تشكيل "قوات درع الوطن" لصاحبها "رشاد العليمي" غير قانوني (وثيقة)    الكوليرا تفتك ب2500 شخصًا في السودان    قبيل التطبيع: اتفاقيات أمنية سورية مع إسرائيل قبل نهاية العام    الخونة خارج التاريخ    جائزة الكرة الذهبية.. موعد الحفل والمرشحون    للمرة السادسة.. "فيتو" أميركي في مجلس الأمن يفشل مشروع قرار لوقف النار في غزة    البوندسليجا حصرياً على أثير عدنية FM بالشراكة مع دويتشه فيله    ذكرى استشهاد الشهيد "صالح محمد عكاشة"    جنوبيا.. بيان الرئاسي مخيب للآمال    لماذا تراجع "اليدومي" عن اعترافه بعلاقة حزبه بالإخوان المسلمين    راشفورد يجرّ نيوكاسل للهزيمة    حين تُغتال النظافة في مدينة الثقافة: افتهان المشهري شهيدة الواجب والكرامة    تعز.. إصابة طالب جامعي في حادثة اغتيال مدير صندوق النظافة    تجربة الإصلاح في شبوة    صندوق النظافة بتعز يعلن الاضراب الشامل حتى ضبط قتلة المشهري    مسيّرة تصيب فندقا في فلسطين المحتلة والجيش الاسرائيلي يعلن اعتراض صاروخ ومسيّرة ثانية    سريع يعلن عن ثلاث عمليات عسكرية في فلسطين المحتلة    الصمت شراكة في إثم الدم    الفرار من الحرية الى الحرية    ثورة 26 سبتمبر: ملاذٌ للهوية وهُويةٌ للملاذ..!!    وعن مشاكل المفصعين في تعز    الهيئة العامة للآثار تنشر القائمة (28) بالآثار اليمنية المنهوبة    إشهار جائزة التميز التجاري والصناعي بصنعاء    انخفاض صادرات سويسرا إلى أميركا بأكثر من الخُمس بسبب الرسوم    مجلس القضاء الأعلى ينعي القاضي عبدالله الهادي    البنك المركزي يوجه بتجميد حسابات منظمات المجتمع المدني وإيقاف فتح حسابات جديدة    المحرّمي يعزِّي في وفاة المناضل والقيادي في المقاومة الجنوبية أديب العيسي    الأرصاد: حالة عدم استقرار الأجواء ما تزال مستمرة وتوقعات بأمطار رعدية على أغلب المحافظات    بتمويل إماراتي.. افتتاح مدرسة الحنك للبنات بمديرية نصاب    نائب وزير الإعلام يطّلع على أنشطة مكتبي السياحة والثقافة بالعاصمة عدن    الوفد الحكومي برئاسة لملس يطلع على تجربة المدرسة الحزبية لبلدية شنغهاي الصينية    تعز.. احتجاجات لعمال النظافة للمطالبة بسرعة ضبط قاتل مديرة الصندوق    برغبة أمريكية.. الجولاني يتعاهد أمنيا مع اسرائيل    موت يا حمار    أمين عام الإصلاح يعزي الشيخ العيسي بوفاة نجل شقيقه ويشيد بدور الراحل في المقاومة    يامال يغيب اليوم أمام نيوكاسل    مفاجأة طوكيو.. نادر يخطف ذهبية 1500 متر    نتائج مباريات الأربعاء في أبطال أوروبا    رئيس هيئة النقل البري يعزي الزميل محمد أديب العيسي بوفاة والده    دوري أبطال آسيا الثاني: النصر يدك شباك استقلال الطاجيكي بخماسية    مواجهات مثيرة في نصف نهائي بطولة "بيسان الكروية 2025"    الامم المتحدة: تضرر آلاف اليمنيين جراء الفيضانات منذ أغسطس الماضي    حكومة صنعاء تعمم بشأن حالات التعاقد في الوظائف الدائمة    استنفاد الخطاب وتكرار المطالب    مجلس وزارة الثقافة والسياحة يناقش عمل الوزارة للمرحلة المقبلة    التضخم في بريطانيا يسجل 3.8% في أغسطس الماضي    غياب الرقابة على أسواق شبوة.. ونوم مكتب الصناعة والتجارة في العسل    لملس يزور ميناء يانغشان في شنغهاي.. أول ميناء رقمي في العالم    وادي الملوك وصخرة السلاطين نواتي يافع    العرب أمة بلا روح العروبة: صناعة الحاكم الغريب    خواطر سرية..( الحبر الأحمر )    رئيس هيئة المدن التاريخية يطلع على الأضرار في المتحف الوطني    اكتشاف نقطة ضعف جديدة في الخلايا السرطانية    100 دجاجة لن تأكل بسه: قمة الدوحة بين الأمل بالنجاة أو فريسة لإسرائيل    في محراب النفس المترعة..    بدء أعمال المؤتمر الدولي الثالث للرسول الأعظم في صنعاء    العليمي وشرعية الأعمى في بيت من لحم    6 نصائح للنوم سريعاً ومقاومة الأرق    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



خدعوك إذ قالوا أغذية صحية
العربية نشر في التغيير يوم 15 - 01 - 2011

أكد خبراء تغذية على وجود مغالطات كبيرة حول الكثير من الأطعمة التي تروج في الأسواق على أنها أطعمة صحية منخفضة السعرات الحرارية، حيث يقدم مصنعو تلك الأطعمة معلومات خاطئة أو غير مكتملة حول عدد السعرات الحرارية، وفيما يلي بعض من تلك الأطعمة التي تعرف بالصحية إلا أنها لا تستحق هذا اللقب.
