يمرس : طريقة عمل تشكن كاجو على الطريقة الآسيوية

فريق السد مأرب يدشن مشواره في الدرجة الأولى بانتصار ثمين على سلام الغرفة وتضامن حضرموت يتغلب على فحمان نزاعات المياه تعود الى الواجهة.. خلاف على بئر ماء يسقط أربعة ضحايا في الضالع صنعاء.. وزارة الاقتصاد تعمم بشأن أسعار الزيوت والتربية والتعليم تعلن بدء صرف الحوافز عدن.. صدور قرارات عسكرية بتعيين قيادات في وزارة الدفاع والمنطقة العسكرية الرابعة صنعاء.. تعميم وزاري بشأن شروط قبول الطلبة في الجامعات والكليات المختلفة وزارة الزراعة تغلق موسم اصطياد الجمبري في البحر الأحمر حريق يتسبب في حالة من الهلع في سوق تجاري بعدن النفط يبلغ ذروة زمن الحرب وبرنت يتجاوز 126 دولاراً مقتل شيخ قبلي في محافظة لحج تقرير : محطة الحسوة الكهروحرارية بعدن : قصة نجاح إداري وصناعي رغم التحديات ريمة: وفاة وإصابة 10 أشخاص بحادث مروري بالجعفرية القائم بأعمال الأمين العام للانتقالي يزور أسرة الشهيد عبدالرحمن الشاعر ويؤكد رفض استهداف الكفاءات الوطنية الذهب يتعافى من أدنى مستوى له في شهر بدعم الدولار تحضيرات مكثفة لمليونية تفويض الزبيدي في عدن ومحافظات الجنوب سفير الاتحاد الأوروبي: تعز تجسّد التنوع الحضاري والسياسي وتحظى بدعم أوروبي للتعافي قيادات إيرانية: الخليج بات تحت نظام جديد تفرضه طهران البنك المركزي يناقش التطورات الاقتصادية ويؤكد استمرار تبني سياسات نقدية واحترازية برنامج الأغذية العالمي: لبنان يواجه أخطر أزمة غذائية في تاريخه تشييع جثمان الشهيد النقيب فواز عمير بصنعاء تصعيد عسكري أمريكي في الشرق الأوسط: هل هو تحذير لإيران والحوثيين في ظل التوترات البحرية؟ عدن .. وفاة شابين وتسمم ثالث إثر استنشاق وقود الطائرات فنربخشة التركي يغازل محمد صلاح السعودية تجدد التزامها بمواصلة دعم اليمن ووقوفها إلى جانب حكومته وشعبه حماس تدين القرصنة الصهيونية على سفن أسطول الصمود بفعل الانقلاب الحوثي .. تحذيرات دولية من اتساع المجاعة في اليمن بعد 12عاما من التوقف.. الاتحاد اليمني يعلن انطلاق بطولة الدرجة الأولى لكرة القدم امريكا توسع عقوباتها على الإصلاح لتشمل 190 قيادياً حكيمي يغيب عن مواجهة البايرن الهيئة الوطنية لحقوق الإنسان تكرم المدرسة الديمقراطية فادي باعوم يستعد لمهاجمة الانتقالي من المكلا في لقاء إشهار "دكانه" في حضرموت مقتل الإرهابي صابر التهامي.. متورط في اغتيال الصحفي نبيل القعيطي والشاعر وعلاقته بمهران القباطي الصبيحي يقدم واجب العزاء لأسرة الشهيد الشاعر ويشيد بإسهاماته التربوية تعادل مثير بين أتلتيكو مدريد وأرسنال هيئة الآثار تتسلّم حصن قراضة التاريخي في حجة التخييل في شعر يحيى العلاق — مقاربة تحليلية في بنية الصورة الشعرية وفضاء الدلالة الحكومة اليمنية: تهديدات الملاحة في البحر الأحمر جزء من أجندة إيرانية صدور كتاب "مقاربات لفهم الحالة السياسية في اليمن مطار صنعاء ومتاهة الخطر: حين تتحول حقائب السفر إلى توابيت للأحلام المؤجلة عاجل.. أمن عدن يكشف مستجدات قضية اغتيال عبد الرحمن الشاعر ويضبط متهمين اجتماع موسع لمناقشة ترتيبات تفويج حجاج موسم 1447ه النور الذي أنطفى باكرا الأرصاد: أمطار رعدية على أغلب المحافظات اليمنية توجيهات بوقف دفن نفايات في ملعب رياضي بتعز عدن.. وفاة شابين وثالث يدخل العناية المركزة بسبب تعاطي مادة مخدرة طبيب بارز يحذر من مشروب شائع ويصفه ب"موت سائل" البيان الرسمي كاملاً لدول الإمارات حول الخروج من منظمة أوبك وزير الأوقاف يعلن استكمال ترتيبات حج 1447ه والاستعداد للتفويج عقدة النقص عندما تتحول إلى مرض صنعاء: مكان حصري لبدء تجمع وتفويج الحجاج .. وتحذير للمخالفين تعز.. ناشطون يحذرون من دفن أطنان من القمامة في مدينة التربة اليمن من شفط الدهون إلى إبر النظارة الفاضحة مرض ساحل أبين... حين تتحول العادة إلى إدمان رسمي الاتحاد اليمني لكرة القدم يحدد موعد انطلاق الموسم الكروي لأندية الدرجة الأولى هيئة علماء اليمن تحذر من عودة الاغتيالات بعدن وتطالب بكشف الجناة مات ماشيًا الصحة العالمية تعتمد أول دواء على الإطلاق للملاريا مخصص للرضع يا للفجيعة!

