تكلفة الوطن: عندما تصبح الدروس الوطنية باهظة الثمن    انتقالي العاصمة عدن يدعو أبناء عدن إلى الاحتشاد والزحف صوب ردفان غدا الخميس    بين المناورة والتفويض الشعبي.. كيف يدير الشارع الجنوبي معركته السياسية بهدوء وثقة    قوات الجيش تفشل محاولتي تسلل للمليشيا الحوثية شرقي تعز    عدن تستقبل رمضان بأزمة غاز خانقة.. طوابير طويلة واستياء شعبي واسع    ارتفاع أسعار الذهب والفضة والبلاتين في تعاملات اليوم الأربعاء    قراءة تحليلية لنص أحمد سيف حاشد "اجدادنا من حضرموت"    قراءة تحليلية لنص أحمد سيف حاشد "اجدادنا من حضرموت"    مدفعجية آرسنال لا ترحم.. هافيرتز يسقط "البلوز" في الدقيقة 97 ويطير للنهائي    هل تملك طهران "كلمة الفصل" في ليلة الحسم؟    موافقة أمريكية على صفقة تشغيل طائرات F-15 للسعودية بثلاثة مليارات دولار    4 كوماندوز عطلوا الكاميرات.. تفاصيل جديدة حول مقتل سيف الإسلام القذافي ..ومن المستفيد؟    "البيعة العامة: أساس الاستقرار السياسي    ثورة بالمحافظات الجنوبية وأهداف سعودية مخفية وإرهاب ومجاعة قادمة    اختتام دورة تدريبية لمدونة السلوك الوظيفي بوزارة الشباب    وثائق " إبستين " تكشف عن مهندس تشكيل " مجلس القيادة " في الرياض    تعقيدات سعودية جديدة أمام المعتمرين اليمنيين    روميرو يقترب من مغادرة توتنهام    كأس الرابطة الانكليزية: ارسنال يجدد فوزه على تشيلسي ويحجز مكانه في النهائي    الميلان يكتسح بولونيا بثلاثية نظيفة ويقلص الفارق مع الانتر    سلاف فواخرجي تطأ «أرض الملائكة»    الاعلان عن مقتل سيف الإسلام القذافي في ظروف غامضة    عندما تفشل الثورات في اختبار الترف... الثورة والثروة لا تجتمعان    روسيا تتوقّع إنخفاضاً لمعدلات التضخم في 2026    قيود سعودية جديدة للحد من المعتمرين اليمنيين    الآنسي يعزي في وفاة المناضل أحمد الهلماني بعد أيام من خروجه من سجون الحوثي    الخطوط الجوية اليمنية تدشن خط سقطرى - جدة    ولي العهد السعودي والرئيس التركي يعقدان جلسة مباحثات رسمية    انعقاد اللقاء الثاني عشر بين الحكومة والقطاع الخاص    موكب سيارات عرس يحدث كارثة إنسانية وسط صنعاء .. فيديو    الكاتب الذي انتهت صلاحيته في رواية (الأديب) ل"حميد عقبي"    مؤسسة رفيق الخير تنظّم الدورة التأهيلية السابعة للدعاة «سراج القرية» بإشراف أوقاف ردفان    الذهب يرتفع 6% والفضة تقفز بعد موجة بيع حادة    مصادر: اتصالات مع شركة صينية لإعادة تأهيل وتطوير ميناء عدن    مفتاح: رعاية ذوي الإعاقة واجب وطني ومسؤولية جماعية    رسميا.. الاتحاد السعودي يكشف بديل كريم بنزيما    أمانة وبطولة.. مواطن يعيد مبلغا ماليا كبيرا بعد العثور عليه في أحد شوارع تعز    حريق يلتهم شاحنتي نقل في جمارك ميناء الحاويات    وفاة 8 أشخاص وإصابة أكثر من 1200 آخرين بمرض الحصبة خلال يناير    الفريق السامعي يعزّي المقاومة الإسلامية والشعب اللبناني بوفاة الحاج عبدالكريم نصر الله    "عمرة رمضان" وسطوة الرواية على الآية؛    الهلال السعودي يتعاقد رسميا مع كريم بنزيما    طوابير الغاز تعود مجدداً إلى عدن والسوق السوداء تزدهر    حملة رقابية على أسواق وادي وصحراء حضرموت لضبط الأسعار والسلع المنتهية    فرنسا.. سحب كميات من حليب الأطفال بسبب سم بكتيري    تريم تشهد سباق الهجن السنوي وسط حضور جماهيري واسع    عدن.. محافظ البنك المركزي يوضح حول دخول شحنة جديدة من الاموال إلى خزائن البنك    تسجيل 8 حالات وفاة بالحصبة وأكثر من ألف إصابة خلال شهر واحد فقط    تعطيل الطيران المدني:مطار المخا نموذجا لمصادرة المليشيا حرية التنقل    الصحفي والاعلامي محمد الجعماني ..    تكريم الفائزين في مهرجان الأفلام القصيرة الجامعي بصنعاء    صفقة تاريخية.. انضمام أول لاعب مصري إلى برشلونة    ترجّل الفارس وبقيَ الأثر    الشعبانية هوية جنيدية    مرض الفشل الكلوي (39)    أسوأ المشروبات لصحة الأمعاء    السعودية تستضيف النسخة الثانية من البطولة الآسيوية للاكروس    {فَاعْتَبِرُوا يَا أُولِي الْأَبْصَارِ}    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



خدعوك إذ قالوا أغذية صحية
العربية نشر في التغيير يوم 15 - 01 - 2011

أكد خبراء تغذية على وجود مغالطات كبيرة حول الكثير من الأطعمة التي تروج في الأسواق على أنها أطعمة صحية منخفضة السعرات الحرارية، حيث يقدم مصنعو تلك الأطعمة معلومات خاطئة أو غير مكتملة حول عدد السعرات الحرارية، وفيما يلي بعض من تلك الأطعمة التي تعرف بالصحية إلا أنها لا تستحق هذا اللقب.