1- فطائر التوت الأزرق المصنوعة من الذرة والنخالة: فبعض من تلك الفطائر ما هي إلا قطعة حلوى غالبا ماتكون مصنعة من الدقيق الأبيض المكرر، وبالتالي فإن أي قطعة واحدة من فطائر المافين تحتوي على حوالي 500 سعرة حرارية مما يجعها تفوق السعرات التي نجدها في كعكة الدونت.
2- المياه المزودة بالفيتامينات: فهي ليست أفضل حالا من المياه الغازية أو عصائر الفاكهة أو المشروبات الساخنة والباردة التي تحتوي على السكر، وفيتامين ب و ج الذي توفره هذه المياه لا يمنع وجود سكر كما أن الكثير منا يحصلون على حاجتهم من تلك الفيتامينات من النظام الغذائي الذي نتناولوه دون حاجة لتلك المشروبات التي قد تضيف المزيد من السكر لأجسامنا. أما إذا كان جسمك في حاجة لمزيد من تلك الفيتامينات فيمكنك تناولها كأقراص مع الماء.
3- أصابع "الطاقةالذكية": وهنا يطلب خبراء التغذية اختيار تلك التي لا تحوي أكثر من 200 سعرة حرارية ودهون مشبعة بمقدار جرامين على أكثر تقدير، محذرين من أن بعض تلك الأنواع يحتوي زيوتا مهدرجة، والكثير من المقومات الصناعية والمواد الحافظة. بالإضافة لذلك كثيراً ما تحتوي تلك الأصابع على سعرات حرارية تعادل ما نجده في أصابع الحلوى. فإذا لم تمارس نشاطا بدنيا يكفي لحرق السعرات الحرارية الزائدة التي تحتويها تلك الأصابع فسوف تتسبب هذه الأصابع في تدمير نظامك الغذائي لخفض الوزن.
يمكنك الحصول على نفس الخليط من الكربوهيدرات والبروتين بتناول تفاحة مع زبد الفول السوداني أو كوب من عصير الكرمة مع قليل من الجبن قليل الدسم. أما إذا ما رغبت في أصابع الطاقة الذكية تلك، فتخير منها ذات السعرات الحرارية القليلة
4- الجرانولا Granola : عادة ما تبدأ الجرانولا بعناصر غذائية متكاملة مثل حبوب الشوفان الكاملة والفواكه الجافة إلا أنها تمتزج بعصير الفواكه المسكرة التي ترفع من السعرات الحرارية لهذا النوع من الطعام. فطبق من الجرانولا واللبن يمكن أن يحتوي علي 600 سعرة حرارية والتي ستشكل مشكلة كبيرة عليك إذا ما كنت تحاول التحكم في وزنك. إذا لم تستطع التخلي عن هذا النوع من الأطعمة فيمكنك أن تقلل من سعراتها الحرارية بخلطها بالحبوب قليلة السعرات الحرارية، أو أن تضيف ملعقتا طعام من الجرانولا إلى زبادي منزوع الدسم.
5- البسكويت المملح: حيث كل أنواع هذا البسكويت مصنوعة من نفس العناصر مثل الدقيق الأبيض المنزوع عنه العناصر الغذائية والألياف, والخميرة والملح وربما بعض من زيت الخضروات أو شراب الذرة. ويتضح من المعلومات المتضمنة على غلاف العقدية أنها خالية من العناصر الغذائية المفيدة، وتخبز تلك الأنواع ولا تحمر مثل بطاطس الشيبس مما يقلل من بعض السعرات الحرارية إلا أن المواد الكربوهيدراتية البيضاء تزيد من سكر الدم ولا تقلل من الشهية للطعام. فإذا استطعت الحصول على نوع من البسكويت المملح تحتوي دقيقا غير مكرر فذلك أفضل، وإلا فاستبدلها بحفنة من المقرمشات من الحبوب الكاملة أو "البوب كورن" الخفيف.
6- معجون الفواكه :smoothies و هذا النوع من الطعام الذي يحتوي على فواكه مهروسة يحتوي على عناصر غنية بالسعرات الحرارية مثل اللبن كامل الدسم أو الزبادي أو الآيس كريم، وكثير من المقاهي والمطاعم تقدمه على أنه شراب صحي يحتوي على سعرات حرارية وسكر عال، وهذا لأن الكثير منه يحتوي على الكثير من العناصر الدسمة مثل عصير الفاكهة والشربات والآيس كريم والزبادي الكامل الدسم بل والشيكولاته السائلة في بعض الأحيان، وبعض تلك المشروبات تحتوي على 1000 سعرة حرارية أي تزيد عما تحتويه وجبة من الوجبات السريعة.
ويمكنك عمل ذلك الشراب بالمنزل لتقليل سعراته الحرارية بتقليل السكر واستخدام لبن منزوع الدسم والفواكه الطازجة أو المجمدة والزبادي المنزوع الدسم.
7- مشروبات الطاقة: بعض من مشروبات الطاقة تحتوي على كافيين أقل مما يحتويه فنجان من القهوة، و كثيراً ما يروج لهذه المشروبات كوسيلة لزيادة القدرة الجنسية عند الرجال إلا أن الأمر لا يتعدى تأثير الكافيين. بل إن بعضا من تلك المشروبات تحتوي على كافيين أقل من المقدار الذي نحصل عليه من شرب فنجان من القهوة ويمكن زيادة الطاقة بإضافة القليل من السكر للقهوة للحصول على نفس التأثير.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.