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

طريقة عمل تشكن كاجو على الطريقة الآسيوية

المشهد اليمني نشر في المشهد اليمني يوم 09 - 01 - 2025

* الرئيسية
* منوعات
الإثنين 15 سبتمبر 2025 12:51 م 23 ربيع أول 1447 ه
تشكن كاجو من أشهر الأطباق في المطبخ الآسيوي، يتميز بمزيج النكهات الحلوة والمالحة مع قوام الكاجو المقرمش، جربي تحضير صدور الدجاج بالكاجو بخطوات سهلة لتحصلي على طعم أصيل يليق بسفرة مميزة.
وقت التحضير والطهي
* 92.243.17.112
وقت الطهي: 60 دقيقة
* يكفي: 5 أشخاص
المكونات
لتحضير عمل تشكن كاجو ، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-
لتحضير الصوص:
* صلصة الصويا: ربع كوب
* خل الأرز: 2 ملعقة كبيرة
* صلصة المحار: ملعقة كبيرة
* السكر البني: ملعقة كبيرة
* زيت السمسم: ملعقة صغيرة
* نشاء الذرة: ملعقة كبيرة (مذاب في ربع كوب ماء)
لتحضير الدجاج والخضار:
* صدر الدجاج: 500 غرام (مقطع مكعبات)
* نشاء الذرة: ملعقة كبيرة
* ملح: نصف ملعقة صغيرة
* فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
* صلصة الصويا الفاتحة: 2 ملعقة كبيرة
* بصل: 1 حبة متوسطة (مقطع مكعبات)
* فلفل رومي أحمر: 1 حبة (مكعبات)
* فلفل رومي أخضر: 1 حبة (مكعبات)
* ثوم: فصّان (مفروم)
* زنجبيل طازج: قطعة صغيرة (مبشور)
* كاجو: كوب (غير مملح ومحمص)
* الزيت النباتي: حسب الحاجة (للقلي)
* بصل أخضر: للتزيين (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
1. تتبيل الدجاج
* اخلطي مكعبات الدجاج مع نشا الذرة، الملح، الفلفل الأسود، وصلصة الصويا.
* اتركي الخليط جانبًا لمدة 15 دقيقة.
2. تحضير الصوص
* في وعاء صغير، اخلطي جميع مكونات الصوص جيدًا حتى يتجانس الخليط.
* اتركيه جانبًا لحين الاستخدام.
3. قلي الدجاج
* سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية.
* اقلي مكعبات الدجاج حتى تتحمر وتكتسب لونًا ذهبيًا، ثم ضعيها جانبًا.
4. تجهيز الخضار
* في نفس المقلاة مع القليل من الزيت المتبقي، أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبيهما 30 ثانية.
* أضيفي البصل والفلفل الرومي وقلبي لمدة دقيقتين مع الحفاظ على قرمشة الخضار.
5. دمج المكونات
* أعيدي الدجاج المقلي إلى المقلاة مع الخضار.
* اسكبي خليط الصوص فوق المكونات وقلبي جيدًا حتى يغلفها.
* أضيفي الكاجو المحمص وقلبيه لدقيقة واحدة فقط حتى يبقى مقرمشًا.
6. التقديم
* زيني الطبق بالبصل الأخضر المفروم.
* قدمي التشكن كاجو ساخنًا مع الأرز الأبيض السادة.
نصائح
* يمكنكِ إضافة رشة فلفل حار لزيادة النكهة.
* استبدلي صدور الدجاج بشرائح اللحم لمذاق مختلف.
قدمي تشكن كاجو على الطريقة الآسيوية لعائلتك مع الأرز الأبيض، واستمتعي بنكهة أصلية ومذاق لا يُقاوم.
1. 2. 3. 4. 5.
* تشكن كاجو
* دجاج بالكاجو
* وصفات آسيوية
* أكلات صينية بالدجاج
* طريقة عمل دجاج بالكاجو
موضوعات متعلقة
* طريقة عمل ساتيه الدجاج بصوص الفول السوداني
* دجاج صيني بالكاجو.. وصفة شهية وغنية بالقيمة الغذائية

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.