يعد الليمون من الثمار الغنية بالفيتامينات، خصوصا فيتامين سى، ما يفيد فى الوقاية من أمراض عديدة كما يتميز بالعديد من الفوائد الصحية. ويتميز الليمون بأنه يحتوى على نسبة عالية من فيتامين C حامض الفوليك والبوتاسيوم وغيرها من الأملاح المفيدة للصحة والوقاية من الأمراض. ويفيد تناول الليمون كمشروب دافئ أو إضافة عصير الليمون لوجبات مثل طبق السلطة والشوربة وغيرها، فى وقاية الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض. وتناول الليمون يساعد فى تقوية جهاز المناعة نظرًا لأنه يحتوى على نسبة عالية من فيتامين c الذى يفيد فى تقوية مناعة الجسم وبالتالى تقل فرص الإصابة بالأمراض. ويساهم تناول الليمون كمشروب دافئ أو بارد فى تهدئة الجهاز العصبى للشخص ما يجعل تناوله مفيدًا للأشخاص الذين يعانون من القلق والتوتر والاضطرابات العصبية والانفعال كمهدئ طبيعى للجهاز العصبى.