1- فطائر التوت الأزرق المصنوعة من الذرة والنخالة: فبعض من تلك الفطائر ما هي إلا قطعة حلوى غالبا ماتكون مصنعة من الدقيق الأبيض المكرر، وبالتالي فإن أي قطعة واحدة من فطائر المافين تحتوي على حوالي 500 سعرة حرارية مما يجعها تفوق السعرات التي نجدها في كعكة الدونت.
2- المياه المزودة بالفيتامينات: فهي ليست أفضل حالا من المياه الغازية أو عصائر الفاكهة أو المشروبات الساخنة والباردة التي تحتوي على السكر، وفيتامين ب و ج الذي توفره هذه المياه لا يمنع وجود سكر كما أن الكثير منا يحصلون على حاجتهم من تلك الفيتامينات من النظام الغذائي الذي نتناولوه دون حاجة لتلك المشروبات التي قد تضيف المزيد من السكر لأجسامنا. أما إذا كان جسمك في حاجة لمزيد من تلك الفيتامينات فيمكنك تناولها كأقراص مع الماء.
3- أصابع "الطاقةالذكية": وهنا يطلب خبراء التغذية اختيار تلك التي لا تحوي أكثر من 200 سعرة حرارية ودهون مشبعة بمقدار جرامين على أكثر تقدير، محذرين من أن بعض تلك الأنواع يحتوي زيوتا مهدرجة، والكثير من المقومات الصناعية والمواد الحافظة. بالإضافة لذلك كثيراً ما تحتوي تلك الأصابع على سعرات حرارية تعادل ما نجده في أصابع الحلوى. فإذا لم تمارس نشاطا بدنيا يكفي لحرق السعرات الحرارية الزائدة التي تحتويها تلك الأصابع فسوف تتسبب هذه الأصابع في تدمير نظامك الغذائي لخفض الوزن.
يمكنك الحصول على نفس الخليط من الكربوهيدرات والبروتين بتناول تفاحة مع زبد الفول السوداني أو كوب من عصير الكرمة مع قليل من الجبن قليل الدسم. أما إذا ما رغبت في أصابع الطاقة الذكية تلك، فتخير منها ذات السعرات الحرارية القليلة
4- الجرانولا Granola : عادة ما تبدأ الجرانولا بعناصر غذائية متكاملة مثل حبوب الشوفان الكاملة والفواكه الجافة إلا أنها تمتزج بعصير الفواكه المسكرة التي ترفع من السعرات الحرارية لهذا النوع من الطعام. فطبق من الجرانولا واللبن يمكن أن يحتوي علي 600 سعرة حرارية والتي ستشكل مشكلة كبيرة عليك إذا ما كنت تحاول التحكم في وزنك. إذا لم تستطع التخلي عن هذا النوع من الأطعمة فيمكنك أن تقلل من سعراتها الحرارية بخلطها بالحبوب قليلة السعرات الحرارية، أو أن تضيف ملعقتا طعام من الجرانولا إلى زبادي منزوع الدسم.
5- البسكويت المملح: حيث كل أنواع هذا البسكويت مصنوعة من نفس العناصر مثل الدقيق الأبيض المنزوع عنه العناصر الغذائية والألياف, والخميرة والملح وربما بعض من زيت الخضروات أو شراب الذرة. ويتضح من المعلومات المتضمنة على غلاف العقدية أنها خالية من العناصر الغذائية المفيدة، وتخبز تلك الأنواع ولا تحمر مثل بطاطس الشيبس مما يقلل من بعض السعرات الحرارية إلا أن المواد الكربوهيدراتية البيضاء تزيد من سكر الدم ولا تقلل من الشهية للطعام. فإذا استطعت الحصول على نوع من البسكويت المملح تحتوي دقيقا غير مكرر فذلك أفضل، وإلا فاستبدلها بحفنة من المقرمشات من الحبوب الكاملة أو "البوب كورن" الخفيف.
6- معجون الفواكه :smoothies و هذا النوع من الطعام الذي يحتوي على فواكه مهروسة يحتوي على عناصر غنية بالسعرات الحرارية مثل اللبن كامل الدسم أو الزبادي أو الآيس كريم، وكثير من المقاهي والمطاعم تقدمه على أنه شراب صحي يحتوي على سعرات حرارية وسكر عال، وهذا لأن الكثير منه يحتوي على الكثير من العناصر الدسمة مثل عصير الفاكهة والشربات والآيس كريم والزبادي الكامل الدسم بل والشيكولاته السائلة في بعض الأحيان، وبعض تلك المشروبات تحتوي على 1000 سعرة حرارية أي تزيد عما تحتويه وجبة من الوجبات السريعة.
ويمكنك عمل ذلك الشراب بالمنزل لتقليل سعراته الحرارية بتقليل السكر واستخدام لبن منزوع الدسم والفواكه الطازجة أو المجمدة والزبادي المنزوع الدسم.
7- مشروبات الطاقة: بعض من مشروبات الطاقة تحتوي على كافيين أقل مما يحتويه فنجان من القهوة، و كثيراً ما يروج لهذه المشروبات كوسيلة لزيادة القدرة الجنسية عند الرجال إلا أن الأمر لا يتعدى تأثير الكافيين. بل إن بعضا من تلك المشروبات تحتوي على كافيين أقل من المقدار الذي نحصل عليه من شرب فنجان من القهوة ويمكن زيادة الطاقة بإضافة القليل من السكر للقهوة للحصول على نفس التأثير.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.