حصل الباحث اليمني حسين صالح أحمد جميح على درجة الدكتوراه من كلية العلوم جامعة المنصورة في رسالته الموسومة ب"تأثير زيت الزيتون المنقى وزيت الزيتون البكري على اضطرابات القلب والأوعية الدموية في ذكور جرذان مصابة بتصلب الشرايين". واشرف على الرسالة أ.د حمدي عبدالحميد ابراهيم أستاذ فسيولوجيا الحيوان وأ.د عزة محمد الوقف أستاذ فسيولوجيا الحيوان ود. هناء علي حسن أستاذ مساعد فسيولوجيا الحيوان ود. هناء محمد سراج أستاذ مساعد فسيولوجيا الحيوان، وجميعهم في كلية العلوم بجامعة المنصورة.
وتكونت لجنة المناقشة والحكم على الرسالة من أ.د حمدي عبدالحميد ابراهيم، وأ.د مارجت زملر أستاذ مرض السكر – جامعة ديسلدورف - جمهورية المانيا الاتحادية، والاستاذين بكلية علوم جامعة المنصورة عزة محمد الوقف ومحمد مرزوق محمد.
وقد اهتمت الرسالة باختيار موضوع ذو أهمية كبيرة بالنسبة لصحة الإنسان وهو مرض تصلب الشرايين وما ينتج عنه من اضطرابات القلب والأوعية الدموية وكيفية التخفيف منه دون تكاليف باهظة عن طريق الغذاء باستخدام زيت الزيتون غير المنقى (البكري) وقد اُختيرت معايير فسيولوجية رئيسية في احداث تصلب الشرايين وتكوّن الجلطات في الاوعية الدموية، مثل الدهون ومكوناتها والبروتينات والمواد المضادة للأكسدة والمحدثة للالتهاب.
وأشادت لجنة التحكيم بالجهد المبذول في الرسالة مؤكدين ان التجارب المعملية وكذلك استعراض النتائج واستخدام الابحاث السابقة في تفسيرها قد اكسب الطالب خبرة علمية واسعة. والرسالة مُعتنى باخراجها واسلوبها اللغوي بما ارتقى بقيمتها الى المستوى المطلوب للحصول على درجة دكتوارة الفلسفة في العلوم.
وفي ختام المناقشة قررت اللجنة أن الطالب قد ألم بالأسس التي قام عليها البحث والمواد الاساسية المرتبطة به ومنح الطالب حسين صالح احمد جميح درجة دكتوراه الفلسفة في العلوم، تخصص وظائف أعضاء من كلية العلوم جامعة المنصورة. حضر المناقشة جمع من زملاء الباحث من اليمنيين والمصريين وجمع من المهتمين.