أكدت الدكتورة زينب بكرى، مديرة المعهد القومى للتغذية، أن المعهد يقوم بدور كبير فى نشر الوعى بين المرضى بأهمية دور التغذية السليمة للتخلص من الأمراض، حيث توجد بالمعهد أقسام تخدم المرضى، حيث تحتوى العيادات الخارج على كل التخصصات الخاصة بالتغذى، ولدينا عيادة لمرضى السكر والسمنة والنحافة والكبد والأورام والأطفال، وكل هذه العيادات لها دور رئيسى فى التغذية، ووصف الغذاء المناسب لكل مريض كل حسب حالته المرضية. وأشارت إلى أن المعهد له دور فى منح تراخيص بعض الأغذية المستوردة لتداولها فى الأسواق إذا كانت تحتوى على فيتامينات أو معادن لابد من فحصها فى معمل المعهد، للتأكد من سلامتها، ليتم تداولها فى الأسواق بعد ذلك. وأوضحت أن المعهد لديه وحده تدريب الأطباء، ويمنح دبلومة فى التغذية للأطباء البشريين الذين يرغبون فى أن يتخصصوا فى مجال التغذية. وأشارت إلى أن العيادات الخارجية تقوم بدور فى تحديد نوعية الطعام للمرضى كل حسب المرض الذى يعانى منه.