستشفى مايو الجراحي    اتحاد كرة القدم يتفق مع وزارة الشباب والرياضة لتأجيل موعد الدوري اليمني ومعالجة مشاكل أندية عدن وتعز    الخارجية الإماراتية توضح بشأن أوضاع الجالية الإيرانية    عدن.. نقل عريس إلى العناية المركزة بسبب منشط جنسي    اللهم لا شماتة    إشكالية الرواية والتدوين بين قداسة النص وإشكالات النقل    البرلماني اليمني أحمد سيف حاشد يواجه المرض والحياة في الغربة وسط صمت رسمي مستمر    صنعاء : تعميم هام .. بشان صلاة العيد ..!    رسمياً.. 3 دول تفاجئ العالم باعلان الخميس أول أيام عيد الفطر    وزارة الأوقاف:الخميس متمم لشهر رمضان والجمعة أول ايام عيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



5 أطعمة... تحقّق لك السعادة
زهرة نشر في الجنوب ميديا يوم 01 - 06 - 2014

ثمّة أنواع عديدة من الغذاء تقوم بدور مهمّ في تحقيق الشعور بالسعادة والراحة النفسيّة، وفي التغلّب على التوتّر الناتج عن المواقف الصعبة التي تواجهنا سواء في حياتنا الأسريّة أو داخل محيط العمل. وفي هذا الإطار ينصح خبراء التغذية بتناول الأطعمة التي تساعد على إبراز مشاعر السعادة والهدوء النفسي والتمتّع بالاسترخاء البدني، والتي سنقوم بالتحدّث عنها مع أستاذة التغذية العلاجيّة سميّة صالح، وذلك بسؤالها عن أفضل 5 أنواع من الأطعمة التي تؤثّر إيجابيّاً على الحالة النفسيّة والسيكولوجيّة للفرد.
الموصلات العصبيّة
في البداية يجب أن نعلم أن المخ يقوم بإنتاج أعداد كبيرة من المواد الكيميائيّة الحيويّة في الجسم، والمعروفة بالموصلات العصبيّة التي تعمل على إراحة الأعصاب وهدوء النفس، ليحصل الجسم على أفضل حالة من الفكر والإحساس والراحة التي تسبق المواقف الصعبة، كالخوف أو التوتّر أو القلق.
ويعدّ السيروتونين من أهم تلك الموصلات العصبيّة، ومن وظائفه تنظيم النوم وتخفيف حالة القلق. هذا بالإضافة إلى الموصلات العصبيّة الأخرى والتي تتحكّم جميعها بحالات الإثارة والقلق التي يتعرّض لها الفرد في حياته اليوميّة، وأهمّها: الموصل أستيل كولين، دوبامين، أدرينالين، نور آدرينالين. وفي هذا الخصوص أكد خبراء التغذية على أنّ هناك بعض الأغذية التي تعمل مكوّناتها في الجسم على تصنيع مثل هذه الموصلات العصبيّة، مثل المكوّن الغذائي التريبتوفان الضروري لتكوين السيروتونين الذي يساهم في تحقيق أفضل حالة مزاجيّة للجسم، بالإضافة إلى المكوّن الغذائي الميلاتونين وهو العامل الطبيعي المحفّز على النوم والمقاوم للقلق. كما يعمل مكوّن التيروزين على تقليل سرعة الشعور بالتعب والإرهاق والإجهاد، مما يعمل على زيادة قوّة الأداء البدني للجسم الذي يكون سبباً في تحقيق السعادة. ومن أهمّ الأطعمة التي تتوفّر فيها تلك المكوّنات الغذائية:
1- الفاكهة
مما لا شك فيه أنّ الفاكهة تعتبر مواد غذائيّة تحتوي على الألياف والفركتوز (سكر الفاكهة)، الذي يتميّز ببطء إطلاقه في الدم، ما يحافظ على توازن السكّر في الدم، وبالتالي عدم الشعور بالكآبة أو الضيق أو الجوع السريع. وبناء عليه يوصي الخبراء بتناول أنواع معيّنة من الفاكهة المساعدة في قهر التوتّر وتهدئة الأعصاب مثل: العنب، الأناناس، البطيخ، المشمش، المانجو، الموز، التفاح. كما تعدّ وجبة الشوفان مع قطع التفاح أو الكمثري، وجبة متكاملة في استقرار الجلوكوز وتوازن الأنسولين في الدم. والعديد من الناس يفضّلون تناول عصير التفاح المركّز كونه غنيّاً بسكر الفاكهة الذي يعمل على تحسين الحالة المزاجيّة في الجسم.
كما تعدّ عصائر الفاكهة الغنيّة بفيتامين C كعصير البرتقال وعصير الليمون الطازج، ذات دور فعّال في تحويل مكوّن الغذاء التريبتوفان إلى موصل السعادة سيروتونين. علاوة على أنّ فيتامين C ضروري لتكوين النورآدرينالين، الذي يعمل على إراحة الأعصاب وتقليل التوتّر.
2- البقول
تحتوي البقول على فيتامينات ومعادن هامة لسلامة الجهاز العصبي وتحسين الحالة المزاجيّة، كفيتامين B والفوليك أسيد وعناصر الكالسيوم والحديد والماغنسيوم والبوتاسيوم والسيلينوم والزنك المتواجدة في الفول المدمّس واللوبيا وحساء العدس والفاصوليا البيضاء المطبوخة وحمّص الشام.
3- الشوكولاتة
تتميّز الشوكولاتة بارتفاع محتواها من فينيل إيثيل أمين، وهو مكوّن غذائي يعمل على زيادة مغذي التريبتوفان في المخ، ما يؤدّي إلى ارتفاع مستوى هيدروكسي تريبتامين، وهو ما يتكوّن منه هورمون الدوبامين المنشّط لإحساس السعادة والاسترخاء.
علاوة على أنّ الصفات الحسيّة للشوكولاتة وما تحدثه من متعة عند تناولها والتي تبدأ بمجرد تناولها وإذابتها في الفم، تقدّم مبرّراً آخر للرغبة القويّة والملحّة لتناولها عند التعرّض لحالات الإثارة والقلق في المواقف العصبيّة.
4- الأغذية الغنيّة بحمض الفوليك
ينصح الخبراء بتناول الأطعمة الغنيّة بحمض الفوليك، الذي يعمل على زيادة احتفاظ الجسم بسيروتونين السعادة. يتوفّر الفوليك في الأطعمة التالية: كبد البقر، كبد الدجاج، السبانخ المطبوخة بالحمّص، الفول السوداني.
5- البذور والمكسّرات:
مما لا شك فيه أنّ تناول البذور والمسلّيات، كاللبّ بأنواعه يساهم إلى حدّ كبير في إنتاج موصلات السعادة في الجسم، خاصّة إن تمّ تناولها مع كوب من الشاي الأخضر أو الأسود، لتتكامل الفائدة الصحيّة لتلك الوجبة الخفيفة في تحقيق السعادة وتهدئة الأعصاب. هذا بالإضافة إلى أهميّة تناول المكسّرات كالكاجو والفستق والجوز واللوز في زيادة الشعور بالراحة والاستمتاع وتقليل الشعور بالتوتّر، نظراً لاحتوائها على الأحماض الأمينيّة الهامة للجسم كأوميغا 3 و6.
زهرة اليمن

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.